Oggi Articoli più visti - Ultimi articoli

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Pasta Con Wurstel E Sugo Alle Olive

Vi piacciono i wurstel" Si" Allora dovete assolutamente provare questo primo con wurstel e sugo pronto alle olive, un piatto veramente buono. E\' un p ...

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Hamburger E Piselli Alla Pizzaiola

Ingredienti: 300g carne macinata di manzo, 200g carne macinata di maiale, 250g piselli lessi, 400g polpa di pomodoro, 100g cipolla tritata, 4 fette di ...

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Trancio Di Salmone Gratinato Al Forno

Come cucinare un trancio di salmone" Ecco un\'idea facile, gustosa e leggera per assaporare il salmone; in poche mosse potete preparare un buon second ...

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Biscotti Con Okara Di Avena

Quando si prepara in casa il latte d’avena non si sa mai cosa fare con l’okara (la parte che resta nel filtro). Certo si può metterla ...

Ultimi articoli - mes: 2021-09

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Seattle?s 34th Annual Festa Italiana

  A little taste of Italy right in the heart of SeattleSeattle?s 34th Annual Festa Italiana the only ?in-person? event of 2021, in the ...

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Involtini con rucola e noci in salsa al marsala

Buongiorno, la volete un'idea per degli involtini gustosi, facili e veloci da preparare" Allora seguitemi.. Ripieno di rucola e noci e una salset ...

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Ricordo di Primavera

E' passato un po' di tempo dall'ultimo post. Ma non perchè io non abbia messo le mani in pasta...tutt'altro! E' che sono stata impegnata con gra ...

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CORNETTI di BRIOCHE

Ingredienti: 400g farina manitoba, 120g pasta madre rinfrescato 6 ore prima, 120ml latte, 80g zucchero, 80g burro, 2 uova, 12 cucchiaini marmellata di ...

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TARTELLETTE alle NOCI e NUTELLA

Ingredienti: 200g farina OO, 50g farina di riso, 120g zucchero, 100g  burro, 1 uovo, 1 cucchiaio di rum, 220g nutella, 20 gherigli di noce, zucchero ...

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RISOTTO ai FICHI e PECORINO

Ingredienti: 400g fichi neri a dadini, 330g riso arborio, 100g pecorino grattugiato, 110ml vino bianco, 1lt brodo vegetale, 35g burro, 4 rametti di ti ...

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PLUMCAKE ai FICHI e CACAO

Ingredienti: 130g farina OO, 120g zucchero, 50g burro, 50ml latte, 10g cacao in polvere, 1 uovo, 7g lievito per dolci, 4 fichi bianchi tagliati in 4 s ...

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PAGNOTTA al FARRO e MAGGIORANA

Ingredienti: 300g farina O, 200g farina di farro, 350ml acqua, 140g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 20ml olio, 10g zucchero, 15g sale, 8 rametti ...

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Torta di pere frullate, con noci Macadamia e cioccolato

Buongiorno, questa torta rientrerà tra le più golose e soffici mai fatte! Ho preparato in passato il pan d'arancio, la torta di mele frullate e ...

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PASTINE alle MANDORLE e YOGURT

Ingredienti: 150g esubero di pasta madre, 200g farina OO, 120g farina di mandorle, 120g yogurt alla vaniglia, 100g zucchero, 50ml olio di semi, 20mand ...

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TORTELLINI ai FUNGHI con PANCETTA

Ingredienti: 150g  semola rimacinata, 150g farina OO, 3 uova, 200g funghi misti tagliuzzati, 200g ricotta, 1 cucchiaio di pangrattato, 1 spicchio di ...

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RISOTTO alla PORCHETTA e SUSINE

Ingredienti: 300g riso Carnaroli, 100g porchetta a cubetti, 160g susine gialle a dadini, 160g susine rosse a dadini, 850ml brodo vegetale, 150ml latte ...

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FLAN di PRUGNE e YOGURT

Ingredienti: 500g yogurt alla vaniglia, 180g zucchero, 100g farina OO, 1 uovo, 250g prugne a fettine, 2 cucchiai crema di gianduia, la scorza grattugi ...

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ORECCHIETTE con SALMONE e SPINACI

Ingredienti: 500g orecchiette di pasta fresca, 200g spinaci tagliuzzati, 200g salmone affumicato a pezzettini, 200g panna da cucina, 80g grana grattug ...

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Pasta with Broccoli

 Pasta with Broccoli authentic Italian recipe from NaplesDo you love grandma?s recipes" I really do!Take a moment to sit back, clo ...

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Linguine con lampuga, pomodori secchi, capperi e olive

Buongiorno, oggi un primo di pesce molto saporito e di facile esecuzione preparato con un pesce poco gettonato, la lampuga. Per chi non conoscesse la& ...

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SCHIACCIATA di FICHI e GORGONZOLA

Ingredienti: 250g farina O, 75g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 170ml acqua, 5g zucchero, 400g fichi neri tagliati a 1/2, 140g gorgonzola a dadin ...

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SBRICIOLATA di BANANE al CACAO

Ingredienti: 230g farina OO, 20g cacao in polvere, 100g zucchero, 70ml olio di semi, 1 uovo, 15ml liquore alla banana (il mio, leggi qui), 7g lievito ...

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MELANZANE RIPIENE CON RICOTTA E NOCI

L'autunno è ufficialmente arrivato, anche se le belle giornate di sole e le temperature ancora molto gradevoli ci permettono di continuare a comporta ...

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Cheesecake con fichi freschi

Adoro da sempre i fichi e amo mangiarli direttamente sotto alla pianta, mentre li raccolgo. Ma questa cheesecake si abbina perfettamente con i fichi f ...

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POLPETTINE con MELANZANE in UMIDO

Ingredienti: 400g carne macinata di manzo, 800g melanzane a dadini, 150g passata di pomodoro, 1 uovo, 2 spicchi di aglio, 4 rametti di timo, 1 cucchia ...

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CONFETTURA di SUSINE al CIOCCOLATO

Ingredienti: 1.3kg susine rosse ben mature a cubetti, 500g zucchero, 2 buste di cacao per cioccolata (50g)Mettere le susine con lo zucchero in una ca ...

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STRIGOLI con MELANZANE e PESTO

Ingredienti: 700g patate, 200g farina O, 1 uovo, 80g burro, 450g melanzane a fette spesse 1cm, 80g pesto di basilico (il mio, leggi qui), 50g parmigi ...

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STRUDEL di FICHI e NUTELLA

Ingredienti: 170g farina OO, 70ml acqua, 35ml olio di semi, 20g zucchero di canna, 400g fichi bianchi a dadini, 100g nutella, latte, zucchero a veloRi ...

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RISOTTO LIMONE E GAMBERETTI

Il risotto limone e gamberetti, è una ricetta che avevo già pubblicato nel blog, ma è un primo piatto che preparo spesso ed è diventato uno dei mi ...

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Sbriciolata con yogurt greco e Fiordifrutta prugne

Buongiorno, ve l'avevo detto che lo yogurt greco è diventato un mio grande alleato in cucina per piatti salati e dolci! Stavolta ve lo propongo come ...

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RISOTTO ai BROCCOLI e BRIE

Ingredienti: 300g riso Carnaroli, 280g cime di broccoli tritate, 150g brie a cubetti, 120ml vino bianco, 1lt brodo vegetale, 2 spicchi di aglio, 3 fog ...

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TIRAMISU' ai FICHI

Ingredienti: 650g fichi neri e bianchi a dadini, 250g mascarpone, 300g panna vegetale, 130g zucchero, 200ml succo alla pesca, 28 savoiardi (280g),  2 ...

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MINI FLAN di RICOTTA e PRUGNE

Ingredienti: 250g ricotta, 130g zucchero, 50g farina OO, 1 uovo, 6g lievito, 3 prugne tagliate in 4 spicchi (120g), la scorza grattugiata di 1/2 limon ...

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ROTOLO alle MELANZANE e BURRATA

Ingredienti: 200g esubero di pasta madre, 200g farina manitoba, 100ml acqua, 15ml olio, 5g zucchero, 5g sale, 330g melanzane a fette spesse 1/2cm, 200 ...

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TORTINE alle BANANE e GIANDUIA

Ingredienti: 100g polpa di banana schiacciata, 170g farina OO, 150g zucchero, 60ml rum, 1 uovo, 7g lievito per dolci, 6 cucchiaini crema alla gianduia ...

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Polpette di zucchine e tofu

Buongiorno, un punto per me!!!! sono riuscita a far mangiare il tofu a Riccardo o almeno a farglielo provare e dire che tutto sommato, in una ricetta ...

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CROSTATA di MELE e CONFETTURA

Ingredienti: 200g farina OO, 100g zucchero, 60g burro, 1 uovo, 5g lievito per dolci, 1 cucchiaio di rum, 100g confettura di mele (la mia, leggi qui), ...

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CLUB SANDWICH al SALMONE

Ingredienti: 5 fette pane per tramezzini (350g), 200g salmone affumicano a fettine, 300g zucchine affettate sottili per lungo, 120g fagiolini lessi, 2 ...

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PANE INTEGRALE al LATTE

Ingredienti: 200g farina integrale, 50g farina manitoba, 100ml acqua, 70ml latte, 80g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 20ml olio, 5g zucchero, 7g ...

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PEPERONCINI SOTTOLIO al TONNO

Ingredienti: 500g peperoncini tondi piccanti, 250g tonno sottolio sgocciolato, 20g capperi dissalati, 5 filetti di acciughe sottolio, 30ml aceto di vi ...

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COPPE di YOGURT e FICHI

Ingredienti: 300g yogurt greco al naturale, 120g fichi neri frullati, 30g zucchero di canna, 100ml panna da montare, 4 fichi neri tagliati a 1/2Sbatte ...

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FAGIOLINI con BURRATA

Ingredienti: 1kg fagiolini, 300g pomodorini tagliati a 1/2, 4 burrate da 150g, 2 spicchi di aglio, origano, olio, saleMettere in un tegame i fagiolini ...

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Biscotti con Fiordifrutta fichi, cacao e noci

Buongiorno, volevo preparare dei biscottini golosi ai fichi prendendo spunto dai conosciuti "settembrini", così ho pensato a un ripieno di ...

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MATTONELLA alla MARACUJA

Ingredienti: 250g biscotti secchi rettangolari, 1lt latte, 180g zucchero, 70g amido di mais, 4 tuorli, 300ml succo di maracujà, 80g polpa di maracuj� ...

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FOCACCIA ROSSA PICCANTINA

Ingredienti: 400g farina O, 100g semola rimacinata, 350ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 15g zucchero, 15ml olio, 15g sale, 180g pas ...

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POLPETTE al PROSCIUTTO con ZUCCA

Ingredienti: 400g carne macinata di manzo, 100g prosciutto cotto tritato, 400g zucca a dadini, 220g cipolle rosse affettate, 100ml latte, 8 fette di p ...

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TORTA di PRUGNE all' OLIO

Ingredienti: 150g prugne a dadini, 150g prugne a fettine, 100g farina OO, 100g zucchero, 40ml olio extravergine di oliva, 30ml latte, 1 uovo, 5g lievi ...

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LASAGNE ai PEPERONI e ZUCCHINE

Ingredienti: 6 sfoglie di pasta fresca per lasagne, 600g zucchine tritare grossolanamente, 600g peperoni rossi e gialli tritati grossolanamente, 320g ...

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Penne di lenticchie rosse con pomodorini e pesto

Buongiorno, questa estate ho fatto la scoperta della pasta di legumi!!! L'ho amata in tutte le versioni provate, ovvero di lenticchie, ceci e piselli! ...

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FUSILLI alla CRESCENZA e ZUCCHINE

Ingredienti: 500g fusilli integrali, 320g crescenza, 200g zucchine grattugiate a fori grossi, 50g pesto di basilico (il mio, leggi qui), 1 spicchio di ...

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BANANA BREAD all' AVENA

Ingredienti: 130g polpa di banana schiacciata, 100g farina di avena, 50g farina OO, 150g yogurt al limone, 90g zucchero di canna, 50ml olio di semi, 2 ...

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CHEESECAKE AL TIRAMISU' (senza uova)

Rieccomi da dove ci siamo lasciati, pronta a ripartire!Ultimi weekend al mare, ma con la mente già rivolta agli imminenti appuntamenti.Tra questi, an ...

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MERLUZZO alla PIZZAIOLA con FAGIOLINI

Ingredienti: 6 filetti di merluzzo (900g), 200g passata di pomodoro, 150g provolone piccante a fettine, 80g fagiolini lessi, 3 uova, farina OO, pangra ...

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CROCCANTINI al FARRO SOFFIATO

Ingredienti: 140g cioccolato al caramello tagliuzzato, 50g farro soffiato, 30g burro, 1 cucchiaio di nutellaMettere in un pentolino il cioccolato con ...

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Torta di mele con crumble e cannella

 La classica torta di mele ha sempre il suo perché, profumata e sempre buona.  Ci sono cosi tante varianti della torta di mele che penso si ...

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PIZZA INTEGRALE alle MELANZANE e RICOTTA

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 300g farina O, 200g farina integrale, 350ml acqua, 20ml olio, 12g sale, 550g melanzane a fette ...

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GELATO alla CASSATA

Ingredienti: 200g ricotta, 200ml panna fresca, 130g zucchero, 60g canditi misti tagliuzzati, 1 bustina di vanillinaSbattere la ricotta con lo zucchero ...

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Tortino di yogurt e more

Buongiorno, questa ricetta furbetta l'ho vista da Gloria su IG, mi ha colpito la semplicità e l'utilizzo di soli 3 ingredienti! E' velocissimo da far ...

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INSALATA di FAGIOLINI e PATATE

Ingredienti: 800g patate, 300g fagiolini, 200g yogurt greco al naturale, 200g maionese allo yogurt (la mia, leggi qui), 5 fili di erba cipollina tag ...

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TORTINE alla CONFETTURA

Ingredienti: 180g farina OO, 110ml latte, 90g zucchero, 40ml olio di semi, 1 uovo, 5g lievito per dolci, 10 cucchiaini confettura di prugne e mirtilli ...

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Cake marbré di François Perret

 Insieme alla frolla, la pate à cake è certamente una delle mie basi preferite.Di cakes ne ho fatti davvero tanti e di alcuni mi sono davvero i ...

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TORTA CREMOSA di YOGURT e SUSINE

Ingredienti: 500g yogurt al naturale, 200g zucchero, 100g farina OO, 1 uovo, 200g susine rosse a fettine, la scorza grattugiata di 1 limone, 1 cucchia ...

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PANFOCACCIA al ROSMARINO

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 350g farina O, 150g semola rimacinata, 350ml acqua, 65ml olio, 15g sale, 1 cucchiaio colmo aghi ...

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STRIGOLI allo STRACCHINO e PESTO

Ingredienti: 700g patate, 180g farina O, 1 uovo, 200g stracchino, 200g pomodorini a dadini, 60g pesto di basilico (il mio, leggi qui), olio, saleMett ...

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Insalata di pollo con avocado, patate e salsa allo yogurt

Buongiorno, è ancora estate e ho voglia di piatti semplici, freschi ma gustosi! L'avocado ben si sposa con la carne di pollo, da qui questa insalata ...

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TORTA SOUFFLE' al CAFFE'

Ingredienti: 250ml caffè forte della moka, 250ml latte, 120g farina OO, 190g zucchero, 120g burro, 4 uova, 100g crema alla gianduia, zucchero a veloS ...

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PIZZA NAAN alle MELANZANE e BRIE

Ingredienti: 300g farina O, 120gr yogurt bianco al naturale, 60ml acqua, 3g lievito di birra disidratato, 15ml olio, 5g zucchero, 3g sale, 700g melanz ...

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PEPERONI CORNO al PROVOLONE

Ingredienti: 3 grossi peperoni corno rossi, 150g provolone piccante a fettine, origano, olio, saleTagliare a metà per lungo i peperoni, eliminare i p ...

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WURSTEL con PEPERONI e CIPOLLE

Ingredienti: 6 wurstel affumicati di maiale al formaggio (750g), 500g peperoni gialli a striscioline, 280g cipolle rosse affettate, 100ml birra bionda ...