Oggi Articoli più visti - Ultimi articoli

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Trancio Di Salmone Gratinato Al Forno

Come cucinare un trancio di salmone" Ecco un\'idea facile, gustosa e leggera per assaporare il salmone; in poche mosse potete preparare un buon second ...

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Cookies Xxl Di Cédric Grolet

Ancora una sperimentazione dal numero # 37 di Fou de Patisserie!Questi li ho fatti il giorno stesso dell\'arrivo della rivista...Già avevo sperimenta ...

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Tramezzini Al Salmone E Rucola

Ingredienti: 3 fette di pane lunghe per tramezzini, 150g insalata capricciosa (la mia, leggi qui), 100g salmone affumicato, 50g rucola Spalmare su ...

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Biscotti Con Okara Di Avena

Quando si prepara in casa il latte d’avena non si sa mai cosa fare con l’okara (la parte che resta nel filtro). Certo si può metterla ...

Ultimi articoli - mes: 2017-02

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Gambi di carciofi cimaroli fritti

Gambi di carciofi cimaroli fritti Ho preparato dei gambi di carciofi cimaroli fritti perchè avevo per le mani dei carciofi romaneschi di una bellez ...

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San Lazzaro Food & beer fest

San Lazzaro Food & beer fest Cibi di strada, birre artigianali, musica, animazione, Legnogiocando: in Piazza Bracci cinque giorni di gusto e diver ...

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Tortino di Patate Aspromontane, Polipo verace e fonduta di C

Tortino di Patate Aspromontane, Polipo verace e fonduta di Caciocavallo di Cimina? Chef Filippo Cogliandro Ingredienti per 12 persone: 1 Polipo verace ...

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Gelato fritto alla fragola e vaniglia

A carnevale si sa che ... ogni fritto vale! Io non amo molto i cibi fritti ma vivrei di  gelato, perciò oggi festeggio martedì grasso con un be ...

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CASTAGNOLE con CUORE di CIOCCOLATO

Ingredienti: 200g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 uovo, 40g zucchero di canna, 40ml latte, 30ml olio di semi, 50g cioccolato fondente a ...

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CHIACCHERE al PARMIGIANO

Ingredienti: 250g farina OO, 1 uovo, 140ml vino bianco, 30ml olio di semi, 40g parmigiano grattugiato, 1/2 bustina di lievito per torte salate, olio p ...

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CROSTATA CON MARMELLATA DI MELE COTOGNE

Crostata con marmellata fatta in casa Ecco una bella crostata da realizzare per i vostri cari.Un dolce che va bene per una sana colazione o una v ...

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MUFFIN DI CARNEVALE

Con un bambino non puoi non festeggiare il Carnevale, così questo bel weekend di sole è passato in un attimo tra feste in maschera e sfilate di carr ...

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GALANI al RUM

Ingredienti: 300g farina OO, 75g maizena, 60g zucchero, 1 bustina di vanillina, 3 uova, 50g burro, 1/2 bustina di lievito per dolci, 30ml rum, olio pe ...

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RISOTTO alle PERE e MIELE

Ingredienti: 400g pere a dadini (con la buccia), 330g riso carnaroli, 110g miele millefiori, 100ml vino rosso, 1lt brodo vegetale, 100g cipolla tritat ...

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Pasta patate e speck

Mi piace condire la pasta in maniera sempre diversa, e le idee per preparare una pasta semplice e veloce sono molte ci si può mettere anche un poR ...

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Torta al cioccolato ( senza burro ed uova )

Questa è torta semplice e veloce,gustosa e morbida e  molto leggera infatti tra gli ingredienti non ci sono nè le uova nè il burro, è ideale ...

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TROFIE ai CARCIOFI e PROSCIUTTO d' OCA

Ingredienti: 250g trofie al limone, 260g cuori di carciofi tagliuzzati, 100g prosciutto d'oca a fiammifero, 90g cipolla tritata finemente, 40g grana g ...

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Orate al forno con patate

Nonostante abiti e sia cresciuta in un paese sul mare, dove è facile trovare del bel pesce fresco, non lo cucino spesso. Io cucino ciò che mi piace, ...

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Pollo in padella con porcini secchi

Pollo in padella con porcini secchi Il pollo in padella con porcini secchi è un secondo piatto saporito ideale nella cucina di tutti i giorni. Se po ...

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BIANCOMANGIARE al COCCO e MELAGRANA

Ingredienti: 250ml latte di cocco, 250ml latte, 100g zucchero, 20g amido di frumento, 1 bacca di vaniglia, 120g chicchi di melagrana, 40g zucchero int ...

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CREMA MOU

Crema caramelloQuesta crema che ho sempre adorato, non avevo mai provato a farla. Dopo le richieste insistenti dei miei figli negli ultimi giorni ...

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BARRETTE CON CEREALI E MUESLI AL CIOCCOLATO

Barrette goloseQueste barrette le ho preparate per mia figlia che mi chiede sempre di comprarle, siccome preferisco preparare da me, quello che mangia ...

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Plumcake light con gocce di cioccolato

Buongiorno.. ed eccoci alle soglie di un nuovo week-end! speriamo che il tempo ci assista :-D.. e che le poche piogge previste.. durino il tempo di un ...

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CHIACCHERE al FORNO alla GRAPPA

Ingredienti: 350g farina OO, 90g zucchero, 80ml latte, 60g burro, 30ml olio di semi, 60ml grappa, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito per do ...

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PAGNOTTELLE SOFFICI al LATTE

Ingredienti: 200g farina O, 150g farina manitoba, 220ml latte,15g burro, 5g sale, 20g zucchero, 100g pasta madre rinfrescata 6 ore prima Sciogliere ...

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FRITTELLE all' ANANAS e COCCO

Ingredienti: 350g farina OO, 90g farina di cocco, 300ml latte, 80ml latte di cocco 1 uovo, 100g zucchero, 1 bustina di lievito per dolci, 630g ananas ...

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POLPETTINE al SUGO di CIPOLLA

Ingredienti: 400g polpa di manzo macinata, 400g polpa di maiale macinata, 1 uovo, 50g grana grattugiato, 600g cipolle dorate affettate, 1lt passata di ...

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Tagliatelle ricce con cavolo verza e salsiccia

Tagliatelle ricce con cavolo verza e salsiccia Le tagliatelle ricce con cavolo verza e salsiccia sono simpatiche da vedere e molto gustose. Per fare l ...

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Bignè di Carnevale con crema pasticcera

BIGNE' DI CARNEVALE INGREDIENTI:4 uova200 gr. di farina250 gr. di acqua...2 cucchiaini di zucchero100 gr. di burro1 pizzico di saleq.b. zucchero semol ...

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PLUMCAKE INTEGRALE ai KIWI

Ingredienti: 180g farina integrale, 190g zucchero, 200g yogurt al limone, 160g kiwi a cubetti,  40ml olio di semi, 1 uovo, la scorza grattugiata di 1 ...

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PIZZE di CECI e CAVOLFIORE al GORGONZOLA

Ingredienti: 800g cimette di cavolfiore, 220g farina di ceci, 400g polpa di pomodoro, 170g olive taggiasche, 250g gorgonzola a pezzettini, 1 cucchiaio ...

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MILLEFOGLIE di FRITTELLE alla GIANDUIA

Ingredienti: 220g farina OO, 50g ricotta, 1 uovo, 80g zucchero, 40ml latte, 200g crema alla gianduia bianca, topping al caramello, olio per frittura, ...

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VELLUTATA di ZUCCA e MANDARINI

Ingredienti: 470g zucca a dadini, 180g cipolle tritate, 100ml spremuta di mandarini, 60g spicchi di mandarini tagliuzzati, 4 rametti di timo, 2 cucchi ...

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BIGOLI ALLO SCOGLIO

Un primo piatto con tutto il sapore del mareUn  piatto classico della cucina italiana che ci fa ricordare i sapori eccezionali del MediterraneoIl ...

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Crostata con marmellata e frutta secca

Crostata con marmellata e frutta secca La crostata con marmellata e frutta secca è più veloce da preparare della crostata classica e anche più faci ...

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FRITTELLE ALLO YOGURT

E? Carnevale, e di certo nelle nostre cucine non possono mancare le frittelle.Anche per chi, come me, non piace friggere, in questo periodo un?eccezio ...

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Gnocchetti al formaggio con spinaci e speck

Buongiorno!!! ecco che un'altra settimana sta iniziando.. spero che il vostro week-end sia andato bene... :-DTempo fa avevo preparato gli gnocchi ...

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Ancora Paris Brest!

Tanti anni fa, mi sono imbattuta in un flop senza confini....con una crème mousseline...e da allora l'ho sempre rifatta con timore.... a dire il vero ...

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CROSTATINE alle MELE e MIELE

Ingredienti: 220g farina OO, 30g farina integrale, 100g zucchero di canna, 1 uovo, 80ml olio di semi, 30ml marsala, 1/2 di lievito per dolci, 400g mel ...

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PIZZA ALTA con CARCIOFI e OLIVE

Ingredienti: 350g farina O, 150g farina manitoba, 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 300ml acqua, 10g zucchero, 10g sale, 15ml olio, 300gr pas ...

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Pennoni con fagioli e pancetta

Pennoni con fagioli e pancetta I pennoni con fagioli e pancetta sono un primo piatto saporito e veramente gustoso. Quando cucino i fagioli ne metto ...

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RISOTTO al LIMONE e TIMO

Ingredienti: 330g  riso carnaroli, 100g cipolla tritata finemente, 50ml succo di limone, la scorza grattugiata di 1 limone, 8 rametti di timo, 280g r ...

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BOMBE di RICOTTA alla VANIGLIA

Ingredienti: 300g farina OO, 1 bustina di lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limone, 1 uovo, 120g ricotta, 180g zucchero, 300ml latte, olio ...

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Pasta zucchine, curcuma e anacardi

Pasta zucchine e curcuma. Secondo me il nome richiama un piatto sofisticato, da grandi occasioni. Una spolverata di anacardi contribuisce ancora di pi ...

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Biscotti con marmellata e fichi secchi

Biscotti con marmellata e fichi secchi Questi biscotti con marmellata e fichi secchi sono delle mezze lune che racchiudono marmellata e fichi secchi; ...

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RISOTTO DI ZUCCA E GAMBERETTI

Dopo tante ricette dolci, ecco un ricco primo piatto: risotto di zucca e gamberetti!Una bella combinazione zucca e gamberetti, per un'ottimo risotto d ...

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COTOLETTE al GORGONZOLA e NOCI

Ingredienti; 4 fettine lonza di maiale (600g), 2 uova, 200g gorgonzola, 80g noci tritate grossolanamente, pangrattato, farina OO, olio per frittura, s ...

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FUSILLI al CAVOLO e SGOMBRO

Ingredienti: 350g fusilli al torchio, 350g cavolo cappuccio tritato grossolanamente, 130g sgombro sottolio sgocciolato, 80g cipolla tritata, 150g pass ...

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Zuppa di farro e fagioli vellutina di sicilia

Zuppa di farro e fagioli vellutina di sicilia Prima che l’inverno finisca ancora una zuppa: zuppa di farro e fagioli vellutina di sicilia con pa ...

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FRITTELLE alle PERE e CANNELLA

Ingredienti: 400g farina OO, 380ml latte, 1 uovo, 100g zucchero, 600g pere sode a dadini, 1 cucchiaino raso di cannella in polvere, 1 bustina di lievi ...

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Focaccine al rosmarino morbide

Focaccine al rosmarino morbide Queste focaccine al rosmarino morbide si possono gustare così, oppure farcire con gli affettati che piacciono di più. ...

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TORTA IN TAZZA ALLE MELE

Dopo San Valentino, arriva San Faustino, il santo dei single e proprio a loro ho pensato quando ho preparato questa buonissima torta in tazza alle mel ...

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I love Waffle

A San Valentino non si può festeggiare senza qualche cuoricino... Ingredienti: 2 uova, 60 gr di zucchero, 70 gr di burro, 250 ml di latte, 1 piz ...

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PASTINE all' ARANCIA con GELATINE

Ingredienti: 200g farina OO, 50g farina di riso, 120g zucchero, 1 uovo, 30ml liquore all'arancia, 80ml oli di semi, 1/2 bustina di lievito per dolci, ...

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SALSA TARTARA allo YOGURT

Ingredienti: 200g maionese, 50g yogurt al naturale, 20g cetriolini in agrodolce tritati finemente, 15g prezzemolo, 15g erba cipollina, 1 tuorlo sodo ...

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TORTA CUORE AL CIOCCOLATO

Un cuore ricco di cioccolatoFesteggiare il giorno degli innamorati con una torta a forma di cuore e al sapore del Bacio PeruginaCosa dirvi!Felice San ...

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Pappardelle con uova d’oca al ragù

Pappardelle con uova d’oca al ragù Oggi ho preparato le pappardelle con uova d’oca al ragù perchè a mia figlia hanno regalato un uovo d ...

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ROTOLO SAN VALENTINO

Il rotolo San Valentino è l'ultima ricetta che vi presento quest'anno per questa ricorrenza.Un rotolo ricco di cuori, visto su Pinterest, me ne sono ...

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Il pollo fritto

Ebbene si, lo confesso.Di tutte le pietanze goduriose e lussuriose che sono state partorite nella mia cucina mancava il pollo fritto. Mai fatto.  ...

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CROSTATINE al LIMONE e MANDORLE

Ingredienti: 180g farina OO, 70g farina di mandorle, 120g zucchero di canna, 1 uovo, 30ml limoncello, 80ml olio di semi, 1/2 bustina di lievito per do ...

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RISOTTO alla ZUCCA e CIOCCOLATO

Ingredienti: 350g riso vialone nano, 330g zucca a dadini, 100g cipolla tritata, 150ml vino bianco, 1lt brodo vegetale, 50g cioccolato fondente al 70% ...

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Al cioccolato: torta, tortini o muffin

Gli altri blog di cucina sono sempre una fonte di ispirazione per me e in uno dei miei preferiti ho trovato questa ricetta dei muffin al doppio ciocco ...

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Patate chips al forno ricetta light

Patate chips al forno ricetta light Patate chips al forno ricetta light: una buona idea per evitare il fritto ed avere delle patate sfiziose del tipo ...

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Linzer torte (light)

Buongiorno.. trascorso bene il week-end" pronti per una nuova settimana" Sbaglio o domenica si è respirata aria di primavera!! e poi che be ...

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CAVOLO BRASATO al SUGO

Ingredienti: 700g cavolo cappuccio tritato grossolanamente, 150g cipolle tritate finemente, 200g polpa di pomodoro, 60ml vino rosso, 3 rametti di tim ...

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TIGELLE allo YOGURT e ORIGANO

Ingredienti: 430g farina OO, 250ml yogurt al naturale, 50ml acqua, 1 bustina di lievito per torte salate, 1 cucchiaio di origano, 6g sale Mettere ne ...

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Rose di mele con pasta sfoglia ricetta facile

Rose di mele con pasta sfoglia ricetta facile Oggi rose di mele con pasta sfoglia ricetta facile e deliziosamente carina. Preparare queste roselline ...

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BACI PERUGINA FATTI IN CASA

Secondo me non c'è niente di più bello di sapere che una persona ha dedicato un po' del suo tempo per preparare qualcosa solo per te!A San Valentino ...

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Biscuit roulé al mango e crema di panna cotta al rum

Quando non ti vuoi fermare, quando credi che tanto va, quando sei convinta che se vuoi ,arrivi, e non vuoi perdere tempo a guardare in faccia la stanc ...

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TARTELETTE con i CORNFLAKES

Ingredienti: 250g farina OO, 120g zucchero, 1 uovo, 30ml latte, 80ml olio di semi, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, 320g conf ...

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Purè grosso di patate e bietola

Purè grosso di patate e bietola Una ricetta facile e sana: purè grosso di patate e bietola con l’aggiunta di Philadelphia e niente altro. Io s ...

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MAXI BURGER con la ZUCCA

Ingredienti: 250g salsiccia di maiale, 250g carne macinata di manzo, 600g zucca a dadini, 170g cipolle affettate, 30g grana grattugiato, 30g ketchup, ...

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Tortelloni con crema di gorgonzola

Tortelloni con crema di gorgonzola I tortelloni con crema di gorgonzola sono davvero strepitosamente buoni, e la loro preparazione è più scorrevole ...

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Pane con semi di zucca con lievito madre

Buongiorno.. il maltempo continua.. anche se nel week-end ci darà un pò di tregua..Scusate la mia assenza.. ma sono tanto incasinata.. e non sempre ...

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CROSTINI INTEGRALI

Ingredienti: 250g farina integrale, 250g farina OO, 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 280ml acqua, 10g zucchero, 15g sale Sciogliere la past ...

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CIPOLLINE BORETTANE all' ACETO

Ingredienti: 1kg cipolline borettane, 1lt aceto di vino bianco, 100g zucchero, 2 foglie alloro, 1 chiodo di garofano, sale, pepe Scottare le cipolli ...

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Cuori di pasta sfoglia con nutella

Cuori di pasta sfoglia con nutella Preparare dei cuori di pasta sfoglia con nutella o crema di nocciole è davvero facile. Questi cuoricini sono ideal ...

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MUFFIN AL CIOCCOLATO E LAMPONI

I muffin al cioccolato e lamponi sono dei morbidissimi dolcetti al cioccolato e yogurt senza burro guarniti con una delicata crema di ricotta e lampon ...

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TORTA FARCITA alla RICOTTA e CIOCCOLATO

Ingredienti: 2 uova, 180g zucchero, 80g yogurt al naturale (il mio), 30ml olio di semi, 180g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 50ml liquor ...

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BIGOLI al RAGU' d' ASINO

Ingredienti: 300g carne macinata d'asino, 400g bigoli di pasta fresca, 80g cipolla tritata, 80g carota tritata, 50g sedano tritato, 1 spicchio di agli ...

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Ciambella al limone con mandorle e cocco

Ciambella al limone con mandorle e cocco Ecco un dolce semplice e veloce da preparare: ciambella al limone con mandorle e cocco. Questo dolce è idea ...

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VELLUTATA DI RAPE ROSSE

Le rape rosse, con il loro caratteristico colore acceso, si prestano molto bene a finire sulla tavola per il giorno di San Valentino. Una delizio ...

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Goulash Rosso ovvero l?importanza del moccolo.

-     Quale moccolo" Vi chiederete. Cominciamo con ordine.Solitamente si inizia a cucinare sbucciando le cipolle, quelle ...

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torta tenerina al cioccolato

Ad una fettina di questa torta golosa non si può dire di no... provate a resistere... Ingredienti per uno stampo da 24 cm: 250 gr di cioccolato ...

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INSALATA RUSSA in ROSA

Ingredienti: 400g carote a dadini, 400g patate a dadini, 300g piselli surgelati, 2 tuorli a temperatura ambiente, 15ml succo di limone filtrato, 250ml ...

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PORCHETTA con CARCIOFI e PATATE

Ingredienti: 6 fette di porchetta tagliate spesse (900g), 900g patate a cubi, 650g cuori di carciofi a spicchi, 150g cipolle affettate, 4 rametti di t ...

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Radicchio al forno ricetta veloce

Radicchio al forno ricetta veloce Radicchio al forno ricetta veloce: 15 minuti in tutto e il contorno è pronto. Questo ortaggio invernale oltre che i ...

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Plumcake con formaggio, wurstel e pancetta

Plumcake con formaggio, wurstel e pancetta Ingredienti 2 uova 140 gr di latte 200 gr emmental tagliato a dadini 80 gr di wurstel tagliati a dadini 80 ...

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TORTA FARCITA alla CREMA NOCCIOLE

Ingredienti: 330g farina OO, 300g zucchero, 2 uova, 70ml olio di semi, 130ml spremuta di melagrana, 100g yogurt bianco al naturale, 1 bustina di lievi ...

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PAGNOTTA al GRANO SARACENO

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 60g miele millefiori, 400ml acqua, 500g farina O, 180g farina di grano saraceno, 30ml olio, 15g ...

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Polpette buonissime per caso

Polpette buonissime per caso Credo che queste polpette buonissime per caso diventeranno una ricetta di casa mia. Nate dalla necessità di non sprecare ...

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PANCAKES ALLO YOGURT

Inizia la settimana prima di San Valentino, quindi questi giorni saranno dedicati a ricette inerenti a questa festa!Allora cuori, cuori e ancora cuori ...

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Zuppa del contadino

Buongiorno.. iniziamo la settimana all'insegna del maltempo.. e tanta neve in montagna.. Bè.. è normale visto che siamo ancora in pieno inverno. ...

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ANELLI di CIPOLLA IMPANNATI al FORNO

Ingredienti: 3 grandi cipolle dorate della stessa dimensione, 230g farina O, 60g farina fioretto di mais, 50g fecola di patate, 1/2 bustina di lievit ...

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LASAGNE alla VERZA e WURSTEL

Ingredienti: 5 sfoglie pasta per lasagne (300g), 460g verza tagliuzzata, 400g wurstel di maiale tritati grossolanamente, 190g cipolle tritate, 400g po ...

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CANNOLI ALLA NUTELLA E MASCARPONE

Ingredienti: 150g farina OO, 150g burro, 350g nutela, 250 mascarpone, 30g zucchero di canna, latte, burro, zucchero a velo Impastare la farina con ...

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Come fare le cresciole marchigiane

Come fare le cresciole marchigiane Ecco come fare le cresciole marchigiane; finalmente sono riuscita ad avere sufficienti informazioni che hanno confe ...

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SFORMATO di BROCCOLI al SUGO

Ingredienti: 600g cime di broccoli, 400g polpa di pomodoro, 3 uova, 150g yogurt al naturale, 100ml latte, 60g grana grattugiato, 1 spicchio d'aglio, n ...

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CIOCCOLATA CALDA

Nei pomeriggi invernali non c'è niente di meglio che preparare per merenda una golosa cioccolata calda accompagnata da dei biscotti!Di solito utilizz ...

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Killer in Red il cocktail Campari

È Killer in Red il cocktail Campari inedito per festeggiare San Valentino Ingredienti 2,25 cl di Campari, 2,25 cl di Vermouth Bianco 1,5 cl di Grand ...

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Cena charity promossa da LEIDAA Firenze per Italian Horse Pr

Cena charity promossa da LEIDAA Firenze per Italian Horse Protection. C.I.T. Centro Ippico Toscano Giovedì 23 febbraio ore 20,30 Cena charity promoss ...

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Sformato di verza e patate

Buongiorno.. finalmente siamo quasi al week-end! Riposo... riposo..riposo!!!!Vi lascio però.. una ricettina sfiziosa.. ;-)Adoro gli sformati.. sono g ...

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CIAMBELLA ABRUZZESE di S. BIAGIO

Ingredienti: 300g farina OO, 300g zucchero, 3 uova, 200ml latte, 70g burro, 40ml liquore all'anice, 1 bustina di lievito per dolci, la scorza grattugi ...

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SCHIACCIATA FARCITA alla VERZA e TONNO

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 4 ore prima, 15g zucchero, 300ml acqua, 1 cucchiaino aghi di rosmarino tritati, 350g farina O, 150g farina i ...