Oggi Articoli più visti - Ultimi articoli

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Trancio Di Salmone Gratinato Al Forno

Come cucinare un trancio di salmone" Ecco un\'idea facile, gustosa e leggera per assaporare il salmone; in poche mosse potete preparare un buon second ...

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Cookies Xxl Di Cédric Grolet

Ancora una sperimentazione dal numero # 37 di Fou de Patisserie!Questi li ho fatti il giorno stesso dell\'arrivo della rivista...Già avevo sperimenta ...

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Biscotti Con Okara Di Avena

Quando si prepara in casa il latte d’avena non si sa mai cosa fare con l’okara (la parte che resta nel filtro). Certo si può metterla ...

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Frittata Di Zucchine E Menta

 Buongiorno.. a Roma continua l'estate.. con temperature oltre la norma... Quindi in casa mia ancora si preparano ricette veloci e di stagione.. ...

Ultimi articoli - mes: 2024-10

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RISOTTO alle CAROTE e PANCETTA

Ingredienti: 280g riso Ribe, 350g carote a rondelle, 120g pancetta a dadini, 100ml vino rosso, 900ml brodo vegetale, 70g grana grattugiato, 1 spicchio ...

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SALSICCE con CAVOLO CINESE in UMIDO

Ingredienti: 8 salsicce di maiale (900g), 1.2kg cavolo cinese a pezzetti, 260g passata di pomodoro,140g cipolle tritate grossolanamente, 80ml rum, oli ...

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Mini-Pizzette in Friggitrice ad Aria

Sana, veloce e gustosa: la friggitrice ad aria ci permette di preparare piatti sfiziosi riducendo l'utilizzo di olio. Scopri come preparare delle mini ...

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FUDGE alla VANIGLIA

Ingredienti: 300g latte condensato, 130g cioccolato bianco tritato, 150g zucchero di canna, 100g miele millefiori, 80g burro, 1 bacello di vaniglia, o ...

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CASTAGNE in FRIGGITRICE ad ARIA

Ingredienti: castagneAmmollare le castagne in acqua per 30 minuti, scolarle e inciderle con un coltellino affilato formando una croce dal lato tondo; ...

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TORTELLINI ai FUNGHI e CAROTE

Ingredienti: 150g semola rimacinata, 150g farina OO, 3 uova, 200g funghi misti tagliuzzati, 200g ricotta, 250ml latte, 170g carote affettate, 40g ...

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MINI PLUMCAKE al CACAO

Ingredienti: 220g farina OO, 60g cacao amaro in polvere, 180g zucchero, 50g burro, 90ml latte, 1 uovo, 5g lievito per dolci, zucchero a veloSbattere a ...

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LUGANEGA con CAVOLFIORI in UMIDO

Ingredienti: 400g luganega tagliata in 10 pezzi, 400g cimette di cavolfiori colorati (viola, arancione, verde), 50g concentrato doppio di pomodoro, 1 ...

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CIAMBELLINE al LAMBRUSCO

Ingredienti: 260g farina OO, 10g farina di segale, 140g zucchero, 100ml lambrusco, 50ml olio extravergine di oliva, 5g lievito per dolci, 1 bustina di ...

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Stick di Polenta in Friggitrice ad Aria

Stick di Polenta in Friggitrice ad Aria: Il Perfetto Snack Croccante e GustosoSei alla ricerca di uno snack sfizioso e originale" Gli stick di po ...

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Come Preparare l'Hummus di Zucca e Ceci

Hummus di Zucca e Ceci L?hummus di zucca e ceci è una variante autunnale del classico hummus, perfetta per aggiungere un tocco di colore e sapor ...

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Pavlova esotica seguendo Christophe Michalak

In questi ultimi mesi mi sono buttata a capofitto sulla gelateria.Devo dire che mi entusiasma l'argomento e stare lì a fare diagrammi e calcoli non m ...

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BAVETTE alle VONGOLE e CAVOLO VIOLA

Ingredienti: 340g bavette, 500g vongole spurgate, 280g cavolo viola tagliuzzato, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, peperoncino ...

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Biscotti alla Zucca e Gocce di Cioccolato per Halloween

 Biscotti alla Zucca e Gocce di Cioccolato per HalloweenIntroduzione: Halloween è alle porte e quale modo migliore per celebrare questa fes ...

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Mousse di castagne e nocciola con crumble alla castagna

   L`autunno é arrivato e ormai  i dolci che si vestono dei profumi avvolgenti ed incantevoli dell'autunno ed uno dei  profumi ...

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GELATO al CACAO e CREMA WHISKY

Ingredienti: 500ml panna fresca, 400g latte condensato, 50g cacao amaro in polvere, 30ml liquore crema whisky Sbattere il latte condensato con il ...

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PATE' di OLIVE TAGGIASCHE

Ingredienti: 300g olive taggiasche denocciolate, 40ml olio extravergine di olive taggiascheVersare le olive nel mixer ed azionarlo fino ad ottenere un ...

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TORTA DI ZUCCA E MANDORLE

Questa è la stagione della zucca e a me piace utilizzarla sia per ricette dolci che salate, infatti in questo periodo è l'ingrediente principale dei ...

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Torta Salata di Pasta Sfoglia con Pomodori e Formaggio

 Ecco una ricetta semplice e veloce per una deliziosa torta salata di pasta sfoglia, perfetta per una cena all'ultimo minuto o quando si ha poca ...

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TORTA ROVESCIATA di MELE al CACAO

Ingredienti: 140g farina OO, 20g cacao amaro in polvere,160g mele a fettine sottili, 160g mele grattuggiate a fori larghi,120g zucchero, 50ml latte, 3 ...

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HAMBURGER con CHAMPIGNON al VINO

Ingredienti: 2 hamburger di manzo da 200g, 350g champignon a spicchi, 150ml vino rosso, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, olio, ...

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Crocchette di Pollo in Friggitrice ad Aria: Ricetta Light

 Crocchette di Pollo in Friggitrice ad Aria: Ricetta LightLe crocchette di pollo sono un classico amatissimo da grandi e piccini, ma spesso vengo ...

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PASTA al FORNO con FAGIOLINI

Ingredienti: 300g fagiolini spuntati, 250 pennette, 200g mozzarella a dadini, 500ml latte, 60g grana grattugiato, 40g burro, 40g farina OO, noce mosca ...

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BRIOCHE da BUFFET al PROSCIUTTO

Ingredienti: 6 brioche salate (le mie, leggi qui), 200g prosciutto cotto affumicato affettato, 200g mozzarella a fette, 150g pomodori a fette sottili, ...

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Come Preparare la Crema di Marroni

 L'autunno è la stagione perfetta per gustare i frutti della terra, e tra questi i marroni occupano un posto d'onore. Morbidi, dolci e dal sapor ...

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RISOTTO alle MELE e GORGONZOLA

Ingredienti: 350g mele a dadini, 350g riso Carnaroli, 120g gorgonzola, 60ml marsala, 1.2lt brodo vegetale, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di rosmarino ...

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BISCOTTI al DOPPIO CIOCCOLATO

Ingredienti: 250g farina OO, 200g cioccolato al latte spezzettato, 100g burro, 100g zucchero, 1 uovo, 30g gocce di cioccolato fondente, 2g lievito in ...

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FOCACCE ai CRAUTI e GORGONZOLA

Ingredienti: 350g farina O, 150g semola rimacinata, 330ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 7 ore prima, 15ml olio, 15g sale, 200g crauti sgocciolat ...

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Alimenti Naturali: Una Scelta di Vita Salutare e Sostenibile

L’interesse verso i “natural food“, noti come alimenti naturali in italiano, è in costante aumento come metodo per condurre una vi ...

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Strudel di Mele

Lo strudel di mele è un dolce intramontabile, perfetto per ogni occasione. La sua preparazione richiede un po' di tempo e pazienza, ma il risultato f ...

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PLUMCAKE MARMORIZZATO alle BANANE

Ingredienti: 250g farina OO, 200g banane schiacciate, 200g zucchero, 120ml latte, 70ml olio di semi, 30g cacao in polvere, 2 uova, 7g lievito per dolc ...

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Polpette ai salumi

Le polpette ai salumi sono una alternativa alle classiche polpette di carne, in questa versione oltre alla carne vengono aggiunti i salumi, in partic ...

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Focaccia di patate

Ingredienti 1 kg di farina 3 etti di patate bianche e farinose 30 g di lievito di birra olio extravergine di oliva sale Lessa le pat ...

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Calamarata con calamari, olive e capperi!

Oggi parliamo di un piatto semplice ma molto gustoso, la calamarata. Questo piatto è tipico della tradizione partenopea, viene preparato ...

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Torta di mele alla normanna

 Continua a fare caldo, da noi. Certi giorni la lunga estate calda sembra non finire mai ma quelle 5  mele messe lì, sulla fruttiera m ...

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LIQUORE alla LIQUIRIZIA e MENTA

Ingredienti: 20g liquirizia purissima in polvere, 200ml sciroppo alla menta (il mio, leggi qui), 150ml alcool puro a 96°, 250ml acqua, 150g zucc ...

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TORTELLONI ai PORCINI e SALAME

Ingredienti: 300g farina OO, 4 uova, 200g ricotta, 200g porcini tagliuzzati, 100g cipolla affettata, 90ml whisky, 70g salame tagliuzzato, 50g parmigia ...

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STINCHI alla BIRRA con CRAUTI

Ingredienti: 2 stinchi di maiale (1.8kg), 300ml birra chiara, 600g crauti sgocciolati (i miei, leggi qui), 50ml brodo vegetale, 50g carota, 50g cipoll ...

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Sfogliatelle di Mele

Sfogliatelle di MeleLe sfogliatelle di mele sono un dolce facile e veloce da preparare, ideale per una merenda golosa o una colazione sfiziosa. La com ...

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PAGNOTTINE di SEGALE INTEGRALE

Ingredienti: 250g farina di segale, 150g farina integrale di segale, 100g farina 1, 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 320ml acqua, 20g di ...

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PASTINE all' ORZO SOLUBILE

Ingredienti: 300g farina OO, 150g zucchero, 100g burro, 30ml latte, 10g orzo solubile in polvere, 5g lievito per dolci, 1 uovo, 1 cucchiaio granella d ...

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CROSTATA CHIUSA al TIRAMISU'

Ingredienti: 220g farina OO, 30g cacao in polvere, 500g mascarpone, 250g zucchero, 100g burro, 50g farina O, 200ml caffè espresso caldo, 90g savoiard ...

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CRESPELLE ai CRAUTI e PROSCIUTTO

Ingredienti: 120g farina OO, 350ml latte, 20g burro, 1 uovo grande, 280g cavolo viola tagliuzzato, 180g crauti sgocciolati (i miei, leggi qui), 6 fett ...

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BRIOCHE SALATE al LATTE

Ingredienti: 500g farina OO, 300ml latte, 80ml olio di semi, 50g grana grattugiato, 7g lievito di birra secco, 10g zucchero, 5g sale, 1 tuorloVersare ...

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RISOTTO ai FAGIOLINI e PARMIGIANO

Ingredienti: 250g riso Carnaroli, 200g fagiolini spuntati a pezzettini, 70ml vino rosso, 800ml brodo vegetale, 90g parmigiano grattugiato, 1 ciuffetto ...

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TORTA VERSATA al CACAO e PRUGNETTE

Ingredienti: 180g farina OO, 20g cacao amaro in polvere, 200g confettura di prugnette (la mia, leggi qui), 200ml latte, 200g zucchero, 50ml olio di se ...

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Come Preparare le Madeleines i Tipici Dolcetti Morbidi Franc

Le madeleines sono dei piccoli e deliziosi dolcetti a forma di conchiglia, originari della regione francese della Loira. La loro storia è avvolta da ...

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LUGANEGA con CAVOLO VIOLA

Ingredienti: 500g luganega, 460g cavolo viola a cubetti, 90g cipolla rossa tritata grossolanamente, 150ml latte, 1 rametto di rosmarino, olio, sale, p ...

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PIADINE ai FUNGHI e ARROSTO

Ingredienti: 4 piadine (le mie, leggi qui), 230g funghi misti a dadini, 200g arrosto di tacchino affettato, 200g mozzarella a fettine, 90g maione ...

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5 Piatti Unici Ben Bilanciati: Una Guida per una Cucina Sana

Introduzione ai Piatti Unici e i Loro Principi Nutrizionali La cucina dei piatti unici rappresenta una soluzione pratica e nutriente per chi desidera ...

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Muffin ai Mirtilli

Muffin ai MirtilliQuesti deliziosi muffin ai mirtilli sono perfetti per una colazione veloce o una merenda pomeridiana. La combinazione di mirtilli fr ...

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BAVETTE alle VONGOLE e SEPPIOLINE

Ingredienti: 660g bavette, 500g vongole spurgate, 450g seppioline pulite a pezzetti, 230g passata di pomodoro, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaio di prez ...

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SUSINE AFFOGATE al COCCO

Ingredienti: 380g susine gialle a dadini, 150ml latte di cocco, 150ml latte fresco intero, 70g zucchero, 30g farina di cocco, 10g amido di maisIn un p ...

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POLENTA MORBIDA CON FUNGHI TRIFOLATI, SOPPRESSA E GORGONZOLA

Dopo un'estate caldissima, che comunque è volata, riprendo le varie attività quotidiane e i nuovi cambiamenti .... Il mio "piccolino" comi ...

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TESTAROLI al PESTO

Ingredienti: 300g farina OO, 450ml acqua, 100g pesto di basilico (il mio, leggi qui),100g pomodorini a dadini, 30g parmigiano grattugiato, olio, saleR ...

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BISCOTTI CROCCANTI al MUESLI

Ingredienti: 350g muesli alla frutta, 100g farina OO, 150g zucchero, 90g burro, 1 uovo, 1 cucchiaio zucchero di cannaSbattere a crema il burro ammorbi ...

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CREMA alle BANANE e CIOCCOLATO

Ingredienti: 100g cioccolato fondente a pezzetti, 320g banane schiacciate a purea, 30g cacao dolce in polvere, panna montata, cacao amaro in polvereSc ...

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PIZZA con CHAMPIGNON e PROSCIUTTO

Ingredienti: 350g farina O, 150g semola rimacinata, 330ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 20ml olio, 15g sale, 500g champignon affett ...

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RISOTTO all' UVA e SPECK

Ingredienti:330g riso Ribe, 260g acini di uva moscato tagliati a metà e denocciolati, 90g speck cotto a dadini, 40g cipolla rossa tritata, 50ml grapp ...

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ROTOLI alla ZUCCA e RICOTTA

Ingredienti: 3 piadine integrali (le mie, leggi qui), 300g zucca a dadini, 230g ricotta, 100g prosciutto cotto affettato, 1 spicchio di aglio, no ...

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Polpette al forno con salmone e patate

 Le polpette al forno con salmone e patate sono un secondo piatto semplice e goloso adatto soprattutto ai bambini, un piatto che piacerà a ...

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Come Fare le Crepes Dolci

Le crepes dolci sono un classico della cucina francese, amato in tutto il mondo per la loro versatilità e semplicità. Perfette per una colazione gol ...

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Tortino di Patate e Gorgonzola

Tortino di Patate e GorgonzolaCerchi un piatto unico, facile da preparare e irresistibile" Il tortino di patate e gorgonzola è la risposta! Un c ...

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Capsule Nescafe' Dolce Gusto: Tipi e Caratteristiche

 Capsule Nescafé Dolce Gusto: Tipi e CaratteristicheLe capsule Nescafé Dolce Gusto sono una scelta popolare per gli amanti del caffè che desid ...

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Le Migliori Friggitrici ad Aria su Amazon per la Tua Cucina

Le Migliori Friggitrici ad Aria su Amazon per la Tua CucinaLe friggitrici ad aria sono diventate un elettrodomestico indispensabile per chi desidera c ...

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PASTINE alla RICOTTA e CANNELLA

Ingredienti: 200g ricotta fresca, 230g farina OO, 150g zucchero, 1 uovo, 7g lievito per dolci, 1 cucchiaio zucchero di canna, cannella in polvere, zuc ...

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ROTOLO di PATATE e PROVOLA

Ingredienti: 250g patate , 200g provola a fette, 80g pancetta affumicata a dadini, 110g farina O, 30g grana grattugiato, 1 uovo, 2 cucchiaio rasi di p ...

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CROSTATA di SAN FRANCESCO

Ingredienti: 250g farina OO, 80g burro, 80g zucchero, 1 uovo grande, 250g confettura di ciliegie (la mia, leggi qui), zucchero a veloImpastare ve ...

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FILONCINI al SESAMO

Ingredienti: 200g farina O, 50g semola rimacinata, 100ml latte, 50ml acqua, 5g sale, 5g zucchero, 10ml olio, 4g  lievito di birra disidratato, 30 ...

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PENNE al SALMONE in ROSA

Ingredienti: 330g penne integrali, 100g salmone affumicato a straccetti, 200g panna da cucina, 130g passata di pomodoro, 50g cipolla rossa tritata, or ...

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MALFATTI di ZUCCA con RUCOLA e PARMIGIANO

Ingredienti: 950g zucca a pezzetti, 350g farina 1, 100g rucola tagliuzzata, 30g parmigiano grattugiato, 40g burro, 1 rametto di rosmarino, noce moscat ...

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TORTA alle SUSINE GIALLE

Ingredienti: 300g susine gialle a cubetti, 250g farina OO, 250g zucchero, 80ml latte, 60 burro, 2 uova, 7g lievito per dolci, 15g zucchero di canna, c ...

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CREMINO al CAFFE' e PANNA

Ingredienti: 150ml latte caldo, 50ml caffè espresso caldo, 150g panna fresca da montare, 100g zuccheroMescolare il caffè con il latte, unirvi lo zuc ...

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BRUSCHETTONE al PROSCIUTTO e FUNGHI

Ingredienti: 1/2 ciabatta al latte (la mia, leggi qui), 200g funghi champignon sottolio sgocciolati (i miei, leggi qui), 200g bocconcini di mozza ...

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Preziosi consigli di Patrizia Pellegrini L?ANANAS da Josephi

Preziosi consigli di Patrizia Pellegrini L?ANANAS da Josephine Baker alla nostra tavola Negli anni ?30 scendeva da una scala, la ?scandalosa? per quei ...

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Volete visibilità su web…Ricette di casa ha più di

Volete visibilità su web…Ricette di casa ha più di  28.000 lettori Volete promuovere i Vostri prodotti e/o servizi e raggiungere il Vostro ta ...

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Mousse al parmigiano ed Aceto Balsamico di Modena IGP –

Mousse al parmigiano ed Aceto Balsamico di Modena IGP – Marte Comunicazione Ingredienti 80 gr di burro fuso 200 gr di parmigiano grattugiato pep ...

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Bruschettina pomodorini cipolla di Tropea e basilico

Bruschettina pomodorini cipolla di Tropea e basilico Bianco rosso e verde tutto fresco Con i colori dell’ Estate Quando le materie prime sono di ...

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?I Sapori della Tuscia? – Viaggio Enogastronomico attr

?I Sapori della Tuscia? – Viaggio Enogastronomico attraverso le Sagre e Feste di Paese? il libro di Antonio Castello Una Guida per turisti golos ...

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LINGUE di SUOCERA alle OLIVE

Ingredienti: 300g farina OO, 150ml acqua, 60ml olio, 20g olive nere tritate, olio, saleMescolare in una ciotola la farina con un pizzico di sale, intr ...

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SVIZZERE con CAROTE alla PANNA

Ingredienti: 4 hamburger di manzo da 100g, 450g carote a rondelle, 200ml panna fresca, 2 spicchi di aglio, 1 rametto di rosmarino, 1 cucchiaino di pre ...