Ingredienti per le frittelle di zucchine:
450 gr di zucchine
100 gr di scamorza
50 gr di pangrattato
30 gr di grana
pepe
sale
1 uovo
90 gr pane grattugiato
Per preparare le frittelle sminuzzate le zucchine con una grattugia e privatele della loro acqua, aiutandoci con un colino; aggiustiamo di sale. Prendiamo il nostro formaggio ...
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