Oggi Articoli più visti - Ultimi articoli

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Biscotti Con Okara Di Avena

Quando si prepara in casa il latte d’avena non si sa mai cosa fare con l’okara (la parte che resta nel filtro). Certo si può metterla ...

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Trancio Di Salmone Gratinato Al Forno

Come cucinare un trancio di salmone" Ecco un\'idea facile, gustosa e leggera per assaporare il salmone; in poche mosse potete preparare un buon second ...

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Frittelline Di Polenta E Fontina

Ingredienti: 160g farina di grano saraceno per polenta rapida, 100g fontina a dadini, 40g parmigiano grattugiato, 1 rametto di timo, olio per frittura ...

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Risotto Bleu D'aoste E Mele Renette

Cosa c\'è di meglio di un bel risotto durante le uggiose giornate di novembre"! Semplice e gustoso, accosta sapori autunnali e soprattutto della trad ...

Ultimi articoli - mes: 2016-12

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Baccalà fritto con pastella con lievito di birra

Baccalà fritto con pastella con lievito di birra Il baccalà fritto con pastella preparata con lievito di birra e senza uovo è veramente goloso, la ...

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Addio 2016... benvenuto 2017

Eccoci qui.. all'ultimo post di questo lungo anno... Bilanci non ne voglio più fare.. quel che è stato è stato.. si guarda avanti...Voglio aug ...

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Torta Slava

Ho scoperto questa ricetta golosa tipica dell'Europa dell'Est e ho deciso di provarla, il risultato sono tre strati uno più goloso dell'altro. Una ri ...

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TORTELLINI di CARNE in BRODO

Ingredienti: 300g semola rimacinata, 4 uova, 150g carne macinata di maiale, 150g petto di pollo macinato, 150g prosciutto cotto tritato, 80g grana gr ...

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Lenticchie con cotechino artigianale in cocotte

Lenticchie con cotechino artigianale in cocotte Le lenticchie con cotechino artigianale in cocotte sono un’ottima idea per servire le lenticch ...

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RAVIOLI CON RIPIENO DI COTECHINO E RAGU' DI LENTICCHIE

I ravioli con ripieno di cotechino serviti con un ragù di lenticchie sono un ottimo primo piatto da preparare in occasione del cenone di San Silvestr ...

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FUSILLI alla VERZA e EMMENTHAL

Ingredienti: 400g fusilli di pasta fresca, 320g verza tritata, 200g polpa di pomodoro, 60ml vino rosso, 60g emmenthal grattugiato, 1 cucchiaino semi d ...

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PANFORTE con DATTERI e MANDORLE

Ingredienti: 150g zucchero di canna integrale, 150g miele millefiori, 400g mandorle spellate, 300g agrumi canditi a dadini, 400 datteri denocciolati ...

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Strangozzi al tartufo ricetta tipica dell’Umbria

Strangozzi al tartufo ricetta tipica dell’Umbria Ho preparato degli strangozzi al tartufo ricetta tipica dell’Umbria perché mia cognata ...

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Crostini di polenta con salsiccia

Buongiorno!!!! ci stiamo sempre di più avvicinando al giorno più festoso.. forse.. e atteso dell'anno.. la sera che segna la fine di questo 2016 ...

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PORCHETTA con CIPOLLE e ZUCCA

Ingredienti: 4 fette di porchetta dello spessore di 2cm (250g cad), 900g cipolle dorate affettate, 380g zucca a dadi, 4 rametti di timo, noce moscata, ...

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CAKE POPS al PANDORO e CIOCCOLATO

Ingredienti: 200g pandoro sbriciolato, 2 cucchiai rasi confettura di fichi (la mia), 200g cioccolato fondente, 2 cucchiai colmi perline di zucchero c ...

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Margherite da farcire ricetta dolce

Margherite da farcire ricetta dolce Queste margherite da farcire ricetta dolce sono veramente graziose e sono facilissime da preparare, è sufficient ...

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TARALLINI alle OLIVE NERE

Ingredienti: 500g farina OO, 200ml vino bianco, 80ml olio extra vergine di oliva, 20g triplo concentrato di pomodoro, 30g olive nere tritate, 10g sale ...

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STELLE INTEGRALI con ESUBERO

Ingredienti: 200g esubero di pasta madre, 100g farina OO, 140g farina integrale, 50g burro, 1 uovo, 260g zucchero, 30ml rum, 2 cucchiai zucchero di ca ...

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Carpaccio di baccalà ricetta semplice

Carpaccio di baccalà ricetta semplice Carpaccio di baccalà ricetta semplice che non richiede particolari abilità ma che fa portare in tavola un a ...

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PASTA FROLLA PER SPARABISCOTTI (con poco burro)

Finalmente ho trovato la ricetta perfetta per la pasta frolla per sparabiscotti utilizzando poco burro!Nel web ci sono moltissime ricette, ma la maggi ...

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Biscotti con frutta secca, miele e scorze di arancia candite

Buongiorno.. trascorso bene questi 3 giorni di festa" E' passato il Natale è vero.. ma siamo ancora nel pieno dell'atmosfera natalizia.. ...

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FIGASSA di PADOVA

Ingredienti: 200g farina OO, 200g farina gialla fine (fioretto), 150g fichi secchi tagliuzzati grossolanamente, 200g zucchero, 200g burro, 3 tuorli, ...

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MAXI BIGNE' al CIOCCOLATO

Ingredienti: 100g burro, 190g farina OO, 5 uova, 100g cioccolato fondente tritato, 600ml latte, 4 tuorli, 150g zucchero, 10g amido di mais, 100 zucch ...

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COMETA al CIOCCOLATO

Ingredienti: 150g farina OO, 50g farina di riso, 3 uova, 200g zucchero, 100ml latte, 50ml limoncello, 80g burro, 80g cioccolato fondente a pezzetti, 6 ...

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Danubio salato con prosciutto cotto e groviera

Danubio salato con prosciutto cotto e groviera Il danubio salato con prosciutto cotto e groviera è un a torta salata sempre valida, buona e adatta a ...

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POLPETTONE FILANTE al SUGO

Ingredienti: 300g carne macinata di manzo, 280g carne macinata di maiale, 2 uova, 70g gallette di riso sbriciolate, 50g grana grattugiato, 120g emment ...

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ANGEL CAKE DOLCE ALBERELLO

Idea per dolcetti Natalizi Un alberello che possiamo realizzare con i bambini per farli divertire, ma anche una simpatica idea regalo. Ingre ...

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Buon Natale 2016

A tutti gli amici che mi seguono quasi quotidianamente.. a quelli che capitano per caso.. a quelli che leggono ma non commentano.. auguro una serena e ...

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TORTA al COCCO e CIOCCOLATO BIANCO

Ingredienti: 250g farina OO, 60g farina di cocco, 2 uova, 300g zucchero, 70ml olio di semi, 80ml liquore al cocco, 150g yogurt al cocco, 1 bustina di ...

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Zuppetta di pesce in crosta

Zuppetta di pesce in crosta Questa ricetta, zuppetta di pesce in crosta, è veramente ottima per più di un motivo: è buonissima, è facile, è belli ...

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Gigantoni al forno ripieni di ricotta e funghi

Gigantoni al forno ripieni di ricotta e funghi Preparare i gigantoni al forno ripieni di ricotta e funghi con salsa di pomodoro e abbondante parmigian ...

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ROTOLO AL COCCO E CIOCCOLATO

Il rotolo al cocco e cioccolato è la versione di tronchetto di Natale che penso proporrò quest'anno, infatti come da consuetudine, per il pranzo del ...

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Buon Natale e Buon Anno da Pasta Toscana

Pasta Toscana vi augura Buone Feste e un felice 2017! ...

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FROLLE di BABBO NATALE

Ingredienti: 200g farina OO, 100g farina integrale, 1/2 bustina di lievito per dolci, 70g burro, 200g zucchero, 1 uovo, 60ml liquore all'amaretto In ...

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SACCOTTINI alle PERE e CRESCENZA

Ingredienti: 300g semola rimacinata, 3 uova, 1 tuorlo, 300g crescenza, 200g pere tritate, 80g grana grattugiato, 80g burro, 2 foglie di salvia tritat ...

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crackers e grissini con esubero di lievito madre

Chi come me usa il lievito madre sa che purtroppo i rinfreschi spesso si buttano ed è un vero peccato.Specialmente quando rinfreschiamo per un grande ...

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RICETTA DEL MARZAPANE E SEGNAPOSTI NATALIZI COMMESTIBILI AL

Preparare il marzapane in casa è davvero facile e veloce!Ho voluto provare e ne sono rimasta soddisfatta, così ho pensato di utilizzarlo per prepara ...

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COPPE CREMA LIMONE e MELAGRANA

Ingredienti: 400ml latte, 50ml succo di limone, 50ml limoncello, 180g zucchero, 1 uovo, 30g fecola di patate, 100g chicchi di melagrana, 30g zucchero ...

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COMETA di PANE all' ORIGANO

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 20g zucchero, 15 ml olio, 30ml acqua, 400g farina O, 120g farina integrale, 10g sale, 3g origan ...

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INSALATA DI POLPO E PATATE

L'insalata di polpo e patate può essere sia un'ottimo antipasto che un secondo piatto di pesce, quanto mai ideale per la tavola delle Feste, soprattu ...

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Stella di pasta sfoglia

Buongiorno!! questa è l'ultima idea che vi propongo prima di Natale...Per gli auguri ci sentiamo direttamente sabato :-DE se lo scorso anno ho am ...

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TORTA GLASSATA alla MELAGRANA

Ingredienti: 300g farina O, 2 uova, 300g zucchero, 70ml olio di semi, 50ml spremuta di melagrana, 180g yogurt alla vaniglia, 1 bustina di lievito per ...

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RISOTTO alle MELE e MELAGRANA

Ingredienti: 330g riso vialone nano, 270g mele golden a dadini con la buccia, 70g cipolla tritata, 170ml spremuta di melagrana, 900ml brodo vegetale, ...

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Menù di Natale ricette semplici e gustose

Menù di Natale ricette semplici e gustose Ecco qualche menù di Natale di diversa difficoltà a cui attingere per preparare qualcosa di buono per ch ...

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Torta salata albero di natale con spinaci

Torta salata albero di natale con spinaci La torta salata albero di natale con spinaci e prosciutto cotto è carina, divertente ma soprattutto buona e ...

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TORTA ai CACHI e GIANDUIOTTI

Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 260g zucchero, 60ml olio di semi, 470g polpa di cachi frullata, 60g gianduiotti a cubettini, 1 bustina di lievito ...

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INSALATA CAPRICCIOSA

Ingredienti: 100g sedano rapa a julienne, 100g carote a juliene, 50g gruviera a julienne, 300g maionese, 15g senape, 15ml aceto bianco,  5 fili di er ...

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PAPPARDELLE FUNGHI PISELLI COTTO

Pappardelle gustoseUn primo piatto ricco di colori e di saporiVi ho già parlato del Pastificio Maffei nella ricetta dei Tagliolini con ...

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Puntarelle con gamberi e ananas

Puntarelle con gamberi e ananas Questa insalata di puntarelle con gamberi e ananas è davvero gradevole, completamente diversa e più delicata di que ...

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PASSATELLI IN BRODO

I passatelli in brodo sono un classico e facile piatto tradizionale dell'Emilia Romagna.Esiste un particolare attrezzo per preparare i passatelli, ma ...

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Panini laugenbrot e bretzel con lievito madre

Buongiorno!!! inizia la settimana pre-natalizia.. Avete fatto tutto questo week-end" Noi si.. così arriveremo al 24 senza stress.. ;-)Ho adorato ...

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PASTINE SEMINTEGRALI all' ARANCIA

Ingredienti: 200g farina OO, 100g farina integrale, 1/2 bustina di lievito per dolci, 70g burro, 200g zucchero di canna, 1 uovo, 60ml liquore all'aran ...

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COMPOSTA alle MELE e RAFANO

Ingredienti: 900g mele rosse a sbucciate dadini, 450g zucchero, 1 cucchiaino di rafano grattugiato, pepe Mettere in un tegame dai bordi alti le mele ...

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Torta albero di natale con cioccolata e riduzione di arancia

Torta albero di natale con cioccolata e riduzione di arancia Ho preparato questa torta albero di natale con cioccolata e riduzione di arancia perchè ...

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CASONCELLI alla SALSICCIA

Ingredienti: 300g farina O, 200g semola rimacinata, 6 uova, 250g salsiccia sbriciolata, 50g mela grattugiata, 70g amaretti sbriciolati, 1 spicchio d'a ...

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BISCOTTI al MARSALA

Ingredienti: 300g farina OO, 70g burro, 200g zucchero, 1 uovo, 50ml marsala, 1/2 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo Inserire nel mixer la ...

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PARMIGIANA DI MELANZANE AL FORNO MONOPORZIONE

Parmigiana al fornoLa bontà di un'ottima parmigiana di melanzane cotta al forno in contenitori monoporzionePer un pranzo o una cena&nb ...

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Risotto con puntarelle e mazzancolle

Risotto con puntarelle e mazzancolle Ecco un risotto per gli amanti delle puntarelle: risotto con puntarelle e mazzancolle. L’dea, assicuro che ...

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ALBERO DI PASTA SFOGLIA ALLA NUTELLA

L'albero di pasta sfoglia alla Nutella è una ricetta veloce e facile da realizzare, oltre ad essere molto scenografica!Come per la stella di pasta sf ...

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Filetto di merluzzo alla mediterranea

Buongiorno.. eccoci alle soglie del week-end.. che sarà frenetico per molti di voi.. visto che è l'ultimo prima di Natale.. Tra regali.. e idee ...

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CREMA al LIMONCELLO

Ingredienti: 400ml latte, 100ml limoncello, 200g zucchero, 1 uovo, 30g maizena, 4 gelatine al limone, la scorza intera di 1 limone, panna montata Sc ...

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PAGNOTTA SEMINTEGRALE alla SEGALE

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 20g zucchero, 300ml acqua, 300g farina O, 200g farina integrale alla segale, 30ml olio, 12g sal ...

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Finocchi gratinati con groviera e besciamella

Finocchi gratinati con groviera e besciamella I finocchi gratinati con groviera e besciamella sono un modo classico di cucinare questo ortaggio invern ...

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CROSTATA di MELE al CACAO e QUARK

Ingredienti: 300g farina OO, 30g cacao in polvere, 3 uova, 150g zucchero, 100g burro, 1/2 bustina di lievito per dolci, 250g quark, 90g zucchero di ca ...

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PIZZA con CAVOLO e GORGONZOLA

Ingredienti: 300g esubero di pasta madre, 15g zucchero, 200ml acqua, 100ml latte, 300g farina O, 200g semola rimacinata, 10g sale, 400g polpa di pomod ...

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Torta salata natalizia centrotavola facile

Torta salata natalizia centrotavola facile Questa torta salata natalizia centrotavola facile si prepara in pochissimo tempo ed è buonissima. Una tort ...

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PANCAKES GINGERBREAD

Immersa nell'atmosfera natalizia di questi giorni, ho deciso di utilizzare i sapori speziati dello zenzero e della cannella  anche per ...

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A Firenze Il Gourmettino è Osteria Contemporanea

A Firenze Il Gourmettino è Osteria Contemporanea Il Gourmettino è un innovativo progetto di ristorazione e non solo che fa del buon cibo, della sana ...

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Nell’anima Personale di Elisabetta Rogai

Nell’anima Personale di Elisabetta Rogai Siena, Magazzini del Sale al Palazzo Comunale, dal 2 al 27 dicembre 2016 Si è inaugurata il 2 dicembre ...

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Kanzi®, la magia delle feste con i più piccoli

Kanzi®, la magia delle feste con i più piccoli Il colore rosso brillante, la forma tondeggiante che ricorda gli addobbi natalizi e quel morso succos ...

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Biscotti cuor di Marlene®

Biscotti cuor di Marlene® A Natale tutto è più buono, soprattutto i biscotti! E quest’anno il regalo si fa goloso con Marlene® Il Natale è ...

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Maltagliati con fagioli e ceci

Buongiorno!!! siamo quasi ad una settimana dalla Vigilia di Natale.. avete già in mente il menù"Noi come ogni anno ci occuperemo di fare un bel ...

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girelle soffici all'uvetta

Per iniziare bene la giornata serve una colazione con i fiocchi, anzi con le girelle!Ingredienti per 20 girelle: 300 gr di farina 00, 200 gr di f ...

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TORTA con CREMA MOU

Ingredienti: 250g farina OO, 100g fecola di patate, 150g burro, 300g zucchero, 3 uova, 60ml liquore all'arancia, 1 bustina di lievito per dolci, 250g ...

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CUORI di CARCIOFI SOTTOLIO

Ingredienti: 30 cuori di carciofi, 2lt olio extravergine di oliva, 1.5lt aceto bianco, 150g sale grosso, 150ml succo di limone, 4 spicchi d'aglio, 2 c ...

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CASTAGNACCIO alle PERE

Ingredienti: 200g farina di castagne, 150g zucchero, 300ml latte, 20g zucchero di canna, 300g pere a fettine, zucchero a velo Mescolare la farina co ...

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PASTA GRATIN con CAVOLFIORI e TALEGGIO

Ingredienti: 340g penne di grano saraceno, 530g cimette di cavolfiore, 200g taleggio a cubetti, 60g prosciutto cotto affettato a listarelle, 30g grana ...

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TAGLIOLINI ZAFFERANO ZUCCHINE E PARMIGIANO

Tagliolini in giallo Ecco una ricetta nella quale la protagonista assoluta è la pasta, una pasta fresca di qualità che rende unico questo piatt ...

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Dolci semplici raccolta di ricette

Dolci semplici raccolta di ricette Dolci semplici raccolta di ricette: 12 ricette facili da preparare in casa per avere dolci genuini e con pochi gra ...

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GHIRLANDA DI OMINI DI PAN DI ZENZERO

Questo lungo weekend è passato troppo velocemente!Tra la preparazione dell?albero, del presepe, addobbi natalizi in tutta la casa, l?infinità di bis ...

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SDA Bocconi: intervista a Luca Fabianelli

Guia Pirotti – SDA Professor of Strategic and Entrepreneurial Management alla Bocconi ha recentemente pubblicato un’intervista all’e ...

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Ciambelline al vino con uvetta

Buongiorno.. come avete trascorso il week-end" Noi abbiamo fatto un mini albero di Natale e mini presepe su una mensola.. al riparo dalla nostra ...

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TARTELLETE ai CACHI e CIOCCOLATO

Ingredienti: 200g farina OO, 100g farina di riso, 200g zucchero, 70g burro, 1 uovo, 50ml liquore al cioccolato, 1/2 bustina di lievito per dolci, 250g ...

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RISOTTO alla ZUCCA e GORGONZOLA

Ingredienti: 400g zucca a dadini, 330g riso vialone nano, 200ml vino rosso, 1lt brodo vegetale, 100g gorgonzola piccante a tocchetti, 1 spicchio d'agl ...

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Cornetti di panbrioche con insalata russa

Cornetti di panbrioche con insalata russa Ho preparato questi cornetti di panbrioche con insalata russa con il solito meraviglioso impasto lievitato f ...

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Cioccolato & Nocciola

Contavo di fare prima l'albero di Natale, quest'anno....Ma i giorni sono volati ...cosi veloci che per quanto abbia cercato di acchiapparli per l'orlo ...

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BRASATO di CAVALLO con BATATE

Ingredienti: 600g muscolo di cavallo (pezzo unico), 350ml vino rosso, 400g batate a cubetti, 300g zucca a cubetti, 200g polpa di pomodoro, 150g cipoll ...

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Vellutata di zucca violina facile e saporita

Vellutata di zucca violina facile e saporita Ho preparato una vellutata di zucca violina, o violino, facila facile e saporita. Naturalmente, come se ...

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TORTINE alle PERE e MOU

Ingredienti: 150g farina OO, 50g farina integrale, 160g zucchero, 90g burro, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito per dolci, 200g pere a dadini, 150g carame ...

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COLLABORAZIONE DALTER

Dalter e il parmigiano un'unione perfettaFreschezza praticità e bontàRecentemente sono stata  contattata dalla Dalter  per far c ...

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Gallina in umido con fagioli

Gallina in umido con fagioli La gallina in umido con fagioli è un piatto molto buono, saporito ed economico. Questo piatto richiede lunghi tempi di ...

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STELLA DI PASTA SFOGLIA CON PESTO E RICOTTA

Da oggi comincio a presentarvi le ricette natalizie preparate quest'anno.Iniziamo con una ricetta tanto facile quanto gustosa, vi basteranno pochi ing ...

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Pizza scrocchiarella

Buongiorno!! chissà se alcuni di voi staranno facendo ponte.. Ma che siate fuori porta.. o che siate a riposare a casa.. io son qui ad augurarvi un f ...

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Zuppa di zucca gratinata

Rieccomi... (a volte ritornano...) ?Dopo un periodo un po' così rientro con una ricetta adatta al tempo frescolino e uggioso, una zuppa che riscalda ...

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PASTINE alla GIANDUIA e CASTAGNE

Ingredienti: 200g farina OO, 50g farina di castagne, 170g zucchero di canna, 100g mascarpone, 2 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 130g crema di ...

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PANE SARACENO al GIRASOLE

Ingredienti: 300g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 20g zucchero, 360ml acqua, 500g farina O, 100g farina di grano saraceno, 10g sale, 30ml olio di ...

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PASTA al FORNO con CAVOLO e MORTADELLA

Ingredienti: 500g fusilli, 380g mortadella tritata, 400g cavolo cappuccio tritato, 50g burro, 50g farina O, 500ml latte, 250g parmigiano grattugiato, ...

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Treccia salata di panbrioche senza burro

Treccia salata di panbrioche senza burro Questa treccia salata di panbrioche senza burro, farcita con prosciutto cotto e groviera, è davvero buoniss ...

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ROTOLO DI ZUCCHINE E YOGURT GRECO CON SEMI DI SESAMO

Non so a voi, ma secondo me i giorni di dicembre hanno preso la rincorsa ed io fatico a starci dietro mentre il Natale si avvicina sempre più velocem ...

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Fregola sarda con cozze

Buongiorno.. brrrrrrrr caspiterina che freddo!!! eppure a guardare le temperature su Roma non sono poi così basse.. mah! Per domani.. vi auguro una b ...

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STUFATO di REALE con la ZUCCA

Ingredienti: 4 pezzi reale di manzo (1.3kg), 750g zucca a cubetti, 200g cipolla tritata, 180g passata di pomodoro, 4 spicchi d'aglio, 5 rametti di tim ...

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TORTA INTEGRALE alla MELAGRANA e NUTELLA

Ingredienti: 200g farina OO, 100g farina integrale, 2 uova, 300g zucchero integrale di canna, 70ml olio di semi, 180g yogurt al naturale, 50ml spremut ...

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RISO SEMINTEGRALE alla MELAGRANA

Ingredienti: 250g riso semintegrale, 300ml spremuta di melagrana, 400ml brodo vegetale, 180g cipolla tritata finemente, 150ml vino rosso, 130g forma ...