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Ingredienti per 4 persone:
350 gr bucatini, 1 cipolla, 300ml salsa di pomodoro, 200 gr guanciale di maiale, 100 gr pecorino, olio, peperoncino, sale.
Tagliate il guanciale a dadini e la cipolla e fateli rosolare insieme in un tegame con dell' olio extravergine d'oliva, quindi aggiungete il peperoncino ed il pomodoro, regolate di sale e lasciate cuocere per circa 20 minuti.
Nel frattempo lessare i bucatini e scolateli bene al dente, ripassateli nella salsa. Spolverate con del pecorino grattugiato fresco e servite questi buonissimi bucatini caldi caldi.
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Fonte della notizia: Cucina Sapori
Fonte della pubblicazione: 06-04-2022 19:19
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