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COTOLETTINE GRATINATE ai FUNGHI e PECORINO - Notizie di ricette

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COTOLETTINE GRATINATE ai FUNGHI e PECORINO

COTOLETTINE GRATINATE ai FUNGHI e PECORINO

COTOLETTINE GRATINATE ai FUNGHI e PECORINO

Ingredienti: 8 fettine di lonza (400g), 120g funghi sottolio sgocciolati (i miei, leggi qui), 30g pecorino grattugiato a fori larghi, 2 uova, pangrattato, farina OO, olio per fritturaImpannare la lonza passandola prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato, ripassandole 2 volte; metterle su un piatto e porle in frigor per 1 ora prima di friggere le cotolettine in olio
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COTOLETTINE GRATINATE ai FUNGHI e PECORINO

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Fonte della notizia: a tutta cucina
Fonte della pubblicazione: 13-09-2023 18:57
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