Oggi Articoli più visti - Ultimi articoli

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Spaghetti Con Sugo Al Basilico E Pesce Pangasio

Salve a tutti, la ricetta di oggi è un buonissimo piatto di spaghetti con sugo al basilico e pesce pangasio. Il pesce pangasio è simile al merluz ...

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Risotto Bleu D'aoste E Mele Renette

Cosa c\'è di meglio di un bel risotto durante le uggiose giornate di novembre"! Semplice e gustoso, accosta sapori autunnali e soprattutto della trad ...

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Trancio Di Salmone Gratinato Al Forno

Come cucinare un trancio di salmone" Ecco un\'idea facile, gustosa e leggera per assaporare il salmone; in poche mosse potete preparare un buon second ...

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Biscotti Con Okara Di Avena

Quando si prepara in casa il latte d’avena non si sa mai cosa fare con l’okara (la parte che resta nel filtro). Certo si può metterla ...

Ultimi articoli - mes: 2020-03

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CORNETTI BISCOTTATI alla CONFETTURA

Ingredienti: 330g farina OO, 150g zucchero, 100ml latte, 1 uovo, 10g lievito per dolci, 230g confettura all'uva (la mia, leggi qui), la scorza grattu ...

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GIGLI con MORTADELLA e PATATE

Ingredienti: 500g gigli, 170g mortadella tritata, 210g patate grattugiate, 50g pesto di basilico (il mio, leggi qui), 250ml latte, 50g parmigiano grat ...

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CROSTATA INTEGRALE BICOLORE

Un'altro lavoro a quattro mani, tra un compito e l'altro, per movimentare la giornata e riuscire a fare tutto con leggerezza e allegria. Una cros ...

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Chiffon Cake al cioccolato e pistacchi

Buongiorno.. ho letto che nonostante l'inasprimento delle sanzioni per chi esce di casa senza reali necessità.. sabato scorso è stata una giorna ...

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COPPE di CREMA ARANCIA

Ingredienti: 300ml latte, 100ml panna, 200ml spremuta di arancia, 180g zucchero, 40g farina OO, 60g muesli al miele, 3 tuorli, 12 frollini, la scorza ...

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DANUBIO di ZUCCA alla PIZZAIOLA

Ingredienti: 500g farina manitoba, 280ml acqua, 60ml olio, 10g zucchero, 10g sale, 7g lievito di birra disidratato, 420g zucca a dadini, 11 cubi di fo ...

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CROSTATA di RISO con SPECK e VERZA

Ingredienti: 300g riso Carnaroli, 300g verza a listarelle, 130g formaggio gouda tritato grossolanamente, 100g cipolla tritata, 150g speck a dadini, 80 ...

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TORTA di MELE all' ARANCIA

Ingredienti: 300g mele renette a dadini, 60g arancia a rondelle tagliata in 8 spicchi, 80g farina OO, 80g zucchero, 2 uova, 40ml spremuta di arancia, ...

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Cupcakes allo yogurt

250 gr di farina120 gr di zucchero250 gr di yogurt magro2 uovaribes q.b70 ml di olio di semi1 bacca di vaniglia1/2 bustina di lievito1 pizzico di sale ...

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Sfogliatine di mele

SFOGLIATINE DI MELEIngredienti:1 confezione di pasta sfoglia2 mele mediecannella q.b.cacao zuccheroTagliate in 4 parti la pasta sfoglia, al centr ...

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Risotto ai funghi porcini e piselli

Un'altro risotto, questa volta al profumo di funghi porcini ...Ingredienti per 4 persone: 320 gr di riso tipo carnaroli (io dell'Azienda Agricola Trev ...

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PASTICCIO di FUSILLI al GORGONZOLA e FINOCCHI

Ingredienti: 500g fusilli di farro, 500g finocchi a spicchi, 200g gorgonzola piccante, 400ml latte, 30g burro, 30g farina OO, 30g grana grattugiato, n ...

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NODINI con PATATE e PORCINI

Ingredienti: 4 nodini di maiale (1kg), 600g patate rosse, 120ml vino bianco, 50g porcini secchi, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaino colmo di origano, ol ...

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BICCHIERI di CHEESECAKE alle FRAGOLE

Ingredienti: 80g frollini tritati finemente, 20g burro, 250g yogurt ai frutti di bosco, 70g ricotta, 120g fragole a dadini, 50g zucchero, 1 fragolone ...

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TIMBALLO di RISO e CECI con RACLETTE

Ingredienti: 300g riso Carnaroli, 500g ceci lessi, 400g polpa di pomodoro, 220g formaggio raclette a dadini, 50g cipolla tritata, 1 cucchiaino colmo d ...

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CIAMBELLA di PANE ai CEREALI

Ingredienti: 230g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 200g farina ai 7 cereali, 200g farina manitoba, 300ml acqua, 30ml olio, 20g zucchero, 10g sale, ...

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Polpette di fagioli

Periodicamente prepariamo queste polpette di fagioli che in famiglia piacciono molto. Le provammo qualche anno fa e ci sono piaciute tanto da diventar ...

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Flan Patissier au caramel

Abbiamo spesso pensato di voler essere liberi da tutto e stare a casa.Liberi di riposare, pulire sul pulito, riordinare, cucinare, guardare la TV, asc ...

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POLLO alla PUTTANESCA

Ingredienti: 3 posteriori di pollo (1.5kg), 400g polpa di pomodoro, 200ml vino bianco, 100g olive taggiasche, 30g capperi, 2 spicchi di aglio tagliati ...

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GELATO al CIOCCOLATO

Ingredienti: 150g cioccolato al latte a pezzetti, 500ml latte fresco, 100ml panna liquida fresca, 100g zucchero Riunire  in un pentolino dai bordi ...

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PLUMCAKE CON GOCCE DI CIOCCOLATO

#io resto a casaIn questo momento non è una scelta è un'obbligo visto i numeri spaventosi che ogni giorno scorrono davanti ai nostri occhi.Non è fa ...

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Penne con tonno e pistacchi

Buongiorno.. sono senza dubbio settimane strazianti.. nelle quali il futuro sembra così incerto e la nostra abituale vita così lontana.. Tocca avere ...

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PENNE con BRESAOLA e CARCIOFI

Ingredienti: 250g penne integrali, 120g bresaola affettata e tagliuzzata, 130g crema di carciofi (la mia, leggi qui), 50g grana grattugiato, sale, pep ...

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MILLEFOGLIE alle FRAGOLE

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 30g zucchero di canna, 2 uova, 200g zucchero, 40g farina OO, 450ml latte,  50ml panna liquida, 2 ...

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ZEPPOLE di CACAO all' ARANCIA

Ingredienti: 250ml acqua, 130g farina OO, 30g cacao in polvere, 70g burro, 100g zucchero, 70 farina O, 70g zucchero di canna, 400ml latte, 100ml sprem ...

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Biscotti morbidi alle mele

Avevo voglia di biscotti diversi dal solito e, su indicazione di un'amica, ho provato questi di Benedetta. Biscotti davvero soffici e profumatissimi p ...

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FOCACCIA RIPIENA al SALMONE e PESTO

Ingredienti: 300g farina manitoba, 200g farina OO, 300ml acqua, 20ml olio, 100g salmone affumicato a fettine, 220g zucca a fettine sottili, 50g grana ...

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SOUFFLE' al CUORE di PISTACCHIO

Ingredienti: 100g cioccolato bianco a pezzetti, 60g farina OO, 4 uova, 120g burro, 80g zucchero, 80g crema al pistacchio, zucchero a velo Sciogliere ...

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SFINCI di SAN GIUSEPPE alla VANIGLIA

Ingredienti: 300g farina OO, 400ml latte, 200ml panna, 70g amido di mais, 240g zucchero, 20ml olio di oliva, 1 uovo, 1 bacca di vaniglia, 1 bustina li ...

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SFORMATO di ARROSTO e VERZA

Ingredienti: 380g arrosto di tacchino affettato, 12 foglie di verza (450g), 120g grana grattugiato, 500ml latte, 30g burro, 30g farina O, noce moscata ...

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ROTOLINI DI TACCHINO RIPIENI CON VERDURE AL SESAMO

La primavera sta arrivando, i colori cambiano, i fiori stanno sbocciando, gli alberi fioriscono....anche se noi stiamo vivendo come sospesi, fermi in ...

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CREMA RICOTTA con FRAGOLE

Ingredienti: 250g ricotta, 200g fragole a cubetti, 150g zucchero, 2 albumi, la scorza grattugiata di 1 limone, sale Mescolare le fragole con 20g di ...

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MILLEFOGLIE di TORTILLAS ai CRAUTI

Ingredienti: 6 tortillas (le mie, leggi qui), 500g crauti rossi tagliuzzati, 200g formaggio raclette a fettine sottili, 150g prosciutto cotto affettat ...

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Frolla al cacao di Yuri Cestari

Non sono tempo facili.Ognuno di noi si trova a doversi fermare e decidere che strada vuole e deve prendere. La strada per il presente e anche per il f ...

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CHEESECAKE COTTA all' ARANCIA

Ingredienti: 200g frollini al cioccolato, 50g frollini alla cannella, 500g formaggio spalmabile, 150g zucchero, 3 tuorli, 150g arancia frullata con la ...

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POLPETTONE di TACCHINO RIPIENO con PATATE

Ingredienti: 750g carne macinata di tacchino, 800g patate rosse, 400g cimette di broccoli, 180g emmenthal  tagliuzzato, 150ml vino bianco, 50ml latte ...

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Torta con crema all'arancia nell'impasto

Buongiorno.. non ho tanto da dire ahimè.. solo una considerazione.. c'è ancora troppa gente per strada!!!!!!!! Per chi non ha necessità.. per f ...

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CONI di TORTILLAS alle FRAGOLE

Ingredienti: 2 tortillas (le mie, leggi qui), 100g fragole, 50g nutella, zucchero a velo Tagliare le fragole in 4 parti nel senso della lunghezza. S ...

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GNOCCHI di CECI al PESTO

Ingredienti: 500g ceci lessi, 130g farina O, 100g pesto di basilico (il mio, leggi qui), 90ml latte, 50g grana grattugiato, 1 uovo, olio, sale, pepe ...

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CREMA ai CARCIOFI

Ingredienti: 300g cuori di carciofi a spicchi, 1 spicchio di aglio, 100ml olio extravergine di oliva, sale, pepe Cuocere a vapore i cuori di carciof ...

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Coppa gelato fior di latte e fragole

E' un periodo difficile per tutti, in questi giorni le notizie non sono positive, la paura e l'incertezza mettono ansia e minano la nostra serenità. ...

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MERLUZZO PASTELLATO con PATATINE

Ingredienti: 600g filetti di merluzzo, 600g patate sbucciate, 100g farina OO, 120ml acqua gasata, 1 uovo, bicarbonato in polvere, paprika in polvere, ...

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Tortino di cavolfiore con ricotta e mozzarella

Tortino di cavolfiore con ricotta e mozzarella Ingredienti 1 spicchio di aglio 1 scalogno olio 1 #cavolfiore 1 #mozzarella @granarolo 1 bottiglia d ...

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CALIFORNIANA al COCCO e FRAGOLE

Ingredienti: 170g farina OO, 170g zucchero, 160g yogurt alle fragole, 500ml latte di cocco, 50g farina O, 170g zucchero di canna, 3 uova, 70ml olio di ...

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TORTILLAS di RISO

Ingredienti: 200g farina di riso finissima, 300ml acqua, 25ml olio, sale Sciogliere una presa di sale nell'acqua tiepida, intridervi la farina, l'ol ...

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TRECCINE di MARMELLATA e NOCI

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 250g marmellata di arance (la mia, leggi qui), 80g gherigli di noci spezzettati, latte, zucchero ...

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VERZINI con CARCIOFI al FORNO

Ingredienti: 6 verzini di maiale (480g), 500g cuore di carciofi a spicchi, 500g patate rosse, 1 cucchiaino colmo di origano, olio, sale, pepe Lavare ...

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MINESTRA di RISO e FAGIOLI

Ingredienti: 100g riso originario, 250g fagioli bianchi lessi, 1lt brodo vegetale, 1 spicchio di aglio, origano, olio, sale, pepe Riunire in un tega ...

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UMIDO di CECI con POLENTA e MOZZARELLA

Ingredienti: 250g ceci secchi, 450g zucca a dadini, 400g polpa di pomodoro, 250g farina di mais bramata, 4 trecce di mozzarella da 180g,  2 spicchi d ...

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CROSTONI con WURSTEL e SPINACI

Ingredienti:4 fette di pancarrè alla segale (il mio, leggi qui), 150g wurstel di maiale, 200g spinaci lessi, 4 fette di fontina (60g), 4 cucchiai pas ...

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CROSTATINE alle BANANE e MUESLI

Ingredienti: 250g farina OO, 120g zucchero, 80ml olio di semi, 1 uovo, 30ml limoncello, 7g lievito per dolci, 150g polpa di banana schiacciata, 100g m ...

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Panini semi integrali con semi vari

Buongiorno.. stiamo vivendo un momento terribile.. nel mio piccolo dico solo questo "ATTENETEVI ALLE DISPOSIZIONI GOVERNATIVE" per evitare c ...

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Risotto al cavolo nero e Castelmagno

Adoro il risotto e lo preparo almeno 2 volte a settimana. Spesso mi trovo ad aprire il frigo e ad abbinare gli ingredienti tra loro per ottenere un ri ...

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POLPETTE di SPINACI e MOZZARELLA

Ingredienti: 400g mozzarella per pizza a pezzetti, 400g spinaci lessi, 2 uova, 50g pangrattato, 20g grana grattugiato,  noce moscata, olio, sale Me ...

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Lasagne funghi e besciamella

Ingredienti:300 g lasagne,300 g funghi porcini 2 cipolle100 gr grana padano,olio, sale e pepe.Iniziate lavando e pulendo perfettamente i funghi, ...

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TORTA MIMOSA con MERINGHE

ngredienti: 140g farina OO, 120g fecola di patate, 250g zucchero, 8 uova, 400ml panna vegetale, 100ml succo di arancia, 40g zucchero a velo, 8 meringh ...

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Bruschette di pesce spada

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:400g di pesce spada, 300g di pane pugliese 2 peperoni 2 spicchi di aglio 1 rametto di finocchietto selva ...

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GNOCCHI RIPIENI di SALMONE con PANNA

Ingredienti: 600g patate, 250g farina O, 1 uovo, 250g ricotta, 200g salmone affumicato tritato finemente, 200ml latte, 100g panna da cucina, 40g parm ...

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TORTA MIMOSA allo YOGURT

Ingredienti: 130g farina OO, 170g zucchero, 4 uova, 300ml latte, 250g yogurt ai frutti di bosco. 30g zucchero di canna, 20ml maraschino, la scorza gra ...

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BICCHIERINI di CREMA FRANGIPANE

Ingredienti: 150g mandorle pelate, 120g zucchero, 120g burro, 2 uova, panna montata Mettere da parte 6 mandorle, porre le restanti nel congelatore p ...

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RISOTTO alla PARMIGIANA con FINOCCHI

Ingredienti: 330g riso Carnaroli, 180g cime di finocchi tagliuzzate con le loro barbe, 100g parmigiano grattugiato, 1.2lt brodo di carne, 100ml vino b ...

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PASTA CON PATATE, PORRI E PANCETTA

La pasta con patate, porri e pancetta è un gustoso primo piatto che ho pensato di realizzare per la Rubrica "Idea Menù" questa volta dedic ...

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MELE RIPIENE al CIOCCOLATO

Ingredienti: 2 mele renette, 30g cioccolato fondente a pezzetti, 30ml marsala, 20g zucchero di canna Lavare accuratamente le mele con un a spazzolin ...

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TAGLIOLINI di TARTUFO al SUGO

Ingredienti: 310g farina O, 3 uova, 20g salsa tartufata, 500g passata di pomodoro, 150g ricotta, 50g parmigiano grattugiato, 1 spicchio di aglio, ol ...

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CROSTATA con CREMA di CONFETTURA

Ingredienti: 250g farina OO, 150g zucchero, 300ml latte, 300g confettura di cachi (la mia, leggi qui), 50g zucchero di canna, 50g farina O, 50g muesli ...

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SCHIACCIATA con ZUCCA e SPECK

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 300g farina O, 50g farina ai 7 cereali, 15g zucchero, 220ml acqua, 20ml olio, 10g sale, 500g zu ...

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Crostata con frolla allo yogurt, confettura di mirtilli neri

Buongiorno.. siamo a marzo.. tempo pazzarello.. ma la primavera è ormai alle porte..Amiamo molto le crostate e questa volta ho voluto prepararne una ...

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AFFOGATO di BANANE al LIMONE

Ingredienti: 200g banane a rondelle, 500ml latte fresco, 100g zucchero, 40g farina OO, 1 uovo, la scorza grattugiata di 1 limone, cacao in polvere V ...

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PANCARRE' SEMINTEGRALE alla SEGALE

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 330g acqua, 370g farina O, 110g farina di segale integrale, 30ml olio, 20g zucchero, 5g sale, o ...

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Cookies au chocolat noir

Ho una vera adorazione per i biscotti. E quando su Instagram ho visto i cookies di Christophe Michalak...ho capito all'istante che avrei cercato ...

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BOLLITO di BIANCOSTATO con VERDURE

Ingredienti: 1.3kg biancostato di vitellone, 4 carote, 2 patate, 1 grossa cipolla rossa, 1/2 sedano rapa, 4 grani di pepe nero, 3 chiodi di garofano, ...