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Snacks alla mandorla tostata e frolla ricomposta Â Da troppo tempo non mi siedo qui a scrivere.Â No, sto scrivendo e anche tanto. Ma ogni volta mi dico...Devo scrivere sul mio posto preferito.Poi la ... 03-07-2023 18:56	Dischi di shortbread e frutto della passione Ho sempre avuto una fortissima passione per la pasticceria da tè... certamente avrà influito la considerazione che entrare in una sala da tè per ritag... 09-05-2023 18:56	Come fosse un nido.... Â Sono appena tornata da 4 giorni a Parigi.Pochi" Si, certamente..ma in questi 3 lunghi anni ne ho immaginato ogni secondo.Â Ogni singolo passo. Ogni ... 03-04-2023 18:55	Bonbons al caffé...e al caramello Â Che io ami il cioccolato...èÂ fortemente risaputo sopratutto in famiglia.E ho per lui tante di quelle cure...lo conservo bene, controllo la tempera... 24-03-2023 18:54
Pâte à tartiner noisette-fruit de la passion et..... Â Sono in pieno periodo di creme spalmabili, quelle che i Francesi chiamano pâtes à tartiner...la cui sola parola evoca cucchiaini affondati in creme ... 22-03-2023 18:54	Un voyage à Paris C\'e\' sempre un buon motivo per andare a Parigi..Fossero anche due-tre giorni....Partire senza affanno, guardare le cose con calma, non avere fretta.... 20-03-2023 18:55	Pate à tartiner Speculoos & Caramelia Â Ieri sera ho svaligiato un pò di scatole di biscotti Lotus al supermarket..Li adoro! Ma purtroppo non ci sono sempre e allora quando li trovo ne fac... 18-03-2023 18:55	Frollini al caramello di Emmanuele Forcone Â Ho già fatto una bellissima ricetta di frollini al caramello, ormai veramente tanti anni fa.Era una ricetta di Luca Montersino...esattamente nel 201... 05-03-2023 18:54
Estratto di caffé liquido ...home made Â Ogni volta che riesco ad andare in Francia, il primo giorno é dedicato alle scorribande in rue Monmartre.Per me, come un incantevole parco di divert... 27-02-2023 18:55	Castagnole come fossero Arrubiolus.... Â Grazie ai social ho avuto modo di "conoscere" una donna generosa, affettuosa, delicata.Si chiama Rosaria Dodi.Â Bravissima. Riesce sempre a realizza... 25-02-2023 18:55	Macarons au vin rouge et épices Â Durante un viaggio a Parigi, mi sono imbattuta nei macarons au vin rouge di Arnaud Larher.Un vero colpo al cuore....Impossibile dimenticarne la bell... 05-02-2023 18:56	I Maritozzi di Omar Busi Â Sono in fortissimo ritardo, lo so.Questo inizio d\'anno è stato colmo di impegni.Â Intanto, a fine anno sono andata in pensione e anche questo fatto... 30-01-2023 18:56
Le ciambelle doppie delle Sorelle Simili Â Non so quanti di voi abbiano avuto la fortuna di frequentare un corso con le Sorelle Simili...Valeria e Margherita Simili.Sorelle e gemelle. Unite d... 28-12-2022 18:55	Sablés au chocolat....che sappiano di Feste.... Â E\' arrivato il tempo dei biscotti...Non che per me ci sia un tempo determinato, per farli. Ma è fuor di dubbio che il periodo natalizio mi fa emerg... 15-12-2022 18:55	Torta Frutti Rossi di Maurizio Santin Eccomi qui dopo tanto tempo a rifare un entremet.Ho scelto questo dolce di Maurizio Santin perché credo sia uno dei dolci più buoni e intriganti che a... 11-12-2022 18:55	Barrette al pralinato di nocciola Â Ho trovato nel libro " Una semana con Yann Duytsche" un delizioso piccolo dolce...uno di quelli assolutamente facili da realizzare e impossibili da ... 10-12-2022 18:55
Un piccolo bonhomme de neige....in rosa... Â Questo piccolo bonhomme de neige è nato giusto perché volevo sperimentare un rapporto diverso albumi/zucchero nella meringa francese.Sono...da anni.... 05-12-2022 18:55	Biscotti LOVE con cremino di pistacchio... Â Alcune settimane fa, parlavo di pasticceria con un\'amica al telefono.Â Le dicevo quanto in questo periodo abbia focalizzato la mia attenzione sui p... 05-11-2022 18:55	Petite Tarte Café, Caramel et Dulcey Â I giorni trascorrono troppo velocemente...volano direi. E mi ritrovo a sera che la giornata volge già al termine e che quelle due ore che mi servono... 28-10-2022 18:55	Les "Biscotti" ...a modo mio... Â Stamattina...nulla faceva prevedere che avrei fatto questi " Biscotti"..Avevo in testa qualcosa di frolla ma è stato un puro caso che sui canali soc... 02-10-2022 18:55
Stecco Komuntu 80%-Mango- Frutto della passione C\'e\' un motivo se questo agosto, in una giornata caldissima che neppure l\'aria condizionata impostata a 20°C riusciva a rendere "umana", ho aperto ... 26-09-2022 18:55	Frolla montata & Caramello Esotico Â Primo post di un blog quasi pronto con un vestito nuovo..Mi è parso subito facile fare la pre-inaugurazione con un dolce che rientra tra i miei pref... 25-09-2022 18:55	Il biscotto della prova... Molto spesso volgo lo sguardo all\'indietro a guardare quella che è stata ed è ancora una lunga estate calda.Atipica.Â Vissuta come mai prima d\'ora. ... 10-09-2022 18:55	Les cookies de Nicholas Paciello Â Sono certa che ci sia un caldo di inferno anche da voi...E credetemi! Ho sempre amato l\'estate ma quest\'anno non so cosa mi stia succedendo ma non... 07-08-2022 18:55
Tarte fragole, lamponi e basilico Â Con questo caldo ....la parte piu\' difficile non è neppure accendere il forno...e neanche tirare una frolla...La parte più delicata è quando hai fi... 26-07-2022 18:55	Muffins al cioccolato, lamponi e mirtilli di Mario Ragona Â Un paio di giorni fa, ho pubblicato un post su Instagram...e sulla mia pagina Facebook ( quella dedicata esclusivamente alla pasticceria) e chiedevo... 17-07-2022 18:56	Basque Cheesecake di Aleksandr Trofimenkov Â Avevo in testa 4 dolci che avrei voluto fare....e come sempre l\'indecisione regna sovrana.Ne avevoÂ uno preferito tra i 4, una tarteÂ con una cha... 01-07-2022 18:56	Cake al Caffe' Â Si, lo so.....C\'e\' un caldo paurosamente insopportabile. Però....però....se apro la dispensa e non c\'è nulla da portare in tavola a colazione....... 27-06-2022 18:56
Pensando all'Africa... Â Forse è il caldo..o forse la testa piena di pensieri....oppure può anche essere che non prendo un aereo per andare lontano da cosi tanto tempo...Il ... 19-06-2022 18:58	Plum cake mele, arancia, vaniglia e crumble Â Non so se anche nella vostra vita vi capita di andare per strade laterali....La via principale è bloccata e non c\'è nulla da fare. Per fortuna si a... 13-06-2022 18:55	Roll cake rosa: Fragole, Yuzu, Cream Cheese e Basilico Â E\' da giorni e giorni che, per un motivo o per un altro, ho in testa una Casa di Riposo che ospita delle signore e dei signori che aspettano l\'usc... 04-06-2022 18:57	Roll Cake: Passion fruit & Arancia Ho sempre avuto una grande passione per i rollcakes.Fin da piccola, qui in città, andavo nelle pasticcerie e non mancavo mai di comprarmi le "paste" f... 30-05-2022 18:57
#M come Michela Io a Michela non l\'ho mai vista.Â Non ci siamo mai guardate negli occhi, a dire il vero. Ma nessuno mi venga a dire che non esistono onde invisibili... 21-05-2022 18:57	Cake alle mele , Caramelia e Spezie...in scrigno di cioccola Â Ieri pomeriggio, ho scritto qualcosa sulle tortine soffici al limone ma , in effetti, prima di loro c\'è stato un dolce al cioccolato.Tutto è partit... 16-05-2022 18:57	Tortine soffici al limone Â Due mesi e mezzo fa, il mio ragazzo ha dovuto fermarsi.Quando la vita ti prende per le spalle e ti scuote cosi tanto che hai serieÂ difficoltà a ca... 15-05-2022 18:56	Un uovo pensando alla Pasqua Â Ieri sera, ho ripreso in mano un uovo di cioccolato che ho preparato sabato pomeriggio. Ricordate che stavo facendo le decorazioni per la minitarte ... 30-03-2022 18:54
Il mio Brownie Fantastik Â Avevo proprio voglia di un brownie!Â Moelleux come dicono i Francesi.....Fondant....con note croccanti....Che si sposasse bene con una semplice Name... 28-03-2022 18:55	La chantilly che fa bene al cuore Â Sono entrata in casa circa un\'ora fa. E ho giusto un\'altra ora per dire al mio cuore che ..."Ok. Hai ragione. Lo so che mi posso fermare a scriver... 25-03-2022 18:55	Uno chou con un cuore ...per due In questi giorni, non so se per voi è lo stesso, ma sento un\'aria quasi di prossima primavera.E\' il periodo dell\'anno che aspetto piu\' di ogni alt... 13-02-2022 18:53	Un cuore di cioccolato per San Valentino Mi piace tanto lavorare sul cioccolato....A parte che mi piace proprio mangiarlo....e mi piace gustarlo con calma, assaporando ogni frammento che sfug... 29-01-2022 18:56
Roll cake alla marmellata di arance In questa casa la colazione stava diventando troppo ripetitiva.....Poichè non butto mai la roba da mangiare....mi rimane solo il congelatore. E anche ... 27-01-2022 18:53	Tarte Tatin di Benoit Charvet Â Per prima cosa...BUON ANNO!!!!Che regali a ciascuno di voi cio\' che e\' veramente importante per essere felici!Un po\' di tempo fa, Benoit Charvet,... 10-01-2022 18:55	Pain d'épices à l'ancienne di Christophe Felder e Camille Le Â Quest\'anno gira cosi.Â Ho bisogno di sentire girare per casa alcuni profumi che mi riportano al Natale.Â Arance. Spezie. Cannella , specialmente.Â ... 13-12-2021 18:54

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