Oggi Articoli più visti - Ultimi articoli

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Trancio Di Salmone Gratinato Al Forno

Come cucinare un trancio di salmone" Ecco un\'idea facile, gustosa e leggera per assaporare il salmone; in poche mosse potete preparare un buon second ...

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Pasta Al Sugo Rosa Con Funghi E Prosciutto Cotto

Ciao a tutti, oggi sono di buon umore, finalmente dopo una lunga attesa è arrivata l\'estate!!! Non ne potevo più di quel vento e di quel cielo cupo ...

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Cookies Xxl Di Cédric Grolet

Ancora una sperimentazione dal numero # 37 di Fou de Patisserie!Questi li ho fatti il giorno stesso dell\'arrivo della rivista...Già avevo sperimenta ...

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Risotto All' Uva Fragola

L\'uva fragola con il suo caratteristico profumo e il deciso sapore è una varietà di uva che si può trovare solo per un breve periodo tra agosto e ...

Ultimi articoli - mes: 2019-10

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TORTA HALLOWEEN di CAROTE

Ingredienti: 200g carote tritate finemente, 250g farina OO, 250g zucchero, 120ml olio di semi, 30g cacao, 3 uova, 8g lievito per dolci, topping al cio ...

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STINCHI di MAIALE in UMIDO

Ingredienti: 4 stinchi di maiale (2.7kg), 750ml Vermentino sardo bianco paglierino, 400g polpa di pomodoro, 700ml brodo vegetale, 220g carote tritate, ...

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PANINETTI di ZUCCA

Ingredienti: 600g farina OO, 300g zucca a a cubetti, 150ml latte, 12g lievito di birra, 30ml olio, 20g miele di acacia, 10g sale Cuocere la zucca a ...

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Ciambellone veloce allo yogurt con liquirizia

Ricetta Bimby con qualche modifica personalizzata. Accendere il forno a 180°C. Ungere uno stampo ad anello (Ø 22-24 cm) e tenerlo da parte. Sciogli ...

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TORTA CON ROBIOLA E MARMELLATA

La torta con robiola e marmellata è un dolce sofficissimo e leggero ideale per la merenda o per la colazione.Si prepara in pochi minuti e potete real ...

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SPATZLE GRATINATI con CAVOLFIORI

Ingredienti: 250 farina OO, 2 uova, 650ml latte, 500g cimette di cavolfiori, 150g prosciutto cotto a cubetti, 30g salame a dadini, 40g burro, 40g fari ...

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PASTINE con GELATINE all' ARANCIA

Ingredienti: 200g farina OO, 100g farina di mandorle, 160g zucchero, 80ml olio di semi, 20ml liquore all'arancia, 1 uovo, 7g lievito per dolci, 16 gel ...

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Muffin salati con zucca e pancetta

Buongiorno.. sembra che questa ondata di caldo anomalo stia per finire.. e a dirvela tutta.. nonostante ami l'estate.. non vedo l'ora!!! Siamo ...

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INVOLTINI di CRESPELLE ai CARCIOFI

Ingredienti: 250g farina OO, 370ml acqua, 500ml latte, 40g burro, 40g farina O, 180g pesto di carciofi (il mio, leggi qui), 6 fette di prosciutto cott ...

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TORTA CREMOSA ai FICHI

Ingredienti: 500g yogurt ai fichi, 4 uova, 150g zucchero, 100g farina OO, 200g confettura di fichi al cacao (la mia, leggi qui) Sbattere a crema go ...

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Crème onctueuse au café et chocolat au lait

In questi giorni mi sono ritrovata tra le mani delle preparazioni fatte per dolci precedenti: ganaches al Guanaja, choux con craquelin conservati in s ...

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CROSTATA MORBIDA all' UVA e NOCI

Ingredienti: 170g farina OO, 170g zucchero, 140g yogurt alle noci, 130g yogurt alla vaniglia, 200g crema alla nocciola, 300g acini di uva, 5 gherigli ...

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RATATOUILLE di ZUCCA al FORNO

Ingredienti: 730g zucca a cubetti, 280g finocchi a spicchietti, 100g cipolla affettata spessa, 80g olive taggiasche, 1 cucchiaio raso di origano, noce ...

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MINI CANEDERLI di ZUCCA al SUGO

Ingredienti: 260g pane raffermo a dadini, 600ml latte, 500g zucca a cubetti, 100g pangrattato, 100g farina OO, 450g passata di pomodoro, 40g grana gra ...

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TAGLIATELE con PORCINI e CASTAGNE

Ingredienti: 500g tagliatelle di pasta fresca, 200g porcini affettati, 200g zucca a dadini, 100g castagne lesse e sbucciate (le mie, leggi qui), 30g ...

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La pasta: viaggio ideale nell’Italia della pasta per i

Amata in ogni sua forma, corta o lunga che sia: è la pasta, un primo piatto simbolo dell?Italia e apprezzato in tutto il mondo, purtroppo a volte cu ...

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Mini Mont Blanc di gelato

Il dolce Mont Blanc è super goloso, ma la sua preparazione, si sà, necessita di non poco tempo per bollire le castagne, sbucciarle, ricuocere le cas ...

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SPEZZATINO di MANZO ai FUNGHI

Ingredienti: 500g muscolo di manzo a cubetti, 500g funghi prataioli affettati, 600ml brodo vegetale, 150g passata di pomodoro, 100ml vino bianco, 30g ...

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PORTAFOGLI di SFOGLIA alla CREMA

Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare, 500ml latte, 4 tuorli, 50g farina OO, 130g zucchero, 1 bustina di vanillina, latte, zucchero a ve ...

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COSCE DI POLLO ALLA SENAPE CON PURE' DI PATATE E ZUCCA PER H

Per la cena di Halloween non possono mancare mummie, fantasmini e zucchette!!!Ecco come traformare un piatto di carne con contorno di verdure, in un & ...

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TORTA di RICOTTA con UVA e CIOCCOLATO

Ingredienti: 250g ricotta, 270g farina OO, 30g farina integrale, 300g zucchero, 50ml latte, 2 uova, 1 bustina lievito per dolci, 200g acini di una mos ...

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Crostata di mele e confettura di albicocche con frolla e sfo

Buongiorno,Amo i dolci con le mele.. ed era parecchio che non facevo una crostata.. Stavolta però ho voluto provare con una base di frolla.. rigorosa ...

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Cookies XXL di Cédric Grolet

Ancora una sperimentazione dal numero # 37 di Fou de Patisserie!Questi li ho fatti il giorno stesso dell'arrivo della rivista...Già avevo sperimentat ...

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GAUFRES ai FICHI

Ingredienti: 200ml latte, 130g farina, 4 uova piccole, 80g burro, 40g zucchero, 4g lievito per dolci, 1 cucchiaio di rum, 200g confettura di fichi al ...

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RISOTTO di ZUCCA con AMARETTI

Ingredienti: 670g zucca a dadini, 500g riso Ribe, 130ml vino bianco, 1.5lt brodo vegetale, 90g cipolla tritata, 120g parmigiano grattugiato, 70g amare ...

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ROTOLO DOLCE CON CREMA DI YOGURT

Una bellissima giornata di sole, con una temperatura che ricorda più la passata stagione che questo autunno inoltrato, per festeggiare i 9 anni di vi ...

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Dolmadakia o Dolmades (involtini di foglie di vite, versione

Buongiorno.. che farete per le ferie estive" Ah.. ma non andiamo incontro all'estate" In effetti saremmo in autunno inoltrato.. anche se ...

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Religieuse briochée di Johan Martin

L'ultimo numero di Fou de Patisserie, il # 37, è bellissimo.Ci sono una miriade di articoli e notizie e preparazioni strepitosamente interessanti.Son ...

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PANE di FARRO e SEGALE al GIRASOLE

Ingredienti: 250g farina di segale, 250g farina di farro integrale, 350ml acqua, 60g semi di girasole, 30g miele di acacia, 10g sale, 1 bustina di lie ...

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UOVA in NIDO di SPINACI

Ingredienti: 1kg spinaci in foglia tagliuzzati grossolanamente, 4 uova, 50g pecorino grattugiato, 60g burro, 2 spicchi di aglio, olio, sale, noce mosc ...

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GNOCCHI ai PORCINI in FONDUTA

Ingredienti: 1kg patate, 300g farina O, 100g funghi porcini secchi sbriciolati grossolanamente, 400g formaggio raclette a dadini, 350ml latte, noce mo ...

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CREPES al LIMONE e MANDORLE

Ingredienti: 500ml latte, 250 farina OO, 3 uova, la scorza grattugiata di 1 limone, 8 cucchiai rasi marmellata di limone (la mia, leggi qui), 4 cucchi ...

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QUICHE al SALMONE e RICOTTA

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia tonda, 150g ricotta, 100g salmone affumicato tagliuzzato, 200ml panna, 2 uova, 1 cucchiaio di prezzemolo tritat ...

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Staccante per tortiere

Voglio condividere con voi questa ?ricettina? che ho trovato in rete e che ho già provato con successo. Non mi fido dello staccante spry che si trov ...

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Torta salata con patate e pancetta

Ingredienti:4 patate, 100 gr pancetta a cubetti, 250 gr mozzarella, 50 gr scamorza, 50 gr pecorino,  1 rotolo di pastasfoglia, 1 uovo, sale ...

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La pasta frolla fatta in casa

Ingredienti:100 gr farina,  60 gr burro, 50 gr zucchero semolato, 1 tuorlo di uovo, scorza di limone grattugiata, sale.Formate un mucchietto con ...

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Quiche di zucca e gorgonzola

Ecco la ricetta per una buonissima quiche dal sapore autunnale... gli ingredienti che useremo sono la zucca gialla, un classico di stagione ed il form ...

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Pina Colada di Emmanuele Forcone

Alcuni giorni fa, ho avuto la possibilità  di partecipare ad un corso con Emmanuele Forcone.Chi sia, tutti noi lo sappiamo.E come sia in grado d ...

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BOUGATSA GRECA alla CREMA

Ingredienti: 9 fogli di pasta fillo, 60g burro, 1lt latte, 150g semolino, 250g zucchero, scorza intera di 1 limone, 1 cucchiaio di zucchero a velo, ca ...

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Asti strawberry – Ufficio stampa Cinzano

Asti strawberry – Ufficio stampa Cinzano   Ingredienti 1 parte di fragole frullate 1 parte di Asti docg 1 cucchiaino di zucchero bianco di ...

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Muffin di primavera alle fragole – Ufficio stampa ORO

Muffin di primavera alle fragole – Ufficio stampa ORO Saiwa Muffin di primavera alle fragole – Ufficio stampa ORO Saiwa La parte della dec ...

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Monini4WomenChef L’olio Monini dalla parte delle donne

Monini4WomenChef L’olio Monini dalla parte delle donne Un progetto innovativo che intercetta le chef emergenti e le rende protagoniste: due del ...

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La cheesecake – Philadelphia

La cheesecake – Philadelphia Ingredienti 200 gr di biscotti ORO Saiwa 150 gr di burro 500 gr di Philadelphia Classico 100 ml di panna fresca 10 ...

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TORTA SOUFFLE' di YOGURT

Ingredienti: 500g yogurt al caffè, 4 uova, 150g zucchero, 100g farina OO, zucchero a velo Sbattere i tuorli a crema gonfia e spumosa con lo zuccher ...

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PIZZA ai FINOCCHI e SALSICCIA

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 500g farina O, 310ml acqua, 50ml latte, 15g zucchero, 20ml olio, 10g sale, 400g polpa di pomodo ...

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BEST SMALL BUSINESS STORYTELLER

GREAT SURPRISE! from AlignableGreat News! You?re A Local Winner in Our SmallBiz Story Search, from #Alignable"Congrats! You?re a local winner in ...

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Carrefour Italia aderisce ai Saturdays For Future con Act Fo

Carrefour Italia aderisce ai Saturdays For Future con Act For Food Kids: in 80 punti vendita laboratori per educare i bambini a mangiare meglio Gli in ...

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Pizza Cloud® ?Non è la solita Pizza?

Pizza Cloud® ?Non è la solita Pizza? Domenica 6 ottobre 2019 alle ore 20.00 in V ia AlfredoNobel n.3 ad Aversa in provincia di Caserta , si è tenut ...

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Extravergine Day

Extravergine Day Poggio del Moro apre le porte del suo frantoio per una giornata, per grandi e per bambini, dedicata all’olio extravergine di ol ...

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Arko pharma acerola 1000

Arko pharma acerola 1000 , in una sola parola …ENERGIA grazie a trnd italia ho potuto testare questo integratore alimentare 100% naturale e poss ...

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Bottega Pomegranate: liquore a base di Melagrana di Sicilia

Bottega Pomegranate: liquore a base di Melagrana di Sicilia Notizia Pomegranate Bottega è un liquore alla melagrana che si caratterizza per la piacev ...

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Filippo Cogliandro ?Cibo, Scuola, Legalità?

Filippo Cogliandro ?Cibo, Scuola, Legalità? Lions Club Sesto Fiorentino, Scuola Alberghiera Aurelio Saffi, Firenze 14 ottobre E? la Scuola la prima v ...

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BUDINO al CIOCCOLATO e MANDORLE

Ingredienti: 250ml latte, 250ml latte di mandorle, 150g zucchero, 50g farina OO, 70g cioccolato fondente grattugiato, 10g di cacao amaro in polvere, 1 ...

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MINI FLAN di VERDURE

Ingredienti: 200g carote lesse tritate grossolanamente, 200g spinaci cotti tagliuzzati, 100g piselli cotti frullati, 120ml panna fresca liquida, 100g ...

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Melanzane a modo mio

Ricetta nata per caso, prendendo spunto da una ricetta a basde di zucchine già collaudata. Versare in una padella l’olio e farvi appassire la ...

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TORTA ABBRACCIO

La torta abbraccio è un dolce alla panna senza burro soffice e goloso perfetto per la colazione o la merenda.Con un' unica torta potete accontentare ...

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Rigatoni con polpo e funghi porcini

Buongiorno.. ma il clima è davvero impazzito!! Va bene che a Roma sono famose le "Ottobrate Romane" per le belle giornate e il clima mite.. ...

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SBRICIOLATA alle AMARENE e RICOTTA

Ingredienti: 220g farina OO, 30g farina di nocciole, 2 uova, 120g zucchero, 90ml olio di semi, 7g  lievito per dolci, 200g ricotta, 70ml miele d'acac ...

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CRESPELLE di MORTADELLA al SUGO

Ingredienti: 250g farina OO, 370ml acqua, 50ml olio, 7 fette di mortadella (200g), 14 fette di provola affumicata (250g), 400g polpa di pomodoro, 30g ...

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WEISSWURST con SPINACI

Ingredienti: 1kg foglie di spinaci tagliuzzate grossolanamente, 50g salsa senape, 2 spicchi di aglio, 2 weisswurst, 2 cucchiaini colmi di senape dolce ...

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COOKIES AMERICANI al CIOCCOLATO

Ingredienti: 350g farina OO, 250g zucchero di canna integrale, 120g zucchero, 150g gocce di cioccolato fondente, 50g burro, 1 uovo, 2 tuorli,  5g bic ...

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ROTOLO al PROSCIUTTO e BRIE

Ingredienti: 250g farina O, 150ml acqua, 5g zucchero, 10ml olio, 3g lievito di birra disidratato, 5g sale, 150g prosciutto cotto affumicato affettato, ...

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TORTINI dal CUORE FONDENTE

Ingredienti: 200g cioccolato fondente a pezzetti, 180g burro, 150g zucchero di canna, 40g farina OO, 4 uova, zucchero a velo Sciogliere a bagnomaria ...

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INVOLTINI con GERMOGLI di SOIA e PORRI

Ingredienti: 140g farina O, 250g germogli di soia, 180g porri a rondelle, 1 spicchio d'aglio, 20g grana grattugiato, curry in polvere, olio, sale A ...

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TAGLIATELLE CON ZUCCA, SPINACI E NOCCIOLE

Un piatto di pasta multivitaminico, dai caldi colori autunnali che ci aiuta al meglio ad affrontare il cambio di stagione.I primi freddi, ricomincia l ...

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MEDAGLIONI ai FUNGHI con SALAME

Ingredienti: 100g farina di grano saraceno, 200g farina O, 1 uovo, 80ml latte, 250g ricotta, 200g funghi champignon tritati finemente, 90g salame sbri ...

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MARMELLATA di LIMONI e ZENZERO

Ingredienti: 1kg limoni biologici, 500g zucchero, 2 cucchiaini colmi di zenzero grattugiato finemente Lavare accuratamente con una spazzolina i limo ...

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RISOTTO CON FOGLIE DI GAMBI DI CAROTE

Le carote non mancano mai nella mia cucina, le migliori sono quelle a mazzetto con i bei gambi di foglie verdi.Una volta, confesso, gettavo i gambi e ...

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Seppioline con patate e funghi

Buongiorno.. ammetto che dal punto di vista meteorologico non ci sto capendo più nulla.. Domenica è tornata l'estate!!! Ma questa settimana come ...

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Torta ricotta e pere

Si sa che l'abbinamento pere e ricotta va sempre alla grande, perciò provatelo anche in questa torta soffice soffice e golosa...ma senza aggiunta di ...

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GRISSINI alla SOIA

Ingredienti: 200g farina di soia integrale, 2 uova, 30ml olio, 7g lievito per torte salate, 2 rametti di timo, sale Sbattere le uova con l'olio e un ...

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CROSTINI con TAPENADE e BUFALA

Ingredienti: 1/2 ciabatta al latte (la mia, leggi qui), 250g mozzarella di bufala a fettine, 100g salsa tapenade (la mia, leggi qui), 4 fette di pro ...

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CREPES alla NUTELLA

Ingredienti: 500ml latte, 250 farina OO, 3 uova, 8 cucchiai colmi di nutella, zucchero a velo, burro Sbattere le uova con il latte, unirvi la farina ...

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BOREK TURCO al QUARTIROLO

Ingredienti: 8 fogli di pasta fillo, 250g quartirolo sbriciolato, 1 uovo, 2 rametti di timo, 1 cucchiaio colmo di prezzemolo, olio, sale, pepe Mesco ...

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Sofficini fatti in casa con ripieno al riso

Avete già provato la nostra ricetta per i sofficini fatti in casa" Vi assicuro che sono buonissimi e soddisferanno l’appetito dei vostr ...

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CROSTATA di MELE e GIANDUIA

Ingredienti: 250g farina OO, 120g zucchero, 80ml olio di semi, 20ml latte, 1 uovo, 7g lievito per dolci, 300g mele a grattugiate grossolanamente, 200g ...

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TROFIE ai CARCIOFI

Ingredienti: 300g farina O, 100g semola rimacinata, 200ml acqua, 200g pesto ai carciofi (il mio, leggi qui), 80g parmigiano grattugiato, sale Setac ...

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LUGANEGA con PATATE in UMIDO

Ingredienti: 400g luganega tagliata in 8 parti uguali, 550g patate a dadini, 400g polpa di pomodoro, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di rosmarino, 1 cu ...

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Arrotolato di pollo al forno con patate

Arrotolato di pollo al forno con patate Un arrotolato di pollo al forno con patate è sempre un secondo piatto festoso e gradito. Questa ricetta è p ...

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PIZZA al TAGLIO con SALAMINO e BRIE

Ingredienti: 240g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 400g farina OO, 100g semola rimacinata, 320ml acqua, 20g zucchero, 400g polpa di pomodoro, 250g ...

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CONFETTURA di RIBES

Ingredienti: 850g ribes rossi e neri sgranati, 450g zucchero, 1 cucchiaio succo di limone Sciacquare sotto l'acqua corrente i ribes, scolarli e riun ...

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Insalata tiepida

Anche settembre è finito, ma il sole splende ancora e le temperature fanno ancora voglia di scappare al mare per l'ultima passeggiata con i piedi sul ...

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TORTELLI di SALSICCIA con CIPOLLE ROSSE

Ingredienti: 500g farina O, 6 uova, 300g salsiccia sbriciolata, 150g grana grattugiato, 150g cipolle rosse affettate, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaino ...

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AFFOGATO al CAFFE' e MUESLI

Ingredienti: 400ml latte fresco intero, 50g latte in polvere, 200g panna fresca liquida, 200g zucchero di canna, 1 stecca di vaniglia, 6 tazzine di c ...