Oggi Articoli più visti - Ultimi articoli

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Biscotti Con Okara Di Avena

Quando si prepara in casa il latte d’avena non si sa mai cosa fare con l’okara (la parte che resta nel filtro). Certo si può metterla ...

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Trancio Di Salmone Gratinato Al Forno

Come cucinare un trancio di salmone" Ecco un\'idea facile, gustosa e leggera per assaporare il salmone; in poche mosse potete preparare un buon second ...

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Frittelline Di Polenta E Fontina

Ingredienti: 160g farina di grano saraceno per polenta rapida, 100g fontina a dadini, 40g parmigiano grattugiato, 1 rametto di timo, olio per frittura ...

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Risotto Bleu D'aoste E Mele Renette

Cosa c\'è di meglio di un bel risotto durante le uggiose giornate di novembre"! Semplice e gustoso, accosta sapori autunnali e soprattutto della trad ...

Ultimi articoli - mes: 2018-11

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Cornetti soffici per la colazione

Cornetti soffici per la colazione Preparare dei cornetti soffici per la colazione e sopratutto sani è facile anche se occorre rispettare i tempi del ...

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Il gran finale di Mangiamusica – La Stagione evento

Il gran finale di Mangiamusica – La Stagione evento Giovedì 6 dicembre la cena più ritmata dell’anno al Garibaldi di Cantù, con Ezio Gu ...

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Antico menù sabaudo per la nascita della Chaine des Rotiss

Antico menù sabaudo  per la nascita della Chaine des Rotissieurs Como Primo evento ufficiale a Como per la Chaîne des Rôtisseurs, il prestigioso ...

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Food, fashion, gioielli, design e arte per il debutto della

Food, fashion, gioielli, design e arte  per il debutto della Chaine des Rotisseurs Como E? andato in scena a Villa Sormani Misseglia il debutto de ? ...

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Un fine settimana di…vino al foos&wine in progres

Un fine settimana di…vino al foos&wine in progress: alla stazione Leopolda di Firenze va in scena l’eccellenza Toscana Il programma di ...

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Aceto balsamico di Modena IGP e Mcdonald’s : si rinnov

Aceto balsamico di Modena IGP e Mcdonald’s : si rinnova la collaborazione nei menù My selection Lanciati i nuovi menù 2019 che prevedono l?uti ...

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Crema di fave

Crema di fave A piacere potete sostituire l’acqua con il latte Potete mettere anche una patata farà addensare meglio la crema(io non ‘l h ...

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Polpette di fave

Polpette di fave A piacere potete sostituire l’acqua con il latte Potete mettere anche una patata farà addensare meglio la crema(io non ‘ ...

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FRITTELLINE di POLENTA e FONTINA

Ingredienti: 160g farina di grano saraceno per polenta rapida, 100g fontina a dadini, 40g parmigiano grattugiato, 1 rametto di timo, olio per frittura ...

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Pasta al ragù bianco con funghi

Pasta al ragù bianco con funghi Una ricetta facile, veloce e sana per mangiare di gusto" Pasta al ragù bianco con funghi cardoncello o con i f ...

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Fusilli tonno pomodorini e bottarga di muggine

Fusilli tonno pomodorini e bottarga di muggine Piatto velocissimo leggero semplice ma sfizioso Ci stanno anche olive capperi e foglie di prezzemolo .. ...

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Spaghetti al gorgonzola

Spaghetti al gorgonzola Semplici veloci sfiziosi Ingredienti 80 gr di spaghetti a persona 280 gr di gorgonzola sale pepe Preparazione Cuocete la past ...

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SquiliBRAtute

SquiliBRAtute Sabato 1 dicembre 2018  Dani Bra in “squiliBRAtute” uno spettacolo di cabaret a 360° dove il pubblico sarà parte integran ...

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Risotto al radicchio, con salsiccia e birra rossa

Buongiorno.... brrrr che freddo!! Una tramontana proprio niente male! Così ho tirato fuori sciarpa e cappello e viaaaa..Vi lascio la ricetta di oggi ...

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TORTA ROVESCIATA di MELE e YOGURT

Ingredienti: 200g mele golden a fettine, 100g mele grattugiate, 250g farina OO, 130g yogurt alla vaniglia, 80ml olio di semi, 3 uova, 200g zucchero, 2 ...

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Biscotti con marmellata

Biscotti buonissimi! Ricetta trascritta dalla Prova del cuoco. Si impastano farina, fecola, zucchero, burro e un pizzico di sale. Si fa riposare la p ...

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Biscotti della Sfinge o marunsin

Da una ricetta vegana, dei biscotti molto veloci e semplici da fare, ma non per questo meno buoni. Note di Elisandro: Si racconta che nell’anno ...

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Coda di rospo alla mediterranea

Coda di rospo alla mediterranea La coda di rospo alla mediterranea al forno con patate è un secondo piatto completo di contorno molto gustoso. La ra ...

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PREPARATO PER BISCOTTI FATTO IN CASA DA REGALARE

Il preparato per biscotti fatto in casa è un'idea semplice e carina che vi propongo per Natale come regalo homemade!La persona che riceverà il prepa ...

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Filoncini e panini ai semi di papavero

Filoncini e panini ai semi di papavero #pane #panesemipapavero #semi papavero Ingredienti 560/580 farina 00 ( io uso di tutto 0 , la 00 , farina di gr ...

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Panini ai semi di girasole

Panini ai semi di girasole #pane #panesemigirasole #semigirasolePanini ai semi di girasole Ingredienti 560 gr di  farina 00  (potete usare anche ...

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Panini ai semi di lino

Panini ai semi di lino #pane #panesemilino #semi lino Ingredienti 560 farina 00 ( io uso di tutto 0 , la 00 , farina di grano duro o mix insomma quell ...

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Zucca con tonno e bacche rosse

Zucca con tonno e bacche rosse Ingredienti 1 pezzo di zucca 300 gr circa Olio sale 1 cipoletta 2 vasetti di tonno a tranci bacche rosse ( o pepe) Prep ...

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Linguine zucca e gorgonzola

Linguine zucca e gorgonzola  Ingredienti 80 gr di linguine a persona 1 pezzo di zucca 250 gr circa 280 gr di gorgonzola Olio sale 1 cipoletta 2 vas ...

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Branzino con pomodorini e bacche rosse

Branzino con pomodorini e bacche rosse # branzino Ci stanno anche olive capperi e foglie di basilico o prezzemolo ..ma se ci sono bambini a tavola non ...

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RISOTTO al POLLO e PESTO

Ingredienti: 500g riso Carnaroli, 300g petto di pollo a dadini, 200g carote tritate, 80g cipolla tritata finemente, 40g pancetta a fiammifero, 150ml v ...

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TRANCI di MILLEFOGLIE alla VANIGLIA

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 30g zucchero di canna, 2 uova, 200g zucchero, 40g farina OO, 450ml latte,  50ml panna liquida, 1 ...

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QUICHE alla VERZA e CALDARROSTE

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo, 600g verza a listarelle, 190g caldarroste sbucciate e a pezzettini, 90g cipolla rossa tritata, 170g em ...

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GNOCCHI DI PANE

Gli gnocchi di pane sono un'altra ricetta buonissima per utilizzare del pane raffermo!Facili da preparare sono perfetti per smaltire il pane che avete ...

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Torta con pere, rum e cioccolato

Buongiorno.. finalmente in questa settimana si vedrà un po'di sole dopo un weekend piovoso.. Oggi un classico dei classici.. la torta pere e cio ...

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PAGNOTTA PROVENZALE ai CECI

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 20g zucchero, 150ml latte, 290ml acqua, 620g farina O, 60g farina di ceci, 40ml olio, 1 cucchia ...

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PIROFILA di PATATE e ZUCCA

Ingredienti: 800g patate rosse, 430g zucca a cubetti, 180g cipolle rosse a spicchietti, 2 foglie di alloro, noce moscata, olio, sale Lavare con una ...

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Arista in porchetta con fegatello

Arista in porchetta con fegatello Arista in porchetta con fegatello una ricetta per cucinare una piccola quantità di maiale come se fosse porchetta. ...

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Albero di Natale dolce di panbrioche

Albero di Natale dolce di panbrioche Un albero di Natale dolce di panbrioche preparato con pochi semplici ingrediantii sarà un buon concorrente dei ...

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Fiera del Bollito con la Pearà di Isola della Scala

Fiera del Bollito con la Pearà di Isola della Scala 25 novembre 2018 La Festa dedicata ai grandi bolliti e alla salsa veronese per eccellenza, la pea ...

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Baccalà con peperoni cruschi Mario Stigliano Live cooking

Baccalà con peperoni cruschi  Mario Stigliano Live cooking Ingredienti 700 gr di baccalà già ammollato 200 gr di peperoni “cruschi” (s ...

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FOCACCIA al PESTO e TALEGGIO

Ingredienti: 340g esubero di pasta madre, 640g farina O, 350ml acqua, 160ml latte, 110g pesto di basilico (il mio, leggi qui), 200g taleggio a dadini, ...

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PASTINE di MELE e UVETTA

Ingredienti: 250g farina OO, 100g zuchero, 100g burro, 160g mela rossa grattugiata, 70g uvetta, 1 uovo, 6g lievito per dolci, 15g zucchero di canna ...

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Maltagliati con gorgonzola e noci

Maltagliati con gorgonzola e noci Il mio piatto di maltagliati con gorgonzola e noci è nato dalla necessità di utilizzare della sfoglia avanzata da ...

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Torta rovesciata arance e cioccolato

Torta rovesciata arance e cioccolato Questa torta rovesciata arance e cioccolato, che è molto buona, è frutto di un errore. La torta rovesciata di ...

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TORTIGLIONI con STRACCETTI e CAROTE

Ingredienti: 500g tortiglioni, 180g carote a rondelle, 400g straccetti di manzo, 80g cipolla tritata, 100g passata di pomodoro, 100ml vino rosso, 80g ...

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TORTA DI PERE

La torta di pere è un dolce leggero e soffice che si prepara in pochi minuti.Era da tempo che non preparavo un dolce con le pere e quello che ho sfor ...

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Tagliatelle Guido Baraldi

Tagliatelle Guido Baraldi Cominciamo dalle tagliatelle. Se vuoi fare delle tagliatelle buone devi usare solo i tuorli. Con gli albumi ci fai le mering ...

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Tagliatelle al ragù Guido Baraldi

Tagliatelle al ragù Guido Baraldi “Se vuoi fare delle tagliatelle buone devi usare solo i tuorli. Con gli albumi ci fai le meringhe. Ingredient ...

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Ragù Guido Baraldi

Ragù Guido Baraldi Ingredienti Olio trito di sedano carota cipolla un pizzico di sale, così non brucia. macinato fatto con 50% di diaframma tritato ...

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Scaloppine al marsala

Scaloppine al marsala Ingredienti 600 gr di codone tagliato a fette farina sale marsala Preparazione Infarinate la carne In un po di olio buttate la c ...

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Bocconcini di pollo in salsa speziata allo zafferano

Buongiorno.. ma quanta umidità c'è in giro"!"! Non c'è verso di allisciare i capelli e tenerli in piega almeno per un'ora! Uf ...

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BUDINO alla VANIGLIA e CASTAGNE

Ingredienti: 450ml latte, 50ml panna liquida fresca, 150g zucchero, 50g farina OO, 1 uovo, 1 bacca di vaniglia, 80g crema di marroni (la mia, leggi q ...

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Lebkuchen

Biscotti speziati di Natale. Scaldare al microonde o in un pentolino zucchero e miele; aggiungere il burro, sale, arancia grattugiata, rum, vaniglia, ...

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Risotto al gorgonzola e pere

Risotto al gorgonzola e pere Il risotto al gorgonzola e pere è un primo piatto molto gustoso e nutriente. Per la sua preparazione si può usare sia ...

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VisiTuscia alla scoperta della Tuscia viterbese

VisiTuscia alla scoperta della Tuscia viterbese Dal 23 al 25 Novembre VisiTuscia presenta la Tuscia In programma un convegno sul rilancio del sistema ...

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Albana Docg: sfida nazionale all?ultimo calice

Albana Docg: sfida nazionale all?ultimo calice Diciotto sommelier degustatori da tutta Italia a Bertinoro (Fc) per la medaglia d?oro al Concorso Nazio ...

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RISOTTO alla ZUCCA con SALSICCIA e CASTAGNE

Ingredienti: 600g riso Carnaroli, 500g zucca tritata grossolanamente, 250g salsiccia sbriciolata, 200g castagne lesse a pezzettini (le mie, leggi qui) ...

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Finocchi alla pizzaiola

Mettere in padella olio e scalogno e far soffriggere. Aggiungere i finocchi, la salsa di pomodoro, l’acqua, il sale e l’origano. Coprite ...

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Antipasto di salmone fresco

Antipasto di salmone fresco Questo antipasto di salmone fresco fatto di bocconcini di salmone avvolti  in una sottile fetta di pancetta si prepara i ...

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Fusilli allo zafferano con pollo guanciale e funghi Giusepp

Fusilli allo zafferano con pollo guanciale e funghi  Giuseppe Ingredienti 200 gr di guanciale 80 gr di fusilli a persona 200 gr di petto di pollo 20 ...

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“Red passion on air “Il tour di Campari che Illu

“Red passion on air “Il tour di Campari che Illumina di Red Passion i locali più esclusivi Fino a marzo 2019, l?iconico brand accenderà ...

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Panna cotta alla vaniglia con frutti di bosco caldi

La panna cotta resta sempre il classico dessert al cucchiaio, perfetta per concludere un pranzo o una cena con qualcosa di goloso. Provatela anche in ...

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TORTA di ZUCCA e CIOCCOLATO

Ingredienti: 200g zucca cruda tritata finemente, 250g farina OO, 120ml olio di semi, 3 uova, 200g zucchero, 50g cioccolato fondente in scaglie, 40g ci ...

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Trofie calamaretti e crema di melanzane

Oggi ho deciso di sperimentare un nuovo abbinamento ovvero i calamaretti con le melanzane, quindi cominciamo con il tagliare le melanzane a pezzetti. ...

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FOCACCIA DI ZUCCA

La focaccia di zucca è un lievitato soffice e morbido da sostituire al classico pane.Buonissimo da solo, ma una valida alternativa è proporlo con il ...

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Torta con farina di castagne, nocciole e noci

Buongiorno.. adesso posso dire.. "brrr che freddo!".. Settimana all'insegna del mal tempo purtroppo.. pioverà praticamente sempre!!! Uf ...

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QUADROTTI alle MELE e LATTE

Ingredienti: 720g mele golden con la buccia a fettine sottili, 50ml marsala, 300ml latte, 130g farina OO, 3 uova, 100g zucchero, 30g zucchero di canna ...

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CROSTATA di PURE' con CIPOLLE ROSSE e FORMAGGI

Ingredienti: 1kg patate rosse, 400g cipolle rosse affettate, 200g finocchi tritati, 2 uova, 160g crescenza, 120g fontina a dadini, 60g prosciuttio cru ...

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Dado per brodo fatto in casa

Molto utile per insaporire tutte le pietanze e quando si ha fretta. Si fa anche un buon brodino per la pastina. Mettere tutti gli ingredienti in una ...

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Albero di Natale salato farcito

Albero di Natale salato farcito Durante le feste un albero di Natale salato farcito mette allegria e oltre ad essere usato come antipasto è ottimo c ...

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#SardegnaInPiazza Sagra delle Seadas e del Mirto Podenzano

Sagra delle Seadas e del Mirto Dal 15 al 18 novembre 2018 Tutti i giorni potrete degustare oltre che il maialino cotto alla sarda, anche le Seadas, do ...

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Viaggio attorno al mondo per l’aceto balsamico di Mode

Viaggio attorno al mondo per l’aceto balsamico di Modena IGP Missione in Canada dal 16 al 23 novembre ed in Cina dal 21 al 23 Aceto Balsamico di ...

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GIRASOLI alle PERE e GORGONZOLA

Ingredienti: 450g farina OO, 50g semola rimacinata, 5 uova, 350g gorgonzola a cubetti, 100g pera frullata grossolanamente, 80g burro, 60g grana gratt ...

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Polenta concia ricetta valdostana

Polenta concia ricetta valdostana La polenta concia ricetta valdostana è un piatto squisito e molto nutriente. Concia vuol dire condita. La farina d ...

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CANNOLI alla RICOTTA e NOCI

Ingredienti: 150g farina OO, 190g zucchero, 10g cacao in polvere, 15g burro, 70ml vino bianco, 300g ricotta, 100g gherigli di noci tritati grossolanam ...

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Ilenitos

Gustati già da alcuni ricettariosi durante il maxiraduno 2007, ecco finalmente la ricetta di uno dei dolcetti tipici cileni. Il manjar si fa metten ...

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BOCCONCINI DI TACCHINO CON ZUCCA

I bocconcini di tacchino con zucca sono una ricetta facile e veloce, perfetta per dare un gusto diverso alla carne bianca di tacchino!BOCCONCINI DI TA ...

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PAGNOTTINE DOLCI alla VANIGLIA

Ingredienti: 300g farina manitoba, 170g pasta madre rinfrescata 4 ore prima, 70g burro, 100g zucchero, 1 uovo, 100ml latte, 1 cucchiaino essenza di va ...

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RISOTTO con CIME di RAPA e TALEGGIO

Ingredienti: 500g riso Carnaroli, 420 cime di rapa tagliuzzate, 150ml vino bianco, 1.5lt brodo vegetale, 160g taleggio a dadini, 25g doppio concentrat ...

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Buccellato siciliano (Cucciddato)

Dolce tipico del periodo natalizio, un’esplosione di sapori. Procedimento per il ripieno: metti ad ammollare in acqua tiepida per un?oretta i f ...

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Risotto cremoso con zucca e finferli

Buongiorno.. adesso posso dire che inizia a far freschetto.. soprattutto la mattina.. e attenzione che nel weekend ci sarà un calo della temperature. ...

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UMIDO di CECI e ZUCCA

Ingredienti: 700g ceci lessati, 1kg zucca a dadini, 400g polpa di pomodoro, 200g speck a fiammifero, 1 peperoncino secco, 1 ciuffetto di salvia, 1 ram ...

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Bubbles Kanzi cocktail

Bubbles Kanzi cocktail Ingredienti Prosecco Brut Rosè Millesimato 2 cl di Calvados 1 stecca di cannella 2 spicchi di mela Kanzi® Uvetta Preparazione ...

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Aperi-KANZI® Cocktai, musica e ricette per il tuo party 

Aperi-KANZI® Cocktai, musica e ricette per il tuo party “Seduce life” Un intero aperitivo da assaporare a ritmo di musica, ispirato al gu ...

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O Munaciello alla biennale enogastronomica di Firenze

O Munaciello alla biennale enogastronomica di Firenze 16/19 novembre 2018 La Biennale, al suo sesto anno di vita, è la grande vetrina dell?enogastron ...

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GRISSINI INTEGRALI con ESUBERO

Ingredienti: 250g esubero di pasta madre, 70ml acqua, 40ml olio extra vergine di oliva, 100g farina integrale, 50g farina 0, 5g sale, 5g zucchero, sem ...

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Puntarelle ripassate in padella

Puntarelle ripassate in padella Le puntarelle ripassate in padella sono un contorno saporito che si prepara in poco tempo. Indispensabili e secondo m ...

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Involtini di pesce spada

Un piatto della cucina tradizionale siciliana che non può mancare sulle vostre tavole, semplice e veloce da realizzare farà la felicità dei vostri ...

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Biscotti allo yogurt

I biscotti allo yogurt sono molto semplici da preparare, non contengono uova e sono molto leggeri. Sono perfetti per la prima colazione ma anche per a ...

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Penne, zucca e pancetta affumicata

Con l?arrivo dell?autunno  la protagonista  in cucina è la zucca, oggi prepariamo un primo piatto con penne, zucca e pancetta.Ingredienti p ...

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Vellutata ai funghi porcini

Prepariamo una gustosa  vellutata ai funghi porcini, un piatto cremoso e perfetto per le prime giornate autunnali. Ingredienti per 4 pe ...

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Zuppa d'orzo e speck

Ingredienti per 4 persone:190 gr orzo perlato, 1 carota, 1 cipolla, 1 gambo di sedano, 100 gr speck, 2 litri brodo vegetale, olio extra vegine di oliv ...

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Pollo ai funghi

Ingredienti per il pollo ai funghi:1 pollo, 150 gr funghi champignons, 1 cipolla, 50 gr burro, brodo, 1/2 bicchiere di sidro, olio, sale e pepe.Pulite ...

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Soufflè prosciutto e formaggio

Si tratta di una preparazione salata o dolce  che cuocendo fuoriesce dal bordo dello stampo gonfiando sino a diventare leggerissima. Si può prep ...

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Arancini di riso (ricetta siciliana)

Ingredienti per gli arancini di riso:300 gr riso, 150 gr carne tritata, salsa di pomodoro,farina, pangrattato, 4 uova, grana padano grattugiato, ...

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Buticchi e la They a Mangia come scrivi

Buticchi e la They a Mangia come scrivi Venerdì 16 novembre imperdibile cena ai Du Matt di Parma con il maestro italiano dell’avventura e con l ...

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A novembre poker di eventi al Quartopiano

A novembre poker di eventi al Quartopiano Dal Barolo allo Champagne, dall?anteprima di Natale fino al vino biodinamico Dal Barolo allo Champagne, dal ...

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Attenti al Gufo: a “Mangiamusica – La Stagione e

Attenti al Gufo: a “Mangiamusica – La Stagione evento” arriva Roberto Brivio Giovedì 15 novembre imperdibile cena al Garibaldi di C ...

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risotto con i piselli

Il risotto è sempre buono, provatelo anche con i piselli....Ingredienti per 4 persone: 30 gr di scalogno, 30 gr di olio extravergine di oliva, 130 gr ...

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BRASATO di MANZO al POMODORO

Ingredienti: 1.3kg muscolo di manzo (pezzo unico), 700g polpa di pomodoro, 240g cipolle rosse affettate, 220g carote a rondelle, 90g finocchio affetta ...

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Zucchine ripiene di patate e mortadella

Tagliere i pomodorini e ricavare 6 striscioline da ognuno di essi. Lavare e spuntare le zucchine, sbollentarle qualche minuto in acqua salata poi tag ...

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MINI DONUTS AL NESQUIK

I donuts al Nesquik sono l'ultima versione che ho provato per realizzare queste mini ciambelline morbide e irresistibili che se non si sta attenti fin ...

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Fusilli zucca guanciale

Fusilli zucca guanciale Ingredienti 80 gr di fusilli a persona 1 pezzo di zucca 1 cipolla olio 250 gr di guanciale Preparazione Prendete un pezzo di ...

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MINESTRA di RISO e FINOCCHI

Ingredienti: 120g riso originario, 350g finocchi a spicchi con le loro barbe, 240g carote a pezzetti, 160g verza a pezzetti, 1.5lt brodo vegetale, 1 c ...