Ancora una sperimentazione dal numero # 37 di Fou de Patisserie!Questi li ho fatti il giorno stesso dell\'arrivo della rivista...Già avevo sperimenta ...
Buongiorno.. a Roma continua l'estate.. con temperature oltre la norma... Quindi in casa mia ancora si preparano ricette veloci e di stagione.. ...
Ingredienti: 400g farina O, 100g fiocchi di patate, 150g pasta madre rinfrescata 4 ore prima, 460ml acqua, 20ml olio, 15g zucchero, 15g saleMettere ne ...
Come cucinare un trancio di salmone" Ecco un\'idea facile, gustosa e leggera per assaporare il salmone; in poche mosse potete preparare un buon second ...
Come fare le patate a fisarmonica al forno Come fare le patate a fisarmonica all forno" Questa ricetta contiene piccoli suggerimenti per portare ...
I petti di pollo con finocchi sono un saporito secondo piatto!La marinatura per la carne è realizzata con l'aceto balsamico e poco miele in modo da r ...
Ingredienti: 180g radicchio rosso tagliuzzato, 100g taleggio a dadini, 200g farina OO, 2 uova, 40ml olio, 110ml latte, 9g lievito per torte salate, ol ...
Ingredienti: 1.5kg cimette di cavolfiore, 100g cetriolini tritati, 600ml latte, 50g burro, 50g farina O, 30g maionese al curry (la mia................ ...
Il Ciambellone Bicolore è un classico da colazione, morbido ed inzupposo se fate colazione con una tazza di latte. Ma è buono anche per le merende. ...
Radicchio gratinato al forno Ingredienti 3 radicchi 70 gr formaggio filante 100 gr di parmigiano reggiano sale pepe Preparazione Lavate e tagliate ...
Panini Ingredienti 560 farina 00 ( io uso di tutto 0 , la 00 , farina di grano duro o mix insomma quello che ho in casa ) 300 circa acqua tiepida (l ...
Risotto zucca e parmigiano Giuseppe Ingredienti 1 bicchiere di riso integrale a persona (ci vorrebbe il carnaroli) 1 cipolla olio 1 /2 zucca 5 cucch ...
Polpettine di riso alla zucca e parmigiano Un ottimo piatto del riciclo del riso avanzato il giorno stesso o il giorno prima Ingredienti riso di zuc ...
Polpettine di riso alla zucca e parmigiano con cuore filante Un ottimo piatto del riciclo del riso avanzato il giorno stesso o il giorno prima Ingre ...
Tortino di riso zucca, parmigiano e scamorza affumicata Un riso al forno con la zucca , scamorza e parmigiano ingredienti che io adoro Un ottimo ...
Zuppetta di castagne e fagioli Qui è tempo da lupi e siamo come al solito in allerta Ieri sera ho fatto una scoperta, un abbinamento che non avevo ma ...
Tortino di zucca ai 3 formaggi Ingredienti 1/2 zucca piccola 60 gr pezzetto di gorgonzola 100 gr di parmigiano reggiano 1 confezione di ricotta ...
Sfoglia di mele Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia 2 qualche cucchiai di zucchero 2 cucchiai di miele 3 mele zucchero di velo Preparazione Pelate e ...
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare, 100g crema di carciofi e ricotta (la mia), 20g burro, 20g farina O, 200ml latte, 6 spicchi di cuo ...
Ingredienti: 300ml latte, 200ml caffè, 180g zucchero, 20g amido di mais OO, 40g cioccolato fondente grattugiato, 1 uovo, 4 chicchi di caffè, panna m ...
I Dorayaki sono dei pancakes giapponesi che solitamente vengono farciti con la crema di fagioli azuki.Qui da noi la salsa di fagioli è solitamente so ...
Buongiorno.. oggi vi scrivo da casa.. a Roma nevica dalle prime ore della notte e non sembra avere intenzione di smettere!!! Fa freddo"" ecc ...
Oggi, per la felicità dei miei figli ...pancake! Ho pensato di alleggerire un po' le clorite, perciò non diteglielo che sono di farina integrale e c ...
Alcuni giorni fa mi è arrivato un nuovo libro.Si chiama Four in One. Scritto a 4 mani da 4 splendidi Pasticceri: Ramon Moratò, Jm Ribé, Raùl Berna ...
Ingredienti: 250g radicchio tritato grossolanamente, 120g riso arborio, 30g cipolla tritata, 50ml vino bianco, 300ml brodo vegetale, 60g parmigiano gr ...
Ingredienti: 700g lonza di maiale aperta a libro, 100g carne macinata di maiale, 150g pancetta affettata spessa, 800g patate a cubotti, 160g carote tr ...
Farfalle con cavolo riccio saporite Le farfalle con cavolo riccio saporite sono un piatto molto particolare che vorrei proporvi oggi. Ieri sono andat ...
Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 100ml latte, 1 uovo, 90g zucchero di canna, 300g farina manitoba, 50g burro, 230g confettura al ...
Ingredienti: 300g farina OO, 300g zucchero, 200ml succo tropicale, 150g yogurt alla vaniglia, 4 uova, 100 zucchero di canna integrale, 50ml olio di se ...
Ingredienti: 500g fusilli, 200g taleggio a dadini, 430g passata di pomodoro, 200g carote a rondelle spesse, 90g cipolla rossa a pezzetti, 50g sedano a ...
Stuzzichini di pasta sfoglia veloci Stuzzichini di pasta sfoglia veloci, un antipasto o uno spuntino sempre buonissimo da preparare all’ultimo ...
La torta con mele e ricotta senza burro e senza olio è un buonissimo dolce con le mele!Soffice e leggero è la prima torta che ho desiderato pre ...
Ingredienti: 5 uova, 170g crauti sgocciolati (i miei), 360ml latte, 50g sbrinz grattugiato, ketchup, bicarbonato, pepe Sbattere le uova con il latte ...
Pasta con granchio blu pachino, erbette limone e finocchietto selvatico Ingredienti 1 spicchio di aglio Aglio 1 manciata di pomodorini pachino olio di ...
Spaghetti con le cozze Antonietta Ingredienti 1 kg cozze 400 gr spaghetti aglio 1 ciuffo prezzemolo 1 bicchiere vino bianco sale q b pepe olio Prepara ...
Spaghetti con le cozze Giuseppe Ingredienti 1 kg cozze 500 gr spaghetti o trenette 1 spicchio di aglio 1 bicchiere vino bianco sale pepe olio extra ve ...
Buongiorno.. ammazza se fa freddo!! Mi sembrava stessimo andando incontro alla primavera o sbaglio"!"Vi do appuntamento a lunedì con una nu ...
Ingredienti: 800g cimette di cavolfiore, 220g farina di piselli, 30ml olio extravergine di oliva, 280g polpa di pomodoro, 280g stracciatella, origano, ...
Ingredienti: 220g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 20g miele di arancio, 420ml acqua, 300g farina O, 300g farina di grano duro, 30ml olio di oliva ...
Lasagne di verza con salsiccia e mozzarella Le lasagne di verza con salsiccia e mozzarella sono un piatto che si prepara in circa 35 minuti. Questo p ...
Il radicchio rosso tardivo di Treviso al forno è uno dei miei contorni preferiti di questo periodo, facile, semplice e veloce da preparare è perfett ...
Ingredienti: 350g ceci secchi, 120g porro affettato, 300g passata di pomodoro, 1 peperoncino secco sbriciolato, 1 rametto di rosmarino, 1 spicchio di ...
Ingredienti: 250g farina OO, 100g cioccolato fondente tritato grossolanamente, 200ml spremuta di arancia, 150ml olio di semi, 200g zucchero, 40g cacao ...
Crespelle con asparagi e prosciutto Antonietta Ingredienti Per le crespelle mezzo litro latte 6 cucchiai farina 1 uovo sale q b margarina o burro Pe ...
Sacchetto o Panno filtrante Gourmeo Lo abbiamo testato per voi Grazie a Tester Club Sacchetto o Panno filtrante a maglie strette per ottenere latte ve ...
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare, 300g zucca a dadini, 60g pecorino grattugiato, 10 fili di erba cipollina tagliuzzati, noce moscat ...
Ingredienti: 1 uovo, 250ml olio di arachidi, 10g senape, 1/2 cucchiaino di curry in polvere, sale, pepe Nel boccale del frullatore ad immersione met ...
Coniglio in padella con funghi freschi Il coniglio in padella con funghi freschi è un secondo piatto saporito da preparare anche la domenica. Per ab ...
Buongiorno! un'altra settimana è iniziata.. ma dal punto di vista meteorologico non sarà bella.. infatti la pioggia sarà una costante.. almeno ...
Non sarà la scoperta dell'acqua calda (anche se l'acqua calda è fondamentale in questo procedimento) ma la sottoscritta una Crème Brûlée&nbs ...
Ingredienti: 460g radicchio rosso a listarelle, 330g riso arborio, 150ml vino rosso, 90g cipolla rossa tritata grossolanamente, 900ml brodo vegetale, ...
Ingredienti: 200g farina OO, 100g farina di mandorle, 100g burro, 170g zucchero, 1 uovo, 120g confettura di fichi (la mia), 200g mandorle con la bucc ...
Il mio primo per eccellenza" Il risotto in tutte le sue varianti, gusti e profumi. Mi piace sperimentare abbinamenti sempre nuovi, come ques ...
L'aria sa di primavera.....certe volte di piu'..altre di meno.E quando le folate di vento freddo e la pioggia insistente e le nuvole grigie ti fanno s ...
Ingredienti: 100g farina OO, 70g farina di piselli, 1 uovo, 90g zucchero di canna integrale, 75ml olio di semi, 5g lievito per dolci Sbattere l'uovo ...
Risotto con cavolo nero saporito Ecco un primo piatto facile e gustoso: risotto con cavolo nero saporito. I risotti con le verdure, sono sempre gusto ...
Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 20g zucchero, 280ml acqua, 140g passata di pomodoro, 400g farina O, 210g semola rimacinata, 30m ...
Vodka tonic Botanico Jimmy Andrea Montanari bartender al Mansio Bistrot, un angolo di competenza e fantasia dove si effettua la ricerca di nuovi ingre ...
Bocconcini di pollo alle erbe provenzali Ingredienti 500 gr di fesa di pollo erbe provenzali olio extra vergine di oliva Pangrattato pepe sale Prepara ...
Wine …not " 2018 – Incontri con le Cantine Venerdì 23 febbraio il primo incontro con Leone De Castris i Per il secondo anno consecut ...
Spaghetti bio al cavolo cappuccio viola Andrea Marzoli, chef della Locanda Girolomoni Alternativa ai classici aglio, olio e peperoncino, con un?insoli ...
Ingredienti: 300g fusilli, 150g salsiccia di maiale sbriciolata grossolanamente, 40g funghi secchi, 150g porri affettati, 300ml passata di pomodoro, 5 ...
Ingredienti: 1kg arance biologiche con scorza sottile, 1kg zucchero, 40ml succo di limone Lavare con cura le arance strofinando per bene la buccia, ...
Sugo 3 P pomodoro porro piselli A casa mia lo hanno chiamato così: sugo 3 P pomodoro porro piselli. Il mio desiderio di portare in tavola sempre cos ...
In occasione del Salone degli Oli Extravergini e di Qualità organizzato da Aries – Camera di Commercio della Venezia Giulia Con Olio Capitale t ...
Da Firenze a Miami passando per Dubai: febbraio intenso per l’aceto balsamico di Modena IGP Il Consorzio di Tutela presente al Chianti Classico ...
Buongiorno! Continua a fare piuttosto freddo sulla Capitale.. un febbraio così non lo ricordo da un po'.. abituata ad inverni più miti.. Oggi pe ...
Ingredienti: 1kg puntarelle, 300ml passata di pomodoro, 2 spicchi di aglio, noce moscata, olio, sale Separare le puntarelle dalle foglie esterne; ta ...
Ingredienti: 400g ricotta, 80g amaretti, 3 uova, 140g zucchero, 60ml caffè lungo tiepido, 30g savoiardi sbriciolati, 40g cioccolato fondente a pezzet ...
Pizza di pane mozzarella e prosciutto Ingredienti pane raffermo passata di pomodoro mozzarella prosciutto a fette latte olio sale Preparazione Tagliat ...
L’OperaSwing" Si suona a Mangia come scrivi Giovedì 22 febbraio al Ristorante Il Garibaldi di Cantù il trio composto da Gianluca e Gabrie ...
Crema di zucca con caprino all’erba cipollina e gamberetti saltati aglio olio e peperoncino Ketty E’ una ricetta leggera ma buonissima Ing ...
Rigatoni con zucchine fritte, fiori e pecorino Ketty Ingredienti 500 gr circa di zucchine romanesche con fiori belli freschi 200 gr di pecorino e mant ...
Farfalle integrali con soffitto, pancetta e fave avvolte nel pecorino Romano Ketty Ingredienti 80 gr di farfalle integrali a persona 300 gr di fave 20 ...
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 250g zucca a dadini, 100g coppa affettata, 50g cipolla rossa tritata, 40g parmigiano grattugiato, ...
Ingredienti: 300g farina OO, 280g mandarini biologici con la buccia sottile, 300g zucchero di canna, 3 uova, 110ml latte, 70ml olio di semi, 1 bustina ...
Muffin soffici con uvetta Al mattino dei muffin soffici con uvetta insieme ad un caffè o un latte e caffè sono proprio un buon inizio di giornata. ...
Una bella tazza, uova, zucchero, farina, un pizzico di fantasia ... pochi istanti ed ecco pronto un dolcetto goloso e veloce da preparare. S ...
Ingredienti: 10 fette quadrate pane ai cereali per tramezzino (350g), 250g taleggio tagliato in 10 fette, 5 fette di prosciutto cotto tagliate a 1/2, ...
Ingredienti: 500g farina O, 120ml limoncello, 2 uova, 40g burro, 80g zucchero di canna, la scorza grattugiata di 1 limone, 2g lievito per dolci, zucch ...
Frittura di busbane triglie e latterini Una frittura di busbane triglie e latterini è abbastanza economica ma buona e sfiziosa. Le busbane dette a ...
Buongiorno... è tornato il freddo a Roma.. e tacchete.. mi son di nuovo raffreddata!Vabbè.. io aspetto la mia amata estate... :-DOggi un'altra b ...
Ingredienti: 600g patate, 250g farina O, 1 uovo piccolo, 200g gorgonzola a dadini, olio per frittura, salsa senape. noce moscata, sale Mettere le p ...
Ingredienti: 430g farina OO, 250g ricotta, 100g zucchero, 80ml spremuta di arancia, 1 uovo, la scorza grattugiata di 1 arancia, 10g lievito per dolci, ...
Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 20g zucchero, 400ml acqua, 300g farina O, 300g farina integrale, 30ml olio, 10g sale, 600g cavo ...
Ingredienti: 400g puntarelle, 330g riso arborio, 900ml brodo vegetale, 150ml passata di pomodoro, 20g zucchero di canna, 120g caciotta al finocchietto ...
Biscotti due cuori Biscotti due cuori un’idea piccola piccola per il 14 febbraio la festa degli innamorati. L’idea è quella dei due cuor ...
Syusy Blady è la prima ospite di Mangia come ridi Venerdì 16 febbraio cena comico-surreale-artistica all’Antica Tenuta Santa Teresa di Parma P ...
Firenze e cioccolato: mercoledì 7 marzo in piazza ss Annunziata live Cooking di chef Alessandro Borghese Appuntamento da non perdere nel ricco calend ...
Ingredienti: 500g luganega tagliata in 16 pezzi, 300g porri affettati, 420g polpa di pomodoro, 50g porcini secchi, 60ml vino bianco, 250g farina brama ...
Ingredienti: 400g farina OO, 580g mele tritate grossolanamente, 100g zucchero, 200ml latte, 2 uova, 1 bustina di lievito per dolci, 1 cucchiaino raso ...
Ingredienti: 770g zucca a dadini, 300g porri affettati, 500ml latte, 4 uova, 40g grana grattugiato, 50g farina OO, 50g burro, noce moscata, ketchup, o ...
Ingredienti: 500g farina OO, 110ml vino moscato dolce, 2 uova, 50g burro, 60g zucchero, zucchero a velo, olio per frittura, sale Mettere nel mixer l ...
Frappe di carnevale al vino Ieri mi sono divertita a fare le frappe di carnevale al vino con la ricetta di una mia amica, sono riuscite proprio bene, ...
La cheeesecake con ricotta e gocce di cioccolato è un goloso dolce senza cottura perfetto da preparare tutto l'anno.Se decidete di realizzarlo per Sa ...
Questo ultimo mese è trascorso veloce quanto un batter di ciglia....Prima l'influenza che ha costretto moltissimi di noi a stare in piedi fatic ...
Ingredienti: 400g farina OO, 4 uova, 1 cotechino fresco (500g), 180g porri a rondelle, 60g carota a tocchetti, 70g sedano a pezzetti, 110ml vino rosso ...
Ingredienti: 100g farina OO, 70g farina di mandorle, 2 uova, 120g zucchero di canna, 70ml olio di semi, 70ml latte, 150g yogurt alle mandorle, 150g me ...
In queste giornate fredde richiede di cenare con una minestra calda e gustosa, che in più è anche velocissima da fare. La vellutata di broccoli e pa ...
Buongiorno!! Settimana grigia e anche un po' piovosa.. ma teniamo duro e attendiamo il sole! Chi mi ha seguita su Facebook avrà capito che abbiam ...
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 30g zucchero di canna, 2 uova, 200g zucchero, 40g farina OO, 450ml latte, 50ml succo di limone, ...
Quanti prodotti alimentari di alta qualità ci regala l’ Emilia Romagna" L’Italia è piena di luoghi di eccellenza per il cibo, ma ...
Frittata rustica con pancetta e patate La frittata rustica con pancetta e patate è un secondo piatto saporito che si prepara in pochissimo tempo con ...
I muffin arcobaleno sono dei dolcetti colorati perfetti da preparare nel periodo di Carnevale soprattutto per chi cerca dei dolci non fritti.Dei muffi ...
