Come cucinare un trancio di salmone" Ecco un\'idea facile, gustosa e leggera per assaporare il salmone; in poche mosse potete preparare un buon second ...
Ciao a tutti, oggi sono di buon umore, finalmente dopo una lunga attesa è arrivata l\'estate!!! Non ne potevo più di quel vento e di quel cielo cupo ...
Ancora una sperimentazione dal numero # 37 di Fou de Patisserie!Questi li ho fatti il giorno stesso dell\'arrivo della rivista...Già avevo sperimenta ...
Quando si prepara in casa il latte d’avena non si sa mai cosa fare con l’okara (la parte che resta nel filtro). Certo si può metterla ...
Cotolette di arista di maiale impanate fritte Le cotolette di arista di maiale impanate fritte sono un secondo piatto saporito e veloce da preparare. ...
Le tartellette con pasta sfoglia e radicchio sono un buonissimo antipasto che si prepara in pochi minuti!Questa ricetta l'avevo gia preparata (il post ...
Ingredienti: 600g patate, 420g puntarelle a tocchetti, 100g coppa affettata, 130g scamorza affumicata a dadini, 70g farina OO, 1 uovo, 40g grana gratt ...
Ingredienti: 300g farina OO, 130g kiwi frullato, 250g ricotta, 90ml olio di semi, 180g zucchero, 90g zucchero di canna, 2 uova, 15ml limoncello, 7g li ...
Come fare il cavolo ripassato in padella Come fare il cavolo ripassato in padella" Il cavolo è un ortaggio invernale, ricco di vitamina C prezi ...
Ingredienti: 250g farina O, 2 uova, 300ml latte, 50ml olio, 30g grana grattugiato, 7g lievito per torte salate, 1/2 cucchiaino semi di cumino, 60g cra ...
Ingredienti: 280g arance rosse biologiche con la buccia sottile a pezzi, 300g farina OO, 300g zucchero, 3 uova, 110ml latte, 70ml olio di semi, 80g ci ...
La crostata vegana con marmellata senza uova e senza burro per prepararla e mangiarla non serve necessariamente essere vegani, infatti è perfetta anc ...
Buongiorno!! Inizia una nuova settimana.. siete pronti" Com'è sarà il tempo" Dicono che da mercoledì pioverà.. uff uff uffE vabbè.. con ...
Ingredienti: 400g farina OO, 4 uova, 300g biete, 300g ricotta, 1 tuorlo, 50g pecorino grattugiato, 600g passata di pomodoro, 2 spicchi di aglio, 1 fog ...
Ingredienti: 250g farina OO, 250g ricotta, 200g yogurt greco ai frutti di bosco, 3 uova, 170g zucchero di canna, 110g zucchero, 30g cacao amaro in pol ...
Ricetta delle castagnole umbre all’arancia La ricetta delle castagnole umbre all’arancia che propongo proviene da una simpatica signora d ...
Ingredienti: 250g farina OO, 250g farina manitoba, 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 170ml latte, 380g zucchero, 140g burro, 4 tuorli, 3g sale ...
Ingredienti: 9 uova, 400g foglie di cavolo nero, 300ml latte, 30g grana grattugiato, bicarbonato in polvere, olio, sale, noce moscata. Scottare il c ...
Tagliatelle ricce con verza ripassate al forno Le tagliatelle ricce con verza ripassate al forno sono saporite, veloci da preparare e hanno un aspett ...
I biscotti all'arancia e cioccolato sono dei golosi e profumati biscotti di pasta frolla senza burro, buonissimi semplici così, ma irresistibili con ...
Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 20g zucchero, 360ml acqua, 300g farina O, 300g semola rimacinata, 30ml olio, 10g sale, 550ml pa ...
Ingredienti: 80g farina di cocco, 140g farina OO, 200g zucchero, 80ml olio di semi, 2 uova, 70ml latte, 20ml liquore al cocco, 1 bustina lievito per d ...
Coltello cinese da cucina Gourmeo in acciaio ottimo da usare da regalare Oggi vorrei recensire un altro coltello Davvero bello anche da regalare ER ...
Buongiorno.. giro di boa che ci avvicina sempre più al weekend! Speriamo ci aspetti tempo bello perché è previsto l'arrivo di piogge.. uffina.. ...
Ingredienti: 200g farina OO, 30g semola rimacinata, 30g cacao in polvere, 250ml acqua, 40ml olio di semi, 50g torrone ai pistacchi tritato grossolanam ...
Gli involtini di tacchino con radicchio rosso sono un ricco secondo piatto di carne grazie anche all'aggiunta del prosciutto e dell'uvetta che ha ...
Cosa è …cucinare Il Ristorante Corsini Chi viene dal Lungarno lo vede all’improvviso, un palazzone tutto bianco, e allora la ricerca svan ...
Creme Brûlé al caffè aromatizzata al cardamomo Ricetta d?autore di Raffaele Petrucci Chef Ristorante Corsini a Firenze Ingredienti per 4 persone: ...
Ingredienti: 500g succo di clementine, 150g zucchero, 40g amido di mais, 4 confetti all'arancia, cacao in polvere, zucchero a velo In un pentolino d ...
Ingredienti: 400g farina OO, 4 uova, 400g polpa di manzo a straccetti piccoli, 80g pancetta affumicata tritata, 50g cippola tritata, 40g carota tritat ...
Biscotti San Valentino con cacao Prepariamo i biscotti San Valentino con cacao per la fasta degli innamorati cioè biscotti a forma di cuore. Tutto c ...
Oggi vorrei recensire GOURMEO coltello da chef nero, con lama in acciaio inox lunga 20,2 cm, anti ruggine e rivestita in ceramica | con 2 anni di ga ...
Sandwich di Polipo torchiato in pastella di farina di Ceci con farcitura di Spinaci al frescolatte podolico e Pomodoro al condimento semplice Filippo ...
Troccoli di Pescatrice, cuore di zucchine, bottarga di Muggine di Orbetello Chef Filippo Cogliandro Si cucina con le mani ma si pensa con il cuore N ...
Si cucina con le mani ma si pensa con il cuore Filippo Cogliandro L?ACCADEMIA GOURMET, un ristorante, principalmente una filosofia, un concetto, un pr ...
Arrosto di Pesce Spada dello Stretto, Mazzancolle Mediterranee al Pistacchio, ai Sesami ed al Riso soffiato e Lampone Chef Filippo Cogliandro Ingr ...
La grande festa del 150° Mangia come scrivi" A tutto rock Venerdì 26 gennaio cena musicale con Ezio Guaitamacchi e Brunella Boschetti all’ ...
Ingredienti: 2 stinchi di maiale (1.8kg), 800g patate a cubi, 100g carote tritate, 100g sedano tritato, 120ml vino bianco, 2 spicchi di aglio, 1 ramet ...
Polpettone al forno facile e saporito Per preparare un polpettone al forno facile e saporito occorre della carne macinata di buona qualità e una buo ...
La torta di mandarini è nata un po' per caso, ovvero avevo in mente di preparare un dolce con questo profumato frutto, ma non avevo ancora deciso com ...
Buongiorno!... sarà una settimana soleggiata e con temperature abbastanza miti... ma io vi propongo ugualmente una bella zuppetta calda tutta in &q ...
C'è un rimedio al vento freddo di questi ultimi giorni...una buona vellutata calda di verdure!In casa avevo patate e finocchi, perciò li ho messi in ...
Ingredienti: 4 rotoli di pasta sfoglia rettangolare, 20g burro, 20g farina OO, 200ml latte, 18 cubetti di gorgonzola (60g), 30g gelatina di melagrana ...
Ingredienti: 500g patate a dadini, 280g carote a rondelle, 550g biete da costa, noce moscata, olio, sale Separare le coste dalle foglie, tagliare le ...
Ingredienti: 250g mascarpone, 100g zucchero, 2 uova, 22 savoiardi, 150ml caffè freddo, 50g torrone alle nocciole tritato grossolanamente, cacao in po ...
Filetti di persico africano al grill del forno I filetti di persico africano al grill del forno si preparano in soli 25 minuti e sono squisiti, a vol ...
Ingredienti: 500g fagioli borlotti secchi, 260g porri affettati, 3 cucchiai di aceto balsamico, olio, sale, pepe Ammollare in acqua fredda i fagioli ...
Con la pasta frolla con gocce di cioccolato si possono preparare dei golosi biscotti o una particolare base per crostate.Questa volta l'ho utilizzata ...
Ingredienti: 200g farina OO, 220g marmellata di limoni (la mia), 30g semola rimacinata, 110g zucchero, 30ml olio di semi, 1 uovo, 7g lievito per dolci ...
Cardo gratinato ricetta semplice Cardo gratinato ricetta semplice, un contorno da preparare velocemente anche in anticipo e infornare mezz’ora ...
Buongiorno!! A Roma é tornato il freddo.. stamattina alle 7.15 quando sono uscita di casa c'era 1°... Brrrrrr!!! Ma almeno ci sarà il sole!!!A ...
Una torta golosissima e cremosa, perfetta per la pausa the delle cinque o per iniziare la giornata con una marcia in più!Ingredienti per uno stampo d ...
Ingredienti: 6 uova, 480g insalata russa allo yogurt (la mia), 2 rametti di timo, bicarbonato in polvere, pepe Sbattere le uova con il latte, una p ...
Ingredienti: 350g fusilli di pasta integrale, 300g cimette di cavolfiore, 200g wurstel di maiale affumicati tagliati in rondelle spesse 1cm, 180g prov ...
La mia avventura continuaCome promesso nell'ultimo CURIOSANDO..... voglio continuare a raccontare la mia avventura americana che sta proseguendo ...
I muffin di torrone sono dei dolcetti soffici e irresistibili!Per chi ha ancora dei pezzi di torrone in casa, consiglio questa ricetta semplice e velo ...
Ingredienti: 370g farina OO, 4 uova, 300g zucchero, 80ml latte, 100g burro, 200ml succo di mango, la scorza grattugiata di 1 limone, 1 bustina lievito ...
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda, 370g porri affettati, 300g carote a rondelle, 4 uova, 100ml latte, 120g panna da cucina, 100g gorgonzo ...
Zeppole di carnevale alla crema Le zeppole di carnevale alla crema sono dei piccoli dolcetti morbidi, golosissimi e irresistibili. Fatte di piccole n ...
Ingredienti: 4 rotoli di pasta sfoglia rettangolare, 200g cipolle rosse tritate, 50g carote tritate, 5 foglie di sedano tritate, 50ml vino rosso, 20g ...
Ingredienti: 500g casoncelli alla salsiccia (i miei), 170g porri a rondelle, 330g champignon affettati, 50g pancetta affumicata a dadini, 30g grana g ...
Le pizzette di pasta sfoglia sono una ricetta facile e veloce da realizzare!Buone come quelle che si comprano, queste pizzette sono perfette da prepar ...
Buongiorno! e così.. nemmeno questo week-end siamo riusciti a togliere gli addobbi natalizi.. guarda se alla fine non resteranno fino a Natale 2018! ...
Ingredienti: 150g banane schiacciate, 100g farina OO, 50g farina di avena, 80g zucchero di canna integrale, 40g burro, 20ml liquore al cioccolato, 20g ...
Ingredienti: 400g cuori di carciofi affettati, 200g ricotta, 2 spicchi di aglio, olio, sale, pepe Appassire in 2 cucchiai di olio gli spicchi di agl ...
Inutile dire che in casa mia lievitati salati come pizza e panzerotti non possono mancare, a volte nemmeno ho tempo di farli lievitare il tempo giusto ...
Trippa con fagioli cannellini La trippa con fagioli cannellini è un secondo piatto particolarmente buono che ha origini antiche, quando di ogni anim ...
Ingredienti: 750g daikon a cubetti, 250g carote tagliate per lungo, 200g cipolle rosse affettate, 3 rametti di timo, noce moscata, olio, sale Metter ...
Ingredienti: 170g farina O, 125g yogurt al naturale, 150ml passata di pomodoro, 40g mozzarella tritata grossolanamente, 20ml latte, 3g lievito per tor ...
Quello che vedete qui sotto è un cuocipollo in terracotta che cucina il pollo in maniera uniforme, perfettamente cotto, mantenendo la carne morbida e ...
Tortine San Valentino ricotta e cioccolato Per preparare queste tortine San Valentino ricotta e cioccolato, buone e graziose, sarà sufficiente qualc ...
Il tiramisù di panettone senza uova l'ho preparato in occasione del compleanno di mia mamma e così ho approfittato per utilizzare l'ultimo panettone ...
Peperoni ed involtini di radicchio di Verona alla” Carmen Filippo Roberto Questa è una mia ricetta personale Ingredienti 100 gr di ricotta 1/ ...
Facilissimi e veloci da preparare, perfetti come antipasto, pic-nic o per un brunch, insomma proprio assolutamente da provare perché sono anche sfizi ...
Ingredienti: 500g porri affettati, 330g riso arborio, 200g passata di pomodoro, 1lt brodo vegetale, 200g mozzarella di bufala a cubetti, origano. olio ...
Ingredienti: 250g farina OO, 100g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 140ml latte, 500g spinaci in foglia tagliuzzati, 80g parmigiano grattugiato, 1 ...
Ingredienti: 220g ananas fresca a dadini, 250g farina OO, 50g semola rimacinata, 110g burro, 2 uova, 170g zucchero, 140ml latte, 50g torrone al pistac ...
Polpette di persico e patate al forno Le polpette di persico e patate al forno sono un secodo piatto sano adatto a tutti bambini compresi. Le polpett ...
La pasta al forno bianca con cavolfiore e besciamella è un primo piatto invernale, delizioso e dal gusto delicato, una variante particolare rispetto ...
Ingredienti: 500g pizzoccheri, 1kg cavolo viola a listarelle, 250g gorgonzola, 100g grana grattugiato, erbe di Provenza, olio, sale In abbondante ac ...
Ingredienti: 250g savoiardi, 500g mascarpone, 4 uova, 100g zucchero di canna, 200ml caffè decaffeinato, 20g zucchero, 2 cucchiai colmi di cacao in po ...
Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 20g zucchero, 300ml acqua, 140ml latte, 450g farina O, 230g farina di ceci, 30ml olio, 10g sale ...
Ingredienti: 1.5lt spremuta di melagrana, 800g zucchero Filtrare la spremuta di melagrana e riunirla in una pentola dal fondo spesso con lo zucchero ...
Come fare i cannolicchi o cannelli gratinati Come fare i cannolicchi o cannelli gratinati" Ecco la ricetta completa per preparare questo mollusc ...
La sbriciolata di pandoro e crema pasticcera all'arancia è una ricetta perfetta per utilizzare il pandoro avanzato dalle feste di Natale.Visto il suc ...
Buongiorno!!! archiviate definitivamente le feste.. mentre si ripongono albero e palline.. si fa il programma per una "remise en forme".. ch ...
Ingredienti: 680g zucca trombetta a fette spesse 1/2 cm, 200g cipolle rosse affettate, 2 rametti di timo, noce moscata, olio, sale Riunire in un teg ...
Ingredienti: 1kg mele cotogne sbucciate e senza torsolo, 500g zucchero, 8 gocce di senape Tagliare a fettine sottili le mele, metterle in una capien ...
Ingredienti: 1 panettone da 1kg, 500g succo di ananas, 100g ananas fresca a dadini, 120g zucchero, 40g maizena, 50g burro, 50g nutella, 1 cucchiaio gr ...
Ravioli al salmone affumicato I ravioli al salmone affumicato sono un piatto goloso e raffinato da cucinare anche in occasioni importanti. In questa ...
Dopo pranzi e cenoni delle feste serve qualcosa di poco calorico e dietetico, ma a questa torta nessuno può dire di no, provare per credere!Ingredien ...
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare, 6 fette di prosciutto tagliate a metà (60g), 12 cubi di fontina (80g), 20g burro, 20g farina O, ...
Frittata al radicchio Simona Ieri sera ho preparato questa frittatona che si è rivelata buonissima! Di solito faccio la torta con la pasta brise̵ ...
Una sera?.al Ristorante Corsini aspettando la notte della grande boxe al Mandela Forum Feste, cene, shopping, auguri veri o falsi, di cuore o di comod ...
Ingredienti: 750g mandorle pelate, 250g pistacchi sgusciati, 500g zucchero, 500g miele millefiori, 100g albumi, 25g glucosio, 5 gocce di colorante ver ...
Cavolo romanesco in pastella Il cavolo romanesco in pastella é un simpatico contorno sfizioso che si prepara in poco tempo. Le migliori stagioni per ...
Ingredienti: 500g farina OO, 220ml vino bianco secco, 120ml olio extra vergine di oliva, 10g sale, pepe Mettere nell'impastatrice la farina con il s ...
Ingredienti: 250g farina O, 200g wurstel di maiale affumicati tagliuzzati grossolanamente, 300ml latte, 2 uova, 50ml olio, 60g pecorino grattugiato, 2 ...
Il semifreddo al torrone è un dolce al cucchiaio fresco e facile, realizzato con uova pastorizzate.Perfetto da preparare in anticipo, conservarlo in ...
Ingredienti: 500ml succo tropicale, 150g zucchero, 40g maizena, 6 confetti all'arancia, zucchero a velo In un pentolino dai bordi alti mescolare lo ...
Ingredienti: 500g fusilli verdi agli spinaci, 350g polpa di pomodoro, 200g mozzarella a dadini, 120g guanciale a dadini, 50ml vino bianco, 40g burro, ...
State ancora pensando a cosa cucinare per il cenone di fine anno" Vi aiuto io: fate le lasagne salsiccia e funghi. Magari con le lasagne integral ...
Orata al forno ricetta facile L’orata al forno o meglio al grill del forno è un secondo piatto sano e gustoso che può essere buono se prepara ...
Lenticchie con polenta e cotechino Le lenticchie con polenta e cotechino sono un abbinamento molto gustoso ideale da fare per il cenone di capodanno. ...
