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TORTELLI ai CARCIOFI con PROSCIUTTO

TORTELLI ai CARCIOFI con PROSCIUTTO

TORTELLI ai CARCIOFI con PROSCIUTTO

Ingredienti: 500g farina OO, 5 uova, 500g cuori di carciofi tagliuzzati, 250g ricotta, 100g grana grattugiato, 140g prosciutto crudo affettato e tagliuzzato, 100ml latte, 70g burro, 3 rametti di timo, 1 spicchio di aglio, sale, pepeAllestire una pasta soda, liscia e compatta impastando la farina con le uova leggermente sbattute, lavorare a lungo fino a che si sarà formata una massa uniforme;
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TORTELLI ai CARCIOFI con PROSCIUTTO

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Fonte della notizia: a tutta cucina
Fonte della pubblicazione: 06-05-2023 18:57
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