ORZOTTO alle FRAGOLE con BURRATA - ricette

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ORZOTTO alle FRAGOLE con BURRATA

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ORZOTTO alle FRAGOLE con BURRATA

Ingredienti: 250g orzo perlato, 260g fragole a dadini, 900ml brodo vegetale, 80ml prosecco, 30g burro, 1 rametto di rosmarino, 2 burrate da 150g, olio, sale, pepeRiunire in un largo tegame le fragole con il rosmarino, il burro, un pizzico di sale, porre sul fuoco e rosolare 3 minuti a fiamma vivace; unire l'orzo, tostarlo 2 minuti, innaffiare con il prosecco e lasciare sfumare. Diluire con il
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Fonte della notizia: a tutta cucina
Fonte della pubblicazione: 16-04-2023 18:55
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