Ho conosciuto la sign.ra Maria durante una festa di compleanno. Era sua la torta che abbiamo mangiato a fine cena....Non so voi ma io non amo molti ...
Come cucinare un trancio di salmone" Ecco un\'idea facile, gustosa e leggera per assaporare il salmone; in poche mosse potete preparare un buon second ...
Ciao a tutti, oggi sono di buon umore, finalmente dopo una lunga attesa è arrivata l\'estate!!! Non ne potevo più di quel vento e di quel cielo cupo ...
Ancora una sperimentazione dal numero # 37 di Fou de Patisserie!Questi li ho fatti il giorno stesso dell\'arrivo della rivista...Già avevo sperimenta ...
Ingredienti: 300g farina OO, 290g zucchero, 400ml latte, 100ml olio di semi, 100g zuchero di canna, 40g cacao amaro in polvere, 30g farina O, 5 uova, ...
Ingredienti: 270g farina OO, 30g farina O, 3 uova, 150g ricotta, 100g robiola, 70g parmigiano grattugiato, 10g salsa tartufata, 100g robiola al tartuf ...
Ingredienti: 250g farina integrale, 120ml acqua, 25ml olio extravergine di oliva, 4g saleMescolare in una capiente ciotola la farina con l\'acqua tiep ...
Ingredienti: 170g zenzero fresco sbucciato e grattugiato a fori grossi, 550ml acqua, 300g zuccheroRiunire in un tegame dai bordi alti lo zenzero con l ...
Ingredienti: 500g farina OO, 280ml acqua, 180g scamorza affumicata a fette, 170g cipolle dorate affettate, 80ml olio, 10g sale, 5g zucchero, 5g lievit ...
Ingredienti: 220g farina OO, 200g zucchero, 140ml olio di semi, 400ml latte, 100g zucchero di canna, 50ml succo di limone, 40g farina O, 3 uova, 10g l ...
Ingredienti: 400g maccheroni, 280g polpa di avocado, 60g pomodori secchi, 40g mandorle sgusciate, 20ml succo di limone, la scorza grattugiata di 1 lim ...
Ingredienti: 30 arrosticini di ovino (580g), 40ml succo di limone, 1 rametto d rosmarino, la scorza grattugiata di 1/2 limone, olio, sale, pepeAdagiar ...
Ingredienti: 200g fragole a dadini, 1 mango da 300g, 300g yogurt al naturale, 100g zucchero, 1 cucchiaio succo di limone, cacao in polvereMescolare le ...
Ingredienti: 2 limoni biologici (170g), 330g riso carnaroli, 250g ricotta, 1lt brodo vegetale, 100ml latte, olio, sale, pepeLavare bene la scorza dei ...
Ingredienti: 400g carote grattugiate a fori grossi, 40g fecola di patate, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaio di pecorino grattugiato, noce moscata, olio ...
Ingredienti: 370g confettura di mango (la mia, leggi qui), 330g farina OO, 150g zucchero, 100ml olio di semi, 2 uova, 1 tuorlo, 7g lievito per dolci, ...
Ingredienti: 4 fogli di pasta fillo, 200g feta, 4 foglie di basilico, 1 cucchiaino semi di papavero, olio, pepeAprire i fogli di pasta, spennellarvi s ...
Ingredienti: 500g fragole a dadini, 200g yogurt al naturale, 40g zucchero, 3 cucchiaini di crema ai pistacchi (la mia, leggi qui) Mescolare le f ...
Ingredienti: 460g batate arancioni a dadini, 150g carote a rondelle, 100g gorgonzola, 5 uova, 30g grana grattugiato, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di ...
Ingredienti: 250g mafalde, 1 cosciotto di pollo da 330g, 250g passata di pomodoro, 100g cipolle a spicchi, 90g carote a pezzi, 30g parmigiano grattugi ...
Ingredienti: 2 grandi fette lonza di maiale (500g), 100g burro, 2 uova, 2 cucchiaini pesto di basilico (il mio, leggi qui), 2 cucchiaini colmi di parm ...
Ingredienti: 200g mascarpone, 100g panna fresca, 80g zucchero, 200g fragole, 20g zucchero di canna, 100g frollini tritati, 20g burro, 4 fragole � ...
Ingredienti: 350g farina OO, 300g kiwi frullati, 150g cioccolato al latte a pezzettini, 300g zucchero, 100ml olio, 100ml latte, 9g lievito per dolci, ...
Ingredienti:Â 600g patate, 250g farina O, 300g ricotta, 180g salmone affumicato tritato finemente, 1 uovo, 300g zucchine grattugiate a fori grossi, ...
Ingredienti: 300g riso arborio, 350g asparagi a rondelle, 200g stracciatella, 900ml brodo vegetale, 80ml birra, 1 spicchio di aglio, noce moscata, oli ...
Ingredienti: 800g agnello in 8 pezzi, 500g asparagi verdi tagliati in 4 parti, 100ml vino bianco, 40ml succo di limone, 3 foglie di salvia, 2 foglie d ...
Ingredienti: 4 chapati (i miei, leggi qui), 4 fette prosciutto cotto affumicato (100g), 60g rucola, 60g parmigiano a scaglie, 80g maioneseMettere i 4 ...
Ingredienti: 500g farina OO, 300ml latte, 140g zucchero, 50ml olio di semi, 7g lievito di birra disidratato, 1 bustina di vanillina, 130g mascarpone, ...
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 100g uvetta, 60g miele di arancio, latte, zucchero a veloAmmollare l\'uvetta in acqua tiepida per ...
Ingredienti: 250g riso Arborio, 300g spinaci tritati grossolanamente, 250g taleggio tagliato in 6 parti, 50g grana grattugiato, 3 uova, 2 spicchi di a ...
Ingredienti: 400g orecchiette, 200g porri affettati, 170g carne salada a dadini, 100g parmigiano grattugiato, 2 uova, olio, sale, pepeRiunire in padel ...
Ingredienti:Â 450g farina manitoba, 40g burro, 120g zucchero, 1 uovo piccolo, 150ml latte, 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 80g gocce di ci ...
Ingredienti: 500g tagliolini al tartufo (i miei, leggi qui), 200g fragole a dadini, 250ml latte, 50g parmigiano grattugiato, 20g burro, 20g farina ...
Ingredienti: 350g fragole a dadini, 320g riso carnaroli, 200g squacquerone, 100ml marsala, 1lt brodo vegetale, 40g scalogno tritato, olio, sale, pepeR ...
Ingredienti: 250g riso carnaroli, 500g finocchi affettati, 200g crescenza, 40g grana grattugiato, 30g scalogno a velo, 20g concentrato di pomodoro, 1 ...
Ingredienti:Â 400ml latte fresco intero, 50g latte in polvere, 200g panna fresca liquida, 200g zucchero, 150g crema spalmabile ai pistacchi (la mia, ...
Ingredienti: 4 cotolette di merluzzo da 100g, 200ml latte, 20g parmigiano grattugiato, 10g burro, 10g farina O, 80g rucola, 60g ketchup, noce moscata, ...
Ingredienti: 350g patate, 130g farina OO, 1 tuorlo, 360g cimette di broccoli, 260g salsiccia di maiale sbriciolata, 70ml vino rosso, 20g grana grattug ...
Ingredienti: 270g farina OO, 30g farina O, 3 uova, 250g ricotta, 100g parmigiano grattugiato, 30g burro, 1 limone biologico (100g), 1 ciufetto di salv ...
Ingredienti: 6 sfoglie di pasta fresca per lasagne (250g), 650g porri affettati, 330g prosciutto cotto tritato grossolanamente, 160g emmenthal affetta ...
Ingredienti: 300g farina O, 80g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 180ml acqua, 5g zucchero, 300g cime di rapa, 200g salsiccia di maiale, 200g provo ...
Ingredienti: 80g farina OO, 20g fecola di patate, 120gr miele, 2 albumi, 30ml liquore al cocco, 30g cocco fresco frullato, 4g lievito per dolci, sale, ...
Ingredienti: 2 hamburger di marchigiana da 200g, 2 fette spesse di emmenthal da 60g, 2 panini per hamburger da 100g, 100g pomodori perini affettati pe ...
Ingredienti: 40g caffè solubile, 200ml acqua fredda, 50ml latte freddo, 200g zucchero, panna montata, cacaoMettere l\'acqua con il latte in una botti ...
Ingredienti: 250g farina OO, 50g farina di mandorle, 140g zucchero di canna, 130ml latte di mandorle, 50ml olio di semi, 200g cioccolato fondente a pe ...
Ingredienti: 6 fettine di tacchino (350g), 400g asparagi verdi, 350ml latte, 100g cipolla tritata, 6 fette di salame (50g), 6 trancetti di gruviera (7 ...
Ingredienti: 200g farina OO, 20g fecola di patate, 100g zucchero, 70g burro, 40ml latte, 1 uovo, 3g lievito per dolci, 20g cioccolato fondente grattug ...
Ingredienti: 300g colomba a fettine sottili, 200g fragole a dadini, 150g panna fresca, 70g zucchero, 1 cucchiaino di cacao in polvereMescolare le frag ...
Ingredienti: 260g mele renette a fettine, 100g cioccolato fondente a pezzetti, 100g farina OO, 100g zucchero, 50ml olio di semi, 3 uova, 4g lievito pe ...
Ingredienti: 6 patate medie (850g), 200g bocconcini di mozzarella, 100g salame a striscioline, 1 rametto di rosmarino, olio, sale, pepeLavare sotto ac ...
Ingredienti: 70g farina OO, 60g farina di mandorle, 70g burro, 50g zucchero, 80g cioccolato fondente a pezzetti, zucchero a velo Mescolare le farin ...
Ingredienti: 200g crema alla gianduia, 150ml latte, 50ml panna liquida, 50g zucchero, 30g nocciole tritate finementeIntiepidire il latte, sciogliervi ...
Ingredienti: 2 hamburger di marchigiana da 200g, 2 panini arabi (i miei, leggi qui), 200g stracciatella, 150g cavolo nero a listarelle, 30g maiones ...
Ingredienti: 300g farina OO, 170g zucchero, 80ml olio di semi, 2 uova, 9g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 arancia, 250ml latte, 250ml ac ...
Ingredienti: 360g riso carnaroli, 360g indivia affettata, 160ml passata di pomodoro, 1.2lt brodo vegetale, 100g gorgonzola, 1 spicchio di aglio, olio, ...
Ingredienti: 250g fragole a dadini, 250g mascarpone, 200g panna da montare, 100g zucchero a velo, 30g zucchero, 8 savoiardiMescolare le fragole con lo ...
Ingredienti: 300g farina O, 3 uova, 500g ricotta, 90g grana grattugiato, 130g prosciutto cotto a dadini, 40g burro, 1 ciufetto di salvia, la scorza gr ...
Ingredienti: 650g patate grattuggiate a fori grossi, 150g taleggio a dadini, 120g cipolle rosse affettate a velo, 70g farina OO, 2 uova, 3gr lievito p ...
Ingredienti: 80g farina OO, 40g burro, 30g zucchero, 2 uova, 1 bustina di vanillina, 250ml latte fresco intero, 50g zucchero di canna, 15g amido di ma ...
Ingredienti: 900g zucca a dadini, 250g mozzarella a dadini, 750ml latte, 100g farina OO, 40g burro, 40g farina OO, 40g grana grattugiato, 2 uova, 1 sp ...
Ingredienti: 100g banana schiacciata, 100g farina OO, 100ml latte, 80g zucchero, 30ml olio di semi, 4g lievito per dolci, cacao in polvereMescolare l\ ...
Ingredienti: 12 costine di maiale, 4 cosce di pollo, 300g cimette di broccoli, 200g carote a rondelle, 200ml birra chiara, 50g olive taggiasche, 2 spi ...
Ingredienti: 120g farina OO, 120g zucchero, 40ml liquore alla gianduia (il mio, leggi qui), 4 uova, 8g lievito per dolci, 250g nutellaSbattere a crema ...
Ingredienti: 1.5kg patate, 260ml latte fresco intero, 200g panna da cucina, 90g burro a pezzettini, noce moscata, saleMettere le patate in una pentola ...
Ingredienti: 250g farina OO, 140ml acqua, 40ml olio, 5g lievito di birra fresco, 5g sale, 3g zucchero, 1 cuchiaio raso semi di sesamo, semola rimacina ...
Ingredienti: 200g fragole a dadini, 250g zucchero, 200ml panna da montare, 70g burro, 20g zucchero di canna, 1 fragola tagliata in 4 spicchiMescolare ...
Ingredienti: 4 fette magatello di vitello da 100g, 400g polpa di pomodoro, 2 spicchi di aglio, farina OO, origano, olio al peperoncino, olio, sale, pe ...
Ingredienti: 330g riso vialone nano, 350g tastasal, 1.2lt brodo vegetale, 100g grana grattugiato, 80ml vino bianco, 40g scalogno tritato, 10g burro, 1 ...
Ingredienti: 400g farina OO, 260g farina manitoba, 200ml latte, 160g zucchero, 50ml caffè espresso, 70ml olio, 2 uova, 10g lievito di birra fresco, 1 ...
Ingredienti: 300g farina OO, 250g zucchero, 240ml panna fresca, 100ml olio di semi, 3 uova, 8g lievito per dolci, 1 cucchiaino aceto di mele, la scorz ...
Ingredienti: 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare, 500g erbette, 100g porchetta affettata, 3 uova, 40g provolone piccante grattugiato a fori grossi, 20 ...
Ingredienti: 150g farina OO, 60g burro, 60ml latte, 30g zucchero, 2g lievito di birra disidratato, 1/2 cucchiaio di cacao amaro, 50g zucchero di canna ...
Ingredienti: 1kg tra alette e coscette di pollo, 500g finocchi affettati spessi con la loro barba, 350g cipolle rosse a spicchietti, 100g maionese, 1 ...
Ingredienti: 250g mezzi rigatoni, 270g mango a cubetti, 80g pancetta a dadini, 80g cipolla tritata, 30g grana grattugiato, noce moscata, olio, saleRiu ...
Ingredienti: 650g patate, 90g grana grattugiato, 80g provolone piccante tagliato in 15 cubetti, 60g pangrattato, 1 uovo, 400g polpa di pomodoro, 100g ...
Ingredienti: 400ml latte fresco intero, 100ml panna fresca liquida, 100g zucchero di canna, 30g amido di mais, 1 cucchiaino raso di cannella in polver ...
Ingredienti: 1kg cipolle dorate piccole sbucciate e tagliate in 4 spicchi, 200ml succo di ananas, 80g zucchero di canna, 20ml aceto balsamico, 40g bur ...
Ingredienti: 500g ricotta, 230gr farina OO, 190g parmigiano grattugiato, 300ml latte, 20g burro, 20g farina O, 1 cucchiaio raso di salsa tartufata, 2 ...
Ingredienti:300g farina OO, 250g zucchero, 250g fragole a dadini, 250g yogurt alle fragole, 70ml olio di semi, 3 uova, 8g lievito per dolci, la sc ...
Ingredienti: 4 fette di pancarrè grandi, 200g tonno sottolio sgocciolato, 3 uova sode a fettine, 2 foglie di lattuga, maioneseSpalmare un velo di mai ...
Ingredienti: 700g funghi pleurotus a dadini, 400g carne macinata di manzo, 250g mozzarella a fette, 220g passata di pomodoro, 70g cipolla tritata, 60g ...
Ingredienti: 250g farina OO, 50g farina di riso, 200g burro, 150g zucchero, 1 tuorlo, 1 cucchiaio di liquore alla vaniglia, 1 cucchiaio zucchero di ca ...
Ingredienti: 300g verza a listarelle, 150g carote a dadini, 50g cipolla tritata, 100g passata di pomodoro, 200g stracciatella, 150g farina integrale p ...
Ingredienti: 1 mango da 750g, 260g farina OO, 230g zucchero, 120g yogurt bianco, 60ml olio di semi, 3 uova, 7g lievito per dolci, 1 cucchiaio zucchero ...
Ingredienti: 4 cosciotte di coniglio (1.2kg), 350ml marsala, 100ml brodo vegetale, 200g cipolla tagliuzzata grossolanamente, 2 spicchi d\'aglio, 1 fog ...
Ingredienti: 250g farina di grano saraceno, 250g farina O, 5 uova, 300g verza tagliuzzata, 200g bitto tritato grossolanamente, 30g grana grattugiat ...
Ingredienti: 300 farina O, 150g farina OO, 180g zucchero, 150g burro, 2 uova, 1 bustina di vanillina, 10g lievito per dolci, 200gr uvetta, 50g pinoli, ...
Ingredienti: 400g finocchi con le loro cime tritati grossolanamente, 300g riso vialone nano, 150g passata di pomodoro, 1lt brodo vegetale, 100g parmig ...
Ingredienti: 130g farina OO, 130g zucchero, 150g spicchi di arancia a cubetti, 40ml spremuta di arancia, 50ml olio di semi, 30g cioccolato fondente gr ...
Ingredienti: 1kg patate, 300g farina O, 2 uova, 200g pomodorini a dadini, 150g crescenza, 80g porchetta cotta tagliuzzata (la mia, leggi qui), 1 c ...
Ingredienti: 150g esubero di pasta madre, 200g farina OO, 100ml acqua, 30ml olio al tartufo, 5g saleSpezzettare l\'esubero di pasta madre, scioglierlo ...
Ingredienti: 250g farina OO, 140g zucchero, 80g burro, 30ml liquore all\'arancia, 1 uovo, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 arancia, zu ...
Ingredienti: 200g carote a pezzetti, 250g farina OO, 250g zucchero, 100ml latte, 80ml olio di semi, 300ml spremuta di arancia, 150g zucchero di canna, ...
Ingredienti: 1 boccia cremonese da 1.2kg, 630g verza a listarelle, 720g zucca a dadini, 400g polpa di pomodoro, 180g cipolle rosse affetate, 1 cucchia ...
