Oggi Articoli più visti - Ultimi articoli

Card image cap

Dolce Pistacchio Di Rita Busalacchi

Ho conosciuto Rita Busalacchi tanti anni fa....Luca Montersino arrivava in citta\' e io non avevo alcuna intenzione di perdermelo...Come sappiamo, ...

Card image cap

Fagottini Di Pollo Con Zucchine

Ingredienti: 3 mezzi petti di pollo (1,4kg), 800g zucchine a dadi, 20ml vino bianco, 9 fette di pancetta tesa tagliata spessa (180g), 80g cipolla affe ...

Card image cap

Salsa Verde Al Prezzemolo

Ingredienti: 150g foglie di prezzemolo, 200ml olio extra vergine di oliva, 2 uova sode piccole, 50g mollica di pane, 3 filetti di acciuga, 10g capperi ...

Card image cap

Timballino Di Riso E Zucchine

L\'appuntamento di questa settimana della rubrica Idea Menù è dedicato ai piccoli di casa, infatti proponiamo un menù dedicato proprio ai bambini.I ...

Ultimi articoli - mes: 2019-04

Card image cap

Pesto di asparagi formaggio e pinoli

Pesto di asparagi formaggio e pinoli Il pesto di asparagi formaggio e pinoli è un ottimo condimento per tutti  tipi di pasta. Definirei questo pest ...

Card image cap

PATATE e CAVOLETTI al FORNO

Ingredienti: 1kg patate, 450g cavoletti di Bruxelles, 1 cucchiaino colmo foglioline di timo, olio, sale, pepe Lavare le patate pulendole bene con un ...

Card image cap

SPAGHETTI al PROSCIUTTO e CIPOLLE ROSSE

Ingredienti: 400g spaghetti, 200g prosciutto crudo a dadini, 160g cipolle rosse tritate grossolanamente, 400g polpa di pomodoro, 60g parmigiano grattu ...

Card image cap

Ciambellone con gli avanzi delle uova di Pasqua

Un ottimo modo per smaltire le uova di Pasqua. E? super buonissima. Dividete gli albumi dai tuorli e montateli a neve poi metteteli da parte. In un?a ...

Card image cap

CIAMBELLA CON NOCCIOLATA

Una giornata di pioggia può essere molto lunga chiusi in casa con un bambino che aveva in programma tanti giochi all'aria aperta con i suoi amici.Ma ...

Card image cap

Paccheri con scampi e granella di pistacchio di Bronte

Buongiorno... anche questa settimana fortunatamente c'è un giorno che la spezza.. il 1° maggio.. Chissà se qualcuno è riuscito a farsi un lung ...

Card image cap

Crostata Meringata ripiena

Una semplice torta d'effetto, per stupire .... una semplice crostata, ma con il vestito da festa....Ingredienti: 370 gr di farina, 2 uova medie, 100 g ...

Card image cap

CANNONCINI alle FRAGOLE

Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare, 5 tuorli, 100g zucchero, 30g farina OO, 280ml latte, 100ml panna da montare, 1 bustina di vanilli ...

Card image cap

SCHIACCIATA di CECI e PATATE

Ingredienti: 750g patate lesse schiacciate, 220g farina di ceci, 340g ricotta, 400g pomodori affettati, 120g  carciofi sottolio sgocciolati e tagliuz ...

Card image cap

Crostata light con ricotta e riso

Crostata light con ricotta e riso Ho preparato una crostata light con ricotta e riso per utilizzare una ricotta freschissima e avere un dolce semplic ...

Card image cap

CREMA PASTICCERA alle FRAGOLE

Ingredienti: 500g fragole ben mature frullate, 300ml latte, 90g zucchero, 30g fecola di patate, 2 tuorli, 6 fragole, zucchero a velo In un pentolino ...

Card image cap

TORTELLONI di BIETOLINE e NOCI

Ingredienti: 400g farina OO, 4 uova, 250g formaggio spalmabile, 250g bietoline tagliuzzate, 70g grana grattugiato, 200g ricotta, 150ml latte, 40g no ...

Card image cap

Marmellata di melone

Togliere la buccia e i semi ai meloni, tagliateli a pezzetti regolari, metteteli in una capace terrina, ricopriteli con lo zucchero e lasciate macera ...

Card image cap

Spezzatino di vitello con funghi misti

Spezzatino di vitello con funghi misti Lo spezzatino di vitello con funghi misti è un secondo piatto saporito ideale nella cucina di tutti i giorni. ...

Card image cap

CANNELLONI di SPINACI e RICOTTA

Ingredienti: 12 sfoglie sottili di pasta fresca per lasagne (250g), 500g foglie di spinaci tagliuzzate, 450g ricotta, 50g formaggio spalmabile, 400g p ...

Card image cap

Torta al limone con doppia glassa

Questa ricetta nasce da una variante della ricetta “Torta al limone con glassa” di Lilly Tirabassi. Risultato: un’altra ottima, sof ...

Card image cap

COTOLETTE di FORMAGGINI

Ingredienti: 12 formaggini, 2 uova, farina O, pangrattato, 2 foglie di lattuga, olio per frittura, pepe Sbattere le uova con il pepe; rotolare i for ...

Card image cap

BARRETTE alle FRAGOLE e CIOCCOLATO

Ingredienti: 200g farina OO, 100g zucchero, 80g burro, 1 uovo, 530g fragole a dadini, 70g zucchero di canna, 30g amido di mais, 50g cioccolato fondent ...

Card image cap

Torta al limone con glassa

In una terrina mescolare prima farina, zucchero, sale, lievito setacciato e vanillina. Poi aggiungere le uova intere, l’olio e il latte. Infine ...

Card image cap

Involtini di melanzane con mozzarella

Involtini di melanzane con mozzarella Gli involtini di melanzane con mozzarella filante all’interno sono molto gustosi e vanno benissimo come s ...

Card image cap

Pasta al forno Alexia

Pasta al forno Alexia Ingredienti 70  gr di pasta a persona sottilette Per la besciamella 50 gr di burro 50 gr di farina mezzo litro di latte grana ...

Card image cap

Brioche con nutella

La colazione perfetta" una brioche appena sfornata e il profumo di caffè. E poi" Che la giornata abbia inizio!Ingredienti per 16 brioches:& ...

Card image cap

Symphonie Framboise

Non so se vi è mai capitato di essere sommersa da tante preparazioni di pasticceria che sono lì in attesa di essere replicate. Ma l'indecisione ...

Card image cap

FRAGOLE con MOUSSE di CIOCCOLATO BIANCO

Ingredienti: 300g fragole a dadini, 150g cioccolato bianco tagliuzzato, 160g panna fresca, 80ml latte, 30g zucchero, 4 fragole intere Riunire in un ...

Card image cap

Carbonara di tonno

Una valida alternativa alla classica carbonara che mi è tornata utile specialmente negli appena trascorsi venerdì di quaresima. Non meno gustosa del ...

Card image cap

RISO CON ASPARAGI, CAROTE E ZUCCHINE

Il riso con asparagi, carote e zucchine è un primo piatto di verdure ricco, colorato, leggero e buonissimo!Per la Rubrica "Idea Menù" di q ...

Card image cap

TORTA PASQUALINA agli ASPARAGI

Ingredienti: 600g asparagi verdi pezzettini, 300g crescenza, 100g cipolla rossa affettata,50g grana grattugiato, 7 uova, 50g farina OO, 2 rotoli di pa ...

Card image cap

TRONCHETTO PASQUALE al MARZAPANE

Ingredienti: 400g farina manitopa, 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 160g zucchero, 120ml latte, 80g burro, 1 uovo, 30ml rum, 1 bustina di van ...

Card image cap

Tagliatelle di farro con fave e pecorino

Tagliatelle di farro con fave e pecorino Le tagliatelle di farro con fave, salsiccia e pecorino fresco sono un piatto rustico gustoso. Con le tagliat ...

Card image cap

COLOMBA con TAPENADE di OLIVE

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 6 ore prima. 300ml acqua, 370g farina O, 150g semola rimacinata, 30g farina OO, 20g zucchero, 30ml olio, 50g ...

Card image cap

COLOMBINE al LIMONE

Ingredienti: 280g farina OO, 150g zucchero, 1 uovo, 50g burro, 50ml succo di limone, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero ...

Card image cap

Muffin di Pasqua allegri e deliziosi

Muffin di Pasqua allegri e deliziosi La ricetta di questi muffin di Pasqua allegri e deliziosi è frutto della mia fantasia. Facili, spiritosi, buoni ...

Card image cap

RISOTTO al CAVOLFIORE e RICOTTA

Ingredienti:  320g riso carnaroli, 470g cavolfiore, 120g passata di pomodoro, 100g cipolla rossa tritata grossolanamente, 270g ricotta, 1lt brodo veg ...

Card image cap

PANINI PER BUFFET

I panini per buffet sono la prima ricetta salata che vi mostro tra quelle che ho preparato per la festa di compleanno di Pietro.Li propongo ogni anno ...

Card image cap

CASATIELLO al CIOCCOLATO

Ingredienti: 500g farina O, 200g pasta madre rinfrescata 2 volte 6 ore prima, 220g zucchero, 100g burro, 30ml rum, 4 uova, 100g gocce di cioccolato fo ...

Card image cap

Crema di ceci con cipolle rosse caramellate

Buongiorno.. che ne dite.. il tempo stabile arriverà prima o poi" Perché ho brutte notizie e proprio per Pasqua e Pasquetta.. ahimè la pioggia ...

Card image cap

ROTOLO di GNOCCO agli SPINACI

Ingredienti: 600g patate, 200g farina OO, 500g foglie di spinaci tagliuzzate, 100g tonno sottolio sgocciolato (tenere l'olio), 130g passata di pomodor ...

Card image cap

TORTA di NOCI all' ARANCIA

Ingredienti: 250g farina OO, 330g zucchero, 3 uova, 70g burro, 350ml spremuta di arancia, 80g gherigli di noci tritati grossolanamente, 180g spicchi d ...

Card image cap

Sfogliatine glassate

Piu? buone delle originali! Per prima cosa passare la confettura con un colino, in modo da eliminare pezzi più consistenti o residui di buccia. Mett ...

Card image cap

Conchiglioni ripieni di asparagi e mozzarella

Conchiglioni ripieni di asparagi e mozzarella I conchiglioni ripieni di asparagi e mozzarella sono un piatto “di magro” ideale per i gior ...

Card image cap

TORTA DI COMPLEANNO PER I 6 ANNI DI PIETRO

I preparativi per festeggiare i 6 anni di Pietro, quest'anno mi hanno impegnato molto.L'abbiamo festeggiato a casa con una torta sempre a sua richiest ...

Card image cap

TORTINO di PATATE e WURSTEL

Ingredienti: 4 grosse patate (650g), 400g polpa di pomodoro, 180g wurstel affumicati a rondelle, 130g fontina a fette, 1 spicchio di aglio, 4 foglie d ...

Card image cap

biscotti vegan mele e cioccolato

Come succede spesso la mia navigazione internet era tra pagine facebook e blog di ricette perché cucinare e soprattutto fare dolci è la mia passione ...

Card image cap

Filetti di merluzzo al forno impanati

Filetti di merluzzo al forno impanati I filetti di merluzzo al forno sono un piatto leggero e salutare. Questa è la ricetta di casa mia, semplice e ...

Card image cap

Plumcake soffice con confettura di fichi

Buongiorno.. siamo nella settimana che precede la Pasqua.. speriamo che il tempo sia clemente!Questa ricetta presa da Anna.. doveva essere un plumcake ...

Card image cap

MAGATELLO e CAVOLETTI in GREMOLADA

Ingredienti: 600g magatello di manzo legato, 450g cavoletti di Bruxelles, 130ml spremuta di arancia, 60ml cognac, 30ml succo di limone, 20g burro, 3 f ...

Card image cap

GRISSINI al SESAMO

Ingredienti: 300g farina O, 120ml acqua, 200g esubero di pasta madre, 60ml olio di sesamo, 5g zucchero, 5g sale, 50g, semi di sesamo Sciogliere la p ...

Card image cap

Uovo di cioccolato ripieno di gelato e ... Buona Pasqua!

La Pasqua è vicina e vi suggerisco un modo diverso e goloso per portare in tavola il vostro uovo di cioccolato ...Ingredienti: mezzo uovo di cioccola ...

Card image cap

COLOMBA alla CREMA d' ARANCIA

Ingredienti: 350g farina OO, 3 uova, 270g zucchero, 200ml latte, 90ml olio di semi, 220ml spremuta di arancia, 100g zucchero di canna, 30g polpa di ar ...

Card image cap

Torta salata di pasta sfoglia pronta

Torta salata di pasta sfoglia pronta Fare una torta salata di pasta sfoglia pronta è molto facile e si prepara in poco tempo. Io preferisco un ripie ...

Card image cap

CROSTATA di POLENTA ai PORCINI

Ingredienti: 250g farina di mais bramata, 1.2lt brodo vegetale, 50g funghi porcini secchi, 190g gorgonzola a dadini, 280g passata di pomodoro, 170g ci ...

Card image cap

RISO e LATTE alle FRAGOLE

Ingredienti: 100g riso originario, 1lt latte fresco, 300g fragole a dadini, 50g zucchero di canna, 70g zucchero, 10g amido di mais, 6 cialdine Mette ...

Card image cap

Cuzzupe di Pasqua

Preparate un panetto con un po’ di farina e il lievito di birra disciolto in un po’ d’acqua calda e mettetelo a lievitare in un luo ...

Card image cap

Fagiolini piattoni o taccole al pomodoro saporiti

Fagiolini piattoni o taccole al pomodoro saporiti I fagiolini piattoni o taccole al pomodoro sono un contorno semplice da preparare che si abbina ben ...

Card image cap

Taralli cacio e pepe (con esubero pasta madre)

Buongiorno.. siamo quasi a metà aprile.. eppure le temperature della mattina non lo direbbero.. Son sicura che il caldo esploderà tutto insieme..Vi ...

Card image cap

CREMA al PISTACCHIO e MANDORLE

Ingredienti: 500ml latte di mandorle, 120g zucchero, 50g pasta di pistacchio, 2 tuorli, 40g amido di mais, 12 mandorle pralinate, zucchero a velo In ...

Card image cap

PIZZA di CAVOLFIORE allo SGOMBRO

Ingredienti: 800g cimette di cavolfiore, 220g farina di ceci, 240g passata di pomodoro, 260g toma a dadini, 180g filetti di sgombro sottolio sgocciola ...

Card image cap

Una giornata a Fico Eataly world di Bologna

A marzo abbiamo passato un weekend a Bologna ed oltre ad una visita al centro ed una cena in una trattoria tipica bolognese abbiamo dedicato poco più ...

Card image cap

BOCCONCINI DI SALMONE E UOVA

I bocconcini di salmone e uova sono un antipasto semplice e sfizioso da preparare in occasione della Pasqua.Il tema di questa settimana per la Rubrica ...

Card image cap

Polletto di casa con i capperi

Polletto di casa  con i capperi Ingredienti 1 polletto intero a pezzi 1 manciata abbondante di capperi mezza bottiglia di vino bianco fermo secco 1� ...

Card image cap

Cous cous di pollo

Cous cous di pollo Ingredienti 300 gr di #couscous precotto #vino #cumino #polletto 1 #cipolla #olio #sale #pepe Preparazione In una padella in oli ...

Card image cap

Pollo alla birra

Pollo alla birra Ingredienti 800 gr di pollo 1 cipolla poco olio erbe aromatiche 3/4 di birra sale q.b. pepe (facoltativo) Preparazione Togliete la p ...

Card image cap

Sfoglia mele e cioccolato

Sfoglia mele e cioccolato Ingredienti 1 rotolo di #pastasfoglia @buitoni 3/4 #mele #Melinda @Melinda 50/80 gr di #cioccolatofodente qualche cuc ...

Card image cap

Pollo al forno gratinato

Pollo al forno gratinato  Avevo un polletto di quelli allo spiedo potevo metterlo in forno così ma ho provato a passarlo nel pangrattato per farlo i ...

Card image cap

Picanha al forno

Picanha al forno Dicono che Picanha è eccellente solo alla griglia invece io la preferisco al forno è una questione di gusto  ovviamente comunque � ...

Card image cap

Riso e piselli ovvero Risi & Bisi alla Veneta

Direttamente dalla tradizione veneta un piatto tipico che ricorda la mia infanzia e la cucina della mia nonna, uno dei miei comfort food, ovvero uno d ...

Card image cap

MAXI BIGNE' alla NOCCIOLA

Ingredienti: 250ml acqua, 150g farina OO, 100g burro, 400ml latte di nocciola, 100ml panna liquida, 160g zucchero, 60g farina O, 5 uova, 30g zucchero ...

Card image cap

SPAGHETTI ai PEPERONI e SALAME

Ingredienti: 380g spaghetti, 560g peperoni rossi e verdi a cubetti, 100g salame a dadini, 130g cipolla rossa tritata grossolanamente, 90g grana grattu ...

Card image cap

Risotto con gli strigoli saporito

Risotto con gli strigoli saporito Per preparare un risotto con gli strigoli saporito e profumato la difficoltà maggiore sta nel reperire gli strigol ...

Card image cap

CROCCHETTE di RISO e SPINACI

Ingredienti: 300g spinaci tagliuzzati, 150g riso arborio, 30g cipolla tritata, 50ml vino bianco, 450ml brodo vegetale, 50g passata di pomodoro, 80g pa ...

Card image cap

Pasta con baccalà e pomodorini gialli

Buongiorno.. nuova settimana.. ma come sara dal punto di vista meteo" Molto Variabile! Dopo tanto tempo.. eccomi a riproporvi un bel primo di pe ...

Card image cap

BARCHETTE di PATATE al SALMONE

Ingredienti: 3 grosse patate, 100g salmone affumicato tagliuzzato, 100g stracciatella, 70g panna da cucina, 5 fili di erba cipollina tagliuzzati, 1 cu ...

Card image cap

FOCACCINE SENZA GLUTINE alla PIASTRA

Ingredienti: 400g farina di riso, 100g fecola di patate, 100g amido di mais, 400ml acqua, 30ml olio, 10g sale, 5g zucchero, 12g lievito di birra disid ...

Card image cap

TORTA all' ANANAS e NOCCIOLE

Ingredienti: 250g farina OO, 230g zucchero, 3 uova, 70g burro, 130ml succo di ananas, 60g granella di nocciole, 160g ananas fresca tritata grossolanam ...

Card image cap

Colomba di Pasqua ricetta veloce

Colomba di Pasqua ricetta veloce La colomba di Pasqua ricetta veloce è fatta con lievito istantaneo anziché con il lievito di birra come quella cla ...

Card image cap

RISOTTO ai FINOCCHI e POMPELMO ROSA

Ingredienti: 400g finocchi con le loro barbe a dadini, 300g riso Carnaroli, 140ml spremuta di pompelmo rosa, 1lt brodo vegetale, 130g cipolla rossa tr ...

Card image cap

Mignardises come fossimo a Samugheo...

Si, lo so...è gia passato un mese dall'ultimo post....Ma solo oggi posso tenere il braccio destro senza che sia bloccato dal tutore..non che sia libe ...

Card image cap

CROSTATINE alle FRAGOLE e ARANCIA

Ingredienti: 290g farina OO, 260g zucchero, 100g burro, 2 uova, la scorza grattugiata di 1 arancia, 120ml spremuta di arancia, la scorza intera di 1 ...

Card image cap

Gnocchi di patate al ragù salsiccia e funghi

Gnocchi di patate al ragù salsiccia e funghi Gnocchi di patate al ragù salsiccia e funghi, un piatto irrinunciabile! Con questa ricetta per fare g ...

Card image cap

PIADIZZE ai CARCIOFI e MORTADELLA

Ingredienti: 6 mini piadine all'avena (le mie, leggi qui), 6 cucchiai salsa tapenade di olive (la mia, leggi qui), 250g scamorza a dadini, 300g mort ...

Card image cap

Pagnottelle al formaggio farcite

Pagnottelle al formaggio farcite Ho fatto queste pagnottelle al formaggio farcite con salame e le ho servite, tagliate ognuna in 8 spicchi, con del v ...

Card image cap

TORTELLONI di FUNGHI al SUGO

Ingredienti: 400g farina O, 4 uova, 200g patate lesse schiacciate, 400g champignon affettati, 1 tuorlo, 80g cipolla tritata grossolanamente, 500g pol ...

Card image cap

COTECHINO in CROSTA di PATATE

Ingredienti: 1 cotechino fresco da 500g, 500g patate, 1 uovo, 30g scalogno tritato grossolanamente, 150g polpa di pomodoro, 3 grandi foglie di insalat ...

Card image cap

Torta versata alla crema di nocciole bianca (senza uova)

Buongiorno.. siamo ad Aprile! Si.. ma questa settimana sarà a rischio piogge ahimè.. Questa primavera si affaccia e poi si nasconde.. Porteremo pazi ...

Card image cap

ROTOLO di FRAGOLE e CREMA LATTE

Ingredienti: 340g fragole a dadini, 4 uova, 280g zucchero, 120g farina OO, 260ml latte, 130ml panna fresca, 50g zucchero di canna, 1 bustina di vanill ...