Oggi Articoli più visti - Ultimi articoli

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Trancio Di Salmone Gratinato Al Forno

Come cucinare un trancio di salmone" Ecco un\'idea facile, gustosa e leggera per assaporare il salmone; in poche mosse potete preparare un buon second ...

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Biscotti Con Okara Di Avena

Quando si prepara in casa il latte d’avena non si sa mai cosa fare con l’okara (la parte che resta nel filtro). Certo si può metterla ...

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Cookies Xxl Di Cédric Grolet

Ancora una sperimentazione dal numero # 37 di Fou de Patisserie!Questi li ho fatti il giorno stesso dell\'arrivo della rivista...Già avevo sperimenta ...

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Budino Veneziano Al Semolino

L\'argomento di questa settimana della rubrica "Idea Menù" è ricordi di viaggio.Subito la mente parte per posti lontani, esotici, soleggiati, ricchi ...

Ultimi articoli

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RIGATONI FREDDI AL PESTO DI RICOTTA

La bella stagione si avvicina, anche se il meteo continua a fare i capricci tra caldo, freddo, pioggia e sole!!! Ma ormai ci siamo e anche in cucina l ...

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TORTA SALATA DI ZUCCHINE BIANCHE

Grazie ad un soleggiato tramonto e con l\'aiuto di un\'ora in più di luce, merito dell\'ora legale, sono riuscita a fotografare la torta salata appen ...

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PLUMCAKE ALL'ARANCIA

Tra poco le mie amatissime arance, adoro preparare delle dissetanti spremute, cederanno il posto ai deliziosi frutti della bella stagione. Qual miglio ...

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SFORMATO DI PATATE E BROCCOLI

Un\'idea per riuscire a far mangiare la verdura a tutti, non solo ai bimbi ma anche ai grandi che trovano sempre una scusa per evitare "il verde" !!!L ...

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TORTA DI NOCCIOLE SENZA GLUTINE

Ecco una torta deliziosa che per gli amanti dei " prodotti granellosi" è una vera cuccagna!!!Aggiunti alla granella di nocciole troviamo anche le goc ...

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COSCE DI POLLO CON VERDURE E RISO VENERE

Un gustoso secondo piatto che arricchito dal riso venere diventa un invitante piatto unico, colorato e saporito che può sicuramente piacere a tutti.N ...

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TORTA CON CAROTE E MANDORLE

Brrrrr che freddo, quanto bene si sta al calduccio di casa quando fuori, anche se c\'è il sole, tira vento e le temperature sono basse!!!Cosa c\'è d ...

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CORONA DI PASTA SFOGLIA E VERDURE

Felice Anno Nuovo!!!Le vacanze natalizie sono volate e abbiamo ripreso le nostre attività con gli immancabili buoni propositi di inizio anno.Tra le p ...

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Pandorini con cuore di Nutella

Siamo arrivati all\'ultimo appuntamento per quest\'anno della Rubrica "Unici e Dolci - Idea menù" con una ricetta dolce natalizia: Pandorini con cuor ...

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TORTA DI MELE INVISIBILE

Le torte di mele non mi stancano mai e sono sempre alla ricerca di qualche nuova ricetta da provare.Girando nel web mi ha molto incuriosito questa tor ...

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BURGER DI BARBABIETOLA ROSSA E PATATE CON CREMA DI ZUCCA

Il sole ci ha accompagnato fino a ieri, illudendoci che la stagione fredda fosse ancora lontana.Oggi, invece, cielo grigio e un vento freddo che, face ...

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CRUMBLE SALATO DI ZUCCA CON PECORINO E SEMI DI GIRASOLE

E\' il momento della zucca e i piatti che la vedono ingrediente principale sono tanti e tutti da provare!!!Da parte mia vi propongo questo sfizioso cr ...

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TORTA DI MELE FONDENTE

Cercando una nuova versione di torta di mele in internet, ho trovato la ricetta della torta di mele fondente, che mi ha incuriosito e ho deciso di pro ...

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TORTA SALATA CON FUNGHI, SALSICCIA E MOZZARELLA

Con la ricetta della torta salata con funghi, salsiccia e mozzarella riprendiamo la Rubrica "Idea Menù - Unici e Dolci" che avevamo sospeso per la pa ...

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Cheesecake alle more

Siamo arrivati all\'ultimo appuntamento, prima della pausa estiva, della Rubrica "Idea Menù - Unici e dolci".Per salutarvi ho preparato una golosissi ...

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RISO VENERE CON VERDURE E POLLO

Il riso venere con verdure e pollo è un piatto unico, completo e perfetto per un pranzo sano ed equilibrato.E\' questa la mia proposta per la Rubrica ...

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TORTA CON FRAGOLE E RICOTTA

Nuovo appuntamento della rubrica " Idea Menù - Piatti Unici e Dolci".La mia proposta è una torta di fragole e ricotta soffice e leggera che si sciog ...

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PASTA INTEGRALE CON ZUCCHINE, CREMA DI ZUCCHINE E SALMONE

Un piatto di pasta cremoso, colorato e ricco che può essere proposto come piatto unico per quanto è completo!!!Si può gustare sia caldo che freddo, ...

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Torta di semolino

Il primo lungo ponte di primavera è arrivato troppo velocemente al termine, anche se si è concluso con una mattinata di pioggia e un pomeriggio alta ...

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TORTA SALATA CON QUENELLE DI VERDURE

Con l\'arrivo della bella stagione, mi piace guardare ricette e trovare nuove proposte da portare sulla tavola. Così per l\'appuntamento di " Idea Me ...

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TORTA DI MELE E PERE

Nuovo appuntamento con la rubrica "Idea Menù - Piatti Unici e Dolci", vi propongo una torta classica, facile, veloce e buonissima che piacerà sicura ...

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POLLO AL CURRY CON RISO VENERE

8 Marzo, auguri a tutte le donne!!!La rubrica " Idea Menù - Piatti unici e Dolci " scade proprio in questa giornata e quindi ho cercato una ricetta c ...

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Rotolo con crema di pistacchio

Per la ricetta di questa settimana della Rubrica "Idea Menù - Piatti unici e dolci", ho voluto preparare un dolce con un ingrediente che non avevo an ...

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POLPETTONE DI ZUCCA, CECI, SPINACI E FUNGHI

Per il nuovo appuntamento della rubrica " Idea Menù - UNICI E DOLCI " ho pensato a qualcosa di molto apprezzato in cucina sia per la gustosa bontà c ...

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TORTA DI ALBUMI E MARMELLATA NELL'IMPASTO

Nuovo appuntamento della rubrica " Idea Menù - UNICI E DOLCI " e la mia proposta è una torta che risolve tre mie necessità: la merenda sana da port ...

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LASAGNE CON ZUCCA, SPECK E PROVOLA

Si riparte, buon inizio anno a tutti!!!Le feste sono da poco passate ma voglio conservare ancora la magia e il calore delle tradizioni e della famigli ...

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TRONCHETTO DI NATALE CON MARMELLATA

Siamo arrivate all\'ultimo appuntamento di quest\'anno della rubrica " Idea Menù - Unici e dolci".Il  tempo vola, soprattutto in questi giorni che ...

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POLENTA CON CREMA AL PARMIGIANO E VERDURE

Nuovo appuntamento con la rubrica Idea Menù " Unici e Dolci ", la mia proposta è un piatto unico dal sapore prettamente autunnale. Una base di polen ...

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QUADROTTI SOFFICI DI MELE

Ancora giorni di sole che spingono a rimanere all\'aperto, ma appena imbrunisce la temperatura scende e si corre a casa desiderando una calda tazza di ...

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TORTINO DI PATATE DOLCI E PROVOLA AFFUMICATA

Con l\'autunno tornano le patate dolci e per l\'appuntamento "UNICI E DOLCI" vi propongo questo facile e veloce tortino che sono sicura vi conquister� ...

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TORTA DI ZUCCA E RICOTTA

La stagione delle zucche è arrivato, se ne trovano in gran quantità e a casa mia non mancano mai, visto che la zucca si presta per tante buone ricet ...

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TORTINO DI SEMOLINO, FUNGHI E ZUCCA

Un pasto completo in un piatto: ecco come si può definire il piatto unico, una sola ricetta in cui fantasia e ingredienti danno il meglio di sè. Com ...

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CHEESECAKE AI FICHI

Si ricomincia!!! Eccomi, ritorno dopo questa lunga e calda estate che non ci vuole lasciare e infatti, anch\'io, riprendo da dove ero rimasta ........ ...

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CESTINI DI MOZZARELLA

Tanto caldo e poca di voglia di stare in cucina, questa facile e veloce interpretazione della classica caprese risolverà tutti i problemi e renderà ...

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PACCHERI RIGATI CON PESCE SPADA

Questo caldo arrivato con largo anticipo ha fatto sentire ancor più la voglia di vacanze e divertimento!!!Per me estate vuol dire mare e anche delizi ...

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ANGEL CAKE CON FRAGOLE E CIOCCOLATO

L\'uscita di questa settimana per la Rubrica "Idea Menù" è dedicata alle comunioni in famiglia.Per festeggiare un evento così importante ho realizz ...

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PLUMCAKE PRIMAVERA

L\'argomento della rubrica Idea Menù sono "le farine alternative". La farina è uno degli ingredienti principali per tantissime ricette in cucina (pa ...

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CROSTATA DI TAGLIOLINI AL FORNO

L\'appuntamento della Rubrica "Idea Menù" è dedicato alle ricette al forno.La mia proposta è un ricco e sostanzioso primo piatto adatto ai pranzi i ...

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FAGOTTINI ALLE ZUCCHINE, PISELLI E FETA

Come da tradizione la gita fuori porta a Pasquetta non può mancare e allora la Rubrica Idea Menù è pronta con le sue ricette per darvi qualche idea ...

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TORTA SOFFICE CON CREMA DI FRAGOLE

Al di là di quello che fanno gli uomini, la natura continua il suo corso e finalmente ecco arrivare la stagione più attesa dell\'anno!!! I colori si ...

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INVOLTINI DI VITELLO AL PROVOLONE E PROSCIUTTO COTTO

L\'argomento di questa settimana della rubrica "Idea Menù" è dedicato ai formaggi.Personalmente adoro i formaggi, forse anche troppo !!!, ma come no ...

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GNOCCHI DI RICOTTA COLORATI

Carnevale!!! Voglia di colore, di belle mascherine, coriandoli e stelle filanti, specie se ci sono bambini e i festeggiamenti non possono mancare!!!Pe ...

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ROTOLINI SFIZIOSI AL SALMONE

L\'argomento del nuovo appuntamento della rubrica Idea Menù è dedicato alla festa di S. Valentino, un menù romantico per una cena a due magari a lu ...

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FILETTI DI BRANZINO CON RADICCHIO ROSSO

Buon anno !!! ............ e come sempre cominciamo con tanti buoni propositi!!!Immancabile quello di perdere 1 o 2 chili presi durante le vacanze nat ...

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TORTELLINI IN CROSTA DI SFOGLIA

Vi propongo un primo piatto al forno, semplice ma scenografico che piacerà a tutti e farà una bella figura sulla tavola delle Feste!!!Eccoci arrivat ...

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STELLE SPEZIATE

Dicembre è arrivato e Natale è più vicino!!!Abbiamo fatto l\'albero, il presepe e addobbato la casa coi colori e le luci della festa. Con un bimbo ...

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TORTA SALATA CON TOFU E ZUCCHINE

Una torta salata vegana molto veloce e semplice che si trasforma in un gustoso antipasto che sarà gradito a tutti, vegani e non!!!La torta salata con ...

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CROSTATA DI MELE E CREMA PASTICCERA

Il primo freddo, le giornate che si accorciano e la voglia di stare a "casuccia" cresce....dove meglio che a casa propria per star bene!L\'argomento d ...

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LASAGNE CON CREMA DI ZUCCA E SPECK

Lasagne con crema di zucca e speck, un\'ottimo piatto per il pranzo della domenica, è una deliziosa variante delle classiche lasagne con zucca. Un ...

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POLPETTE DI HALLOWEEN

Una ricetta facilissima, che tutti conoscono e che riporta alla classica ricetta della nonna per tutta la famiglia, ossia le mitiche polpette di carne ...

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LASAGNE CON ZUCCA E SALSICCIA

L\'appuntamento di questa settimana della Rubrica "Idea Menù" è dedicato alle ricette di famiglia. Le lasagne sono il classico piatto della nostra t ...

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MELANZANE RIPIENE CON RICOTTA E NOCI

L\'autunno è ufficialmente arrivato, anche se le belle giornate di sole e le temperature ancora molto gradevoli ci permettono di continuare a comport ...

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RISOTTO LIMONE E GAMBERETTI

Il risotto limone e gamberetti, è una ricetta che avevo già pubblicato nel blog, ma è un primo piatto che preparo spesso ed è diventato uno dei mi ...

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CHEESECAKE AL TIRAMISU' (senza uova)

Rieccomi da dove ci siamo lasciati, pronta a ripartire!Ultimi weekend al mare, ma con la mente già rivolta agli imminenti appuntamenti.Tra questi, an ...

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POLPETTE AI POMODORI SECCHI

Le polpette ai pomodori secchi sono sfiziose e buonissime, perfette per un pranzo estivo accompagnate con dell\'insalata.Questo secondo piatto che ho ...

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RISO ROSSO CON FETA E VERDURE

Riso rosso con feta e verdure è un primo piatto facile e veloce da preparare, fresco e colorato perfetto per l\'estate.Infatti lo propongo come primo ...

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ZUCCHINE E GAMBERI

Rimettersi in forma il prima possibile, visto che l\'estate è alle porte e la prova costume ci assilla, è una priorità e infatti la rubrica Idea Me ...

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BUDINO VENEZIANO AL SEMOLINO

L\'argomento di questa settimana della rubrica "Idea Menù" è ricordi di viaggio.Subito la mente parte per posti lontani, esotici, soleggiati, ricchi ...

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INVOLTINI DI PESCE CON VERDURINE

Maggio, secondo me, il mese più bello dell\'anno con le sue molteplici e colorate fioriture, le giornate primaverili sempre più lunghe, la voglia cr ...

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BANANA BREAD VARIEGATO AL CACAO

Il Banana bread variegato al cacao è una versione ancora più golosa rispetto alla versione originale.E\' un dolce semplice e veloce da preparare, pe ...

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TIMBALLINO DI RISO E ZUCCHINE

L\'appuntamento di questa settimana della rubrica Idea Menù è dedicato ai piccoli di casa, infatti proponiamo un menù dedicato proprio ai bambini.I ...

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BIGNE' CON CREMA DI ASPARAGI

Menù di primavera è la proposta di questa settimana della rubrica Idea Menù!!!Basta una fioritura, un cielo azzurro, un profumo d\'erba per portare ...

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TORTA MAGICA

La torta magica è un dolce realizzato con ingredienti semplici e facile da preparare. E\' chiamata magica perchè con una sola cottura otterete ...

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PACCHERI CON SUGO DI AGNELLO E ASPARAGI

La Pasqua è ormai vicina, anche se vissuta sottotono per colpa della pandemia, anzi forse per questo la voglia di tradizione e calore della famiglia ...

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TIRAMISU AI MIRTILLI

L\'appuntamento di questa settimana della rubrica Idea Menù è dedicato alla Festa del papà.Per il mio golosissimo papà, che adora il tiramisù, ho ...

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CONIGLIO CON OLIVE NERE E ERBE AROMATICHE

Eccoci ad un\' altro appuntamento della rubrica Idea Menù, l\'argomento di questa settimana sono le fantastiche erbe aromatiche che con i loro profum ...

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RAVIOLI COLORATI CON RIPIENO DI RICOTTA E NOCI

L\'argomento di questa settimana della rubrica Idea Menù è il Carnevale. Ormai ci siamo, sarà un Carnevale diverso dal solito, ma specie chi ha ...

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BISCOTTI CON FARINA DI CAROTE

Quando si ha un figlio che non vuole mangiare nessuna verdura, si cerca qualsiasi modo per convincerlo o stratagemma per fargliele mangiare a sua insa ...

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TARTELLETTE CON PETALI DI PATATE

Tartellette con petali di patate è la mia proposta per l\'appuntamento di questa settimana della rubrica Idea Menù dedicata ai piatti antifreddo.Un\ ...

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VERDURE IN GUSCIO DI PATATE

Ritorna la rubrica Idea Menù e l\'argomento di questa settimana è : Un pò di leggerezza dopo le feste!Per la mia quinta portata ho pensato ad una t ...

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TORTA OROLOGIO ALLA MELAGRANA

L\'ultimo appuntamento della Rubrica "Idea menù" di quest\'anno è dedicato al Cenone di fine Anno.Per il dolce ho pensato a qualcosa di semplice, al ...

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FILETTO DI BRANZINO ALL' ARANCIA

La rubrica "Idea Menù" è oggi dedicata al menù di Natale.La mia proposta è un piatto di pesce per una deliziosa e colorata seconda portata, che pu ...

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TAGLIATELLE CON MAZZANCOLLE E RADICCHIO DI TREVISO

Le tagliatelle con mazzancolle e radicchio di Treviso è un fantastico piatto della domenica, tramandato da madre in figlia, per conservare tutto l\'a ...

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TARTELLETTE CON PERE E GORGONZOLA

Le tartellette con pere e gorgonzola sono un antipasto sfizioso che si prepara in pochi minuti.La ricetta l\'ho realizzata per l\'appuntamento con ...

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BISCOTTI ARROTOLATI CON NOCCIOLATA

I biscotti arrotolati con Nocciolata sono fette di rotolo di pasta frolla farcite con crema di nocciola o marmellata.Veloci e semplici da preparare, s ...

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VERZA CON NOCI

Tra il primo e il due novembre ci sono le feste di Ognissanti e il giorno dei Morti. E\' tradizione in queste occasioni portare in tavola alcuni piatt ...

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TORTA CIOCCOLATO E PERE

La torta cioccolato e pere è un dolce goloso e semplice da preparare perfetto per la merenda.Con l\'arrivo dell\'autunno si ha voglia di ricette "che ...

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POLPETTE DI BULGUR E QUINOA, ZUCCA E SPINACI

L\'autunno è arrivato, portando sulle nostre tavole frutta e verdura tipiche di questa stagione.La zucca ne è un eccellente esempio, usatissima in c ...

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TORTA DI PESCHE E RISO SOFFIATO

La torta di pesche e riso soffiato è un dolce soffice, buono e particolare per l\'aggiunta del riso soffiato.E\' una ricetta che ho preparato dura ...

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RISOTTO ALL' UVA FRAGOLA

L\'uva fragola con il suo caratteristico profumo e il deciso sapore è una varietà di uva che si può trovare solo per un breve periodo tra agosto e ...

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WAFFLE SENZA UOVA

I waffle senza uova, latte e burro sono un\' altra versione  dei waffle buonissima, ma più leggera e senza latticini.Da farcire con quello che pi� ...

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BISCOTTI CON PASTA FROLLA AL SUCCO DI FRUTTA

La pasta frolla al succo di frutta è un originale versione della classica pasta frolla senza uova con l\'aggiunta del succo di frutta, naturalmente p ...

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BRUSCHETTE ALLA MARINARA

Le bruschette alla marinara sono un antipasto di pesce fresco ed estivo che si prepara velocemente.Io ho utilizzato il salmone affumicato, ma potete u ...

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RAVIOLI DOLCI CON ALBUMI E MARMELLATA

I ravioli dolci con albumi sono dei golosi e leggeri biscotti di pasta frolla ripieni con la marmellata.Sono un ottimo modo per utilizzare gli albumi ...

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FOCACCIA INTEGRALE CON POMODORINI

La focaccia integrale con pomodorini è un buonissimo e classico lievitato da servire a tavola in qualsiasi occasione.Per la Rubrica "Idea Menù" ques ...

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CHEESECAKE CON RISO SOFFIATO

La cheesecake con riso soffiato è un\'altra versione golosa di questo dolce freddo. La base è realizzata con riso soffiato e cioccolato, la farcia c ...

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MUFFIN CON FRAGOLE E SUCCO DI FRUTTA

I muffin con fragole e succo di frutta sono dei sani e gustossimi dolcetti che si preparano velocemente e sono ottimi per la merenda.Potete usare qual ...

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PLUMCAKE AL SALMONE

Il plumcake al salmone è un plumcake salato a base di pesce dal gusto delicato, ideale per essere proposto freddo, tagliato a fette, e gustato in un ...

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RISI E BISI ( RISO E PISELLI ALLA VENETA)

Risi e bisi ossia riso e piselli è un tipico piatto della tradizione veneta, veniva offerto al Doge di Venezia il 25 aprile, giorno della festa di Sa ...

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TORRETTE DI GORGONZOLA E NOCI

Le torrette di gorgonzola e noci sono un\'antipasto semplice, veloce e molto gustoso. E\' ideale da preparare per un\'occasione importante, perchè ...