Oggi Articoli più visti - Ultimi articoli

Card image cap

Trancio Di Salmone Gratinato Al Forno

Come cucinare un trancio di salmone" Ecco un\'idea facile, gustosa e leggera per assaporare il salmone; in poche mosse potete preparare un buon second ...

Card image cap

Cookies Xxl Di Cédric Grolet

Ancora una sperimentazione dal numero # 37 di Fou de Patisserie!Questi li ho fatti il giorno stesso dell\'arrivo della rivista...Già avevo sperimenta ...

Card image cap

Biscotti Con Okara Di Avena

Quando si prepara in casa il latte d’avena non si sa mai cosa fare con l’okara (la parte che resta nel filtro). Certo si può metterla ...

Card image cap

Confettura Di Pesche Alla Vaniglia

Ingredienti: 1.5kg polpa di pesche a polpa gialla a cubetti, 600g zucchero, 1 baccello di vaniglia Mettere le pesche in una terrina a strati, altern ...

Ultimi articoli - mes: 2024-09

Card image cap

CUORE alla GIANDUIA e LAMPONI

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 150g confettura ai lamponi (la mia, leggi qui), 100g crema alla gianduia, 30g cioccolato bia ...

Card image cap

Sautè di vongole all’arancia Osteria del Mare Riccion

Ingredienti 1-2 spicchi aglio 1 foglia di alloro la buccia e il succo di 1 arancia 1 piccola carota 5 cucchiai di olio extravergine di oliva Pepe maci ...

Card image cap

Carpaccio di pesce spada in salsa verde Osteria del Mare ris

Carpaccio di pesce spada in salsa verde Osteria del Mare ristorante Riccione Ingredienti 800 gr di fettine sottili di pesce spada freschissimo 100 gr ...

Card image cap

Spaghetti vongole e cannelli – Osteria del Mare Riccio

Questo piatto tipicamente romagnolo. Ingredienti400 gr di spaghetti150 gr di cannelli sgusciati150 gr di vongole sgusciateprezzemolofarina biancaoliop ...

Card image cap

Cake emmental e cumino – Osteria del Mare

Ingredienti180 gr di farina 200 gr di emmental  3 uova 1 dl di olio (oliva o semi) 1 dl di latte 2 cucchiai di semi di cumino  lievito per d ...

Card image cap

Involtini di salmone e branzino -Osteria del Mare Riccione

Ingredienti 400 g di salmone affumicato a fettine 300g di filetti di branzino puliti di pelle e lische 180g di panna fresca 30g di mascarpone Vermouth ...

Card image cap

Zucchine marinate ..alla ?SCAPECE?

Zucchine marinate ..alla “SCAPECE” Patrizia Pellegrini  ·   · Ingredienti: 5 zucchine medie olio extravergine d?oliva qb menta qb b ...

Card image cap

Consigli e segreti per una frittura perfetta – Osteria

– La padella migliore è quella di ferro. – Quando è pronto l’olio" Per capirlo immergete e la punta di uno stuzzicadenti nell ...

Card image cap

Persico in panna acida -Osteria del Mare Riccione

Ingredienti 1 kg di persico mezzo limone panna liquida (200ml) 10 champignons 3 patate sale 2 porri farina paprika dolce acqua burro aglio prezzemolo ...

Card image cap

TORTINO di PIADINE e UOVA

Ingredienti: 3 piadine integrali (le mie, leggi qui), 4 uova, 120g zucchine grattugiate a fori grossi, 60g gruviera a scaglie, 1 spicchio di agli ...

Card image cap

La seduzione e la scienza

La seduzione e la scienza ?Non si è mai troppo vecchi finché si desidera sedurre e, soprattutto, finché si desidera essere sedotti.? Charles Pierre ...

Card image cap

Le Wine Tasting Experience® alla 94a edizione della Fiera d

Le Wine Tasting Experience® alla 94a edizione della Fiera del Tartufo di Alba 12 ottobre – 8 dicembre 2024: le degustazioni guidate della Strad ...

Card image cap

I premiati della XXIII edizione: Maria Canabal, WineNews, Tr

I premiati della XXIII edizione: Maria Canabal, WineNews, Trebicchieri e linea verde insieme ai giovani talenti he sono di v-buone sempio per i loro c ...

Card image cap

NaturBio Festival

NaturBio Festival 28 – 29 settembre Arese (Mi) I visitatori troveranno: le bancarelle variopinte degli espositori che proporranno prodotti alime ...

Card image cap

Festival dell’Oriente

Festival dell’Oriente 28 – 29 settembre Umbriafiere – Perugia Mostre fotografiche, bazar, stand commerciali, gastronomia tipica, cer ...

Card image cap

Piante e animali perduti

Piante e animali perduti 28 – 29 settembre Guastalla (Re) Dalle 8.00 alle 20.00, nelle vie del Centro Storico torna la mostra-mercato dedicata a ...

Card image cap

SANA Food, si cambia

SANA Food, si cambia BolognaFiere Appuntamento dal 23 al 25 febbraio a BolognaFiere per un Salone internazionale del biologico e del naturale rinnovat ...

Card image cap

Acetaie Aperte si presenta domenica 29 settembre nella provi

Acetaie Aperte si presenta domenica 29 settembre nella provincia di Modena ben 40 acetaie per conoscere autentico Balsamico DOP e IGP La presentazione ...

Card image cap

G7 agricoltura: A ” Casa Italia DOP e IGP il Concrozio

  G7 agricoltura: A ” Casa Italia DOP e IGP il Concrozio tutela Aceto balsamico di Modena Tra i prodotti più rappresentativi del Made in I ...

Card image cap

PANNACOTTA alla VANIGLIA

Ingredienti: 400ml panna fresca, 100ml latte fresco intero, 1 bacca di vaniglia, 150g zucchero, 6g colla di pesce in fogli, 2 cucchiai di salsa mou (l ...

Card image cap

Involtini di pollo profumati ripieni di philadelpia e prosci

Involtini di pollo profumati ripieni di philadelpia e prosciutto cotto.   Alessandro Chef Ingredienti 500 gr di #pettodipollo qualche fetta  di # ...

Card image cap

Pane con farina di sorgo e farina integrale

Pane con farina di sorgo e farina integrale Ricetta per la macchina del pane Ingredienti 300 gr di farina integrale 200 gr di farina di sorgo 320 g ...

Card image cap

Bis di riso rosso e nero con zucchine croccanti e cavolfior

Bis di riso rosso e nero con zucchine croccanti e  cavolfiore Ingredienti 130 gr di riso venere 130 gr di riso rosso 200 gr di cavolfiore 2  zuc ...

Card image cap

Spaghetti tonno gamberoni e bottarga

Spaghetti tonno gamberoni e bottarga. Ingredienti 80 gr di spaghetti a persona 15/20  gamberoni 200 gr di tonno #bottargaditonno sale pepe olio extra ...

Card image cap

Pesce spada con pomodorini

Pesce spada con pomodorini Ingredienti 4 tranci di #pesce spada #olioextraverginediolivaitaliano #pepe #prezzemolo una manciata di #pomodorinipachino ...

Card image cap

Cous cous di pesce

Cous cous di pesce Piatto leggero semplice e veloce Da perfezionare a crudo con un filo di olio extra vergine di oliva e a piacere prezzemolo fresco A ...

Card image cap

Panini integrali con semi

Panini integrali con semi Ingredienti 560 gr di farina integrale 300 gr circa di acqua (la quantità di acqua dipende molto dal tipo di farina e anch ...

Card image cap

SFOGLIATINE alla MARMELLATA e AMARETTI

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 200g marmellata di arance (la mia, leggi qui), 100g maretti sbriciolati, 1 cucchiaino zucche ...

Card image cap

MACCHERONI alle TROMBETTE e TONNO

Ingredienti: 500g maccheroni integrali, 460g zucchine a trombetta a dadini, 200g tonno sottolio, 70g ketchup (il mio, leggi qui), 3 spicchi di aglio, ...

Card image cap

TORTELLI di SALMONE con ZUCCHINE

Ingredienti: 300g farina O, 300g salmone fresco (trancio intero), 500g zucchine piccole a rondelle, 130ml panna fresca, 20g parmigiano grattugiato, 3 ...

Card image cap

LESSO RIFATTO ai PEPERONI

Ingredienti: 700g manzo lesso a fette, 700g peperoni rossi e gialli a dadini, 400g polpa di pomodoro, 80g cipolla tritata grossolanamente, 6 foglie di ...

Card image cap

FOCACCIA FARCITA al PROSCIUTTO CRUDO

Ingredienti: 400g farina O, 100g semola rimacinata, 350ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 15g zucchero, 15ml olio, 15g sale, 200g pro ...

Card image cap

COPPE al CIOCCOLATO e BANANE

Ingredienti: 250g banane sbucciate a pezzetti, 150g cioccolato fondente al 70% tagliuzzato, 4 cucchiai rasi di yogurt al coccoFondere a bagnomaria il ...

Card image cap

CROSTONI al PROSCIUTTO e BRIE

Ingredienti: 1/2 pagnotta alla semola ( la mia, leggi qui), 250g brie a fettine, 4 fette di prosciutto cotto affumicato (120g), 30g senape, 8 fet ...

Card image cap

TORTA SOFFICE di MELE

Ingredienti: 220g farina OO, 200g zucchero, 80ml olio di semi, 50ml latte, 20ml succo di limone, 3 uova, 7g lievito per dolci, 200g mele golden a fett ...

Card image cap

Gelati & cialde...

 Intanto continua ancora la mia attrazione per la gelateria....Nei giorni scorsi ho preparato altre miscele nuove e rifatto un paio di quelle gi� ...

Card image cap

RISOTTO ai FICHI e FONTINA

Ingredienti: 260g riso Carnaroli, 260g fichi bianchi a dadini, 110g fontina a cubetti, 180ml vino bianco, 700ml brodo vegetale, 80g cipola rossa trita ...

Card image cap

PASTINE al CIOCCOLATO BIANCO e CACAO

Ingredienti: 100g farina OO, 170g zucchero, 70g cacao, 100ml acqua, 100ml olio di semi, 300ml latte, 100g cioccolato bianco tagliuzzato, 80g zucchero ...

Card image cap

TORTA di TROMBETTE LIGURE

Ingredienti: 200g farina OO, 100ml acqua, 500g zucchine trobbette a dadini, 300g bietole, 100g riso, 50g cipolla tritata, 30g parmigiano grattugiato, ...

Card image cap

TARTE TATIN di CIPOLLE e GORGONZOLA

Ingredienti: 250g farina O, 100g burro, 30ml vino bianco, 1 grossa cipolla piatta affettata sottile (130g), 120g gorgonzola, origano, aceto balsamico, ...

Card image cap

QUADROTTI alla MARMELLATA e CIOCCOLATO

Ingredienti: 300g farina OO, 160g zucchero, 50g burro, 50ml latte, 10ml vino rosso, 7g lievito per dolci, 1 uovo, 120g marmellata di arance (la mia, l ...

Card image cap

BUDINETTI alle NOCI

Ingredienti: 500ml latte di noci (il mio, leggi qui), 120g zucchero di canna, 40g farina OO, 8 gherigli di noce, panna montataMescolare in un pen ...

Card image cap

SALTIMBOCCA con WEISSWURST e CIPOLLE

Ingredienti: 400g farina OO, 200ml acqua, 50ml olio extravergine di oliva, 7g lievito per torte salate, 4g sale, 4 wiesswust da 120g, 500g cipolle ros ...

Card image cap

CIABATTA di SEMOLA

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 200g semola rimacinata, 300g farina O, 280ml acqua, 10g sale, 20g zuccheroSciogliere ...

Card image cap

MEDAGLIONI al TONNO e AVOCADO

Ingredienti: 270g farina OO, 30g semola rimacinata, 3 uova, 250g tonno al naturale sbriciolato, 100g mascarpone, 40g grana grattugiato, 100g polpa di ...

Card image cap

Gelato al cioccolato Dulcey

 Da una decina di giorni, la Carpigiani mi ha dato la possibilità di utilizzare una delle loro macchine e più precisamente il modello Freeze &a ...

Card image cap

PENNE alle VONGOLE e ZUCCHINE

Ingredienti: 500g vongole spurgate, 330g penne integrali, 260g zucchine a dadini, 140g pomodori perini a cubetti, 1 spicchio di aglio, peperoncino in ...

Card image cap

PASTINE al COCCO e AMARENE

Ingredienti: 50g farina di cocco, 120g zucchero, 90g albumi, 15 amarene sciroppate e sgocciolate, 1 cucchiaio raso zucchero di cannaMescolare la farin ...

Card image cap

PILAF di POLLO con ZUCCA

Ingredienti: 3 coscette e 3 alette di pollo (400g), 200g riso basmati, 400g zucca a cubotti, 500ml brodo di pollo, 2 spicchi di aglio, 1 rametto di ro ...

Card image cap

TORTA MILLEFOGLIE alle MANDORLE

Ingredienti: 270 farina O, 270g burro, 65g farina OO, 105ml acqua fredda, 300g crema alle mandorle (la mia, leggi qui), 150g panna vegetale zuccherata ...

Card image cap

Come Deve Cambiare l’Alimentazione con il Passaggio da

L’arrivo dell’autunno segna una transizione importante non solo nel clima, ma anche nella nostra alimentazione. Con il cambiamento delle ...

Card image cap

GNOCCHI di FAGIOLINI al POMODORO

Ingredienti: 500g fagiolini spuntati, 400g farina OO, 200g passata di pomodoro, 30g parmigiano grattugiato, 1 ciuffo di basilico, 1 spicchio di aglio, ...

Card image cap

TORTA al MASCARPONE e CACAO

Ingredienti: 200g mascarpone, 50g panna fresca, 160g farina OO, 40g cacao amaro, 190g zucchero, 60ml olio di semi, 60g zucchero di canna, 30g amido di ...

Card image cap

CREMA SPALMABILE alle MANDORLE

Ingredienti: 100g cioccolato bianco a pezzettini, 100g cioccolato al latte a pezzettini, 150ml latte di mandorle, 100g farina di mandorle, 50ml olio d ...

Card image cap

MINI HAMBURGER alle CIPOLLE

Ingredienti: 450g carne macinata di manzo, 200g cipolle bianche grattugiate a fori grossi, 100g salsa ai cetrioli (la mia, leggi qui), 6 fette sp ...

Card image cap

TORTA FREGOLOTTA all' UVETTA

Ingredienti: 500g farina OO, 250ml panna liquida fresca, 180g zucchero, 80g uvetta, sale, zucchero a veloSetacciare in una ciotola la farina con un pi ...

Card image cap

RAVIOLI allo SPECK e ZUCCHINE

Ingredienti: 300g farina O, 3 uova, 200g speck tritato finemente, 150g ricotta, 130g zucchine a dadini, 120g formaggio spalmabile, 1 spicchio di aglio ...

Card image cap

Saccottini pasta sfoglia e nutella

Saccottini pasta sfoglia e nutella Laboratorio a 4 mani  io e la mia bimba in cucina cucinando dolci di pasta … Continua a leggere→ ...

Card image cap

Burger di prosciutto

Burger di prosciutto Ricetta presa da cookidoo Tipo tenerone ..mi dicono mai presi #homemade Sfizioso Ricetta lampo pronta in pochi … Continua a ...

Card image cap

Quinoa tricolore con verdure

Quinoa tricolore con verdure Carboidrato alternativo alla pasta cotti nel cuociriso a vapore  nel microonde .. Ingredienti 250 gr di … Continua ...

Card image cap

Dieta “Antica “la chetogenica

30Dieta “Antica “la chetogenica I consigli preziosi di Patrizia Pellegrini Negli ultimi anni sono nate tante diete, tutte diverse tra R ...

Card image cap

Nido di parmigiano in paglia di rucola e pistacchi con rosel

Nido di parmigiano in paglia di rucola e pistacchi con rosellina di salmone in vellutata di Philadelphia roseé Alessandro Chef … Continua a leg ...

Card image cap

SPAGHETTI ai PEPERONI e TARTUFO ESTIVO

 Ingredienti: 500g spaghetti integrali, 400g peperoni rossi e gialli a dadini, 1 tartuo nero estivo da 10g, 100ml panna fresca, 1 spicchio di agl ...

Card image cap

FOCACCINE alla PIZZAIOLA

Ingredienti: 400g farina manitoba, 200ml acqua, 50ml latte, 50ml olio, 12g lievito di birra fresco, 5g zucchero, 2g sale, 5 pomodorini tagliati a met� ...

Card image cap

Scopri la Nuova Nutella Vegana: Un'Innovazione Golosa per Tu

Scopri la Nuova Nutella Vegana: Un'Innovazione Golosa per Tutti!La Nutella, la crema spalmabile più amata al mondo, ha appena lanciato una versione v ...

Card image cap

PINSE ai FICHI e GORGONZOLA

Ingredienti: 320g farina O, 20g farina di riso, 20g farina di soia, 100g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 250ml acqua, 5ml olio, 7g sale, 450g fic ...

Card image cap

ARANCINE alle MELANZANE

Ingredienti: 250g riso Carnaroli, 300g melanzane a dadini, 100g polpa di pomodoro, 50g parmigiano grattugiato, 3 uova, 1 spicchio di aglio, 1lt brodo ...

Card image cap

Crepes di Zucchine, Ricetta Facile e Leggera

Crepes di Zucchine, ricetta facile e leggera Le crepes di zucchine sono un piatto leggero e versatile, perfetto per un pranzo sano o una cena sfi ...

Card image cap

INSALATA CAPRICCIOSA alle ZUCCHINE

Ingredienti: 100g sedano rapa a julienne, 50g zucchine grattugiate a fori grossi, 50g carote a juliene, 50g gruviera a julienne, 300g maionese, 15g se ...

Card image cap

CONFETTURA di MELONE

Ingredienti: 1kg polpa di melone a dadini, 350g zucchero, 1 bacca di vaniglia, 1 cucchiaino succo di limoneVersare in un tegame dal fondo spesso il me ...

Card image cap

PASTINE alle PESCHE e NOCINO

Ingredienti: 250g farina OO, 160g zucchero, 40ml nocino, 40ml olio di semi, 30ml latte, 1 uovo, 1 grossa pesca a dadini 7g lievito per dolci, 1 cucchi ...

Card image cap

MEDAGLIONI al TALEGGIO con PESTO

Ingredienti: 270g farina OO, 30g semola rimacinata, 3 uova, 250g taleggio cremoso, 100g parmigiano grattugiato, 100ml latte, 60g pesto di basilico (il ...

Card image cap

BARRETTE di SFOGLIA alla GIANDUIA

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 150g crema alla gianduia, 1 tuorlo, 1 cucchiaio colmo granella di nocciole, zucchero a veloSrotol ...

Card image cap

PIZZA in TEGLIA ai PEPERONI e OLIVE

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 400g farina manitoba, 100g semola rimacinata, 350ml acqua, 15g zucchero, 200g peperoni gialli e ...

Card image cap

COUS COUS ai PEPERONI ed EMMENTHAL

Ingredienti: 200g cous cous, 450g peperoni rossi e gialli a dadini, 200g emmenthal a cubetti, 150g cipolle affettate, 1 cucchiano raso semi di cumino, ...

Card image cap

CORDON BLUE di TACCHINO

Ingredienti: 4 fette fesa di tacchino (700g), 4 fette prosciutto cotto (100g), 4 fette di fontina (200g), 2 uova, farina, pangrattato, olio per frittu ...

Card image cap

SMOOTHIE all' ANGURIA

Ingredienti: 500g anguria a cubetti, 140g gelato alla panna (il mio, leggi qui)Mettere l'anguria in freezer per una notte. Toglierla, lasciarla a ...

Card image cap

SPAGHETTI al SALMONE e AVOCADO

Ingredienti: 400g spaghetti, 100g salmone affumicato a pezzettini, 100g polpa di avocado a dadini, 1 cucchiaio succo di limone, 1 ciuffetto di basilic ...