Come cucinare un trancio di salmone" Ecco un\'idea facile, gustosa e leggera per assaporare il salmone; in poche mosse potete preparare un buon second ...
Ciao a tutti, oggi sono di buon umore, finalmente dopo una lunga attesa è arrivata l\'estate!!! Non ne potevo più di quel vento e di quel cielo cupo ...
Ancora una sperimentazione dal numero # 37 di Fou de Patisserie!Questi li ho fatti il giorno stesso dell\'arrivo della rivista...Già avevo sperimenta ...
L\'uva fragola con il suo caratteristico profumo e il deciso sapore è una varietà di uva che si può trovare solo per un breve periodo tra agosto e ...
Pesto di asparagi formaggio e pinoli Il pesto di asparagi formaggio e pinoli è un ottimo condimento per tutti tipi di pasta. Definirei questo pest ...
Ingredienti: 1kg patate, 450g cavoletti di Bruxelles, 1 cucchiaino colmo foglioline di timo, olio, sale, pepe Lavare le patate pulendole bene con un ...
Ingredienti: 400g spaghetti, 200g prosciutto crudo a dadini, 160g cipolle rosse tritate grossolanamente, 400g polpa di pomodoro, 60g parmigiano grattu ...
Un ottimo modo per smaltire le uova di Pasqua. E? super buonissima. Dividete gli albumi dai tuorli e montateli a neve poi metteteli da parte. In un?a ...
Una giornata di pioggia può essere molto lunga chiusi in casa con un bambino che aveva in programma tanti giochi all'aria aperta con i suoi amici.Ma ...
Buongiorno... anche questa settimana fortunatamente c'è un giorno che la spezza.. il 1° maggio.. Chissà se qualcuno è riuscito a farsi un lung ...
Una semplice torta d'effetto, per stupire .... una semplice crostata, ma con il vestito da festa....Ingredienti: 370 gr di farina, 2 uova medie, 100 g ...
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare, 5 tuorli, 100g zucchero, 30g farina OO, 280ml latte, 100ml panna da montare, 1 bustina di vanilli ...
Ingredienti: 750g patate lesse schiacciate, 220g farina di ceci, 340g ricotta, 400g pomodori affettati, 120g carciofi sottolio sgocciolati e tagliuz ...
Crostata light con ricotta e riso Ho preparato una crostata light con ricotta e riso per utilizzare una ricotta freschissima e avere un dolce semplic ...
Ingredienti: 500g fragole ben mature frullate, 300ml latte, 90g zucchero, 30g fecola di patate, 2 tuorli, 6 fragole, zucchero a velo In un pentolino ...
Ingredienti: 400g farina OO, 4 uova, 250g formaggio spalmabile, 250g bietoline tagliuzzate, 70g grana grattugiato, 200g ricotta, 150ml latte, 40g no ...
Togliere la buccia e i semi ai meloni, tagliateli a pezzetti regolari, metteteli in una capace terrina, ricopriteli con lo zucchero e lasciate macera ...
Spezzatino di vitello con funghi misti Lo spezzatino di vitello con funghi misti è un secondo piatto saporito ideale nella cucina di tutti i giorni. ...
Ingredienti: 12 sfoglie sottili di pasta fresca per lasagne (250g), 500g foglie di spinaci tagliuzzate, 450g ricotta, 50g formaggio spalmabile, 400g p ...
Questa ricetta nasce da una variante della ricetta “Torta al limone con glassa” di Lilly Tirabassi. Risultato: un’altra ottima, sof ...
Ingredienti: 12 formaggini, 2 uova, farina O, pangrattato, 2 foglie di lattuga, olio per frittura, pepe Sbattere le uova con il pepe; rotolare i for ...
Ingredienti: 200g farina OO, 100g zucchero, 80g burro, 1 uovo, 530g fragole a dadini, 70g zucchero di canna, 30g amido di mais, 50g cioccolato fondent ...
In una terrina mescolare prima farina, zucchero, sale, lievito setacciato e vanillina. Poi aggiungere le uova intere, l’olio e il latte. Infine ...
Involtini di melanzane con mozzarella Gli involtini di melanzane con mozzarella filante all’interno sono molto gustosi e vanno benissimo come s ...
Pasta al forno Alexia Ingredienti 70 gr di pasta a persona sottilette Per la besciamella 50 gr di burro 50 gr di farina mezzo litro di latte grana ...
La colazione perfetta" una brioche appena sfornata e il profumo di caffè. E poi" Che la giornata abbia inizio!Ingredienti per 16 brioches:& ...
Non so se vi è mai capitato di essere sommersa da tante preparazioni di pasticceria che sono lì in attesa di essere replicate. Ma l'indecisione ...
Ingredienti: 300g fragole a dadini, 150g cioccolato bianco tagliuzzato, 160g panna fresca, 80ml latte, 30g zucchero, 4 fragole intere Riunire in un ...
Una valida alternativa alla classica carbonara che mi è tornata utile specialmente negli appena trascorsi venerdì di quaresima. Non meno gustosa del ...
Il riso con asparagi, carote e zucchine è un primo piatto di verdure ricco, colorato, leggero e buonissimo!Per la Rubrica "Idea Menù" di q ...
Ingredienti: 600g asparagi verdi pezzettini, 300g crescenza, 100g cipolla rossa affettata,50g grana grattugiato, 7 uova, 50g farina OO, 2 rotoli di pa ...
Ingredienti: 400g farina manitopa, 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 160g zucchero, 120ml latte, 80g burro, 1 uovo, 30ml rum, 1 bustina di van ...
Tagliatelle di farro con fave e pecorino Le tagliatelle di farro con fave, salsiccia e pecorino fresco sono un piatto rustico gustoso. Con le tagliat ...
Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 6 ore prima. 300ml acqua, 370g farina O, 150g semola rimacinata, 30g farina OO, 20g zucchero, 30ml olio, 50g ...
Ingredienti: 280g farina OO, 150g zucchero, 1 uovo, 50g burro, 50ml succo di limone, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero ...
Muffin di Pasqua allegri e deliziosi La ricetta di questi muffin di Pasqua allegri e deliziosi è frutto della mia fantasia. Facili, spiritosi, buoni ...
Ingredienti: 320g riso carnaroli, 470g cavolfiore, 120g passata di pomodoro, 100g cipolla rossa tritata grossolanamente, 270g ricotta, 1lt brodo veg ...
I panini per buffet sono la prima ricetta salata che vi mostro tra quelle che ho preparato per la festa di compleanno di Pietro.Li propongo ogni anno ...
Ingredienti: 500g farina O, 200g pasta madre rinfrescata 2 volte 6 ore prima, 220g zucchero, 100g burro, 30ml rum, 4 uova, 100g gocce di cioccolato fo ...
Buongiorno.. che ne dite.. il tempo stabile arriverà prima o poi" Perché ho brutte notizie e proprio per Pasqua e Pasquetta.. ahimè la pioggia ...
Ingredienti: 600g patate, 200g farina OO, 500g foglie di spinaci tagliuzzate, 100g tonno sottolio sgocciolato (tenere l'olio), 130g passata di pomodor ...
Ingredienti: 250g farina OO, 330g zucchero, 3 uova, 70g burro, 350ml spremuta di arancia, 80g gherigli di noci tritati grossolanamente, 180g spicchi d ...
Piu? buone delle originali! Per prima cosa passare la confettura con un colino, in modo da eliminare pezzi più consistenti o residui di buccia. Mett ...
Conchiglioni ripieni di asparagi e mozzarella I conchiglioni ripieni di asparagi e mozzarella sono un piatto “di magro” ideale per i gior ...
I preparativi per festeggiare i 6 anni di Pietro, quest'anno mi hanno impegnato molto.L'abbiamo festeggiato a casa con una torta sempre a sua richiest ...
Ingredienti: 4 grosse patate (650g), 400g polpa di pomodoro, 180g wurstel affumicati a rondelle, 130g fontina a fette, 1 spicchio di aglio, 4 foglie d ...
Come succede spesso la mia navigazione internet era tra pagine facebook e blog di ricette perché cucinare e soprattutto fare dolci è la mia passione ...
Filetti di merluzzo al forno impanati I filetti di merluzzo al forno sono un piatto leggero e salutare. Questa è la ricetta di casa mia, semplice e ...
Buongiorno.. siamo nella settimana che precede la Pasqua.. speriamo che il tempo sia clemente!Questa ricetta presa da Anna.. doveva essere un plumcake ...
Ingredienti: 600g magatello di manzo legato, 450g cavoletti di Bruxelles, 130ml spremuta di arancia, 60ml cognac, 30ml succo di limone, 20g burro, 3 f ...
Ingredienti: 300g farina O, 120ml acqua, 200g esubero di pasta madre, 60ml olio di sesamo, 5g zucchero, 5g sale, 50g, semi di sesamo Sciogliere la p ...
La Pasqua è vicina e vi suggerisco un modo diverso e goloso per portare in tavola il vostro uovo di cioccolato ...Ingredienti: mezzo uovo di cioccola ...
Ingredienti: 350g farina OO, 3 uova, 270g zucchero, 200ml latte, 90ml olio di semi, 220ml spremuta di arancia, 100g zucchero di canna, 30g polpa di ar ...
Torta salata di pasta sfoglia pronta Fare una torta salata di pasta sfoglia pronta è molto facile e si prepara in poco tempo. Io preferisco un ripie ...
Ingredienti: 250g farina di mais bramata, 1.2lt brodo vegetale, 50g funghi porcini secchi, 190g gorgonzola a dadini, 280g passata di pomodoro, 170g ci ...
Ingredienti: 100g riso originario, 1lt latte fresco, 300g fragole a dadini, 50g zucchero di canna, 70g zucchero, 10g amido di mais, 6 cialdine Mette ...
Preparate un panetto con un po’ di farina e il lievito di birra disciolto in un po’ d’acqua calda e mettetelo a lievitare in un luo ...
Fagiolini piattoni o taccole al pomodoro saporiti I fagiolini piattoni o taccole al pomodoro sono un contorno semplice da preparare che si abbina ben ...
Buongiorno.. siamo quasi a metà aprile.. eppure le temperature della mattina non lo direbbero.. Son sicura che il caldo esploderà tutto insieme..Vi ...
Ingredienti: 500ml latte di mandorle, 120g zucchero, 50g pasta di pistacchio, 2 tuorli, 40g amido di mais, 12 mandorle pralinate, zucchero a velo In ...
Ingredienti: 800g cimette di cavolfiore, 220g farina di ceci, 240g passata di pomodoro, 260g toma a dadini, 180g filetti di sgombro sottolio sgocciola ...
A marzo abbiamo passato un weekend a Bologna ed oltre ad una visita al centro ed una cena in una trattoria tipica bolognese abbiamo dedicato poco più ...
I bocconcini di salmone e uova sono un antipasto semplice e sfizioso da preparare in occasione della Pasqua.Il tema di questa settimana per la Rubrica ...
Polletto di casa con i capperi Ingredienti 1 polletto intero a pezzi 1 manciata abbondante di capperi mezza bottiglia di vino bianco fermo secco 1� ...
Cous cous di pollo Ingredienti 300 gr di #couscous precotto #vino #cumino #polletto 1 #cipolla #olio #sale #pepe Preparazione In una padella in oli ...
Pollo alla birra Ingredienti 800 gr di pollo 1 cipolla poco olio erbe aromatiche 3/4 di birra sale q.b. pepe (facoltativo) Preparazione Togliete la p ...
Sfoglia mele e cioccolato Ingredienti 1 rotolo di #pastasfoglia @buitoni 3/4 #mele #Melinda @Melinda 50/80 gr di #cioccolatofodente qualche cuc ...
Pollo al forno gratinato Avevo un polletto di quelli allo spiedo potevo metterlo in forno così ma ho provato a passarlo nel pangrattato per farlo i ...
Picanha al forno Dicono che Picanha è eccellente solo alla griglia invece io la preferisco al forno è una questione di gusto ovviamente comunque � ...
Direttamente dalla tradizione veneta un piatto tipico che ricorda la mia infanzia e la cucina della mia nonna, uno dei miei comfort food, ovvero uno d ...
Ingredienti: 250ml acqua, 150g farina OO, 100g burro, 400ml latte di nocciola, 100ml panna liquida, 160g zucchero, 60g farina O, 5 uova, 30g zucchero ...
Ingredienti: 380g spaghetti, 560g peperoni rossi e verdi a cubetti, 100g salame a dadini, 130g cipolla rossa tritata grossolanamente, 90g grana grattu ...
Risotto con gli strigoli saporito Per preparare un risotto con gli strigoli saporito e profumato la difficoltà maggiore sta nel reperire gli strigol ...
Ingredienti: 300g spinaci tagliuzzati, 150g riso arborio, 30g cipolla tritata, 50ml vino bianco, 450ml brodo vegetale, 50g passata di pomodoro, 80g pa ...
Buongiorno.. nuova settimana.. ma come sara dal punto di vista meteo" Molto Variabile! Dopo tanto tempo.. eccomi a riproporvi un bel primo di pe ...
Ingredienti: 3 grosse patate, 100g salmone affumicato tagliuzzato, 100g stracciatella, 70g panna da cucina, 5 fili di erba cipollina tagliuzzati, 1 cu ...
Ingredienti: 400g farina di riso, 100g fecola di patate, 100g amido di mais, 400ml acqua, 30ml olio, 10g sale, 5g zucchero, 12g lievito di birra disid ...
Ingredienti: 250g farina OO, 230g zucchero, 3 uova, 70g burro, 130ml succo di ananas, 60g granella di nocciole, 160g ananas fresca tritata grossolanam ...
Colomba di Pasqua ricetta veloce La colomba di Pasqua ricetta veloce è fatta con lievito istantaneo anziché con il lievito di birra come quella cla ...
Ingredienti: 400g finocchi con le loro barbe a dadini, 300g riso Carnaroli, 140ml spremuta di pompelmo rosa, 1lt brodo vegetale, 130g cipolla rossa tr ...
Si, lo so...è gia passato un mese dall'ultimo post....Ma solo oggi posso tenere il braccio destro senza che sia bloccato dal tutore..non che sia libe ...
Ingredienti: 290g farina OO, 260g zucchero, 100g burro, 2 uova, la scorza grattugiata di 1 arancia, 120ml spremuta di arancia, la scorza intera di 1 ...
Gnocchi di patate al ragù salsiccia e funghi Gnocchi di patate al ragù salsiccia e funghi, un piatto irrinunciabile! Con questa ricetta per fare g ...
Ingredienti: 6 mini piadine all'avena (le mie, leggi qui), 6 cucchiai salsa tapenade di olive (la mia, leggi qui), 250g scamorza a dadini, 300g mort ...
Pagnottelle al formaggio farcite Ho fatto queste pagnottelle al formaggio farcite con salame e le ho servite, tagliate ognuna in 8 spicchi, con del v ...
Ingredienti: 400g farina O, 4 uova, 200g patate lesse schiacciate, 400g champignon affettati, 1 tuorlo, 80g cipolla tritata grossolanamente, 500g pol ...
Ingredienti: 1 cotechino fresco da 500g, 500g patate, 1 uovo, 30g scalogno tritato grossolanamente, 150g polpa di pomodoro, 3 grandi foglie di insalat ...
Buongiorno.. siamo ad Aprile! Si.. ma questa settimana sarà a rischio piogge ahimè.. Questa primavera si affaccia e poi si nasconde.. Porteremo pazi ...
Ingredienti: 340g fragole a dadini, 4 uova, 280g zucchero, 120g farina OO, 260ml latte, 130ml panna fresca, 50g zucchero di canna, 1 bustina di vanill ...
