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RISOTTO alla MELAGRANA e STRACCIATELLA

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Ingredienti: 310g riso arborio, 250g arilli di melagrana, 900ml brodo vegetale, 140ml marsala, 200g stracciatella di bufala, 30g burro, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, saleMettere in un largo tegame gli arilli di melagrana con il rosmarino, il burro, un pizzico di sale, porre sul fuoco e rosolare 5 minuti dalla fusione del burro; aggiungere il riso, tostarlo 2 minuti, innaffiare con il
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RISOTTO alla MELAGRANA e STRACCIATELLA

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Fonte della notizia: a tutta cucina
Fonte della pubblicazione: 09-12-2022 18:55
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