#nonsonobiscottidiprato
 Un paio di anni fa ho conosciuto sui social un pasticcere di Prato.Si chiama Luca Borgioli.Giovane, appassionato di Pasticceria, studioso, attento ... 07-12-2023 03:08 |
È tornata la pâte brioche
 Credo sia arrivato il momento di rimettere le mani in pasta dopo tanto scrivere e rispondere, riflettere e aspettare.Ringrazio voi tutti , per il ... 05-12-2023 14:44 |
Biscotti alla cannella, cioccolato e rum
 Chissà come mai l\'arrivo del periodo natalizio mi spinge a inondare la cucina di impasti per biscotti....Ho ancora una montagna di bustine avanz ... 05-12-2023 14:44 |
I Dolci di Pinella...é nato il mio Blog- Ricettario 2023
Dopo innumerevoli ricette e tecniche e note, scritte a mano su fogli a quadretti, infilate in cartelline trasparenti oppure incollate su quadernoni da ... 05-12-2023 14:44 |
Cake Sacher di Maurizio Santin
Ancora un cake" Si, ancora uno. A dire il vero, Maurizio Santin aveva dato , pochi giorni prima, la ricetta di un Cake ricotta, madorle, limone...( ... 07-11-2023 17:18 |
Quattro quarti alle mele , vaniglia e...
Molti mesi così assente dal blog . L\'ultimo post reca la data del 3 luglio.Stavo già male , allora, ma non immaginavo certo che la mia " lunga esta ... 20-10-2023 18:55 |
Snacks alla mandorla tostata e frolla ricomposta
 Da troppo tempo non mi siedo qui a scrivere. No, sto scrivendo e anche tanto. Ma ogni volta mi dico...Devo scrivere sul mio posto preferito.Poi ... 03-07-2023 18:56 |
Dischi di shortbread e frutto della passione
Ho sempre avuto una fortissima passione per la pasticceria da tè... certamente avrà influito la considerazione che entrare in una sala da tè per ri ... 09-05-2023 18:56 |
Come fosse un nido....
 Sono appena tornata da 4 giorni a Parigi.Pochi" Si, certamente..ma in questi 3 lunghi anni ne ho immaginato ogni secondo. Ogni singolo passo. O ... 03-04-2023 18:55 |
Bonbons al caffé...e al caramello
 Che io ami il cioccolato...è fortemente risaputo sopratutto in famiglia.E ho per lui tante di quelle cure...lo conservo bene, controllo la te ... 24-03-2023 18:54 |
Pâte à tartiner noisette-fruit de la passion et.....
 Sono in pieno periodo di creme spalmabili, quelle che i Francesi chiamano pâtes à tartiner...la cui sola parola evoca cucchiaini affondati in cr ... 22-03-2023 18:54 |
Un voyage à Paris
C\'e\' sempre un buon motivo per andare a Parigi..Fossero anche due-tre giorni....Partire senza affanno, guardare le cose con calma, non avere fretta. ... 20-03-2023 18:55 |
Pate à tartiner Speculoos & Caramelia
 Ieri sera ho svaligiato un pò di scatole di biscotti Lotus al supermarket..Li adoro! Ma purtroppo non ci sono sempre e allora quando li trovo ne ... 18-03-2023 18:55 |
BISCOTTI GARIBALDI (BISCOTTI DAL MONDO)
 Cari amici siamo giunti ad un nuovoe fantastico appuntamento con BISCOTTI DAL MONDO in compagnia delle amiche foodblogger pensieri e pasticci (Si ... 10-03-2023 18:57 |
Frollini al caramello di Emmanuele Forcone
 Ho già fatto una bellissima ricetta di frollini al caramello, ormai veramente tanti anni fa.Era una ricetta di Luca Montersino...esattamente nel ... 05-03-2023 18:54 |
Estratto di caffé liquido ...home made
 Ogni volta che riesco ad andare in Francia, il primo giorno é dedicato alle scorribande in rue Monmartre.Per me, come un incantevole parco di div ... 27-02-2023 18:55 |
Castagnole come fossero Arrubiolus....
 Grazie ai social ho avuto modo di "conoscere" una donna generosa, affettuosa, delicata.Si chiama Rosaria Dodi. Bravissima. Riesce sempre a real ... 25-02-2023 18:55 |
BISCOTTI DAL MONDO- DIGESTIVE
Cari amici siamo giunti ad un nuovoappuntamento mensile con la rubrica
"BISCOTTI DAL MONDO" in compagniadelle foodblogger:
Simona del blog Pensieri ...
10-02-2023 18:55 |
Macarons au vin rouge et épices
 Durante un viaggio a Parigi, mi sono imbattuta nei macarons au vin rouge di Arnaud Larher.Un vero colpo al cuore....Impossibile dimenticarne la be ... 05-02-2023 18:56 |
I Maritozzi di Omar Busi
 Sono in fortissimo ritardo, lo so.Questo inizio d\'anno è stato colmo di impegni. Intanto, a fine anno sono andata in pensione e anche questo ... 30-01-2023 18:56 |
Le ciambelle doppie delle Sorelle Simili
 Non so quanti di voi abbiano avuto la fortuna di frequentare un corso con le Sorelle Simili...Valeria e Margherita Simili.Sorelle e gemelle. Unite ... 28-12-2022 18:55 |
Sablés au chocolat....che sappiano di Feste....
 E\' arrivato il tempo dei biscotti...Non che per me ci sia un tempo determinato, per farli. Ma è fuor di dubbio che il periodo natalizio mi fa em ... 15-12-2022 18:55 |
Torta Frutti Rossi di Maurizio Santin
Eccomi qui dopo tanto tempo a rifare un entremet.Ho scelto questo dolce di Maurizio Santin perché credo sia uno dei dolci più buoni e intriganti che ... 11-12-2022 18:55 |
Barrette al pralinato di nocciola
 Ho trovato nel libro " Una semana con Yann Duytsche" un delizioso piccolo dolce...uno di quelli assolutamente facili da realizzare e impossibili d ... 10-12-2022 18:55 |
Mostaccioli napoletani natalizi
Nuovo appuntamento con la rubrica
"Biscotti dal mondo" in veste
?Christmas edition?.
Come sempre sono in compagnia
delle amiche foodblogger:
?Miria ... 10-12-2022 18:54 |
Un piccolo bonhomme de neige....in rosa...
 Questo piccolo bonhomme de neige è nato giusto perché volevo sperimentare un rapporto diverso albumi/zucchero nella meringa francese.Sono...da a ... 05-12-2022 18:55 |
Plumcake alla banana
Avete qualche  banana matura nel cestino della frutta"nessun problema, diventerà l?ingrediente di questo buonissimo e profumatissimo plumcake ?Ing ... 12-11-2022 18:56 |
BISCOTTI PAIN D'EPICES
  Questo mese vi porto in Francia
con un classico biscotti che viene
preparato sopratutto nel periodo
natalizio ovvero i biscotti
Pain d\'epices ... 10-11-2022 18:55 |
Biscotti LOVE con cremino di pistacchio...
 Alcune settimane fa, parlavo di pasticceria con un\'amica al telefono. Le dicevo quanto in questo periodo abbia focalizzato la mia attenzione s ... 05-11-2022 18:55 |
Petite Tarte Café, Caramel et Dulcey
 I giorni trascorrono troppo velocemente...volano direi. E mi ritrovo a sera che la giornata volge già al termine e che quelle due ore che mi serv ... 28-10-2022 18:55 |
10-10-2022 18:56 |
Les "Biscotti" ...a modo mio...
 Stamattina...nulla faceva prevedere che avrei fatto questi " Biscotti"..Avevo in testa qualcosa di frolla ma è stato un puro caso che sui canali ... 02-10-2022 18:55 |
Stecco Komuntu 80%-Mango- Frutto della passione
C\'e\' un motivo se questo agosto, in una giornata caldissima che neppure l\'aria condizionata impostata a 20°C riusciva a rendere "umana", ho aperto ... 26-09-2022 18:55 |
Frolla montata & Caramello Esotico
 Primo post di un blog quasi pronto con un vestito nuovo..Mi è parso subito facile fare la pre-inaugurazione con un dolce che rientra tra i miei p ... 25-09-2022 18:55 |
Biscotti cinesi alle noci "Hup Toh Soh"
Siamo tornate! Ebbene si, dove lapausa estiva torna l\'appuntamentocon la rubrica "Biscotti dal mondo"in compagnia delle... ...
10-09-2022 18:55 |
Il biscotto della prova...
Molto spesso volgo lo sguardo all\'indietro a guardare quella che è stata ed è ancora una lunga estate calda.Atipica. Vissuta come mai prima d\'o ... 10-09-2022 18:55 |
Les cookies de Nicholas Paciello
 Sono certa che ci sia un caldo di inferno anche da voi...E credetemi! Ho sempre amato l\'estate ma quest\'anno non so cosa mi stia succedendo ma n ... 07-08-2022 18:55 |
Tarte fragole, lamponi e basilico
 Con questo caldo ....la parte piu\' difficile non è neppure accendere il forno...e neanche tirare una frolla...La parte più delicata è quando h ... 26-07-2022 18:55 |
Muffins al cioccolato, lamponi e mirtilli di Mario Ragona
 Un paio di giorni fa, ho pubblicato un post su Instagram...e sulla mia pagina Facebook ( quella dedicata esclusivamente alla pasticceria) e chiede ... 17-07-2022 18:56 |
Basque Cheesecake di Aleksandr Trofimenkov
 Avevo in testa 4 dolci che avrei voluto fare....e come sempre l\'indecisione regna sovrana.Ne avevo uno preferito tra i 4, una tarte con u ... 01-07-2022 18:56 |
Cake al Caffe'
 Si, lo so.....C\'e\' un caldo paurosamente insopportabile. Però....però....se apro la dispensa e non c\'è nulla da portare in tavola a colazion ... 27-06-2022 18:56 |
Pensando all'Africa...
 Forse è il caldo..o forse la testa piena di pensieri....oppure può anche essere che non prendo un aereo per andare lontano da cosi tanto tempo.. ... 19-06-2022 18:58 |
Plum cake mele, arancia, vaniglia e crumble
 Non so se anche nella vostra vita vi capita di andare per strade laterali....La via principale è bloccata e non c\'è nulla da fare. Per fortuna ... 13-06-2022 18:55 |
Roll cake rosa: Fragole, Yuzu, Cream Cheese e Basilico
 E\' da giorni e giorni che, per un motivo o per un altro, ho in testa una Casa di Riposo che ospita delle signore e dei signori che aspettano l\'u ... 04-06-2022 18:57 |
Roll Cake: Passion fruit & Arancia
Ho sempre avuto una grande passione per i rollcakes.Fin da piccola, qui in città , andavo nelle pasticcerie e non mancavo mai di comprarmi le "paste" ... 30-05-2022 18:57 |
#M come Michela
Io a Michela non l\'ho mai vista. Non ci siamo mai guardate negli occhi, a dire il vero. Ma nessuno mi venga a dire che non esistono onde invisibi ... 21-05-2022 18:57 |
Cake alle mele , Caramelia e Spezie...in scrigno di cioccola
 Ieri pomeriggio, ho scritto qualcosa sulle tortine soffici al limone ma , in effetti, prima di loro c\'è stato un dolce al cioccolato.Tutto è pa ... 16-05-2022 18:57 |
Tortine soffici al limone
 Due mesi e mezzo fa, il mio ragazzo ha dovuto fermarsi.Quando la vita ti prende per le spalle e ti scuote cosi tanto che hai serie difficoltà ... 15-05-2022 18:56 |
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10-05-2022 18:56 |
10-04-2022 18:55 |
