Risotto ai funghi e panna:Ingredienti:- 320g di riso carnaroli o arborio- 500g di funghi misti (porcini, champignon, etc.)- 1 cipolla- 2 spicchi di aglio- 1 bicchiere di vino bianco- 500ml di brodo vegetale- 200ml di panna da cucina- 50g di burro- 50g di parmigiano grattugiato- prezzemolo q.b.- sale e pepe q.b.
Procedimento:1. In una pen...
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