Oggi Articoli più visti - Ultimi articoli

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Trancio Di Salmone Gratinato Al Forno

Come cucinare un trancio di salmone" Ecco un\'idea facile, gustosa e leggera per assaporare il salmone; in poche mosse potete preparare un buon second ...

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Biscotti Con Okara Di Avena

Quando si prepara in casa il latte d’avena non si sa mai cosa fare con l’okara (la parte che resta nel filtro). Certo si può metterla ...

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Cookies Xxl Di Cédric Grolet

Ancora una sperimentazione dal numero # 37 di Fou de Patisserie!Questi li ho fatti il giorno stesso dell\'arrivo della rivista...Già avevo sperimenta ...

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Il Pan Di Spagna Di Maria

Ho conosciuto la sign.ra Maria durante una festa di compleanno. Era sua la torta che abbiamo mangiato a fine cena....Non so voi ma io non amo molti ...

Ultimi articoli - mes: 2018-04

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Polpettone con asparagi e patate al forno

Polpettone con asparagi e patate al forno Il polpettone con asparagi e patate al forno è un secondo facile da preparare e anche da cuocere. La cott ...

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Healthy mazze Microonde per cottura Cucina Cleanser Tool

Healthy mazze Microonde per cottura Cucina Cleanser Tool per Healthy Clubs Pulisce il forno a microonde in soli 7 minuti.Pulisce e disinfetta a vapor ...

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Mettici il cuore. 50 ricette per la cucina di tutti i giorni

Mettici il cuore. 50 ricette per la cucina di tutti i giorni per Einaudi Libri iN OFFERTA ?19,50 in offerta  ?16,57 Clicca per acquistare Mettici il ...

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Scenografia del piatto. Tecniche di presentazione e di decor

Scenografia del piatto. Tecniche di presentazione e di decorazione per Bibliotheca Culinaria In offerta ?22,90 in offerta a  ?19,46 Clicca per acquis ...

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Doppio benessere il meglio della Natura

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Consigli sul benessere

Consigli sul benessere   I 6 motivi X cui le donne vogliono tornare in forma ...

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Torta rustica con crema di asparagi

Buongiorno... e come avevo immaginato.. dopo giorni estivi da sembrare luglio inoltrato.. con temperature che hanno a momenti sfiorato i 30° e un' ...

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PANE INTEGRALE all' ANICE

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 20g zucchero di canna integrale, 200ml acqua, 160g farina O, 140g farina integrale, 15ml olio, ...

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TAGLIATA su CREMA di ASPARAGI

Ingredienti: 2 fette di controfiletto di manzo da 350g cadauna, 300g gambi di asparagi, 40ml latte, 20g granella di pistacchi, 10g grana grattugiato, ...

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Vellutata fave e piselli con farro e orzo

Ho visto giorni fa la foto di un piatto simile su facebook ma non avevano postato la ricetta, però mi aveva stuzzicato e così l’ho reinterpret ...

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TRANCI di MILLEFOGLIE alle NOCCIOLE

Ingredienti: 150g farina OO, 150g burro,3 cucchiai zucchero di canna, 20ml latte, 400g crema di nocciole, 60g granella di nocciole Impastare la far ...

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ANELLI di SFOGLIA al PROSCIUTTO

Ingredienti: 260g farina O, 220g formaggio spalmabile, 220g burro tagliuzzato, 100g prosciutto cotto affumicato affettato, 50g maionese, 30g grana gra ...

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Tortino di cioccolato dal cuore fondente

Questi tortini li fanno ormai tutti e da tutte le parti. Sarà perché è davvero una ricetta facile ed dal risultato goloso: sono buoni, d’effe ...

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Risotto con totani persico e mazzancolle

Risotto con totani persico e mazzancolle Un risotto con totani persico e mazzancolle si prepara in poco tempo ed è gustoso. I risotti con pesce mist ...

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STRUDEL di BANANE e CIOCCOLATO

Ingredienti: 200g farina OO, 380g banane a rondelle, 100g cioccolato fondente a scaglie, 40g miele di arancia, 60g zucchero, 40g burro, 1 uovo, 30g bi ...

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CROSTATA con POMODORI e BRASILIANA

Ingredienti: 200g farina OO, 3 uova, 210ml latte, 70ml olio, 60g parmigiano grattugiato, 100g maionese, 70g salsa tapenade (la mia leggi qui), 200g po ...

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Gelato Biscotto Integrale

Oggi ho conosciuto Carmelo e ne sono rimasta folgorata, tanto da portarmelo subito a casa! Non pensate male però, Carmelo è il nuovo gusto gelato de ...

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RISOTTO con ASPARAGI e STRACCIATELLA

Ingredienti: 500g asparagi, 500g riso Roma, 150ml vino bianco, 1.5lt brodo vegetale, 250g stracciatella, 40g scalogno tritato, 4 fili di erba cipollin ...

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FAGIOLI in UMIDO al LIMONE

Ingredienti: 500g fagioli allegri, 600ml brodo vegetale, 400g polpa di pomodoro, 170g cipolla tritata grossolanamente, 4 foglie di basilico tagliuzzat ...

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Involtini di pollo con acciughe e pecorino

Buongiorno.. ma è entrata l'estate e non me ne sono accorta""" ah no.. siamo ancora alla fine di Aprile.. anche se dalle temperatu ...

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FLAN di CAROTE al TIMO

Ingredienti: 550g carote novelle affettate spesse, 280g cipolle tritate grossolanamente, 50g parmigiano grattugiato, 7 uova grandi, 200ml panna da cuc ...

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BISCOTTI con ESUBERO e GIANDUIOTTI

Ingredienti: 200g esubero di pasta madre, 120g farina OO, 120g zucchero, 1 uovo, 40g burro, 2g bicarbonato di sodio, 50g gianduiotti tagliuzzati, zucc ...

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Ricette per un picnic

Ricette per un picnic Questa piccola raccolta di 10 ricette per un picnic potrà essere utile a chi cerca qualche idea per riempire il cestino da port ...

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TIRAMISU' alle FRAGOLE e PAPAJA

Ingredienti: 470g papaja a dadini, 180g fragole affettate, 70g zucchero di canna, 270g ricotta, 200g formaggio spalmabile, 100g zucchero, 150ml succo ...

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TORTINO di BATATE e SALSICCIA

Ingredienti: 500g salsiccia sbriciolata, 900g batate arancioni, 430g cipolle bianche affettate, 150ml vino bianco, 50g grana grattugiato, 4 rametti di ...

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GRAMIGNA PASTICCIATA ala FORNO

Ingredienti: 500g gramigna di mais, 500g passata di pomodoro, 250g mozzarella, 60g pancetta affumicata tritata, 500ml latte, 40g burro, 40g farina O, ...

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Crostata integrale al cacao con Fiordifrutta uva spina

Buongiorno.. come avete trascorso il week-end" io con un bell'assaggio estivo.. finalmente sole sulla mia sdraietta in giardino!!!! Comunque. ...

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GIRANDOLE di SFOGLIA VELOCE e CAPPERI

Ingredienti: 260g farina O, 220g formaggio spalmabile, 220g burro tagliuzzato, 28 capperi, 150g pesto di pomodori secchi sgocciolato (il mio leggi qu ...

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TORTINE al CACAO e BANANE

Ingredienti: 50g farina OO, 50g farina di riso, 50ml,olio di semi, 100g zucchero, 2 uova, 20g cacao amaro in polvere, 6g lievito per dolci, 70ml latte ...

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Purè di fagioli cannellini ricetta semplice

Purè di fagioli cannellini ricetta semplice Il purè di fagioli cannellini è un contorno delicato che può accompagnare piatti sia di carne che di ...

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cake Terai di Fabrizio Fiorani

Alcuni giorni fa , e' arrivato il libro di Fabrizio Fiorani . "Tra l'Onirico e il Reale".Come ho detto ad alcune mie amiche,la lettura del&n ...

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PANCARRE' all' ARANCIA

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 20g miele di arancio, 150ml acqua, 50ml succo di arancia, 160g farina O, 140g farina OO, 15ml o ...

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ECLAIR alla PANNA

Ingredienti: 130g farinaOO, 200ml acqua, 100g burro, 4 uova, 10g zucchero, 250ml panna fresca liquida, 80g zucchero a velo, 1 bustina di vanillina, sa ...

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TATIN di POMODORINI e CIPOLLE

Ingredienti: 1 rotolo di sfoglia rettangolare, 400g pomodorini tagliati a 1/2, 400g cipolle affettate, 30g zucchero di canna, 3 rametti di timo, 1 cuc ...

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PASTINE alla CONFETTURA di FRAGOLE

Ingredienti: 240g confettura di fragole (la mia leggi qui), 200g farina OO, 140g zucchero, 30g farina integrale, 40ml olio di semi, 7g lievito per dol ...

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Bocconcini di vitello con piselli

Bocconcini di vitello con piselli I bocconcini di vitello con piselli si possono preparare con piselli freschi o surgelati. Per ottenere un piatto sa ...

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Penne di fiber pasta al pesto di cetriolo Vanni

Penne di fiber pasta al pesto di cetriolo Vanni Penne di fiber pasta a basso indice glicemico con pesto fatto da me, di cetriolo nocciole grana basili ...

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Filetti di salpa agli aromi

Filetti di salpa agli aromi Ingredienti 600-700 gr di salpa origano 1 spicchio di aglio timo prezzemolo 1/2  cipolla 1 mezzo limone qualche pomodorin ...

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Insalata con radicchio pomodorini e filetti di salpa

Insalata con radicchio pomodorini e filetti di salpa Ingredienti 1 generosa manciata di pomodorini 1 radicchio capperi a piacere olive a piacere Per l ...

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CASONCELLI di MORTADELLA con CIPOLLINA

Ingredienti: 300g farina O, 200g semola rimacinata, 6 uova, 300g mortadella tritata, 70g amaretti sbriciolati, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaino di pre ...

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PANNACOTTA al CAFFE' e CIOCCOLATO

Ingredienti: 350ml panna fresca liquida, 100ml caffè, 120g cioccolato fondente a scaglie, 130 zucchero, 8g gelatina in fogli, 6 chicchi di caffè, pa ...

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GUINNESS CAKE SENZA BURRO

La Guinness cake è una torta irlandese alla birra e cioccolato, morbida e golosa, caratterizzata dal sapore unico della birra Guinness!Premetto che n ...

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Crostata con crema di limone light

Buongiorno.. Finalmente primavera!!! Sole e temperature miti.. e il tempo sarà bello anche per tutto il weekend.. evviva!!Vi do appuntamento a luned� ...

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PASTICCIO di PASTA con CAROTE e SPINACI

Ingredienti: 500g farfalle integrali, 200g foglie di spinaci freschi tagliuzzate, 500g carote, 300g zucca, 140g cipolle, 700ml latte, 70g burro, 70g f ...

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INVOLTINI di CARCIOFINI con PISELLI

Ingredienti: 10 fettine lonza di maiale (800g), 10 fette pancetta affumicata (100g), 20 cuori di carciofo sottolio (i miei leggi qui), 400g piselli s ...

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Salsa rosa ricetta light a modo mio

Salsa rosa ricetta light a modo mio La salsa rosa ricetta light a modo mio è gustosa, si prepara velocemente, non contiene alcol ed è fatta con ing ...

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GUINESS CAKE SENZA BURRO

La Guiness cake è una torta irlandese alla birra e cioccolato, morbida e golosa, caratterizzata dal sapore unico della birra Guiness!Premetto che non ...

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SIGARI di CRESPELLE agli SPINACI

Ingredienti: 1.2lt latte, 200g farina OO, 2 uova, 500g spinaci in sfoglia, 100g fontina a listarelle, 50g burro, 50g farina O, 30g grana grattugiato, ...

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CREMA di MASCARPONE e AMARENA

Ingredienti: 500g mascarpone, 100g ricotta, 30g sciroppo di amarena, 50g zucchero Sbattere il mascarpone con lo zucchero fino a che si sarà complet ...

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Finocchi all’aceto balsamico

Finocchi all’aceto balsamico Ingredienti 3 finocchi aceto balsamico 1 cipolletta/scalogno olio sale Preparazione Eliminate le foglie esterne e p ...

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Sfoglia ripiena di finocchi e pecorino

Sfoglia ripiena di finocchi e pecorino Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia 3 finocchi aceto balsamico 1 cipolletta/scalogno olio sale 100 gr di parm ...

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Parte da Caprarica di Lecce il tour promosso dall?Associazio

Parte da Caprarica di Lecce il tour promosso dall?Associazione Nazionale Città dell?Olio Girolio d?Italia celebra l?Anno del Cibo Dal territorio al p ...

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L?EnoArte dell?Artista fiorentina Elisabetta Rogai per i 50

L?EnoArte dell?Artista fiorentina Elisabetta Rogai  per i 50 anni del Montepulciano  ?Abruzzo Al Vinitaly 2018 Per il Montepulciano di Codice Citr ...

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Carpenè Malvolti a Vinitaly Innova il Brandy

Carpenè Malvolti a Vinitaly Innova il Brandy Allo stand della Carpenè Malvolti la presentazione della ricerca condotta dagli Allievi della Scuola En ...

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Muffin alle Carote & Mandorle

Nei miei ricordi di bambina ci sono le merendine alle carote, soffici e profumate. E siccome non amo troppo i prodotti confezionati, ora che sono gran ...

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PANE all' ORZO

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 25g zucchero, 340ml acqua, 100ml latte, 460g farina O, 220g farina di orzo, 35ml olio, 15g sale ...

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TORTA VARIEGATA alla NUTELLA e FRAGOLE

Ingredienti: 200g farina OO, 3 uova, 200g zucchero, 40g cacao, 50ml latte, 60ml olio di semi, 9g lievito per dolci, 100g nutella, 250g fragole tagliat ...

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LE TORTE DI COMPLEANNO DI PIETRO

Il 5 Aprile Pietro ha compiuto 5 anni!E' già passata più di una settimana, ma solo ora riesco a mostrarvi le torte che ho preparato per l'occasione! ...

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Pollo alla curcuma

Pollo alla curcuma Ingredienti 1 kg di pollo a pezzi olio sale 1 cipolletta curcuma 1 bel cucchiaio(anche due a seconda del gusto) Preparazione A pia ...

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Pollo all’aceto balsamico

Pollo all’aceto balsamico Ingredienti 1 kg di pollo a pezzi olio sale 1 cipolletta 1 o mezzo bicchiere di aceto balsamico (a seconda del gusto) ...

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Filetti di orata speziati

Filetti di orata speziati Ingredienti 1 orata piccola  a testa 1 spicchio aglio a testa timo prezzemolo maggiorana menta bacche rosa 1 cipolla Prepar ...

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Panini alle patate

Buongiorno... inizio subito dicendo che dovremo pazientare almeno fino a mercoledì..  per avere un tempo più stabile.. ma poi da giovedì.. sole.. ...

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BIGOLI con TAPENADE e GORGONZOLA

Ingredienti: 260g farina O, 140g semola rimacinata, 3 uova, 100g salsa tapenade (la mia leggi qui), 90g gorgonzola a dadini, 150ml latte, 30g grana gr ...

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SFOGLIATINE con PATATE e BIETE

Ingredienti: 260g farina O, 220g formaggio spalmabile, 220g burro tagliuzzato, 150g patate lesse, 30g biete tagliuzzate, 30g grana grattugiato, 28 cub ...

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TORTA FLAN di MELE

Ingredienti: 900g mele affettate sottili, 40ml succo di limone, 2 uova, 180g zucchero, 110ml latte, 100g farina OO, 40ml olio di semi, 7g lievito per ...

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FROLLINI all' AMARETTO

Ingredienti: 250g farina OO, 30g farina di mandorle, 180g zucchero, 1 uovo, 50ml liquore all'amaretto, 50g burro, 7g lievito per dolci, zucchero a vel ...

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LASAGNE con POLLO ARROSTO e SPINACI

Ingredienti: 4 sfoglie pasta fresca per lasagne (250g), 800g pollo arrosto disossato e tritato, 100g foglie di spinaci freschi tagliuzzate, 80g grana ...

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Mini wurstel con pasta sfoglia

Mini wurstel con pasta sfoglia Facili da fare e saporiti i mini wurstel con pasta sfoglia arrotolata intorno sono un antipasto o uno stuzzichino del ...

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CROSTATA di PAPAIA e MASCARPONE

Ingredienti: 170g farina OO, 130g yogurt alla vaniglia, 2 uova, 170g zucchero di canna, 70ml olio di semi, 70ml latte, 300g papaia a cubetti, 1 fragol ...

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CORONA di RISO al TONNO

Ingredienti: 500g riso Roma, 240g tonno sottolio, 120g provola affumicata a dadini, 50g olive nere denocciolate e tagliuzzate, 50g grana grattugiato, ...

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Trancetti al cioccolato con Fiordifrutta albicocche

Buongiorno.. e come avevano detto.. ancora pioggia!! Ma sabato ho buone speranze.. e dicono farà anche caldo! Io sarà.. ma questi continui sbalzi di ...

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Ciambella al limone

Perfetta per la colazione, la merenda e la pausa the....una ciambella soffice e golosa al limone .... perfetta per ogni occasione.Tempi: 70 minuti &nb ...

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STRUDELLINI alle PERE e AMARETTI

Ingredienti: 200g farina OO, 50g zucchero, 60g burro, 50ml latte, 1 tuorlo, 400g pere a fettine sottili, 50g amaretti sbriciolati, 100g zucchero di c ...

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MEDAGLIONI di PATATE e SPINACI

Ingredienti: 1.4kg patate, 200g spinaci in foglie tagliuzzati, 30g grana grattugiato, noce moscata, olio, sale Lessare le patate in acqua bollente p ...

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Insalatone con il tonno

L’arrivo delle belle giornate di sole, della primavera con il ritorno delle rondini, mette sicuramente di buon umore tutte le persone, ma dopo i ...

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RISOTTO DI CARLETTI

Anche se la temperatura inganna ormai siamo in Primavera e come ogni anno non posso fare a meno di portare sulla mia tavola, grazie sempre all'amica L ...

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Crostate allo specchio

Avevo due fondi di frolla in freezer....Ho anche altre cose in freezer e ogni settimana apro i cassetti. Controllo le scadenze. Tiro fuori due do ...

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TIGELLE con FARINA di RISO

Ingredienti: 500g farina di riso, 100g fecola di patate, 430ml acqua, 30ml olio, 10g sale, 1 bustina di lievito per torte salate Riunire in una capi ...

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GNOCCHI CREMOSI al PESTO e CAROTE

Ingredienti: 1kg patate, 250g farina, 1 uovo, 300g carote tritate, 170g cipolle tritate finemente, 80g pesto di basilico (il mio leggi qui), 200g form ...

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Melanzane ripiene Zina

Melanzane ripiene Zina Ingredienti 6 fette di melanzane arrostite 6 fette di prosciutto 6 sottilette Preparazione Prendete la fetta di melanzana, mett ...

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Calamari Ripieni Zina

Calamari Ripieni Zina Ingredienti 4 calamari 3 zucchine un uovo parmigiano pane grattugiato Preparazione Bollite le zucchine scolate e tagliate Prepar ...

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PASTINE alla CONFETTURA

Ingredienti: 200g farina OO, 80g burro,  100g zucchero, 1 uovo, 80g confettura di fragole (la mia leggi qui), 7g lievito per dolci, la scorza grattu ...

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SALSA TAPENADE di OLIVE

Ingredienti: 250g olive nere denocciolate, 200ml olio extravergine di oliva, 50g capperi dissalati, 20g acciughe sottolio, 20ml succo di limone Riun ...

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Bocconcini di vitello con fagioli cannellini

Bocconcini di vitello con fagioli cannellini I bocconcini di vitello con fagioli cannellini sono un piatto saporito che piacerà molto a tutti coloro ...

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Mini soufflé di cipolle

Buongiorno.. trascorso bene il week-end" Visto che sole e che caldo" Vi avviso però... questa sarà una settimana instabile.. meteorologica ...

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CROSTATA 3 STRATI con CREMA e MARMELLATA

Ingredienti: 320g farina OO, 2 uova, 160g zucchero, 85ml olio di semi, 1 bustina di lievito per dolci, 200g marmellata di arance (la mia, leggi qua), ...

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TORTILLA di PATATE e CIPOLLOTTI

Ingredienti: 630g patate a dadini, 230g cipollotti affettati, 8 uova, 100ml latte, 70g panna da cucina, 50g grana grattugiato, 1 cucchiaino colmo di o ...

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CHEESECAKE di STRACCHINO con POMODORI

Ingredienti: 200g farina OO, 3 uova, 60g grana grattugiato, 210ml latte, 70ml olio, 320g stracchino, 3 fette di prosciutto cotto affettato (90g), 280g ...

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Arrotolato di patate e prosciutto

Arrotolato di patate e prosciutto Un arrotolato di patate e prosciutto è un contorno che di solito piace a tutti, grandi e piccoli. Forse non tutti ...

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Donatella Cinelli Colombini presenta il vestito di Luce di C

Donatella Cinelli Colombini presenta il vestito di Luce di Cenerentola Doc Orcia Una storia di-vino che somiglia a una bella fiaba: la Doc Orcia Cener ...

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Alla scoperta delle Cantine Braulio: il luogo che custodisce

Alla scoperta delle Cantine Braulio: il luogo che custodisce l’autentico amaro Alpino da Oltre 140 anni. Riaprono oggi le storiche Cantine di ...

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Vito a Mangia come ridi

 Vito a Mangia come ridi Venerdì 13 aprile cena comico-surreale-artistica all’Antica Tenuta Santa Teresa di Parma PARMA ? Il terzo e ultimo ap ...

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Cannoli siciliani Zina

Cannoli siciliani Zina 1 Kg ricotta di pecora per 15 cannoli 1/2 kg di zucchero 3 cucchiaini di cannella. 1 cucchiaio di granella di pistacchio 1 co ...

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FOCACCIA di SEMOLA e OLIVE

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 15g zucchero, 220ml acqua, 50g semola rimacinata, 270g farina O, 2 rametti di timo, 60g olive n ...

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LIQUORE CREMOSO alla GIANDUIA

Ingredienti: 300g crema alla gianduia, 280ml latte, 250ml panna fresca liquida, 100ml alcool puro, 60g zucchero Riunire in un pentolino dai bordi al ...

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Linguine con baccalà e pomodorini gialli

Buongiorno.. finalmente siamo di nuovo al weekend.. dopotutto è stata una settimana corta e forse.. ci si sente meno stanchi! Intanto.. e tornato il ...

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Mousse Cioccolata & Caffè all'aquafaba

E' proprio vero che non bisogna buttare niente e che tutto si trasforma. Oggi scopriamo insieme l'aquafaba, ovvero l'acqua di cottura dei legumi, quel ...

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LASAGNE di CAROTE e GORGONZOLA

Ingredienti: 6 sfoglie pasta fresca per lasagne (250g), 250g gorgonzola a dadini, 750g carote a dadini, 500g cimette di cavolfiore, 190g porri affetta ...

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QUADROTTI CREMOSI al CAPPUCCIO

Ingredienti: 115g farina OO, 4 uova, 180g zucchero, 120g burro, 350ml latte, 170ml caffè forte, zucchero a velo Sbattere a crema gonfia e spumosa i ...

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Carbonara con guanciale pancetta e asparagi

Carbonara con guanciale pancetta e asparagi La carbonara con guanciale pancetta e asparagi è una mia interpretazione libera e gustosa della carbonar ...