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FARROTTO ai FINOCCHI e STRACCIATELLA

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FARROTTO ai FINOCCHI e STRACCIATELLA

Ingredienti: 500g farro perlato, 270g finocchi a dadini, 400g polpa di pomodoro, 1lt brodo vegetale, 200g stracciatella, olio, sale, pepeRosolare in un largo tegame i finocchi con 3 cucchiai di olio e un pizzico di sale per 5 minuti; unirvi il farro, insaporire per 3 minuti, aggiungere la polpa di pomodoro, il brodo caldo, correggere di sale, insaporire con una generosa macinata di pepe,
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FARROTTO ai FINOCCHI e STRACCIATELLA

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Fonte della notizia: a tutta cucina
Fonte della pubblicazione: 26-09-2023 18:55
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