Oggi Articoli più visti - Ultimi articoli

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Biscotti Con Okara Di Avena

Quando si prepara in casa il latte d’avena non si sa mai cosa fare con l’okara (la parte che resta nel filtro). Certo si può metterla ...

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Trancio Di Salmone Gratinato Al Forno

Come cucinare un trancio di salmone" Ecco un\'idea facile, gustosa e leggera per assaporare il salmone; in poche mosse potete preparare un buon second ...

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Frittelline Di Polenta E Fontina

Ingredienti: 160g farina di grano saraceno per polenta rapida, 100g fontina a dadini, 40g parmigiano grattugiato, 1 rametto di timo, olio per frittura ...

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Risotto Bleu D'aoste E Mele Renette

Cosa c\'è di meglio di un bel risotto durante le uggiose giornate di novembre"! Semplice e gustoso, accosta sapori autunnali e soprattutto della trad ...

Ultimi articoli - mes: 2019-02

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Lasagne con cavolo nero e porcini

Lasagne con cavolo nero e porcini Le lasagne con cavolo nero e porcini hanno un sapore invernale e sono molto gustose. Le lasagne sono un tipico piat ...

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MEDAGLIONI al PESTO e PISTACCHI

Ingredienti: 290g farina OO, 4 uova, 250g ricotta, 150g grana grattugiato, 40g pesto di basilico (il mio leggi qui), 10g farina di pistacchi, 40g gr ...

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CIAMBELLE al MANDARINO e YOGURT

Ingredienti: 500g farina OO, 100g zucchero, 120g yogurt alla vaniglia, 80ml latte, 30ml olio di semi, 10g scorza grattugiata di mandarino, 20ml liquor ...

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Panzanella toscana classica

Piatto molto gustoso tipico della tradizione toscana, che offre la possibilità di recuperare il pane raffermo che avete in casa. In genere ...

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Bigné al basilico con pomodoro e mozzarella

UNA CAPRESE PARTICOLARE..Antipastino molto sfizioso e adatto da servire come aperitivo.. magari con un buon bicchiere di "franciacorta"... P ...

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Pasta al pesto con patate e fagiolini

ORECCHIETTE ALLA GENOVESELo chef propone un classico sapore della cucina ligure.... semplice e gustoso....Ingredienti (2 pers.):200 g - Orecchiette;15 ...

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Torta Mocaccina di Ernst Knam

Seguite Bake Off Italia"" Durante una delle ultime puntate non ho potuto fare a meno di notare questa gustosissima torta del Maestro Knam... ...

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Filetti di occhiata in crosta aromatica

OCCHIATA AL PROFUMO DI TIMO E LIMONEL'occhiata è un pesce a carne bianca e magra molto simile all'orata (che ha il vantaggio di essere meno cara risp ...

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Pasta Choux (per bigné)

IMPASTI DI BASE- Impasto per bignéLa pasta choux è una pasta cotta, collosa, liscia e morbida, non liquida, né dolce né salata, usata per entrambe ...

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Pasta fresca all'uovo

PASTA FRESCA ALL'UOVOLa pasta fresca all'uovo, preparazione della tradizione italiana, ha origini antichissime. Dalla stesura della pasta con il matta ...

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Zuppa di coste (Biete)

PASTICCIO DI COSTEE' autunno... A chi non viene voglia di una buona zuppa" Eccovi una facilissima e veloce ricetta fatta con le ultime verdure de ...

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Apple Pie di Manuel

PASTICCIO DI MELE DI MANUELTempo di mele... Quale torta meglio dell'Apple Pie per rendere onore alle mele"! Vi propongo la mia personale versione ...

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Pasta Brisé - Pasta per foderare

IMPASTI DI BASE - Pasta Brisé (o pasta brisée)La pasta brisé è la classica pasta per foderare, ha origini francesi ed è molto usata sia per prepa ...

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Torta Sacher o Sachertorte

Si dice che la ricetta originale della Torta Sacher o Sachertorte sia gelosamente custodita dai pasticceri dell' Hotel Sacher di Vienna. Per anni la r ...

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Pasta frolla

IMPASTI DI BASE - Pasta frollaLa caratteristica principale della pasta frolla  è la friabilità. E' sicuramente una tra le paste più utilizzate ...

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Crostata al limone meringata

CROSTATA AL LIMONE MERINGATAIn questo periodo dell'anno gli agrumi la fanno da padrona, perché non aggiungere al vostro menu di natale una freschissi ...

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Gualtiero Marchesi: "Basta con i talent show, è ora c

Molto interessante questa intervista Gualtiero Marchesi, il padre della cucina italiana. Personalmente condivido pienamente il punto di vista dello Ch ...

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Gnocchetti fritti ripieni di Fontina D.O.P. e timo

Gnocchetti fritti ripieni di Fontina D.O.P. e timoUno Gnocco alternativo...Sicuramente un connubio consolidato e legato a doppio filo con la tradizion ...

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Muffin salati farciti (ricetta senza lieviti chimici)

Finger Food: Pan di spagna salato farcito (ricetta senza lieviti)Voglia di muffin.... Girovagando su vari blog di cucina della rete, sono riuscito a t ...

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Crostata con crema al latte e cioccolato

Crostata con crema al latte e cioccolatoCon questa ricetta, elaborata da me in questi giorni, volevo partecipare ad un contest. Purtroppo a causa di i ...

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Tartare di manzo

Tartare di manzo battuta al coltello con zabaione salatoLa tartare di manzo è un antipasto fresco e sfizioso adatto anche ai palati più raffinati. L ...

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RI-Entry

Buonasera AMICI, dopo qualche mese di pausa eccomi di nuovo qui con voi!!! Ho dovuto sospendere le pubblicazioni in quanto durante la stagione es ...

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26 regole che ogni sous chef dovrebbe conoscere!!

La vita di un sous chef non è facile, lo sappiamo. La vita nelle cucine dei ristoranti può diventare davvero dura, specialmente agli inizi. E soprat ...

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Pancakes salati con tonno affumicato

Un'irresistibile ricetta finger food da buffet o da aperitivo con gli amici. Freschi, innovativi ed assolutamente irresistibili, con questi pancakes s ...

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Risotto Bleu d'Aoste e Mele Renette

Cosa c'è di meglio di un bel risotto durante le uggiose giornate di novembre"! Semplice e gustoso, accosta sapori autunnali e soprattutto della ...

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Apericena con Musica Live Crema

Apericena con Musica Live Crema Sabato 30 marzo 2019 Dalle ore 18:30 TIE BREAK Restaurant Café Tennis Club Crema Via del Fante, 2, 26013 Crema g ...

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Sfogliatine alla crema

Eccomi finalmente con una nuova ricetta. Ho preparato una ricetta semplice e buonissima che sono certa vi piacerà. Le sfogliatine alla crema sono pas ...

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Cannoncini di pasta sfoglia alla panna montata dolce

Tempo fa pubblicai la ricetta dei cannoncini di sfoglia con crema pasticcera, oggi ripropongo i cannoncini in un'altra versione. I cannoncini di ...

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Crema alla ricotta e cacao

Oggi vi propongo la ricetta di una crema che si prepara in soli 5 minuti. Viene preparata a freddo, quindi non necessità di nessuna cottura ...

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Gnocchi sardi con salsiccia e crema di ricotta

Oggi vi lascio la ricetta di un eccellente primo. Gli gnocchi sardi con salsiccia e crema di ricotta sono un primo ricco e saporito. Il formato di pas ...

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Pasta con wurstel e sugo alle olive

Vi piacciono i wurstel" Si" Allora dovete assolutamente provare questo primo con wurstel e sugo pronto alle olive, un piatto veramente buono ...

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Linguine al pesto alla genovese e pomodorini datterini

Nuova ricetta molto semplice per preparare un primo veloce. Ciò che dovrete procurarvi è una scatola di pomodorini datterini e una confezione di pes ...

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Sedanini con salsiccia, peperoni e pomodorini di collina

Nuova ricetta di primi, questa volta sedanini con salsiccia, peperoni e pomodorini di collina. Preparare questo piatto è semplice. Salsiccia, peperon ...

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Pasta con sugo semplice e ricotta

Buongiorno a tutti, oggi vi lascio un'ottima ricetta di un primo assolutamente da provare. La pasta con sugo semplice e ricotta è una ricetta facilis ...

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Spaghetti al sugo di pomodoro e peperoncino con olive nere

Eccovi un'altra idea per un primo semplice e veloce. Gli spaghetti al sugo di pomodoro e peperoncino con olive nere richiedono pochi ingredienti e poc ...

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Pasta al salame

A quanti di voi piace il salame" Un ottimo antipastino sfizioso a cui non si può resistere. Oggi vi propongo una ricetta semplice per preparare ...

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Pasta al sugo rosa con funghi e prosciutto cotto

Ciao a tutti, oggi sono di buon umore, finalmente dopo una lunga attesa è arrivata l'estate!!! Non ne potevo più di quel vento e di quel cielo cupo. ...

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Spaghetti con sugo al basilico e pesce pangasio

Salve a tutti, la ricetta di oggi è un buonissimo piatto di spaghetti con sugo al basilico e pesce pangasio. Il pesce pangasio è simile al merl ...

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Penne mediterranee

Eccomi di nuovo qui, finalmente! Oggi una ricetta dal sapore dolce unito a quello delle alici. Se usate alici fresche lavatele accuratamente sotto l'a ...

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Ciambella al cacao senza burro

Buongiorno miei cari lettori, oggi voglio regalarvi la ricetta per preparare una ciambella al cacao senza burro. Mi ero appuntata ormai da tempo quest ...

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Crostata sbriciolata con confettura di fragole

La sbriciolata (da non confondersi con la ?sbrisolona? mantovana) è una particolare crostata, molto semplice e veloce da realizzare. Il nome sbriciol ...

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Torta di biscotti con ricotta e marmellata

Dopo una lunga pausa rieccomi qui sul blog a condividere con voi una ricetta riuscita. Si tratta della torta di biscotti con ricotta e marmellata che ...

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Torta con confettura di more affondata

Cari lettori e lettrici del mio spazio virtuale eccomi di nuovo qui a parlavi di una torta che ho preparato e che è piaciuta a tutti quelli che l'han ...

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Biscotti ripieni con confettura di fichi

Buongiorno miei cari lettori, oggi voglio deliziarvi con una ricetta che sono sicura apprezzerete... i biscotti ripieni con confettura di fichi. Se av ...

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Biscotti al burro con marmellata

I biscottini al burro con marmellata sono dolcetti friabili, molto facili e veloci da preparare. L?impasto dei biscotti al burro con marmellata, ...

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Crostata tre strati con due marmellate diverse

Voglia di preparare una crostata diversa dalla solita" Provate la mia ricetta per preparare una crostata tre strati ripiena con due marmellate di ...

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Trofiette di fave con crema di patate e scarola

Oggi vi propongo una ricetta particolare. Per realizzare questa ricetta dovrete procurarvi la farina di fave che vi servirà per preparare le trofiett ...

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Ottobre 2015: Degustabox

 Oggi voglio parlarvi di un sito davvero valido che ho scoperto. Il sito in questione lo trovate a questo link Degustabox. Degustabox&n ...

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Dicembre 2015: Degustabox

 Come vi avevo accennato nel precedente post vi avrei continuato a parlare dell'abbonamento mensile a Degustabox. Oggi vi parlerò della box ...

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Gennaio 2016: Degustabox

 Rieccomi a parlarvi dell'abbonamento a Degustabox. Questa è la box ricevuta per il mese di gennaio. Vi ricordo che l'abbonamento costa 16,99? a ...

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MONDEGHINI MILANESI di LESSO

Ingredienti: 550g lesso tritato finemente (il mio, leggi qui), 550g patate, 40g grana grattugiato, 1 uovo, 1 grosso spicchio di aglio, 1 cucchiaio di ...

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PANZEROTTINI al CACAO e RICOTTA

Ingredienti: 480g farina OO, 20g cacao amaro in polvere, 200ml latte, 250g zucchero, 100g burro, 100g gocce di cioccolato fondente, 400g ricotta, 1 tu ...

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Biscotti brutti e buoni

Oggi prepariamo dei biscotti con la granella di nocciole. Procediamo in questo modo: pesiamo gli albumi e li montiamo a neve con lo zucchero e un piz ...

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Filetto al pepe verde

Filetto al pepe verdeIngredienti per 4 persone:4 fettine di manzo150 ml panna40 gr burrocognacprezzemolopepe verdePer preparare il filetto al pepe ver ...

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Crema al caffè

Volete preparare una torta e farcirla con una crema diversa, provate la crema al caffè semplice e deliziosa ideale per farcire le torte ed accompagna ...

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Torta di zucca e amaretti

Ingredienti: 1 kg di zucca, 30 gr burro, 30 gr fecola, 2 uova, 1 dl latte, 150 gr amaretti, 50 gr zucchero, pangrattato, sale.Tagliate la zucca a pezz ...

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Bruschette mediterranee

Ingredienti per 4 persone:8 fette di pane casereccio, 1 cipolla, 1 melanzana, 1 peperone, 200 gr pomodori maturi, origano, basilico fresco, peperoncin ...

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Quadrotti al Cioccolato

Ricetta presa dal libro " Cotto e Mangiato" e in varie riviste di dolci al cioccolato.Se siete amanti delle torte al cioccolato, questa fa p ...

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Plumcake alla stracciatella

Ricetta super collaudata presente in tutti i blog, questa volata però ho voluto provare con lo yogurt alla stracciatella, buonissimo i miei lo hanno ...

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Involtini con Robiola

Ingredienti:4 fette di vitello200 gr di robiolaOlive nere denocciolateUna tazza di passata di pomodoroMezzo bicchiere di vino biancoMezza cipollaOlio ...

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Cheescake con Ferrero Rocher

Pochi giorni fa è stato il compleanno di mia figlia, lei preferisce dolci al cioccolato, mentre, il resto della famiglia preferisce dolci con la frut ...

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Rotolo Rosa

Per la festa della mamma ho pensato di fare un rotolo rosa, di facile esecuzione, ha avuto un gran successo lo hanno mangiato ben volentieri.La ricett ...

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Focaccia con lievito madre

La focaccia con il lievito madre buonissima, ha proprio un altro sapore, si i tempi di lievitazione sono più lunghi, ma ne vale veramente la pena cre ...

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Torta di Fragole

Poche sere fa è arrivata  un amica di mia figlia Miriam, ha le manine  d'oro fa composizioni con biancheria da casa, veramente stupende io ...

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Brioche con lievito madre

Pasta brioche e fiori di cactus non c'entra niente lo so, ma quest'anno sono fioriti e sono così belli  non ho potuto  fare a meno di fare ...

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Crumble di ciliegie

Con la bella stagione arrivano le ciliegie, belle rosse e succose, ne avevo un bel pò allora ho fatto dei crumble, avevo provato già il crumble di m ...

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Ciambella al caffè

Sono due giorni che vado avanti e dietro con  bloglovin non riuscivo a trovare il mio blog.Senza  la mia amica Barbara di Momenti di zuccher ...

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Muffin Marmorizzato... ed eccomi di nuovo

Dopo una lunghissima e bellissima vacanza in Abruzzo, con i miei genitori eccomi di nuovo tra di voi.In realtà sono tornata da una settimana, tra ta ...

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Torta Bocconotto

I bocconotto è un dolce al cioccolato, dalle mie parti si usa farle monoporzione, nelle formine piccole, oppure farne una torta come ho fatto io.Con ...

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Torta magica al Cioccolato

Semplice e veloce da preparare, io ho voluto provarla nella variante al cioccolato.Perché magica" con un solo impasto durante la cottura si form ...

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Tagliatelle alla boscaiola

Tagliatelle buone... e belle, avevo dei funghi porcini raccolti con amorevole cura da mio fratello, come non approfittarne per preparare un sugo alla ...

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Torta mele e mandorle

E' più forte di me appena vedo una torta di mele, devo assolutamente provarla, poichè in famiglia (tranne una) piace a tutti,ho voluto provare anche ...

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Chocolate Espresso Snowcaps

Ciao a tutti, voglio auguravi un Buon Natale, com questi biscottini veramente deliziosi, la ricetta la trovate qui.Mi hanno regalato un bigl ...

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Cheesecake Brownies

Buondì a tutti , allora come sono andate le feste, passate felicemente in famiglia" Io ho avuto una gradita sorpresa, non mi aspettavo che arriv ...

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Tartufi al pandoro

Ciao a tutti, oggi vi propongo i tartufi al pandoro, eh si perchè bisogna riciclare quello che è avanzato per Natale, non si può mica buttare ....v ...

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Charlotte al Nesquik

Tempo fa, mentre facevo la spesa con mia figlia, cominciò :" mamma compriamo il nesquik"" ed io :"lo usi....si insomma lo metti n ...

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Lasagne al radicchio

Le lasagne al radicchio sono molto semplici da preparare, personalmente le preparo spesso, solo che in famiglia non amiamo il radicchio molto amaro qu ...

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Tortine cappuccino

Adoro il caffè e il cappuccino quindi quando ho visto queste tortine da lei, ( da Federica) come non potevo non provarle, un solo impasto tre strati ...

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Crostata di mele con crema pasticcera

In famiglia apprezziamo molto le torte e crostate di mele, facile e veloce nella preparazione. Si possono usare le mele che preferite, io av ...

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Semifreddo allo yogurt

Un dolce semplice e fresco, ideale per la stagione calda, la ricetta l'ho trovata su una vecchia rivista di: Più Dolci, come base c'è uno strat ...

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Torta Rocher

Ciao a tutti,dopo un lunghissimo silenzio eccomi di nuovo, sinceramente quando ho guardato la data dell'ultimo post ho sgranato li occhi, si sa   ...

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Alterego Live Bar Lucia Bedonia

Alterego Live Bar Lucia Bedonia Venerdì 1 marzo 2019 Dalle 22 Bar Lucia Piazza Plebiscito, 43041 Bedonia VENERDÌ 1 MARZO: BLUE SPRITZ PARTY…&# ...

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pollo arrosto con patate, cotto nel forno a legna pizza part

cosa c'è di più buono del pollo arrostito nel forno a legna" magari con un buon contorno di patate fumanti. col forno pizza party in due ore sc ...

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torta sacher rivisitata

versione veloce e alleggerita, se mai si potesse alleggerire una sacher, della più famosa e golosa torta al cioccolato. ingredienti per la torta 3 ...

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pane pastadura (coccoi) di semola di grano duro, con la nuov

altra prova con la macchina del pane. la mia stavolta. alla fine mi sono decisa all'acquisto e la scelta è caduta sul modello panematic della max (pr ...

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pennette con prosciutto e zucchine fast&furious

un primo piatto saporito e straveloce da preparare. per 4 persone 300 gr pennette rigate 4 cucchiai olio extravergine d'oliva una fetta di prosciutt ...

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150 anni

auguri! [[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]] ...

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zucchine trifolate in microonde, facili e veloci

dite che mi sto specializzando in piatti sempre più "difficili"" ;))) ecco un altro contorno dalla preparazione più-veloce-della-luc ...

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insalata mista croccante con noci e salsa tartara light

in questa bella giornata di inizio primavera ci stava proprio bene un bel piatto di insalata multicolore, allegra, scrocchoiosa e fresca, ricca di sap ...

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about me...

ale del blog: con amore per amore mi ha gentilmente girato questo premio. con l?accettazione del premio devo dire ben 7 cose di me. premesso che in ...

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coniglio "a succhittu" alla campidanese

il coniglio ha una carne pregiata: magra, nutriente, saporita, digeribilissima e dal bassissimo rischio allergenico. tant'è che è una delle prime ca ...

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pollo all'arancia e curcuma in pentola a pressione

ingredienti per quattro porzioni un pollo da 1200 gr ( o quattro quarti posteriori) due arance (succo e scorza) un cucchiaio curcuma un cucchiaino m ...

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torta pavlova

per superare il disgusto delle ultime giornate parlamentari mi ci voleva un dolce speciale, in cui annegare schifo e amarezza. niente di più azzeccat ...

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calamari in guazzetto

veloce da preparare e saporito, ecco un secondo piatto leggero, sano e poco calorico. per quattro porzioni 1 kg di calamari (privati di interiora, ...

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pasta con gamberi e limone

un primo piatto molto fresco, leggero e dal sapore delicato. per quattro porzioni 360 gr di mezze penne rigate 300 gr di gamberi freschi scorza di un ...

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la megapizzata di compleanno

è passato un anno dall'ultimo post pubblicato su questo blog. un anno lungo e davvero molto impegnativo... ma  è andata! anche per questo abbi ...

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torta di compleanno: cheesecake alla crema di limoncello, co

questa è la torta che ho preparato su precisa richiesta della  diretta interessata, per il compleanno della mia bimba. voleva una torta "da ...

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culurgionis con sugo alla campidanese coi funghi: la mia pri

occorrente per 28 culurgiones  (4 porzioni abbondanti) per la pasta 200 gr farina 00 1 uovo 1 cucchiaio di strutto 1 cucchiaio acqua un pizz ...

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insalata di riso venere con gamberoni e cozze

piatto unico ricco (di sapori, ma povero in calorie) e molto elegante, adatto per una cena importante o una ricorrenza speciale. anche se richied ...

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bocconcini al cocco

detto fatto! pochi giorni fa ho letto qui questa rapida e facilissima ri ...