Oggi Articoli più visti - Ultimi articoli

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Trancio Di Salmone Gratinato Al Forno

Come cucinare un trancio di salmone" Ecco un\'idea facile, gustosa e leggera per assaporare il salmone; in poche mosse potete preparare un buon second ...

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Biscotti Con Okara Di Avena

Quando si prepara in casa il latte d’avena non si sa mai cosa fare con l’okara (la parte che resta nel filtro). Certo si può metterla ...

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Cookies Xxl Di Cédric Grolet

Ancora una sperimentazione dal numero # 37 di Fou de Patisserie!Questi li ho fatti il giorno stesso dell\'arrivo della rivista...Già avevo sperimenta ...

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Il Pan Di Spagna Di Maria

Ho conosciuto la sign.ra Maria durante una festa di compleanno. Era sua la torta che abbiamo mangiato a fine cena....Non so voi ma io non amo molti ...

Ultimi articoli - mes: 2018-09

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Spaghetti all’amatriciana ricetta originale

Spaghetti all’amatriciana ricetta originale Gli spaghetti all’amatriciana ricetta originale della citta laziale di Amatrice sono un primo ...

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PATATE e PEPERONI al FORNO

Ingredienti: 850g peperoni gialli e rossi a pezzetti, 1kg patate a cubotti, 6 rametti di timo, 1 cucchiaino raso di paprika, olio, sale Mettere le p ...

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BOMBOLINI di POLLO con PATATE

Ingredienti: 12 fette petto di pollo (1.3kg), 12 fette di pancetta tesa tagliata spessa (160g), 800g patate a dadini, 12 foglie di salvia, 4 rametti d ...

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Un viaggio lento e senza tempo nel Salento dei due mari

Un viaggio lento e senza tempo nel Salento dei due mari Per scoprire l’arte, la storia, la cultura, l’autenticità di luoghi e persone, l& ...

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torta salata con i cavolfiori e speck

Si sa che broccoli e cavolfiori non sono certo la verdura preferita dei bambini, anzi sono forse più vicini all'idea del cibo meno buono che esista! ...

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TORTA ROVESCIATA alle PERE e YOGURT

Ingredienti: 300g pere coscia a fette intere con la buccia, 200g pere coscia frullate, 250g farina OO, 3 uova, 200g zucchero, 120g yogurt alla vanigli ...

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Focaccine con le patate

Un antipasto insolito, ma anche un insolito modo di gustare le patate! Scaldare il forno a 200°. Lavare bene le patate e tagliarle a cubetti di 1 cm ...

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Grapperie aperte 2018 domenica 7 ottobre è festa in 18 dis

Grapperie aperte 2018 domenica 7 ottobre è festa in 18 distillerie italiane Sei le regioni interessate dalla manifestazione dell?Istituto Nazionale G ...

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Cocktail di apertura per Liu Jo Monza

Cocktail di apertura per Liu Jo Monza Presso il nuovissimo store di Monza, abbiamo il piacere di accogliere le nostre clienti con uno speciale glam co ...

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polpette di pane

In ogni casa il pane duro non manca mai, nella mia poi abbonda visto che un giorno ne mangiamo un chilo e un altro manco lo tocchiamo. I modi per rici ...

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Fagioli borlotti freschi al pomodoro

Fagioli borlotti freschi al pomodoro Fagioli borlotti freschi al pomodoro, un contorno buonissimo, davvero sano e salutare fatto di soli tre ingredie ...

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Carpaccio di polpo con citronette e sedano croccante Chef D

Carpaccio di polpo con citronette e sedano croccante  Chef Di Andrea Candito Ricetta d?autore Di Andrea Candito ?  O Munaciello Firenze e Miami In ...

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?O Munaciello Firenze e Miami

?O Munaciello Firenze e Miami Pane o pizza" Croccante, fragrante, profumata: ci sono mille modi per conquistare le persone. E la pizza è una di ...

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Intervista a Carmine Candito

Intervista a Carmine  Candito 1.Candito, un brand toscano ambasciatore della pizza napoletana in America. Come è successo e cosa si prova" Noi ...

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Un mondo di terra, di vino, di sogni Elisabetta Rogai a Impr

Un mondo di terra, di vino, di sogni Elisabetta Rogai a Impruneta Cambiano i tempi, le mode, il modo di vestire e di mangiare, nei paesi siamo legati ...

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Un esempio di virtuosa interazione tra Istituzioni, scuola e

Un esempio di virtuosa interazione tra Istituzioni, scuola ed impresa. consegnata la prima borsa di studio internazionale “Etilia Carpene Larive ...

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Parte Gusti.a.mo18 : domani al Museo Enzo Ferrari il talk sh

Parte Gusti.a.mo18 : domani al Museo Enzo Ferrari il talk show dedicato a velocità e lentezza Sabato 29 la giornata da dedicare alle degustazioni in ...

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Frittata di spinacini con ricotta

Buongiorno.. dopo il caldo dei giorni scorsi.. è arrivato il fresco tutto insieme!! Ma.. nei prossimi giorni il caldo tornerà.. almeno nelle ore cen ...

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TORRETTE di CRESPELLE alla ZUCCA

Ingredienti: 1.4lt latte, 200g farina OO, 2 uova, 1kg zucca a dadini, 250g fontina affettata sottile, 170g mortadella tritata, 160g cipolle affettate, ...

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TORTA VERSATA CON MARMELLATA

La ricetta della torta versata con marmellata è una ricetta che ho trovato per caso girovagando per il web.Si tratta di una torta farcita in cottura ...

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Fixget Mattarello in Acciaio

Fixget Mattarello in Acciaio Mattarello in Acciaio Inossidabile con 4 Dischi Regolabile Perfetto per La Preparazione di Pane, Torte, Biscotti, Pasta ...

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Tè alla Menta Larix con Foglie di Menta 100% Naturali

Tè alla Menta Larix con Foglie di Menta 100% Naturali Il the arriva confezione di plastica Già si sente subito da fuori un forte profumo di menta ap ...

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CIABATTA di SEMOLA e OLIVE

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 20g zucchero, 250ml acqua, 110ml latte, 500g farina O, 100g semola rimacinata, 100g olive verdi ...

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TORTINE all' UVA con ESUBERO

Ingredienti: 250g esubero di pasta madre, 230g farina OO, 250g zucchero, 20g farina integrale, 100g burro, 50g miele di acacia, 1 uovo, 20 acini di uv ...

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Cheesecake all’italiana

Preparare la base. Mettere i biscotti in un sacchetto e passare sopra il mattarello per sbriciolarli completamente. Versarli in una ciotola e aggiung ...

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Pasta incasinata

L’ho chiamata pasta incasinata perché è la somma di varie ricette della pasta ‘ncasciata prese un po’ qui un po’ là. Prepa ...

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Come fare gli gnocchi di patate la mia ricetta infallibile

Come fare gli gnocchi di patate la mia ricetta infallibile Come fare gli gnocchi di patate la mia ricetta infallibie per principianti dal successo as ...

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Dal Premio Casato Prime Donne, arrivano messaggi forti sulla

Dal Premio Casato Prime Donne, arrivano messaggi forti sulla parità di genere ?Chi fa sport a alto livello deve essere riconosciuto come un professio ...

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GUSTI.A.MO18 una cena di beneficenza con gli chef di Modena

GUSTI.A.MO18 una cena di beneficenza con gli chef di Modena a tavola al Museo Enzo Ferrari L?evento si terrà venerdì 28 settembre Nomi di spicco e u ...

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Grappa e caffè per Grapperie aperte 2018

Grappa e caffè per Grapperie aperte 2018 Domenica 7 ottobre in numerose distillerie italiane visite guidate, degustazioni in abbinamento e tante sorp ...

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Unica e sostenibile la pesca di Leonforte IGP si racconta

Unica e sostenibile la pesca di Leonforte IGP si racconta La presentazione presso la sede di AICIG a Roma Una produzione annua di 800 tonnellate ne fa ...

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A Paola Pitagora il Premio Mangiacinema – Creatrice di

A Paola Pitagora il Premio Mangiacinema – Creatrice di Sogni L’attrice protagonista della giornata di apertura mercoledì 26 settembre con ...

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Mangia come scrivi ospita le due anteprime di Mangiacinema

Mangia come scrivi ospita le due anteprime di Mangiacinema Piatti d’autore, musica, intrattenimento e grande Storia nelle due anteprime di Mangi ...

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Mangiacinema: in arrivo la settimana più golosa dell’

Mangiacinema: in arrivo la settimana più golosa dell’anno Dal 26 settembre al 3 ottobre a Salsomaggiore Terme sessanta spettacoli, con quarant ...

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La giornata mondiale dell’alimentazione ai Musei del c

La giornata mondiale dell’alimentazione ai Musei del cibo Domenica 14 ottobre 2018 Giornata delle Famiglie al Museo: ?Piccolo ma prezioso? PROMO ...

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Spaghetti alla chitarra con asparagi e calamari Chef Andrea

Spaghetti alla chitarra con asparagi e calamari Chef  Andrea Candito?O Munaciello Firenze Ricetta d?autore Di Andrea Candito?  O Munaciello Firenz ...

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RISOTTO con FINOCCHI e POMODORI

Ingredienti: 500g riso carnaroli, 480g finocchi tritati, 270g pomodori perini a dadini, 1.5lt brodo vegetale, 130g grana grattugiato, 30ml succo di li ...

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Torta di albumi al cioccolato

La torta di albumi al cacao è un dolce facile e veloce realizzato con un impasto a base di soli albumi, senza burro e con l’acqua al posto del ...

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TACCHINO TONNATO con CETRIOLINI

 Ingredienti: 900g fesa di tacchino arrosto affettata sottile, 500g maionese, 100g tonno sottolio sgocciolato, 60g cetriolini in agrodolce a dadini, ...

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Zucchine fritte con pastella croccanti

Zucchine fritte con pastella croccanti Le zucchine fritte con pastella croccanti sono uno dei fritti di verdure più buoni. In estate si trovano con ...

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TORTINE CUORE di GIANDUIA e PERE

Ingredienti: 300g farina OO, 200g pere frullate grossolanamente, 300g zucchero, 3 uova, 100ml latte, 50ml olio di semi, 1 bustina lievito per dolci, 2 ...

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Torta di albumi al cioccolato bianco – ricetta Bimby

Questa torta è nata dall?esigenza di utilizzare gli albumi avanzati da un?altra preparazione. In rete si trovano diverse versioni con il cioccolato ...

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4 cose che un buon ristorante non dovrebbe fare

Questa estate appena trascorsa abbiamo avuto voglia di girare per qualche ristorante e pizzeria, visitando posti già conosciuti e provando locali nuo ...

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CANEDERLI di MORTADELLA con POMODORINI

Ingredienti: 400g pane raffermo a dadini piccoli, 460g pomodorini a spicchi, 500ml latte, 120g mortadella ai pistacchi tritata, 160g cipolla tritata f ...

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Tonnarelli ai fichi

Dire buoni è dire poco…io li adoro e sono così semplici da fare…non ci sono presentazioni…provateli! Per prima cosa sbollentare i ...

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FOCACCIA alla CAPRESE

Ingredienti: 400g farina O, 100g farina manitoba, 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 300ml acqua, 10g zucchero, 20g sale, 70ml olio, 300g pomod ...

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PLUMCAKE con PERE AFFOGATE

Ingredienti: 210g farina OO, 3 uova, 200g zucchero, 180g yogurt alla vaniglia, 40ml latte, 40g cacao, 90ml olio di semi, 7g lievito per dolci, 4 pere ...

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danubio dolce

Un paio di giorni fa una mia amica mi ha chiesto se avevo la ricetta del danubio  dolce, quindi ho ripreso i miei vecchi blocchi e ho trovato la ric ...

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Ciambella con marmellata e mandorle

Ciambella con marmellata e mandorle Cappuccino casalingo e ciambella con marmellata e mandorle per una colazione dolce e sana. Questa piccola ciambel ...

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Mix di verdure al forno

Mix di verdure al forno Ingredienti 1 melanzana 1 peperone 1 cipolla 1 patata 1 zucchina pangrattato olio sale olio origano maggiorana timo a piacere ...

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Linguine con lampuga, crema di fiori di zucca e pistacchi

Buongiorno!! Oggi ho un diavolo per capello.. non basta la pioggia a Roma.. piove anche sui mezzi pubblici"!"! Ormai questi veicoli sono vec ...

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CIAMBELLINE INTEGRALI da INZUPPO

Ingredienti: 250g farina integrale, 50g farina OO, 130g zucchero di canna integrale, 100ml olio extravergine di oliva, 1 uovo, 40ml latte, 7g lievito ...

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POLPETTE DI MERLUZZO E FAGIOLI BIANCHI

Anche se il sole e le alte temperature continuano a farci compagnia, illudendoci che l'estate non sia finita, bisogna riprendere impegni e doveri!Anch ...

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PASTA RISOTTATA ai PEPERONI

Ingredienti: 500g fusilli integrali, 670g peperoni gialli a dadini, 130g cipolle tritate, 1.5lt brodo vegetale, 150g robiola a dadini, 1 cucchiaino co ...

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Bignè rustici

“Ottimi per una simpatica cenetta” Lessare le patate e passarle con lo schiacciapatate. Farle raffreddare a temperatura ambiente. Sminuzz ...

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Il pranzo da portare a scuola

Il pranzo da portare a scuola Ecco qualche idea per il pranzo da portare a scuola per chi ha deciso di evitare le mense scolastiche. Organizzarsi non ...

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PAGNOTTA SEMINTEGRALE alla SALVIA

Ingredienti: 300g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 440ml acqua, 30g miele di acacia, 360g farina O, 300g farina integrale, 40ml olio, 20g sale, 1 ...

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Tiramisù in coppa (con tuorli cotti)

Buongiorno.. a Roma l'estate continua.. e dicono che per l'autunno dovremo ancora attendere! A me la cosa non dispiace affatto.. se non che av ...

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FORESTA NERA alle AMARENE

Ingredienti: 100g farina OO, 4 uova, 170g zucchero, 30g cacao in polvere, 7g lievito per dolci, 160g amarene sciroppate e scolate a pezzettini, 400g p ...

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SPEZZATINO di MANZO e PEPERONI

Ingredienti: 1.1kg muscolo di manzo a cubetti, 780g peperoni gialli a dadini, 400g polpa di pomodoro, 240g cipolle tritate, 140g carote tritate, 500ml ...

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ciambella soffice alla vaniglia

Con l'inizio della scuola inizia anche il pensiero per la colazione e la merenda per i figli. Una fetta di torta fatta in casa è decisamente la soluz ...

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TORTELLI di BIETE e ROBIOLA

Ingredienti: 400g farina OO, 4 uova, 300g biete, 300g robiola, 1 tuorlo, 50g parmigiano grattugiato, 100g burro, 80g pecorino grattugiato, sale, pepe ...

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Polpo e cannellini con rucola

Una insolita insalata di polpo che ha riscosso molto successo al Maxiraduno 2008! Lessate il polpo in poca acqua salata con 2 spicchi d’aglio e ...

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Ciambella salata con zucchine e speck

Facile e veloce perché non richiede lievitazione. Ideale per un buffet, un aperitivo o una cena sfiziosa a base di torte salate. Sbattere le uova po ...

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TORTA di SUSINE allo YOGURT

Ingredienti: 200g farina OO, 250g yogurt alle prugne, 200g susine viola a dadini, 200g susine rosse a fettine, 4 uova, 200g zucchero, 7g lievito per d ...

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Cofanetti ai wurstel

Sono molto sfiziosi e uno tira l’altro. Sono davvero facili da preparare e molto gustosi. Setacciare la farina con il lievito e una manciata di ...

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Cacciucco di pesce alla livornese

Cacciucco di pesce alla livornese Cacciucco di pesce alla livornese ricetta completa per preparare una zuppa di pesce buonissima. Il cacciucco è una ...

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RISOTTO con POLLO e ANANAS

Ingredienti: 500g riso carnaroli, 300g petto di pollo a dadini, 150g ananas fresco a cubetti, 100g carote tritate grossolanamente, 100g passata di pom ...

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Insalata di pollo e gamberi su crema di avocado

Buongiorno!! E dopo aver archiviato a malincuore le vacanze (se volete, potrete leggere i miei precedenti post con un dettagliato resoconto ?).. direi ...

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TORTA VERSATA all' UVA FRAGOLA

Ingredienti: 200g farina OO, 270g uva fragola denocciolata, 4 uova, 200g zucchero, 110ml latte di soia, 80ml olio di semi, 80g ricotta, 60g zucchero d ...

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Pere e speck

Un insolito abbinamento di sapori dal gusto robusto. Mettete a bollire 1/2 Iitro di acqua con il vino bianco e il succo di 1/2 limone, quando bolle m ...

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Pere cotte spezzate al forno

Pere cotte spezzate al forno Questa ricetta delle pere cotte spezzate al forno ha un suo perché. Di solito le pere e le mele cotte al forno semplice ...

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CHEESECAKE AL LIMONE E CIOCCOLATO BIANCO

La cheesecake al limone e cioccolato bianco è un altro golosissimo dolce senza cottura fresco e facile da preparare!Settembre ci sta regalando delle ...

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FRITTATA di MAIS al FORNO

Ingredienti: 280g mais sgocciolato, 200g cipolle tritate finemente, 80g salame tagliuzzato, 8 uova, 150ml latte, 40g grana grattugiato, 8g bicarbonato ...

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TORTILLA al SALAME e CRESCENZA

Ingredienti: 4 tortilla di mais bianco (le mie, leggi qui), 200g crescenza, 120g salame affettato,100g carote grattugiate, 4 grandi foglie di insalat ...

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GELATO alle BANANE nel FRULLATORE

Ingredienti: 2 grosse banane mature, 250ml latte, 100g zucchero a velo, 20ml succo di limone Tagliare a rondelle le banane e metterle nel congelator ...

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Sgonfiotti di stracchino

  Setacciate Ia farina con il bicarbonato in una ciotola, unite il sale, la noce moscata, il prezzemolo tritato e le 2 uova. Unite, quindi, il forma ...

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Scaloppine saporite ricetta veloce

Scaloppine saporite ricetta veloce Per fare queste scaloppine saporite velocemente occorrono delle fettine, della mortadella e della mozzarella. Nell ...

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Lipsi 2018 (fine)

Buongiorno.. eccoci arrivati alla nostra ultima tappa delle isole del Dodecanneso visitate quest'anno.. da Leros (QUI il post) abbiamo preso un ca ...

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PASTICCIO di MACCHERONCINI e FUNGHI

Ingredienti: 250g maccheroncini integrali, 500g funghi misti a tocchetti, 400ml latte, 40g farina O, 40g burro, 40g cipolla tritata, 80g grana grattug ...

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TRANCI al COCCO e GIANDUIA

Ingredienti: 120g farina OO, 100g farina di cocco, 180g crema di gianduia, 100g zucchero, 90g burro, 7g lievito per dolci Riunire in una ciotola le ...

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Pappetta da spalmare

Ricetta velocissima, per stomaci abituati a tutto! Si fa una pappetta mescolando in una ciotolina con una forchetta la maionese con il tonno e pezzet ...

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PASTINE al RISO e CIOCCOLATO

Ingredienti: 210g farina OO, 70g farina di riso, 180g zucchero, 50ml liquore all'arancia, 40g burro, 1 uovo, 10ml latte, 30 cubettini di cioccolato fo ...

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Zucchine con cipolle e pomodori al forno

Zucchine con cipolle e pomodori al forno Le zucchine con cipolle e pomodori al forno sono un contorno buonissimo, sano e facile da preparare. Le zucc ...

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Cheesecake soffice cioccolato e vaniglia (ovvero cheesecake

Ho visto questa ricetta e non ho potuto resistere... soffice, golosa e diversa dalle solite torte, perfetta per la merenda da portare a scuola...Ingre ...

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PAGNOTTA al LATTE con ESUBERO

Ingredienti: 300g esubero di pasta madre, 680g farina O, 440ml latte, 20g miele di acacia, 15g sale Mettere nel'impastatrice l'esubero di pasta madr ...

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ROSA al CACAO e COGNAC

Ingredienti: 200g farina OO, 60g cacao, 150ml latte di soia, 50ml cognac alle pere, 2 uova, 200g zucchero, 90ml olio di semi, 8g lievito per dolci, zu ...

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Crostata ai fichi

Miscelare la farina con il lievito, il sale e la vanillina e mettere a fontana, al centro la margarina morbida e impastare, rifare la fontana e porre ...

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A Francesco Barilli il Premio Mangiacinema – Creatore

A Francesco Barilli il Premio Mangiacinema – Creatore di Sogni Anticipazioni del programma della Festa del Cibo d’autore e del Cinema golo ...

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Nasce il Premio Mangiacinema “Made in Salso” A r

Nasce il Premio Mangiacinema “Made in Salso” A riceverlo sarà il maestro gelatiere Corrado Sanelli SALSOMAGGIORE TERME ? Nasce il Premio ...

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Mangia come scrivi a Parma riparte dai Du Matt

Mangia come scrivi a Parma riparte dai Du Matt La storica rassegna, giunta al tredicesimo anno, si trasferisce nella bellissima trattoria dello chef M ...

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Aceto balsamico di Modena IGP, il Consorzio con il Festival

Aceto balsamico di Modena IGP, il Consorzio con il Festival della filosofia alla ricerca della verità Una presenza istituzionale, che arricchisce l?e ...

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TORTA CREMOSA alle PESCHE e RICOTTA

Ingredienti: 90g farina OO, 450g ricotta, 370g pesche a dadini, 3 uova, 280g zucchero, 60g fecola di patate, 40ml olio di semi, 70 ml latte, 8g lievit ...

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ROTOLI di MOZZARELLA e PROSCIUTTO

Ingredienti: 2 sfoglie di mozzarella da 170g cad., 150g prosciutto cotto affettato, 70g cetrioli tritati finemente, 4 pomodori perini della stessa mis ...

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La crema pasticcera di Bianca

Mettere a scaldare il latte con la buccia del limone. Montare bene i tuorli con lo zucchero.     Aggiungere la farina.     Unire il latte, el ...

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Come cucinare le lumache di terra ricetta completa

Come cucinare le lumache di terra ricetta completa Ecco come cucinare le lumache di terra ricetta completa dalla raccolta alla tavola … a modo ...

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MEZZE PENNE AI POMODORINI MARINATI AL PROFUMO DI BASILICO

La ripresa della rubrica "Idea Menù" è dedicata alle ricette con le verdure e la frutta.Le piantine di basilico sul terrazzo sono ancora i ...

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PANINI DOLCI al RUM

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 120g zucchero, 80ml acqua, 1 uovo, 370g farina manitoba, 30g burro, 20ml rum scuro, 50g zuccher ...

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RISOTTO con RUCOLA e CAMEMBERT

Ingredienti: 500g riso arborio, 180g camembert a dadini, 180g zucchine a dadini, 80g rucola tagliuzzata, 160g vino bianco, 1.5lt brodo vegetale, 1 spi ...

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BUDINO all' AMARETTO

Ingredienti: 400ml latte fresco, 100ml liquore all'amaretto, 120g zucchero di canna mntegrale, 40g amido di mais, 8 amaretti sbriciolati grossolanamen ...