Oggi Articoli più visti - Ultimi articoli

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Biscotti Con Okara Di Avena

Quando si prepara in casa il latte d’avena non si sa mai cosa fare con l’okara (la parte che resta nel filtro). Certo si può metterla ...

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Trancio Di Salmone Gratinato Al Forno

Come cucinare un trancio di salmone" Ecco un\'idea facile, gustosa e leggera per assaporare il salmone; in poche mosse potete preparare un buon second ...

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Frittelline Di Polenta E Fontina

Ingredienti: 160g farina di grano saraceno per polenta rapida, 100g fontina a dadini, 40g parmigiano grattugiato, 1 rametto di timo, olio per frittura ...

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Risotto Bleu D'aoste E Mele Renette

Cosa c\'è di meglio di un bel risotto durante le uggiose giornate di novembre"! Semplice e gustoso, accosta sapori autunnali e soprattutto della trad ...

Ultimi articoli - mes: 2017-08

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ROTOLO SENZA COTTURA AL CIOCCOLATO

Il rotolo senza cottura al cioccolato è un dolce freddo squisito!A casa mia è finito subito, ma è così veloce da preparare che si può rifare imme ...

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CIAMBELLA ai MIRTILLI e CIOCCOLATO

Ingredienti: 200g farina OO, 50g farina integrale, 3 uova, 200g zucchero di canna, 100ml olio di semi, 100ml latte, 250g composta di mirtilli (la mia) ...

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POMODORI RIPIENI di MORTADELLA

Ingredienti: 6 pomodori ramati grossi (1kg),  170g mortadella tritata, 100g olive verdi tritate, 200ml latte, 100g pane raffermo a cubetti, 50g grana ...

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Melanzane olivia grigliate al forno

Melanzane olivia grigliate al forno var pfHeaderTagline = 'Melanzane olivia grigliate al forno'; var pfdisableClickToDel = 0; var pfHideImages ...

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HAMBURGER con MELANZANE al FORNO

Ingredienti: 250g salsiccia di maiale, 250g carne macinata di manzo, 360g melanzane a dadini, 150g pomodori a cubetti, 30g capperi dissalati, 5 foglie ...

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INSALATA di RISO con FAGIOLINI

Ingredienti: 280g riso roma, 150g fagiolini tagliati a metà, 150g carote a cubetti, 100g pesto di basilico (il mio), 2 acciughe sottolio, sale, pepe ...

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M&M's Muffin

Come dire di no ad un dolcetto al cioccolato" non so voi, ma io non resisto... provate a resistere a questi...Ingredienti per 12 muffin: 250 ...

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PEPERONCINI SOTT' OLIO alla RICOTTA

Ingredienti: 500g peperoncini rossi, 400g ricotta, 300g caprino, 250ml aceto di vino bianco, 2 foglie di alloro, capperi, olio extra vergine di oliva, ...

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Zucchine sott’olio ricetta veloce

Zucchine sott’olio ricetta veloce var pfHeaderTagline = 'Zucchine sott'olio ricetta veloce'; var pfdisableClickToDel = 0; var pfHide ...

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GELATO MOJITO

Il gelato mojito è l'ultimo gelato che vi presento per quest'estate!Un gelato da preparare senza gelatiera, cremoso e dal gusto fresco.Soprattutto ch ...

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Carpaccio di pesce spada con le pesche

I nostri meteorologi hanno preannunciato che questa estate torrida continuerà ancora per un po', se ci azzeccano, sarebbe meglio prepararsi ad affro ...

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Madeleines ....con la sorpresa!

Durante la mia ultima vacanza, ho avuto modo di assaggiare alcuni dolci.Alcuni non mi hanno particolarmente colpito, di altri mi sono perdutamente inn ...

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LASAGNE al SALMONE e SPINACI

Ingredienti: 500g spinaci in foglia tagliuzzati, 200g salmone affumicato tritato grossolanamente, 250g pasta fresca per lasagne (6 sfoglie), 180g brie ...

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CHIOCCIOLA alle ALBICOCCHE e CIOCCOLATO

Ingredienti: 100g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 250g farina manitoba, 100g zucchero, 100ml latte, 50g burro, 1 tuorlo, 180g confettura di albic ...

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Confettura di susine al Moscato e vaniglia

Chiara eccomi, ogni promessa è un debito, te l'ho fatta sospirare un po' questa ricetta ed ora finalmente sono riuscita a scriverla. Io l'ho preparat ...

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PASTINE all' ANGURIA e GIANDUIA

Ingredienti: 100g anguria frullata, 200g farina OO, 70g farina di riso, 60g burro, 200g zucchero di canna, 1 uovo, 7g lievito per dolci, 130g crema al ...

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PIZZA con FAGIOLINI e PROSCIUTTO

Ingredienti: 350g farina O, 150g farina manitoba, 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 300ml acqua, 10g zucchero, 10g sale, 15ml olio, 300gr pas ...

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Insalata di riso con mango e gamberetti

Insalata di riso con mango e gamberetti var pfHeaderTagline = 'Insalata di riso con mango e gamberetti'; var pfdisableClickToDel = 0; var pfHid ...

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TORTA VARIEGATA alle PESCHE

Ingredienti: 370g pesche a dadini, 50g zucchero di canna, 250g farina OO, 3 uova, 200g zucchero, 80ml olio di semi, 200ml latte, 30ml liquore alla pes ...

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PESCHE RIPIENE CON AMARETTI

Le pesche ripiene sono un buonissimo dessert estivo!Esistono tante varianti, io ho scelto un ripieno senza uova con amaretti, cacao e mandorle.Semplic ...

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MATTONELLA di FAGIOLINI e PATATE

Ingredienti: 500g fagiolini, 700g patate, 200g salsiccia sbriciolata, 60g grana grattugiato, 60g cipolla tritata, 2 uova, 2 rametti di timo, 2 cucchia ...

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INSALATA di LENTICCHIE e PEPERONI

Ingredienti: 250g lenticchie, 1 peperone rosso (270g) diviso in falde, 1 melanzana (250g) tagliata in fette di 1cm, 20g capperi dissalati tritati gros ...

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Torta morbida con pesche e nutella

Torta morbida con pesche e nutella var pfHeaderTagline = 'Torta morbida con pesche e nutella'; var pfdisableClickToDel = 0; var pfHideImages = ...

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Risotto al vino rosso con mirtilli e finferli

Lo so, sono fortunata ad abitare qui tra le montagne e ad avere amici esperti raccoglitori di funghi!Con i finferli raccolti da un'amica ed i mirtilli ...

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FRIGGITELLI RIPIENI di SALSICCIA

Ingredienti: 16 friggitelli verdi e rossi (600g), 200g salsiccia di maiale sbriciolata, 200ml latte, 80g pane integrale raffermo a pezzetti, 60g cipol ...

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CURIOSANDO ......... A CATANIA CON DONCANNOLO

Intervista a  Marco Distefano Direttore di Don Cannolo.itOrmai chi mi segue sa che ogni tanto viaggio alla ricerca di Passioni e Curios ...

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AMARANTO FREDDO al POLLO

Ingredienti: 250g amaranto, 200g petto di pollo a dadini, 1 peperone rosso (300g), 100g maionese, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di rosmarino, 4 fogli ...

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CROSTATA ai FRUTTI di BOSCO e NOCCIOLE

Ingredienti: 200g farina OO, 50g farina di nocciole, 230ml succo ai frutti di bosco, 80ml latte, 30g cacao in polvere, 130g zucchero di canna, 2 uova, ...

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Pasta fredda saporita

Pasta fredda saporita var pfHeaderTagline = 'Pasta fredda saporita'; var pfdisableClickToDel = 0; var pfHideImages = 0; var pfImageDisplayStyle ...

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MOUSSE DI AVOCADO

La mousse di avocado l'ho preparato come antipasto per la cena di pesce che ho preparato per Ferragosto.La mousse di avocado è molto semplice da prep ...

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Spaghetti con le sarde a modo mio

E' da un po' di tempo che non posto preparazioni sia per acciacchi vari che per una sorta di rigetto da pc, ora vedo di darmi una smossa e comincio a ...

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MEDAGLIONI FARCITI alle MELANZANE

Ingredienti: 600g patate, 6 fette tonde di melanzane spesse 1cm (180g), 1 uovo, 200g farina integrale, 40g grana grattugiato, 6 fette di lyoner (110g) ...

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PASTINE alle PESCHE e MIELE

Ingredienti: 200g farina OO, 70g farina di mandorle, 100g pesche frullate, 180g zucchero, 80g burro, 1 uovo, 100g miele di acacia, 7g lievito per dolc ...

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TORTA in FROLLA alla CONFETTURA

Ingredienti: 290g farina OO, 210g zucchero, 15g cacao in polvere, 80ml olio, 60ml latte, 2 uova, 11g lievito per dolci, 400g confettura ai cachi (la m ...

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RISOTTO alla CAMPAGNOLA

Ingredienti: 330g riso vialone nano, 160g melanzane a dadini, 160g peperoni rossi a cubetti, 180g barbabietole cotte a dadini, 20g salame tritato, 150 ...

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Bocconcini di pollo al limone

Questo è un piatto semplicissimo da preparare, da catalogare fra quelli che ti salvano la cena e ti permettono di portare a tavola qualcosa di sempl ...

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Cannelloni dolci di sfoglia e ricotta

Cannelloni dolci di sfoglia e ricotta var pfHeaderTagline = 'Cannelloni dolci di sfoglia e ricotta'; var pfdisableClickToDel = 0; var pfHideIma ...

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Sigilli di cioccolato

Finalmente ci sono riuscita! È da tanto tempo che ammiro i sigilli in cioccolato del pasticcere francese Amaury Guichon, mi stuzzicava l'idea di usar ...

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CHEESECAKE all' ANGURIA

Ingredienti: 100g biscotti sbriciolati, 40g burro, 280g mascarpone, 110ml panna fresca, 180g zucchero, 8g fogli di gelatina, 230g polpa di anguria fru ...

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STRUDEL DI PESCHE E AMARETTI

Lo strudel di pesche e amaretti è un buonissimo dolce che si prepara in pochi minuti.E' il dolce ideale da preparare all'ultimo minuto per degli ospi ...

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PANCARRE' al GRANO SARACENO

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 20g zucchero, 300ml latte, 400g farina O, 130g farina di grano saraceno, 60g burro, 20g semi di ...

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Petto di anatra con uva bianca

Petto di anatra con uva bianca var pfHeaderTagline = 'Petto di anatra con uva bianca'; var pfdisableClickToDel = 0; var pfHideImages = 0; var p ...

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Confettura "Le due albicocche alla vaniglia e al gewurz

Confetture e marmellate sono l'argomento di oggi per il Calendario del Cibo Italiano e con questo argomento che amo inizio la mia partecipazione ...

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Cuori di gelato & frutti di bosco

Avere sempre un dessert di scorta in caso di occasioni speciali o ospiti inattesi è sempre un'ottima idea, come questi cuori di gelato e frutti di bo ...

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TARTELLETTE alle PESCHE e MASCARPONE

250g farina OO, 50g farina di mandorle, 140g burro, 150g zucchero, 2 uova, 7g lievito per dolci, 300g mascarpone, 150g zucchero di canna integrale, 3 ...

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CAKE di FAGIOLINI e RICOTTA

Ingredienti: 300g fagiolini, 200g pomodorini a dadini, 250g ricotta, 200g farina OO, 50g farina integrale, 3 uova, 150ml latte, 60g grana grattugiato, ...

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melanzane con pomodori al forno

Nell'orto della nonna ci sono melanzane e pomodori in abbondanza e ogni occasione è buona per portare in tavola verdura fresca a km 0. Ingredien ...

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COPPE CREMA di MANDORLE

Ingredienti: 300ml latte di mandorle, 1 uovo, 120g zucchero di canna, 30g maizena, 8 savoiardi, 50ml liquore all'amaretto, cacao in polvere In un pe ...

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Lasagna caprese

Lasagna caprese var pfHeaderTagline = 'Lasagna caprese'; var pfdisableClickToDel = 0; var pfHideImages = 0; var pfImageDisplayStyle = 'center'; ...

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COUS COUS FREDDO con POMODORINI

Ingredienti: 240g cous cous, 200g pomodorini a dadini, 200g mozzarella a cubetti,  80g pesto di basilico (il mio), acqua di governo della mozzarella, ...

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SCHIACCIATA di PATATE ai FUNGHI e PESTO

Ingredienti: 750g patate, 100g farina integrale, 1 uovo, 70g grana grattugiato, 150g pesto di basilico (il mio), 200g ciliegine di scamorza affumicata ...

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PASTINE MORBIDE al MELONE

Ingredienti: 100g melone frullato, 270g farina OO, 230g zucchero di canna integrale, 80g burro, 1 uovo, 7g lievito per dolci, 2 cucchiaini di zucchero ...

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Insalata di riso alla nizzarda

Insalata di riso alla nizzarda var pfHeaderTagline = 'Insalata di riso alla nizzarda'; var pfdisableClickToDel = 0; var pfHideImages = 0; var p ...

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TORTA CON RICOTTA E PESCHE

La torta con pesche e ricotta è un sofficissimo dolce, semplice da preparare e perfetto da servire a colazione o a merenda!D?estate, una torta con le ...

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Mozzarella di Simona

Mozzarella di Simona Esperimentino Ieri mi era venuta voglia di mozzarella di bufala ^_^ ma non volevo fare la solita caprese, e girando in rete ho t ...

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CARPACCIO di SALADA con CREMA PEPERONI

Ingredienti: 700g carne salada affettata spessa, 2 peperoni rossi (600g), 100g yogurt al naturale, 1 spicchio di aglio, 3 fili di erba cipollina tagli ...

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TORTA STRACCIATELLA al LATTE di COCCO

Ingredienti: 200g farina OO, 200ml latte di cocco, 2 uova, 200g zucchero, 8g lievito per dolci, 10g farina di cocco, 80g cioccolato al latte a pezzett ...

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Tubetti, Zucchine, fiori, cacio e uova Aberto Bonito

Tubetti, Zucchine, fiori, cacio e uova Aberto Bonito Ingredienti 80 gr di tubetti  a persona 2/3 zucchine 3/4 fiori di zucchine 1 cipolla maggiorana ...

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Risotto con i fiori di zucchine

Risotto con i fiori di zucchine- Alberto Ingredienti Fiori di zucchine Riso x risotti burro Brodo di dado Parmigiano grattugiato Preparazione Fate app ...

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Zeppuledde che sciurille e cucuzzielli – Zeppoline con

Zeppuledde che sciurille e cucuzzielli – Zeppoline con fiori e zucchine – Alberto Ingredienti 500 gr di farina 00 gr. 15 gr di sale 400 ml ...

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Fusilli panna, noci e zafferano

Fusilli panna, noci e zafferano Ingredienti 400 gr di pasta 2 bustine di zafferano 1 confezione di panna da cucina 1-2 cipolla 1 manciata di noci olio ...

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BARCHETTE al COCCO e PESCHE

Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 280g zucchero, 30g cacao, 300ml latte di cocco, 30g maizena, 8g lievito per dolci, 60ml olio di semi, 4 pesche ta ...

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GHIACCIOLI AL MANGO E LATTE DI COCCO

Il gelato al mango è piaciuto tantissimo a casa mia, così ho deciso di provare anche la versione ghiacciolo.Alternando purea di mango e latte di coc ...

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TORTA alle PESCHE e CIOCCOLATO

Ingredienti: 330g farina OO, 2 uova, 300g zucchero, 130g yogurt alle pesche, 90ml latte, 70ml olio di semi, 40ml liquore all'amaretto, 1 bustina di li ...

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ERBAZZONE INTEGRALE CON MOZZARELLA

1kg biete da costa bianca a listarelle, 150g zucchine a dadini, 200g farina O, 100g farina integrale, 250g mozzarella a fette, 100g grana grattugiato, ...

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Cozze alla sorrentina

Cozze alla sorrentina var pfHeaderTagline = 'Cozze alla sorrentina'; var pfdisableClickToDel = 0; var pfHideImages = 0; var pfImageDisplayStyle ...

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Tarte Clafoutis Vanille-Framboise

Non so come sia la temperatura dalle vostre parti ma qui ho idea che sia esagerata....Ieri ho messo il naso fuori di casa....forza maggiore!..ma sono ...

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CROSTATINE INTEGRALI al MELONE

150g farina integrale, 150g farina OO, 130g burro, 150g zucchero, 10ml latte, 2 uova, 7g lievito per dolci, 300g melone a dadini, 250g ricotta, 120g z ...

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PESTO di BASILICO alla GENOVESE

Ingredienti: 100g foglie di basilico, 4 spicchi di aglio, 30g pinoli, 140g parmigiano grattugiato, 60g pecorino sardo grattugiato, 200ml olio extraver ...

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PASTA SFOGLIA CON POMODORINI E FETA

Queste mini tortine salate di pasta sfoglia con pomodorini e feta le ho preparate pensando ad un'antipasto estivo e colorato.Sono veloci e facili da p ...

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Semifreddo ai frutti di bosco Erminia

Semifreddo ai frutti di bosco Erminia Ingredienti 300 gr di frutti di bosco frullati Per la crema al fiordilatte 100 di burro 200 latte 100 di zuccher ...

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Gnocchi di patate con il ragù di carne

Gnocchi di patate con il ragù di carne Quando faccio gli gnocchi di patate ne faccio un po’ di più così che quelli che restano e poi li met ...

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Panna cotta al cocco

Con 40 gradi all'ombra difficile accendere il forno, ma a un dessert non si può rinunciare, perciò ecco qualcosa di fresco e goloso... Ingredie ...

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CROSTATA al CAFFE' e QUARK

250g farina OO, 1 uovo, 120g zucchero, 80ml olio di semi, 7g lievito per dolci, 20ml liquore al caffè, 20ml latte, 250g quark, 100g zucchero di canna ...

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RISOTTO alle BIETE e EMMENTHAL

330g riso vialone nano, 500g biete da costa a striscioline, 200g pomodori a dadini, 150ml vino rosso, 2 spicchi di aglio, 900ml brodo vegetale, 140g e ...

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Maccheroni al ferretto con soppressata

Maccheroni al ferretto con soppressata var pfHeaderTagline = 'Maccheroni al ferretto con soppressata'; var pfdisableClickToDel = 0; var pfHideI ...

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PENNETTE al SUGO di CAROTE

250g pennette, 300g carote tritate grossolanamente, 520g pomodori a dadini, 100ml brodo vegetale, 40g capperi dissalati, 60g grana grattugiato, 5 fogl ...

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Tarte infiniment vanille di Pierre Hermé

Pierre Hermé è un genio della pasticceria, un Dio sceso in terra e noi pasticcioni amatoriali innanzi alle sue opere restiamo sbalorditi come rapiti ...

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TORTA VERSATA alla CONFETTURA

200g farina OO, 4 uova, 160g zucchero, 80ml olio di semi, 100ml latte, 9g lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, 260g confettura di albicocche (la ...

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Filetti di gallinella fritti impanati

Filetti di gallinella fritti impanati var pfHeaderTagline = 'Filetti di gallinella fritti impanati'; var pfdisableClickToDel = 0; var pfHideIma ...

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HAMBURGER CON ZUCCHINE

Gli hamburger con zucchine sono una valida variante ai classici hamburger per mangiare un gustoso secondo piatto. Facilissimi da fare e molto pi� ...

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Pennette con i wurstel

Pennette con i wurstel Per la felicità dei bambini ingredienti 400 gr di passata di pomodoro 1 scalogno olio extra vergine di oliva 300 gr di pennett ...

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CARPACCIO di PEPERONI e TALEGGIO

2 peperoni gialli (630g), 250g taleggio a fettine, 260g barbabietole cotte affettate, 4 fili di erba cipollina tagliuzzati, 1 rametto di timo, olio, s ...

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Estate in crociera: 5 piatti da non perdere

Estate in crociera: 5 piatti da non perdere La speciale classifica di Paolo Tarantino, Corporate Chef di MSC Crociere: ?Domina la cucina orientale ma ...

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Melenzane profumate all’origano rosso di montagna, Moz

Melenzane profumate all’origano rosso di montagna, Mozzarelle dei Mazzoni. Ingredienti Melenzane pomodorini e/o pelati spezzettai aglio origano ...

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GELATO al CEDRO e YOGURT

Ingredienti: 400ml succo di cedro, 300g zucchero, 200g yogurt greco, gelatine al cedro Sciogliere lo zucchero in 150ml d'acqua, portare a bollore e ...

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Ragù di seppia e piselli ricetta veloce

Ragù di seppia e piselli ricetta veloce var pfHeaderTagline = 'Ragù di seppia e piselli ricetta veloce'; var pfdisableClickToDel = 0; var pfH ...

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MUFFIN CRUMBLE CON LE PESCHE

I muffin crumble con le pesche sono dei sofficissimi muffin allo yogurt arricchiti da una golosissima crosticina burrosa che rende questi dolcetti gi� ...

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Cellentani al sugo al tonno

Cellentani al sugo al tonno Ingredienti 80 gr di cellentani a persona o altro tipo di pasta a piacere 2 vasetti di tonno a filetti 500 gr di passata ...

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Alici marinate – Alberto Bonito

Alici marinate – Alberto Bonito Si può mettere anche del peperoncino però falsa il sapore delicato delle alici. Ingredienti alici sale olio  ...

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Zucchine di Erminia

Zucchine di Erminia Ingredienti zucchine olio  aglio peperoncino erbette limone sale Preparazione Tagliate le zucchine finemente fate marinare co ...

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TRAMEZZINI al ROASTBEEF e PEPERONI

8 fette quadrate pane per tramezzino (300g), 1 peperone giallo, 1 peperone rosso, 80g maionese, 8 fette arrosto di roastbeef, 4 foglie di basilico tag ...

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Dadolata di petto di tacchino alla cacciatora – Mirell

Dadolata di petto di tacchino alla cacciatora – Mirella Ingredienti 600 gr di petto di tacchino 1 mazzetto di prezzemolo 1 cipolla bianca 2 caro ...

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Insalata di pomodorini, tonno e zucchine croccanti

Insalata di pomodorini, tonno e zucchine croccanti Io metto spesso bacche rosa e cumino ma sono gusti un po’ forti che non a tutti piacciono Ing ...

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Fusilli al sugo di orate

Fusilli al sugo di orate Ingredienti 80 gr di fusilli a persona o altro tipo di pasta a piacere 1 orata bella grande 1 spicchio di aglio olio extra ve ...

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Un viaggio nell’armonia il viaggio del Nuovo Cipiglio

Un viaggio nell’armonia il viaggio del Nuovo Cipiglio Sono migliaia i ristoranti e le trattorie che lavorano a Firenze, città vocata per tradiz ...

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Masterchef 2017-18, le selezioni al via anche sulle navi da

Masterchef 2017-18, le selezioni al via anche sulle navi da crociera: partnership con MSC Masterchef va..in onda Il celebre format sale a bordo delle ...

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Focacce di Mirella

Focacce di Mirella Ingredienti 500 gr di farina 00 450 gr di acqua 1 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 20 gr di sale impastare olio ...

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Chiuso per ferie

Buongiorno... quest'anno ho deciso di chiudere il blog per tutto il mese di agosto.. Sono stanca.. e la voglia di pensare a nuove ricette.. come la vo ...

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TORTA FARCITA al COCCO e PESCHE

Ingredienti: 300g farina OO, 90g farina di cocco, 4 uova, 450g zucchero, 200ml succo di pesca, 120g yogurt alle pesche, 110ml liquore al cocco, 70ml o ...