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SALAMELLE con ZUCCA al CARTOCCIO

Ingredienti: 4 salamelle da 80g, 660g zucca a dadini, 120g castagne lesse e sbucciate (le mie, leggiqui), 60ml vino rosso, 2 rametti di rosmarino, no...
27-11-2022 18:55

KASESPATZLE BAVARESI alla CIPOLLA

Ingredienti: 220g farina OO, 220ml latte, 2 uova, 150g emmenthal grattugiato a fori grossi, 100g cipolla affettata, 30g burro, sale, pepeSbattere in u...
26-11-2022 18:55

PASTINE alla ZUPPA INGLESE

Ingredienti: 100g cioccolato fondente all\' 85% a pezzetti, 300ml latte, 100g farina OO, 180g zucchero, 70g zucchero di canna, 100ml olio di semi, 90g...
25-11-2022 18:55

COPPE al CACAO e MUESLI

Ingredienti: 500ml latte fresco intero, 100g zucchero, 40g farina OO, 40g cacao amaro in polvere, 1 uovo, 4 cucchiai di muesli alle mandorle, panna mo...
24-11-2022 18:56

BIGNE' al CAFFE'

Ingredienti: 150g farina OO, 100g burro, 250ml acqua, 500ml latte, 50g amido di mais, 4 uova, 140g zucchero, 20g caff solubile, 4 tuorli, 1 cucchiaio...
24-11-2022 18:56

PAN BAULETTO di GRANO DURO

Ingredienti: 100g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 250g farina O, 70g farina di grano duro, 200ml acqua, 15g zucchero di canna, 20ml olio, 10g sal...
24-11-2022 18:56

SFOGLIATA ai FUNGHI e CASTAGNE

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia tonda, 400g funghi misti a dadini, 200g scamorza affumicata a cubetti, 60g castagne lesse sbucciate (le mie, le...
24-11-2022 18:56

MAXI HAMBURGER di SCOTTONA

Ingredienti: 500g carne macinata di scottona, 2 panini morbidi da 100g, 80g cetrioli in agrodolce a fettine, 80g gruviera a fettine, 2 cucchiai di sen...
24-11-2022 18:56

FUSILLONI ai FRUTTI di MARE

Ingredienti: 700g fusilloni trafilati al bronzo, 500g cozze pulite, 500g vongole spurgate, 400g anelli di calamari, 400g polpa di pomodoro, 3 spicchi ...
22-11-2022 18:56

TORTA al CACAO GLASSATA

Ingredienti: 230g farina OO, 170g cacao amaro in polvere, 280g zucchero di canna, 250ml latte, 90ml olio di semi, 8g lievito per dolci, 5g bicarbonato...
21-11-2022 18:55

ROTOLO ai BROCCOLI e GORGONZOLA

Ingredienti: 150g esubero di pasta madre, 100g farina OO, 50g farina di segale, 80g acqua, 5g zucchero, 3g sale, 380g cimette di broccoli, 100g gorgon...
21-11-2022 18:55

RISOTTO alla ZUCCA e CASTAGNE con STRACCIATELLA

Ingredienti: 300g riso arborio, 350g zucca a dadini, 180g castagne lesse sbucciate e spezzettate grossolanamente (le mie, leggi qui), 300g stracciatel...
20-11-2022 18:55

CROSTATA di CASTAGNE e GIANDUIA

Ingredienti: 150g farina OO, 50g farina di castagne, 100g zucchero, 70g burro, 1 uovo, 8g lievito per dolci, 200g castagne lesse e sbucciate (le mie, ...
19-11-2022 18:57

TORTINO di CATALOGNA e RICOTTA

Ingredienti: 430g catalogna tagliuzzata, 250g ricotta, 40g scamorza affumicata a dadini, 60g castagne lesse e sbucciate (le mie, leggi qui), 4 uova, 2...
18-11-2022 18:55

BRACIOLE e BROCCOLI all' ARANCIA

Ingredienti: 4 braciole di maiale (900g), 400g cimette di broccoli, 130ml spremuta di arancia, 2 spicchi di aglio, la scorza grattugiata di 1/2 aranci...
18-11-2022 18:55

INSALATA RUSSA con FINOCCHI

Ingredienti: 300g carote a dadini, 200g patate a dadini, 200g piselli sgranati, 150g cuori di finocchi affettati sottili, 230ml olio di semi, 2 tuorli...
17-11-2022 18:55

TORTA di ZUCCA e CASTAGNE

Ingredienti: 160g polpa di zucca cotta e schiacciata, 100g castagne lesse spezzettate grossolanamente (le mie, leggi qui), 100g farina OO, 200g zucche...
17-11-2022 18:55

CAPPELLACCI al TARTUFO con ZUCCA a CASTAGNE

Ingredienti:450g farina OO, 50g semola rimacinata, 5 uova, 400g ricotta, 50g crema di tartufo nero, 300g zucca a dadini, 100g castagne lesse e sbucci...
16-11-2022 18:55

MOUSSE alla MELAGRANA

Ingredienti: 500ml panna fresca, 230ml succo di melagrana, 100g zucchero, 4g gelatina in fogli, 1 cucchiaio di latte, cacao in polvereMettere in ammol...
15-11-2022 18:55

POLPETTE FASCIATE di PANCETTA con la ZUCCA

Ingredienti: 400g carne macinata di manzo, 100g salsiccia di maiale sbriciolata, 400g zucca a dadini, 12 fettine sottili di pancetta tesa, 80g cipolla...
15-11-2022 18:55

CALZONE alle BARBABIETOLE e SCAMORZA

Ingredienti: 420g barbabietole crude a dadini, 240g zucca a dadini, 170g scamorza affumicata a fettine, 150g esubero di pasta madre, 100g farina OO, 5...
15-11-2022 18:55

BISCOTTI INTEGRALI al LATTE

Ingredienti: 250g farina integrale, 130g zucchero, 70ml latte, 50ml olio extravergine di oliva, 1 uovo, 7g lievito per dolci, 20g zucchero di canna, l...
14-11-2022 18:55

CATALOGNA al LATTE

Ingredienti: 800g catalogna a pezzettini, 150ml latte intero, 2 spicchi di aglio, 1 peperoncino secco, olio, saleRiunire in padella la catalogna con l...
13-11-2022 18:55

RISOTTO alle BARBABIETOLE e BURRATA

Ingredienti: 330g barbabietole crude a dadini, 300g riso arborio, 300g burrata a pezzetti, 900ml brodo vegetale, 100ml latte, 30g parmigiano grattugia...
12-11-2022 18:56

TORTA CREMOSA di MELE all' ARANCIA

Ingredienti: 370g mele verdi a dadini, 130g farina OO, 130g zucchero, 100ml latte, 60g yogurt all\'arancia, 60ml spremuta d\'arancia, 2 uova, la scorz...
11-11-2022 18:55

CROCCHETTE di CAVOLO NERO e RISO

Ingredienti: 600g foglie di cavolo nero sminuzzate, 200g riso lessato, 80g parmigiano grattugiato, 50g wurstel di maiale tritati, 50g farina integrale...
11-11-2022 18:55

PROFITEROLES al CIOCCOLATO e MARRONI

Ingredienti: 80g farina OO, 50g burro, 60g zucchero, 2 uova, 1 tuorlo, 125ml acqua, 400ml panna vegetale da montare, 100g crema di marroni, 80g zucche...
10-11-2022 18:55

PENNETTE alle VONGOLE e ZUCCA

Ingredienti: 500g pennette integrali, 1kg vongole spurgate, 650g zucca a dadini, 2 spicchi di aglio, 1 peperoncino secco, 1 rametto di rosmarino, olio...
09-11-2022 18:55

TEGOLINE al MUESLI

Ingredienti: 200g muesli di frutta secca, 110g farina OO, 160g zucchero di canna, 70g burro, 2 uova, 5g bicarbonato di sodio, la scorza grattugiata di...
09-11-2022 18:55

MOUSSE al PASSION FRUIT

Ingredienti: 8 passion fruit, 400g latte condensato, 400ml panna fresca, 30g zucchero di cannaPrelevare la polpa di 4 passion fruit, metterla nel mixe...
08-11-2022 18:55

COSTINE con CIPOLLINE al LAMBRUSCO

Ingredienti: 1.2kg costine di maiale, 700g cipolline borettane, 200ml Lambrusco, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, saleMettere in un capient...
08-11-2022 18:55

PANZEROTTI ai FUNGHI e SCAMORZA

Ingredienti: 150g esubero di pasta madre, 150g farina OO, 80ml acqua, 5g zucchero, 450g funghi misti a dadini, 80g scamorza affumicata a cubetti, 50g ...
08-11-2022 18:55

UOVA AFFOGATE negli SPINACI

Ingredienti: 750g spinaci tagliuzzati, 4 uova, 40g parmigiano grattugiato, 2 spicchi di aglio, noce moscata, olio, saleMettere in una capiente padella...
07-11-2022 18:56

TARALLI DOLCI al LAMBRUSCO

Ingredienti: 250g farina OO, 140g zucchero, 70ml Lambrusco, 50ml olio extravergine di oliva, 7g lievito per dolci, 80g zucchero di cannaSbattere in un...
06-11-2022 18:56

BIGOLI alla CATALOGNA e CASTAGNE

Ingredienti: 600g bigoli di pasta fresca, 300g catalogna tagliuzzata, 150g castagne lesse sbucciate (le mie, leggi qui), 150g formaggio spalmabile, 2 ...
05-11-2022 18:55

CROSTATA all' ARANCIA e QUARK

Ingredienti: 150g farina OO, 50g farina integrale, 100g zucchero, 60g burro, 1 uovo, 8g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1/2 arancia, 1 cuc...
04-11-2022 18:55

POLPETTONE con CATALOGNA e PATATINE

Ingredienti: 500g polpa di tacchino macinata, 300g catalogna lessata, 500g patatine, 230ml latte, 30g parmigiano grattuggiato, 2 uova, 2 cucchiai di p...
04-11-2022 18:55

PESCE SPADA AGRUMATO al FORNO

Ingredienti: 4 fette di pesce spada (900g), 1 arancia rossa a fettine, 2 spicchi di aglio, 2 rametti di melissa, la scorza grattugiata di 1/2 limone, ...
03-11-2022 18:55

GNOCCHETTI di CASTAGNE

Ingredienti: 600g patate, 260g castagne lesse e sbucciate (le mie, leggiqui), 150g farina O, 1 uovo, farina OO, saleMettere in un tegame le patate, c...
02-11-2022 18:55

RAME di NAPOLI

Ingredienti: 250g farina OO, 150ml latte, 100g zucchero, 70g burro, 30g cacao in polvere, 10g ammoniaca per dolci, 2 cucchiai miele di acacia, cannell...
02-11-2022 18:55

BUDINO di CASTAGNE e CIOCCOLATO

Ingredienti:500ml latte fresco intero, 130g zucchero, 40g farina di castagne, 80g cioccolato fondente in scaglie, 1 uovo, 1 bustina di vanillina, 16 ...
01-11-2022 18:55

PURE' di CASTAGNE e SPECK

Ingredienti: 500g patate, 300g castagne lesse (le mie, leggiqui), 80g speck a fiammifero, 100ml latte, 40g burro, 1 ciuffo di salvia, saleMettere le ...
31-10-2022 18:55

SCHIACCIATA di ZUCCA in PADELLA

Ingredienti: 700g zucca a dadini, 60g prosciutto crudo a fiammifero, 100g quark, 50g grana grattugiato, 2 spicchi di aglio, 200g esubero di pasta madr...
31-10-2022 18:55

FLAN al CACAO e FRUTTI di BOSCO

Ingredienti: 4 uova, 500ml latte, 200g zucchero, 120g burro, 80g farina OO, 40g cacao amaro in polvere, 90g composta di mirtilli (la mia, leggi qui), ...
30-10-2022 18:55

SPATZLE con CARCIOFI e PROSCIUTTO

Ingredienti: 180g farina OO, 180g farina O, 200ml acqua, 1 uovo, 180g cuori di carciofi affettati, 100g prosciutto crudo a fiammifero, 30g parmigiano ...
29-10-2022 18:55

PASTINE DIPLOMATICHE all' ARANCIA

Ingredienti: 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare, 130ml latte intero, 90ml panna fresca liquida, 70g zucchero di canna, 1 tuorlo, 15g farina O, 30g fa...
28-10-2022 18:55

POLPETTONE LIGURE al PESTO

Ingredienti: 650g patate, 300g fagiolini spuntati e tagliati a pezzettini, 110g cipolla tritata, 70g parmigiano grattugiato, 50g pesto di basilico (il...
28-10-2022 18:55

PIZZETTE con BROCCOLO ROMANESCO

Ingredienti: 250g farina O, 150ml acqua, 5ml olio, 7g sale, 3g zucchero, 3g lievito di birra disidratato, 150g passata di pomodoro, 150g mozzarella a ...
27-10-2022 18:55

CORDON BLUE di LONZA e SPINACI

Ingredienti: 8 fette lonza di maiale (600g), 400g spinaci tagliuzzati, 4 fette di fontina (200g), 2 uova, 20g burro, 1 spicchio di aglio, noce moscata...
27-10-2022 18:55

BISCOTTI INTEGRALI all' AVENA

Ingredienti: 280g farina integrale di avena, 200g zucchero di canna integrale, 130g burro, 2 uova, 6g bicarbonato di sodio, 1 bustina di vanillina, zu...
26-10-2022 18:55

FARFALLE ai BROCCOLI e POMODORI SECCHI

Ingredienti: 500g farfalle, 360g cimette di broccoli, 110ml latte, 80g pesto di pomodori secchi (il mio, leggi qui), 30g grana grattugiato, 2 spicchi ...
25-10-2022 18:55

BRUSCHETTE al PESTO e SALAME

Ingredienti: 2 fette grandi fette pane per bruschette, 180g crescenza, 100g salame a dadini, 80g pesto di basilico (il mio, leggiqui)Spalmare il pest...
25-10-2022 18:55

TRIANGOLI CREMOSI all' ARANCIA

Ingredienti: 500ml latte, 4 uova, 190g zucchero, 120g farina OO, 120g burro, 150g spicchi di arancia a dadini, la scorza grattugiata di 1 arancia, sal...
24-10-2022 18:56

ROTOLO SEMINTEGRALE ai CARCIOFI

Ingredienti: 200g esubero di pasta madre, 150g farina OO, 50g farina integrale, 100m acqua, 5g zucchero, 5g sale, 250g cuori di carciofi affettati, 15...
24-10-2022 18:56

COUS COUS con TACCHINO e ZUCCA

Ingredienti: 280g cous cous, 450g polpa di tacchino a cubetti, 300g zucca a dadini, 30g cipolla tritata, 200ml latte, noce moscata, origano, farina OO...
23-10-2022 18:55

MEDAGLIONI VERDI ai CARCIOFINI

Ingredienti: 150g foglioline tenere di spinaci, 200g farina OO, 200g semola rimacinata, 2 uova, 200g ricotta, 70g carciofini sottolio sgocciolati e tr...
22-10-2022 18:55

CANNOLI di RICOTTA e NOCCIOLE

Ingredienti: 150g farina OO, 200g zucchero, 20g cacao in polvere, 15g burro, 80ml vino bianco, 300g ricotta, 100g granella di nocciole, 1 cucchiaio di...
22-10-2022 18:55

CROCCHETTE di MERLUZZO

Ingredienti: 400g filetto di merluzzo, 100g mollica di pane, 30g parmigiano grattugiato, 30g olive verdi tritate finemente, 1 uovo, 1 cucchiaino di pr...
21-10-2022 18:56

SAVOIARDI MORBIDI

Ingredienti: 200g farina OO, 200g zucchero, 6 uova fresche, 1 bustina di vanillina, 10 cucchiaini rasi di zucchero a veloMontare a neve ferma gli albu...
20-10-2022 18:56

CROSTATA MONTATA alle MELE e UVA

Ingredienti: 300g mele golden a dadini, 240g acini di uva nera tagliati a 1/2 e denocciolati, 200g confettura all\'uva (la mia, leggi qui), 120g zucch...
20-10-2022 18:56

RISOTTO al CAVOLO NERO e ROBIOLA

Ingredienti: 350g riso Carnaroli, 230g foglie di cavolo nero tagliuzzate, 200g robiola, 180ml vino bianco, 70g cipolla tritata, 1lt brodo vegetale, no...
20-10-2022 18:56

POLPETTONE con CIPOLLATA al SUGO

Ingredienti: 500g carne macinata di tacchino, 250g carne macinata di maiale, 400g cipolle dorate affettate, 300g passata di pomodoro, 50g pangrattato,...
19-10-2022 18:55

OCCHI di BUE alla NUTELLA

Ingredienti: 200g nutella,300g farina OO, 40g cacao, 150g zucchero, 180g burro, 3 tuorli, 1 bustina di vanillina, sale, zucchero a veloMescolare in u...
18-10-2022 18:55

FOCACCIA con ESUBERO in PADELLA

Ingredienti: 150g esubero di pasta madre, 370g farina OO, 230ml acqua, 10g sale, 10g zucchero, olio extravergine di olivaSpezzettare la pasta madre in...
18-10-2022 18:55

CHICCHE GRATINATE con FAGIOLINI

Ingredienti: 700g patate, 250g farina OO, 1 uovo, 250g fagiolini spuntati e a pezzettini, 200g passata di pomodoro, 140g cipolla tritata, 300ml latte,...
17-10-2022 18:55

BARBAGIUAI LIGURI alla ZUCCA

Ingredienti: 400g farina OO, 200ml acqua, 70ml olio, 1kg zucca a dadini, 150g riso, 100g parmigiano grattugiato, 30g ricotta di pecora, 1 uovo, noce m...
17-10-2022 18:55

TORTA ROVESCIATA di PERE al CACAO

Ingredienti: 140g farina OO, 140g zucchero, 50g burro, 50ml latte, 20g cacao, 2 uova, 7g lievito per dolci, 250g pere a fettine, 170g pere a dadini, 1...
16-10-2022 18:55

RISOTTO alla CATALOGNA e CALAMARI

Ingredienti: 600g catalogna a pezzettini, 300g riso arborio, 250g anelli di calamari tagliati a 1/2, 100ml lambrusco amabile, 900ml brodo vegetale, 80...
15-10-2022 18:57

TAGLIOLINI allo SGOMBRO e POMODORINI

Ingredienti: 500g tagliolini di pasta fresca, 600g pomodorini gialli tagliati a met, 200g filetti di sgombro sottolio, 3 spicchi di aglio, 1 peperonc...
14-10-2022 18:57

FROLLINI al COCCO e DATTERI

Ingredienti: 220g farina OO, 30g farina di cocco, 130g zucchero, 60g burro, 80g datteri denocciolati a pezzettini, 1 uovo, 1 cucchiaio di maraschinoSb...
14-10-2022 18:57

CHEESECAKE di RICOTTA e LAMPONI

Ingredienti: 100g frollini, 40g burro, 300g lamponi, 300g ricotta, 350ml panna fresca liquida, 100ml latte, 180g zucchero, 18g gelatina in fogliAdagia...
13-10-2022 18:57

CRESPELLE alla ZUCCA e GORGONZOLA

Ingredienti: 1.2kg zucca a dadini, 350g gorgonzola a pezzettini,200g farina OO, 700ml latte, 150g polpa di pomodoro, 40g grana grattugiato, 1 uovo, 1...
12-10-2022 18:56

SALTIMBOCCA con POLLO e SPINACI

Ingredienti: 400g farina OO, 200ml acqua, 50ml olio extravergine di oliva, 7g lievito per torte salate, 4g sale, 800g spinaci tagliuzzati, 800g carne ...
12-10-2022 18:56

ROASTBEEF con VERDURATA

Ingredienti: 1kg controfiletto di manzo legato, 60g sale grosso, 15g aghi di rosmarino, 15g foglioline di salvia, 400g patate a cubetti, 350g melanzan...
11-10-2022 18:56

TORTA di UVA al LAMBRUSCO

Ingredienti: 300g farina OO, 250g zucchero, 160ml Lambrusco amabile, 50ml olio di semi, 4 uova, 8g lievito per dolci, 220g acini di uva nera tagliati ...
11-10-2022 18:56

CORNETTI SFOGLIATI alla NUTELLA

Ingredienti: 400g farina manitoba, 120g pasta madre rinfrescato 6 ore prima, 120ml latte, 80g zucchero, 140g burro, 2 uova, 200g nutella, 1 bustina di...
10-10-2022 18:56

PARMIGIANA di MELANZANE alla CRESCENZA

Ingredienti: 1kg melanzane a fette spesse 1cm, 400g polpa di pomodoro, 200g crescenza, 120g fontina grattugiata a fori grossi, 170g cipolla tritata, 1...
10-10-2022 18:56

GNOCCHETTI di CECI

Ingredienti: 600g ceci lessi, 150g farina OO, 40ml olio extravergine di oliva, 1 uovo, noce moscata, saleMettere nel mixer i ceci, tritarli, poi unirv...
09-10-2022 18:56

CROSTONI con SALSICCIA e CIPOLLOTTI

Ingredienti: 8 fette spesse pagnotta di semola all\'origano (la mia, leggiqui), 300g salsiccia di maiale sbriciolata grossolanamente, 200g cipollotti...
08-10-2022 18:57

PIZZETTE alla MARINARA

Ingredienti: 250g farina O, 80ml latte, 70ml acqua, 5ml olio, 7g sale, 3g zucchero, 3g lievito di birra disidratato, 200g passata di pomodoro, 6 olive...
07-10-2022 18:57

CONFETTURA di UVA alla CANNELLA

Ingredienti: 800g acini di uva bianca, 450g zucchero, 1/2 stecca di cannellaTagliare gli acini di uva a met, togliervi i semini, riunirli in una cio...
07-10-2022 18:57

POLPETTONE con UVA al LAMBRUSCO

Ingredienti: 500g carne macinata di tacchino, 200 salsiccia di maiale sbriciolata, 330g acini di uva nera tagliati a 1/2 e denocciolati, 200ml Lambrus...
07-10-2022 18:57

RISOTTO all' UVA e ROBIOLA

Ingredienti: 400g chicchi di uva bianca tagliati a 1/2 e denocciolati, 300g riso Arborio, 130ml Lambrusco, 900ml brodo vegetale, 180g robiola al tartu...
05-10-2022 18:56

COOKIES ai FIOCCHI d' AVENA e CIOCCOLATO

Ingredienti: 120g fiocchi d\'avena, 100g farina OO, 60g farina integrale, 110g zucchero, 60ml olio di semi, 60g cioccolato fondente tagliuzzato, 2 uov...
05-10-2022 18:56

RAVIOLI di RICOTTA al TARTUFO

Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 300g ricotta, 30g salsa tartufata, 60g burro, 30g grana grattugiato, 1 ciuffo di salvia, saleAllestire una pasta ...
04-10-2022 18:56

TORTA di MELE allo YOGURT

Ingredienti: 240g mele a dadini, 100g mele a fettine, 200g farina OO, 200g zucchero, 130g yogurt ai frutti di bosco, 2 uova, 7g lievito per dolci, can...
04-10-2022 18:56

FLAN alle SUSINE GIALLE

Ingredienti: 650g susine gialle ben mature a dadini, 150g zucchero, 110ml latte, 90g farina OO, 40g burro, 2 uova, 5g lievito per dolci, cannella in p...
04-10-2022 18:56

BRACIOLE con i FUNGHI

Ingredienti: 6 braciole di maiale (800g), 600g funghi misti a cubetti, 130g cipolla rossa affettata, 2 rametti di timo, farina OO, olio, sale, pepeBat...
04-10-2022 18:56

CROSTATA CREMA di MIRTILLI e MANDORLE

Ingredienti: 200g farina OO, 100g zucchero, 70g burro, 3 uova, la scorza grattugiata di 1/2 limone, 350g composta di mirtilli (la mia, leggiqui), 80g...
02-10-2022 18:55

LIQUORE CREMOSO al CAFFE'

Ingredienti: 300ml latte intero, 200ml panna fresca liquida, 100ml caff espresso, 200g zucchero, 200ml alcool puro a 95Versare in un tegame il latte...
01-10-2022 18:55

SCHIACCIATA DI TROMBETTA e RICOTTA

Ingredienti: 150g esubero di pasta madre, 80ml acqua, 150g farina OO, 15ml olio, 3g sale, 500g zucchine trombetta a rondelle, 250g ricotta, 20g parmig...
30-09-2022 18:56

MOUSSE di FICHI e YOGURT

Ingredienti: 250g fichi sbucciati, 200g yogurt alla vaniglia, 60g panna fresca liquida, 50g zucchero di canna, panna montataMettere nel mixer i fichi ...
29-09-2022 18:55

CUORI di RICOTTA con POMODORINI

Ingredienti: 220g farina di grano duro, 2 uova, 20g concentrato di pomodoro, 200g ricotta, 340g pomodorini gialli tagliati a 1/2, 2 spicchi di aglio, ...
29-09-2022 18:55

BISCOTTI al FARRO SOFFIATO

Ingredienti: 60g farro soffiato, 200g farina OO, 130g zucchero, 80g burro, 1 uovo, 5g lievito per dolci, 1/2 fialetta di aroma arancia, zucchero a vel...
28-09-2022 18:55

UOVA AFFOGATE nella ZUCCA

Ingredienti: 800g zucca a dadini, 140g cipolla rossa affettata, 200ml latte, 30g pecorino grattugiato, 4 uova, 1 ciuffetto di salvia, noce moscata, ol...
28-09-2022 18:55

TORTA VERDE alla LIGURE

Ingredienti: 200g farina O, 100ml acqua, 20ml olio, 5g sale, 500g zucchine trombette a cubettini, 100g bietole tagliuzzate, 80g riso, 40g cipolla trit...
27-09-2022 18:54

PUDDING alla BANANA e CIOCCOLATO

Ingredienti: 200g banane ben mature schiacciate a purea, 400ml latte, 140g zucchero, 40g topping al cioccolato, 2 uova, cannella in polvereSbattere a ...
27-09-2022 18:54

TOTANI in UMIDO con MELANZANE

Ingredienti: 800g anelli di totani, 500g melanzane a dadini, 450g pomodori perini a cubetti, 2 spicchi di aglio, paprika, olio, saleRiunire in padella...
26-09-2022 18:55

CIAMBELLINE al CIOCCOLATO e VIN SANTO

Ingredienti: 280g farina OO, 100g cioccolato fondente a pezzettini, 150g zucchero, 70ml vin santo, 50g burro, 7g lievito per dolci, 1 uovoMescolare in...
26-09-2022 18:55

CREPES al CIOCCOLATO BIANCO e UVA

Ingredienti: 500ml latte, 250 farina OO, 3 uova, 30g zucchero, 150g cioccolato bianco tritato, 100g panna da cucina, 50g uva bianca tagliuzzata, 8 aci...
25-09-2022 18:55
 



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