Oggi Articoli più visti - Ultimi articoli

Card image cap

Trancio Di Salmone Gratinato Al Forno

Come cucinare un trancio di salmone" Ecco un\'idea facile, gustosa e leggera per assaporare il salmone; in poche mosse potete preparare un buon second ...

Card image cap

Biscotti Con Okara Di Avena

Quando si prepara in casa il latte d’avena non si sa mai cosa fare con l’okara (la parte che resta nel filtro). Certo si può metterla ...

Card image cap

Cookies Xxl Di Cédric Grolet

Ancora una sperimentazione dal numero # 37 di Fou de Patisserie!Questi li ho fatti il giorno stesso dell\'arrivo della rivista...Già avevo sperimenta ...

Card image cap

Il Pan Di Spagna Di Maria

Ho conosciuto la sign.ra Maria durante una festa di compleanno. Era sua la torta che abbiamo mangiato a fine cena....Non so voi ma io non amo molti ...

Ultimi articoli - mes: 2019-09

Card image cap

Insalata di funghi champignon

Insalata di funghi champignon L’insalata di funghi champignon è un piatto veloce, nutriente e leggero, ideale in estate ma adatta anche nelle ...

Card image cap

Involtini di bresaola con rucola e scaglie di parmigiano

Buongiorno.. questa settimana segnerà definitivamente il passaggio dall'estate all'autunno.. anche con l'entrata nel mese di ottobre.. Ve ...

Card image cap

MINESTRA di RISO e CAVOLO VIOLA

Ingredienti: 500g cavolo viola tagliuzzato, 40g cipolla tritata finemente, 120g riso originario, 1.5lt brodo vegetale, semi di cumino, olio, sale, pe ...

Card image cap

BRUSCHETTE con BUFALA e PROSCIUTTO

Ingredienti: 1/2 ciabatta al latte (la mia, leggi qui), 4 mozzarelle di bufala da 150g, 4 cucchiai di maionese, 4 foglie di insalata brasiliana, 4 fe ...

Card image cap

SBRICIOLATA alle PRUGNE e MANDORLE

Ingredienti: 250g farina OO, 110g zucchero di canna integrale, 110g burro, 1 uovo, 700g prugne a spicchi, 20g farina di mandorle, 40g zucchero semola ...

Card image cap

Roccetti di Sant’Antonio o ciambelline con uvetta

Roccetti di Sant’Antonio o ciambelline con uvetta I roccetti di Sant’Antonio o ciambelline con uvetta e anice sono fatti di una semplice ...

Card image cap

TARALLI VELOCI al FORNO

Ingredienti: 200g farina OO, 100ml acqua, 30ml olio extravergine di oliva, 5g lievito per torte salate, 3g sale Mescolare la farina con il lievito, ...

Card image cap

TORTA SENZA UOVA CON MARMELLATA DI FICHI

La torta senza uova con marmellata di fichi è un dolce da colazione leggero e goloso, si prepara velocemente ed è adatto anche per chi ha problemi c ...

Card image cap

LIMONCELLO di AMALFI

Ingredienti: 10 limoni biologici, 1lt alcool puro a 95°, 1lt acqua, 600g zucchero Lavare accuratamente i limoni, asciugarli e con un pelapatate rim ...

Card image cap

Zucchine fritte in tempura croccantissime

Zucchine fritte in tempura croccantissime Le zucchine fritte in tempura sono sempre croccanti e sfiziose e servite come contorno o come antipasto sar ...

Card image cap

Mix di verdure del mio orto Melanzane pomodori cipolla e pe

Mix di verdure del mio orto Melanzane pomodori cipolla e  peperoni Mary Ingredienti 4 melanzane 2 nere 2 viola 4 pomodoro rossi un po’ di basil ...

Card image cap

STRUDEL VELOCE alle PERE

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 250g nutella, 350g pere a dadini, 1 cucchiaio di zucchero, latte Srotolare la pasta sfoglia, sp ...

Card image cap

TAGLIOLINI al PREZZEMOLO con CHAMPIGNON

Ingredienti: 220g farina O, 2 uova, 1 cucchiaio colmo di prezzemolo tritato finemente, 400g champignon affettati, 100g cipolla tritata, 50g parmigiano ...

Card image cap

MINI TATIN DI PATATE E SPECK

Le mini tatin di patate e speck sono uno sfizioso antipasto, semplice da preparare e di sicuro successo.Questa settimana con la Rubrica "Idea men ...

Card image cap

Torta di pere e cioccolato

Ingredienti:300 gr farina, 300 gr zucchero, 200 gr burro,  2 uova,1 bicchiere di latte,  lievito per dolci, 50 gr  cacao amaro, 1 pera ...

Card image cap

Pesce spada gratinato

Questa è una ricetta semplicissima e veloce, per preparare in forno dei bei tranci di pesce spada, come vedrete dal procedimento è super veloce e vi ...

Card image cap

Insalata di pollo

Insalata di pollo Questa è una variante per preparare un'ottima insalata di pollo, pochi e semplici ingredienti per creare un piatto unico sapor ...

Card image cap

SPATZLE INTEGRALI nel SUGO

Ingredienti: 180g farina integrale, 180g farina O, 200ml acqua, 1 uovo, 700ml passata di pomodoro, 100g cipolla, 80g carota, 50g sedano, 50g parmigian ...

Card image cap

PANE al GUSTO PIZZA

Ingredienti: 300g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 15g miele di acacia, 330ml acqua, 150g passata di pomodoro (la mia, leggi qui), 570g farina O, ...

Card image cap

Alici al forno con patate e pomodori

Alici al forno con patate e pomodori Questa ricettina degli alici al forno con patate e pomodori è una mia ottima idea. Stanca del solito modo di cu ...

Card image cap

Omelette formaggio e pancetta

L'omelette con formaggio e pancetta è il piatto perfetto per chi ha poco tempo a disposizione e vuole mangiare qualcosa di buono e sfizioso, è molto ...

Card image cap

Sformato di zucca

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di zucca, 100 gr grana padano grattugiato, 2 tuorli, 80 gr pinoli, 50 gr burro, 1 cipollotto, besciamella, sale e pepe ...

Card image cap

Biscotti con cioccolato e nocciole

Ingredienti:350 gr farina, 150 gr zucchero, 2 uova, 80 gr burro, 100 gr nocciole tritate, 1 bustina di vanillina, gocce di cioccolato, 1 cucchiaino di ...

Card image cap

Croccante alle mandorle fatto in casa

Ingredienti per 4 persone:500 gr mandorle sgusciate, 450 gr zucchero, 1 limone, olio extra vergine di oliva.Tuffate  le mandorle in acqua bollent ...

Card image cap

Fusilli gorgonzola noci e radicchio

Ingredienti per 4 persone:350 gr fusilli, 100 gr gorgonzola dolce o piccante, 2 noci sgusciate, 1/2 cespo di radicchio, olio, grana padano, sale, ...

Card image cap

Polpette di tonno fresco

Semplici e gustose le polpette di tonno fresco sono un secondo piatto estivo molto saporito da abbinare ad una salsa di pomodoro fresco.Ingredienti pe ...

Card image cap

MACINE di RISO

Ingredienti: 200g panna da cucina, 320 farina OO, 100g farina di riso, 50g fecola di patate, 180g zucchero, 40ml olio di semi, 1 uovo grande, 10g liev ...

Card image cap

FOCACCIA con WURSTEL e PATATINE

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 440ml acqua, 30g zucchero, 600g farina manitoba, 50g farina di riso, 75ml olio extra vergine di ...

Card image cap

Aspic di patate

Una ricetta rivisitata con gusto un po? tedesco per le patate, le finferle e la pancetta affumicata. Elegante piatto di mezzo o piatto freddo in un p ...

Card image cap

PIZZA DI PANE IN PADELLA

La pizza di pane da quando l'ho provata è diventata uno dei miei piatti preferiti per utilizzare il pane raffermo.Anche in vacanza ho preparato quest ...

Card image cap

Linguine con spada, pomodorini gialli e pesto di pistacchi

Buongiorno.. è entrato l'autunno e si vede.. sono iniziate le piogge e le temperature di mattina e sera si sono abbassate.. anche se persiste anc ...

Card image cap

SPUMONE al CIOCCOLATO

Ingredienti: 200g cioccolato al latte a pezzettini, 200ml latte fresco intero, 100ml panna liquida, 3 tuorli, 80g zucchero, 80g muesli alle mandorle ...

Card image cap

CASONCELLI alla PANCETTA

Ingredienti: 300g farina OO, 200g semola rimacinata, 6 uova, 250g pasta di salame, 50g mela grattuggiata, 60g amaretti sbriciolati, 1 spicchio d'aglio ...

Card image cap

Spaghetti all’amatriciana

Il nome deriva dal paese Amatrice; è una ricetta semplice e veloce, ma molto gustosa e adatta ad una cena anche con numerosi commensali. Sono chiama ...

Card image cap

Sfogliatine con mango uvetta e miele

Sfogliatine con mango uvetta e miele Le sfogliatine con mango uvetta e miele si preparano in un attimo e sono sempre buone. Oggi ho voluto mettere de ...

Card image cap

INSALATA di FAGIOLINI e PATATE allo YOGURT

Ingredienti: 300g fagiolini, 400g patate, 30g cipollotto tritato finemente, 200g yogurt al naturale (il mio), 150g maionese allo yogurt, 1 cucchiaino ...

Card image cap

GNOCCHI RIPIENI di SPINACI con FAGIOLINI

Ingredienti: 600g patate farinose, 250g farina OO, 1 uovo, 100g ricotta, 200g spinaci a listarelle, 200g fagiolini spuntati e tagliati a 1/2, 100g gor ...

Card image cap

Ossobuco di vitello la mia ricetta

Ossobuco di vitello la mia ricetta L’ossobuco di vitello è un secondo piatto particolarmente gustoso e la sua preparazione è piuttosto sempl ...

Card image cap

Cuori di pastasfoglia ripieni di confettura ai lamponi

La ricetta dei cuori di pasta sfoglia ripieni di confettura per San Valentino e? semplice ed originale, ideale da preparare il giorno della festa degl ...

Card image cap

Pollo ai peperoni

Ingredienti per 4 PERSONE:800 gr. di pollo Tagliato a pezzi, 800 gr di peperoni, 1/2bicchiere di vino bianco, 1/2 tazzina di aceto bianco, aglio, rosm ...

Card image cap

Arrosto di maiale al latte

Ingredienti (per 4 persone):1 Kg. di lonza di maiale (un unico pezzo)mezzo litro di latte 50 g. di pancetta tagliata a fette sottili2 spicchi d?a ...

Card image cap

Spaghetti al pesto rosa

Spaghetti al pesto rosa, un primo piatto estivo dove i profumi ed i sapori si mischiano e rendono questo piatto gustoso, pochi ingredienti ma buoni co ...

Card image cap

Pere allo zenzero

Le pere allo zenzero un dolce di frutta che vi conquisterà....Ingredienti per 4 persone:8 pere Radice di zenzero frescozucchero 200 galloro 2 fo ...

Card image cap

Lasagne alla crema di broccoli

Per 8 persone:800 g di pasta all'uovo fresca2 kg di broccoletti 200 g di pinoli6 Filetti di acciuga sott'olio  4 spicchi di aglio60 g d ...

Card image cap

Torta mele e yogurt

Torta di mele con yogurtBuona la torta di mele con yogurt, leggera perchè nella ricetta non c'è il burro...Ingredienti della torta di  mele con ...

Card image cap

Insalata di orzo pomodorini e gamberetti

L'insalata di orzo pomodorini e gamberetti è un'ottima alternativa alla classica insalata di riso, si tratta di un piatto estivo molto fresco e legge ...

Card image cap

Ciambella soffice allo yogurt light

Ingredienti : 2 vasetti di yogurt bianco intero, 300gr farina, 180 gr zucchero, 3 uova, vanillina in bustina, lievito vanigliato per dolci, sale& ...

Card image cap

Merluzzo al pomodoro fresco

Ingredienti per 4 persone:4 filetti di merluzzo fresco, 100 gr olive nere, 350 gr pomodorini, 200 ml passata di pomodoro, 1 cipolla, olio, sale e pepe ...

Card image cap

Torta rustica funghi e speck

Ingredienti2 conf. di pasta brisee già pronta150 g speck a cubetti250 g mozzarella300 g funghi misti1 cipollavino bianco olio extra vergine di o ...

Card image cap

Patate, speck e mozzarella!

Ingredienti per due persone:4 patate;150 grammi di speck;125 grammi di mozzarella;olio extra vergine di oliva;pepe;un pizzico di sale.PROCEDIMENTO:Lav ...

Card image cap

Torta ai frutti di bosco

Ingredienti:Pasta sfoglia: 1 confezionezucchero semolato: 30 grcrema pasticcera: 1 dosefrutti rossi misti: 200 grzucchero a velo: qbPreparazione:Sroto ...

Card image cap

Melanzane ripiene cous cous

Ingredienti: 2 melanzane, 1 cipolla, 1 peperone, 1 tazza di cous cous, 150 grammi di pomodorini, 2 cucchiai di olio extravergine d?oliva,1 spicch ...

Card image cap

Come fare la pastella per verdure e fritti

Oggi voglio proporvi la ricetta della pastella per verdure, una preparazione di base che darà alle vostre verdure fritte la classica crosticina dorat ...

Card image cap

Crema al mascarpone e frutti di bosco

Ingredienti  per la crema al mascarpone:300 gr di mascarpone100 gr di zucchero350 gr di frutti di bosco (misti)1 bicchiere di salsa ai frutti di ...

Card image cap

Sfincione con pomodoro acciughe e cipolla

Lo sfincione è una ricetta tipica della tradizione palermitana, simile ad una pizza condita con acciughe, caciocavallo,sugo di cipolle e pomodori. In ...

Card image cap

Mussaka di zucchine

400 gr zucchine tagliate a rondelle200 gr carne macinata magra di vitello2 cipolle affettate sottili3 pomodori maturi pelati e senza semi3 cucchiai di ...

Card image cap

Bucatini alla siciliana

Ingredienti:600 gr di bucatini6 spicchi d?aglio;6 pomodori maturi;100 gr di mandorle sgusciate;1 mazzetto di basilico;olio, sale e pepe.Preparazione:& ...

Card image cap

Torta limone e cioccolato bianco

Ingredienti:200gr zucchero200gr mandorle sgusciate e pelate5 uova200gr cioccolato bianco4 limoni50gr fecola di patate150gr burrouna fialetta di aroma ...

Card image cap

Risotto con calamari e gamberetti

Ingredienti per 4 persone400 g di riso Carnaroli300 g di calamari1/2 cipolla200 g di gamberetti1 peperone verde (in falde e conservato al naturale)50 ...

Card image cap

Spaghetti alla carbonara di zucchine

Ingredienti per 4 persone:350 gr pasta, 3 zucchine medie, 1 cipolla piccola, 2 uova, 100 gr pecorino grattugiato, sale, olio extra vergine di oliva, s ...

Card image cap

ARROSTO di LONZA con PATATE

Ingredienti: 800g lonza di maiale, 4 patate tagliate in 4 parti (700g), 130ml vino bianco, 80g cipolla a spicchietti, 100g carote a dadini, 60g sedano ...

Card image cap

CROSTATA SENZA COTTURA AL CAFFE'

La crostata senza cottura al caffè è un buonissimo dolce perfetto per gli amanti del caffè.Appena l'ho visto qui ho deciso di prepararlo per mia ma ...

Card image cap

INSALATA TIEPIDA di FAGIOLINI

Ingredienti: 500g fagiolini spuntati, 280g carote, 6 fili di erba cipollina tagliuzzati, 40ml olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio di aceto di vino ...

Card image cap

GELATO FIORDILATTE con PISTACCHI

Ingredienti: 450ml latte fresco intero, 200ml panna liquida, 180g zucchero, 1 bustina di vanillina, 100g pistacchi non salati spezzettati grossolaname ...

Card image cap

Girelle di pasta sfoglia con zucchine

Girelle di pasta sfoglia con zucchine Oggi propongo girelle di pasta sfoglia con zucchine, mortadella e formaggio da gustare come antipasto o spuntin ...

Card image cap

?Il vino fa cantare? Pinacoteca Metropolitana ?Corrado Giaq

?Il vino fa cantare?  Pinacoteca Metropolitana ?Corrado Giaquinto? 5 settembre ? 7 ottobre 2019 Inserita nell’ambito dell’evento “S ...

Card image cap

Il vino e la terra, l?arte per comunicare

Il vino e la terra, l?arte per comunicare Nella cornice incantevole dell?azienda agricola Pratesi, nel mezzo delle vigne pronte per la prossima vendem ...

Card image cap

Mangiacinema si dà alla musica

Mangiacinema si dà alla musica Tra i tanti nomi: Vincenzo Zitello, Omar Pedrini, Andrea Mirò, Ezio Guaitamacchi, Brunella Boschetti Venturi, Ricky G ...

Card image cap

La Camminata tra gli olivi 2019, un viaggio nel paese verde

La Camminata tra gli olivi 2019, un viaggio nel paese verde Oltre 100 Città dell?Olio pronte alla terza edizione della Giornata nazionale dell?Italia ...

Card image cap

Laura Morante madrina di Mangiacinema

Laura Morante madrina di Mangiacinema L’attrice ritirerà il Premio Mangiacinema – Creatrice di Sogni e presenterà “La tragedia di ...

Card image cap

CROSTONI ai CARCIOFI e GORGONZOLA

Ingredienti: 4 fette di pagnotta ai cereali (la mia, leggi qui), 160g crema di carciofi (la mia, leggi qui), 120g gorgonzola a dadini, 1 cucchiaio co ...

Card image cap

RISOTTO con MELANZANE e PANCETTA

Ingredienti: 330g riso Ribe, 380g melanzane a cubetti, 150g cipolle rosse tritate grossolanamente, 100g pancetta affumicata a dadini, 100ml vino bianc ...

Card image cap

CHEESECAKE AL CIOCCOLATO AL LATTE

La cheesecake al cioccolato al latte è una golosissima torta fredda a cui è impossibile resistere!E' facile e veloce da preparare, si prepara in ant ...

Card image cap

PROFITEROLES alle MANDORLE

Ingredienti: 160g burro, 15g zucchero, 330g farina OO, 5 uova, 400g ricotta, 100g mandorle pelate, 100g zucchero di canna, 300g cioccolato fondente, 5 ...

Card image cap

Fiori di zucca ripieni impanati al forno

Fiori di zucca ripieni impanati al forno I fiori di zucca ripieni impanati al forno sono una valida alternativa ai fiori di zucca fritti. Una semplic ...

Card image cap

Crema all'ananas (senza uova)

Buongiorno.. archiviata ormai la mia vacanza a Creta e Gavdos (se vi siete persi il mio reportage.. leggetevi i due precedenti post).. si ricomincia c ...

Card image cap

Cookies di Maurizio Santin

Quando questa estate sono andata a curiosare nella Pasticceria De Vivo a Pompei....dove tiene una consulenza il mio Maestro Maurizio Santin....ho vist ...

Card image cap

LIQUORE CREMOSO alla BANANA

Ingredienti: 300g banane sbucciate e a rondelle, 300g panna fresca liquida, 250ml latte fresco intero, 300g zucchero, 250ml alcool puro a 95° Riuni ...

Card image cap

COTOLETTE di CECI e PATATE

Ingredienti: 350g ceci lessi, 400g patate, 2 uova, farina OO, pangrattato, olio per friggere, curry, sale Lessare le patate in acqua bollente e sala ...

Card image cap

Sugo di mamma Gloria (detto anche sugo di zionello)

E’ stato difficile trovare un titolo a questo sugo poichè per noi in famiglia è il sugo che fa mia mamma e che piace molto a zionello. Sembra ...

Card image cap

FOCACCINE RIGATE

Ingredienti: 200g farina OO, 200g farina manitoba, 125ml acqua, 125ml latte, 50ml olio, 10g lievito di birra fresco, 5g zucchero, 5g sale Riunire ne ...

Card image cap

RISO NERO CON PEPERONATA E YOGURT GRECO

Questa ondata di caldo settembrino ci riporta in pieno clima estivo e il week end diventa una felice opportunità di godere ancora di qualche giorno a ...

Card image cap

pera al caramello con gelato ricotta e cacao

Anche il dessert più semplice può riservare delle golose sorprese ....Ingredienti per 4 persone: 2 pere grandi non troppo mature, 4 cucchiai di zucc ...

Card image cap

GELATO al DOPPIO CIOCCOLATO

Ingredienti: 100g cioccolato al latte a pezzetti, 50g cioccolato fondente al 70% a pezzetti, 500ml latte fresco, 100ml panna liquida fresca, 100g zucc ...

Card image cap

STRIGOLI al SUGO di FAGIOLINI

Ingredienti: 500g patate, 130g farina O, 1 uovo, 220g fagiolini spuntati e tagliati a 1/2, 400g polpa di pomodoro, 60g cipolla rossa tritata, 60g gran ...

Card image cap

TARALLINI al VINO

Ingredienti: 500g farina O, 220ml vino bianco secco, 80ml olio extra vergine di oliva, 10g sale Mettere nell'impastatrice la farina con il sale, dil ...

Card image cap

LASAGNE VEGETARIANE al GORGONZOLA

Ingredienti: 6 sfoglie pasta fresca per lasagne (250g), 330g melanzane, 200g zucchine, 200g carote, 140g cipolle rosse, 220g passata di pomodoro, 220g ...

Card image cap

Pane di mosto con uvetta e mandorle

Pane di mosto con uvetta e mandorle Uno degli ingredienti principali e fondamentali di questo dolce è il mosto d’uva. Quando non lo trovo in q ...

Card image cap

FOCACCIA IN PADELLA

La focaccia in padella è stata una buonissima sorpresa, come la pizza in padella, si prepara in un attimo ed è buona e soffice da farcire come più ...

Card image cap

PIADIZZA con MORTADELLA e TALEGGIO

Ingredienti: 6 mini piadine all'avena (le mie, leggi qui), 200g passata di pomodoro, 250g taleggio a dadini, 300g mortadella con pistacchi a cubetti ...

Card image cap

SEMIFREDDO SEMPLICE alla NUTELLA

Ingredienti: 250g frollini di riso, 80g burro, 500g nutella, 500g mascarpone Adagiare su un piatto da portata un foglio di cartaforno e porvi sopra ...

Card image cap

Panini semplici

Semplici, sì, ma buoni!!! Impastare il tutto e lasciar lievitare fino al raddoppio. Una volta lievitato formare i panini: dividere formando prima de ...

Card image cap

TORTA al CAFFE' e CREMA RICOTTA

Ingredienti: 150g farina OO, 150g zucchero, 3 uova, 15ml liquore al caffè, 7g lievito per dolci, 5g polvere di caffè, 300g ricotta, 200g formaggio s ...

Card image cap

CIAMBELLINE ALLO YOGURT GRECO

Le ciambelline allo yogurt greco sono dei soffici e leggeri dolcetti che ho preparato con la piastra per i mini donuts.Pietro adora mangiarli per mere ...

Card image cap

Gavdos 2019 (fine)

Buongiorno! Ecco svelata la meta della 2° parte della nostra vacanza.. Gavdos... l'isola greca più meridionale.. o meglio.. il punto più a Sud ...

Card image cap

Tartine con avocado, lime e salmone affumicato

Un antipasto veloce, gustoso e sano, perfetto per ogni occasione...Ingredienti: pane integrale a fette, 1 avocado maturo, 1/2 lime, sale, pepe, 100 gr ...

Card image cap

PLUMCAKE di PRUGNE e CIOCCOLATO

Ingredienti: 200g farina OO, 200g zucchero, 3 uova, 80ml olio di semi, 230g prugne goccia d'oro a dadini, 70g cioccolato fondente a pezzettini, 7g lie ...

Card image cap

PAN FOCACCIA con ZUCCHINA e OLIVE

Ingredienti:  400g esubero di pasta madre, 30g zucchero, 280ml acqua, 460g farina OO, 60ml olio, 20g sale, rondelle sottili di zucchina, olive nere ...

Card image cap

Pasta con gamberoni calamari e totani

Pasta con gamberoni calamari e totani La pasta con gamberoni calamari e totani è un primo piatto profumato e invitante. Cucinare con pesce fresco è ...

Card image cap

PAPPARDELLE ai PEPERONI e TAPENADE

Ingredienti: 400g farina OO, 4 uova, 450g peperoni rossi a dadini, 90g salsa tapenade (la mia, leggi qui), 60g parmigiano grattugiato, olio, sale Al ...