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RISOTTO ai PORRI con STRACCIATELLA

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RISOTTO ai PORRI con STRACCIATELLA

Ingredienti: 300g riso Carnaroli, 200g stracciatella, 200g porri a rondelle (con la parte verde), 220g passata di pomodoro, 1lt brodo vegetale, 20g burro, 4 rametti di timo, olio, saleMettere in un largo tegame i porri, condire con 4 cucchiai di olio, salare e appassire per 8 a fiamma bassa; unire il riso, alzare la fiamma e tostarlo per 2 minuti. Aggiungere la passata di pomodoro, le foglioline
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RISOTTO ai PORRI con STRACCIATELLA

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Fonte della notizia: a tutta cucina
Fonte della pubblicazione: 19-05-2021 18:56
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