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Torta variegata tricolore

Buongiorno, volevo un dolce goloso da colazione e mi piaceva l\'idea di una variegatura ai tre colori. Ho utilizzato il cacao per la parte "nera" e l\...
09-05-2022 18:56

Torta Castella al cioccolato

Buongiorno, quando ho visto questa torta sul profilo IG di Federica (dolci senza burro) non ho potuto resistere e mi sono lanciata in cucina a prepara...
26-04-2022 18:56

Torta soffice con confettura

Buongiorno, oggi una torta semplice, dalla consistenza umida e ultra soffice, senza burro, senza latte. e con tanta confettura. E\' anche facile e ...
11-04-2022 18:55

Crostata con ricotta alla menta e crema di nocciole

Buongiorno, amo alla follia i famosi cioccolati con menta e cioccolato e quindi questo strepitoso abbinamento. Cos dopo i trancetti cocco e menta ...
04-04-2022 18:54

Bastoncini di pollo croccante

Buongiorno, mi piace cucinare il petto di pollo in svariati modi e tra quelli che preferisco gratinato e cotto in forno. Semplicissimo da fare, con...
28-03-2022 18:56

Torta al cioccolato con confettura di pere nell'impasto (sen

Buongiorno, eccomi nuovamente nel mio piccolo "blogghino" a proporvi una ricetta super semplice, abbastanza leggera e adatta a intolleranti in quanto ...
21-03-2022 18:54

Torta al limone e yogurt con mela e semi di papavero

Buongiorno, adoro i dolci agrumati e la torta al limone e yogurt un classico. Ho pensato di unire anche una mela e i semi di papavero, che sono tro...
15-03-2022 18:54

Gnocchi di patate con speck, pere e pecorino

Buongiorno, questo piatto stato pensato e cucinato da Riccardo. Le pere ben si son sposate con il pecorino e il gusto affumicato dello speck! Un p...
07-03-2022 18:54

Ciambelline al vino rosso

Buongiorno, era davvero tantissimo tempo che non preparavo queste ciambelline. Di solito utilizzo un vino bianco secco per un risultato pi croccante,...
28-02-2022 18:54

Torta di carote con cocco e cioccolato

Buongiorno, ma quanto son buoni i dolci con le carote" facendo una ricerca con la funzione del blog sulla destra o cercando direttamente nella categor...
21-02-2022 18:54

Ciambellone alla panna da cucina, variegato con confettura d

Buongiorno, avevo gi provato qualche anno fa la panna da cucina in un dolce ed ero rimasta piacevolmente stupita dalla sua sofficit (Torta di noccio...
10-02-2022 18:53

Lasagne con zucca, alici e mozzarella

Buongiorno, amo la zucca in tutte le salse, inutile ripeterlo ogni volta e prima che finisca la sua stagione voglio condividere con voi questa succule...
07-02-2022 18:55

Torta al latte caldo al triplo cioccolato

Buongiorno, questa una variate stra golosa della classica e conosciuta torta al latte caldo che nel mio caso di "latte" ha solo il titolo in quanto...
31-01-2022 18:53

Bocconcini di pollo all'ananas

Buongiorno, adoro la cucina cinese e soprattutto i piatti agrodolci. Mi sono cimentata in un secondo super semplice, il pollo all\'ananas, non so nem...
27-01-2022 18:53

Pan di Clementine

Buongiorno, oggi un dolce di stagione, di quelli che piacciono a me! Dopo il Pan d\'Arancio, il Pan di Limone e il Pan di Pesche ecco a voi... rullo d...
24-01-2022 18:53

Risotto con speck e ricotta salata

Buongiorno, era tanto tempo che non postavo un risottino e con l\'arrivo del freddo una di quelle preparazioni che pi amiamo di questa stagione. Di...
20-01-2022 18:53

Angel Cake

Buongiorno, scusate questa lunga assenza, ma avevo bisogno di staccare. Spero di tornare pi presente e con nuovi stimoli ?Sar rimasta una delle poch...
17-01-2022 18:53

Buon Natale 2021

E siamo arrivati ad un altro Natale, anche quest\'anno diverso rispetto ai soliti ai quali siamo abituati, ma l\'importante avere salute e affetti v...
24-12-2021 18:54

Crostata con mele e frutta secca

Buongiorno, scusatemi l\'assenza e la pubblicazione ridotta a solo 1 post settimanale, ma i troppi impegni mi tengono lontana da questo mio spazio che...
20-12-2021 18:54

Feta al forno con zucca

Buongiorno, dopo aver provato la feta al forno nella versione con "pomodorini e olive", sicuramente pi estiva, ecco che arriva la versione autunno-in...
09-12-2021 18:55

Crostata con frolla alla zucca e Fiordifrutta Agrumi e Zenze

Buongiorno, ho amato alla follia l\'abbinamento della zucca con il gusto buono della Fiordifrutta Agrumi e Zenzero Rigoni di Asiago, se non ve la ric...
06-12-2021 18:56

Spezzatino con mele e radicchio alla paprika

Buongiorno, forse non ve l\'ho mai detto, o meglio, non ho mai pubblicato la ricetta che quando ho conosciuto Riccardo preparai per una cena con i suo...
02-12-2021 18:54

Torta variegata all'arancia

Buongiorno, il mio amore per i dolci agrumati non pi una novit per chi mi segue da tempo. Mi erano avanzate un bel p di arance dopo aver preparat...
29-11-2021 18:53

Ciambellone con farina di castagne, nocciole e Nocciolata Cr

Buongiorno, finalmente dopo settimane, ho trovato la farina di castagne che tanto amo!!! Nel blog ci son gi due versioni di dolci che la contengono l...
22-11-2021 18:53

Spaghetti al vino rosso con rag di quaglia

Buongiorno, forse questo uno tra i primi piatti pi buoni mai cucinati da Riccardo! L\'idea gli venuta un sabato pomeriggio quando ha detto "per s...
18-11-2021 18:55

Crostata con frangipane light e crema all'arancia

Buongiorno, innanzitutto mi scuso se mi son permessa di chiamare "frangipane" la crema di mandorle che ho utilizzato come primo strato per questa cros...
15-11-2021 18:54

Focaccia alla zucca

Buongiorno, era tanto tempo che sentivo la mancanza di fare un lievitato, cos complice il ponte lungo di Halloween, ho rimesso le mani in pasta o cos...
11-11-2021 18:54

Crostata strudel con Fiordifrutta Mandarino e Curcuma

Buongiorno, amo i dolci con le mele, siano torte, crostate o il mitico strudel!!! Stavolta ho pensato di trasformare una crostata di mele in una versi...
08-11-2021 18:55

Torta di cachi e cacao cremosa

Buongiorno, non amo tantissimo i cachi ma nei dolci si! In questa torta li ho frullati e uniti all\'impasto assieme al cacao e gocce di cioccolato da...
07-11-2021 18:55

Torta di cachi e cacao

Buongiorno, non amo tantissimo i cachi ma nei dolci si! In questa torta li ho frullati e uniti all\'impasto assieme al cacao e gocce di cioccolato da...
02-11-2021 18:56

Bucatini alla gricia di mare

Buongiorno, solo di recente che Riccardo ha iniziato ad apprezzare l\'accostamento dei crostacei con il guanciale, io lo amavo gi da tempo! Cos al...
28-10-2021 18:55

Torta di zucca con Fiordifrutta Agrumi e Zenzero e gocce di

Buongiorno, come detto e ripetuto pi volte, amo la zucca nel dolce e nel salato! Nelle torte dona quella morbidezza e umidit che tanto ricerco! In q...
25-10-2021 18:56

Polpette con funghi porcini al sugo

Buongiorno, sapete come mi chiamavano le mie fedeli lettrici nei primi tempi del blog" la "maga delle polpette"... per l\'enorme quantit delle ricett...
21-10-2021 18:56

Cestini di mele e cocco con Fiordifrutta sambuco e fiori di

Buongiorno, questi cestini sono nati cos per caso una mattina che avevo voglia di dolcetto, ma come al solito mi son trovata sprovvista di uova. La b...
18-10-2021 18:56

Zucca gratinata con frutta secca

Buongiorno, finalmente la mia amata zucca entrata ufficialmente in casa nostra e ci rester per molti mesi!! Si capisce che la amo alla follia sia n...
14-10-2021 18:57

Torta di nocciole e mele speziata

Buongiorno, incredibile, la scorsa settimana a maniche corte e adesso sembra gi inverno! Cos mi venuta voglia di torta di mele e stavolta l\'ho a...
11-10-2021 18:58

Rotolo di frittata con stracchino e prosciutto cotto

Buongiorno, oggi una semplicissima idea, ideale per un buffet, aperitivo, antipasto o anche secondo piatto! Un rotolo di frittata farcito con stracchi...
07-10-2021 18:56

Torta di albumi al cacao farcita con yogurt e miele

Buongiorno, una torta al cacao dalla consistenza sofficissima grazie all\'utilizzo di albumi, resa ancor pi golosa da un leggero strato di yogurt gre...
04-10-2021 18:56

Involtini con rucola e noci in salsa al marsala

Buongiorno, la volete un\'idea per degli involtini gustosi, facili e veloci da preparare" Allora seguitemi.. Ripieno di rucola e noci e una salsetta d...
30-09-2021 18:57

Torta di pere frullate, con noci Macadamia e cioccolato

Buongiorno, questa torta rientrer tra le pi golose e soffici mai fatte! Ho preparato in passato il pan d'arancio, la torta di mele frullate e un...
27-09-2021 18:57

Linguine con lampuga, pomodori secchi, capperi e olive

Buongiorno, oggi un primo di pesce molto saporito e di facile esecuzione preparato con un pesce poco gettonato, la lampuga. Per chi non conoscesse la...
23-09-2021 18:57

Sbriciolata con yogurt greco e Fiordifrutta prugne

Buongiorno, ve l\'avevo detto che lo yogurt greco diventato un mio grande alleato in cucina per piatti salati e dolci! Stavolta ve lo propongo come ...
20-09-2021 18:57

Polpette di zucchine e tofu

Buongiorno, un punto per me!!!! sono riuscita a far mangiare il tofu a Riccardo o almeno a farglielo provare e dire che tutto sommato, in una ricetta ...
16-09-2021 18:56

Biscotti con Fiordifrutta fichi, cacao e noci

Buongiorno, volevo preparare dei biscottini golosi ai fichi prendendo spunto dai conosciuti "settembrini", cos ho pensato a un ripieno di Fiordifrutt...
13-09-2021 18:57

Penne di lenticchie rosse con pomodorini e pesto

Buongiorno, questa estate ho fatto la scoperta della pasta di legumi!!! L\'ho amata in tutte le versioni provate, ovvero di lenticchie, ceci e piselli...
09-09-2021 18:56

Tortino di yogurt e more

Buongiorno, questa ricetta furbetta l\'ho vista da Gloria su IG, mi ha colpito la semplicit e l\'utilizzo di soli 3 ingredienti! E\' velocissimo da f...
06-09-2021 18:56

Insalata di pollo con avocado, patate e salsa allo yogurt

Buongiorno, ancora estate e ho voglia di piatti semplici, freschi ma gustosi! L\'avocado ben si sposa con la carne di pollo, da qui questa insalata ...
02-09-2021 18:56

Salame di cioccolato con yogurt greco (senza uova, senza bur

Buongiorno, chi ama questo dessert alzi la mano! credo che di mani abbassate ne vedrei ben poche! E\' un classico dei classici amato da grandi e bambi...
30-08-2021 19:01

Polpettone di tonno e patate con capperi e olive

Buongiorno, ecco un classico dei classici, il polpettone di tonno e patate! In questa versione ho aggiunto anche capperi e olive per renderlo pi gust...
26-08-2021 18:58

Galette alle albicocche con cocco e pistacchi

Buongiorno, in anticipo di una settimana (a parte il mio post precedente con il reportage su Ikaria) riapro il mio bloggetto e lo faccio con una gale...
23-08-2021 18:59

Ikaria 2021

E anche quest'anno la nostra meta estiva stata la Grecia, per la precisione l'isola di Ikaria nell'Egeo Nord-Orientale. L'abbiamo ra...
19-08-2021 18:57

Blog chiuso per ferie

Buongiorno, agosto iniziato e ho deciso come ogni anno di mandare in ferie il blog per un mese.Ho bisogno di staccare, non pensare a ricette, post, ...
01-08-2021 19:00

Pan di pesche e mandorle

Buongiorno, ci sono stati alcuni giorni un paio di settimane fa nei quali le temperature erano scese un p, cos ne ho approfittato per accendere il f...
26-07-2021 18:55

Tagliata di pollo con pesto

Buongiorno, so che questa non una vera e propria ricetta, pi che altro un\'idea per consumare il pollo in modo sfizioso! Una tagliata servita con...
22-07-2021 18:56

Millefoglie scomposta con frutti di bosco

Buongiorno, ormai ho voglia sempre pi di cibi freschi! Quindi al posto di una torta ho preparato una millefoglie scomposta, farcita con una crema a b...
19-07-2021 18:58

Torta rustica con patate e fagiolini

Buongiorno, nonostante il caldo ho fatto un\'eccezione e ho acceso il forno, perch era tanta la voglia di preparate questa torta rustica! Una base al...
15-07-2021 19:03

Torta fredda di biscotti e cocco con crema di limone all'acq

Buongiorno, fa caldo, molto caldo, troppo caldo! Ormai la voglia di accendere il forno si sta riducendo a 0! Ma al dolcetto post-cena non rinuncio! Qu...
12-07-2021 18:59

Spaghetti con ricciola, finocchietto selvatico e pistacchi

Buongiorno, finalmente dopo tanto tempo sono nuovamente a pubblicare un primo, di mare, con un protagonista dei piatti di pesce: la ricciola!! L\'abbi...
08-07-2021 19:00

Crostata con ricotta e caff

Buongiorno, l\'abbinamento della ricotta con il caff mi stato suggerito da Riccardo, ed cos che nata questa crostata! Una frolla all\'olio che...
05-07-2021 18:59

Galette con pomodorini e Emmental

Buongiorno, dopo la Galette con cipolle, uvetta e speck postata qualche settimana fa, ecco una versione di stagione, preparata con una base leggera co...
01-07-2021 19:00

Salame dolce con cuore di Fiordifrutta melagrana, aloe e ibi

Buongiorno, ero cos curiosa di provare la nuova nata dell\'Azienda Rigoni di Asiago, ovvero la Fiordifrutta Melagrana, Aloe e Ibisco e posso dirvi c...
28-06-2021 18:58

Rotolini di bresaola con pesto di rucola e formaggio

Buongiorno,  scoppiata l\'estate! si inizia a non aver pi voglia di piatti elaborati e troppo cucinati, pi che altro si ha meno voglia di stare tr...
24-06-2021 18:57

Torta di albumi con mirtilli

Buongiorno, adoro le torte con soli albumi, hanno una sofficit tutta particolare, tanto da sembrare nuvola! L\'ho resa golosa con la Fiordifrutta mi...
22-06-2021 18:58

Risotto con mazzancolle e pomodorini al profumo di limone

Buongiorno, non so quanto tempo era che non postavo un primo, ma vi dico in tutta sincerit che mangiandolo solo una volta a settimana di sabato sera,...
17-06-2021 18:58

Torta di ciliegie con miele e farina di mandorle (senza uova

Buongiorno, dopo settimane di attesa, finalmente ho trovato delle ciliegie belle rosse e saporite!!! Quale miglior modo per consumarle se non in un do...
14-06-2021 18:57

Pita greca

Buongiorno, sapete che adoro la cucina greca, a tal punto che nel blog ho proprio creato la sezione "Ricette Greche". Era tempo che volevo preparare l...
11-06-2021 18:59

Feta al forno con pomodorini e olive

Buongiorno, adoro la feta, perch uno degli ingredienti della cucina greca! Tra le sue tante preparazioni, mai avrei pensato di cuocerla cos in for...
09-06-2021 19:00

Crostata a strati di frolla allo yogurt e mandorle, con Fior

Buongiorno, non so come mai ultimamente ogni volta che voglio fare un dolce, non ho le uova!!! Vabb, poco male, mi diverto a ideare ricetta nuove! Ch...
07-06-2021 18:58

Piadine morbidissime arrotolabili

Buongiorno, avevo una ricetta di piadine che facevo da oltre 10 anni, venivano buonissime ma ci che non ottenevo, era la particolare morbidezza che p...
04-06-2021 18:56

Risotto con asparagi e zafferano

Buongiorno, adoro gli asparagi e da aprile fino a giugno inoltrato li acquisto e consumo abitualmente! Li amo nel risotto e in questa versione cremosa...
02-06-2021 19:00

Torta di ricotta con mirtilli e pinoli

Buongiorno, era un p di tempo che volevo preparare un dolce di ricotta al quale aggiungere queste "pallettine" ovvero i mirtilli!Il dolce ha una con...
31-05-2021 18:58

Ciambella di orzo nero e riso allo zafferano con asparagi

Buongiorno, avevo dell'orzo nero e del riso da smaltire, cos ho pensato di farne una ciambella con all'interno uno strato di asparagi, pancet...
29-05-2021 18:58

Galette con cipolle, uvetta e speck croccante

Buongiorno, finalmente sembra che la primavera sia arrivata!!! c' il sole e le temperature sono piacevoli, bene bene!Giorni fa avevo voglia di u...
27-05-2021 18:56

Biscotti girella (senza uova, senza lievito)

Buongiorno, non vedevo l'ora di provare un nuovo prodotto dell'Azienda Rigoni di Asiago, una variante della classica Nocciolata, sto parlando ...
24-05-2021 18:56

Schiacciata con fave e pecorino

Buongiorno, quanto sono buone le fave con il pecorino" Io personalmente le adoro, poi maggio il periodo clou delle fave e se ne trovano davvero di o...
20-05-2021 18:58

Torta di carote con cacao e pistacchi (senza uova)

Buongiorno, devo dirvi la verit, questa torta nata dalla necessit di smaltire alcuni ingredienti che stazionavano da un p. Non avevo idea di cosa...
17-05-2021 18:55

Ceci croccanti

Buongiorno, non so da quanto tempo avevo visto nel web e su IG la ricetta per fare i ceci croccanti, finalmente mi sono decisa! B sono uno snack davv...
14-05-2021 18:55

Torta di girelle con Fiordifrutta lamponi e crema al mascarp

Buongiorno, ero partita con l'idea di un dolce farcito e avevo in mente di preparare un rotolo o un pan di spagna, poi l'idea, utilizzare le g...
12-05-2021 18:56

Pane con curcuma e semi misti

Buongiorno, amo fare il pane, impazzisco per il profumo che si sprigiona per casa e adoro la sorpresa al taglio, che rivela la sua alveolatura, segno ...
10-05-2021 18:55

Fiori di brioche

Buongiorno, ho voglia di estate, di natura e prati fioriti, cos ho pensato di preparare delle brioche a forma di fiore. L'idea della forma l'...
07-05-2021 18:56

Fagottini con Fiordifrutta pere e parmigiano

Buongiorno, avevo voglia di preparare qualcosa di sfizioso per pranzo e che non mi portasse via troppo tempo. Ho pensato inizialmente ad una torta rus...
05-05-2021 18:56

Torta camilla con carote e fragole

Buongiorno, chi non conosce la torta Camilla" un soffice dolce con carote, farina di mandorle e succo di arancia (QUI la ricetta della torta, QUI la r...
03-05-2021 18:56

Pizza con farina di farro, segale e integrale di orzo

Buongiorno, prima di passare alla ricetta voglio subito dirvi di quanto io sia orgogliosa del risultato ottenuto!Una pizza con una lievitazione total...
30-04-2021 18:56

Burger di cicoria

Buongiorno, amo tantissimo i burger fatti con le verdure, nel blog alla sezione "Secondi" e poi "Altri Secondi" ne trovate di diversi. Questi sono sem...
28-04-2021 18:55

Biscotti al miele (senza uova)

Buongiorno, questa ricetta nata dalla necessit di avere dei biscottini leggeri per la mia colazione, che fossero senza uova, senza burro, senza zuc...
27-04-2021 18:56

Biscotti vegani al miele

Buongiorno, questa ricetta nata dalla necessit di avere dei biscottini leggeri per la mia colazione, che fossero senza uova, senza burro, senza zuc...
26-04-2021 18:57

Bounty home made

Buongiorno, sono un'amante del cocco, chi mi conosce da anni lo sa bene. Ma ancora di pi, amo alla follia queste barrette!!!Finalmente mi son de...
23-04-2021 18:58

Straccetti di pollo con carciofi e olive

Buongiorno, oggi vi propongo l'ennesima idea per cucinare il petto di pollo, per averlo morbido e gustoso! Una ricetta semplicissima, vi baster c...
21-04-2021 18:57

Crostata di frolla alla panna arrotolata (senza uova, senza

Buongiorno, quando ho visto la crostata arrotolata di Federica tempo fa, mi sono innamorata della forma! Ho optato per una base diversa.. senza uova.....
19-04-2021 18:59

Lenticchie con pomodorini

Buongiorno, ma chi lo ha detto che le lenticchie si mangiano solo a Capodanno" Io no di certo, infatti le consumo durante tutto l'anno in quanto b...
16-04-2021 18:59

Torta di fragole con cocco e pistacchi

Buongiorno, finalmente la stagione delle fragole che mi piacciono tantissimo! Nonostante nel blog ci siano diverse ricette con questo frutto, a me pia...
14-04-2021 18:58

Plumcake al cacao, con cuore al cocco e pezzi di cioccolato

Buongiorno, avevo voglia di un dolce super goloso con tanta cioccolata, per volevo anche unire il mio amato cocco, cos mi son ricordata di una rice...
12-04-2021 18:58

Risotto al taleggio con nocciole e Fiordifrutta arance amare

Buongiorno.. sono ormai tantissimi anni che utilizzo i prodotti Rigoni di Asiago in quanto vengono utilizzate solo materie prime biologiche di qualit...
09-04-2021 18:58

Torta di mele in guscio di frolla con confettura frutti di b

Buongiorno, avevo voglia di una crostata di mele e mi son detta "ma se facessi una torta di mele in un guscio di frolla"" e cos nata questa ricetta...
06-04-2021 18:57

Pastiera con frolla all'olio

Buongiorno, so di essere fuori tempo per la pubblicazione di questo dolce, in quanto va cotto il venerd santo, per averlo pronto il giorno di Pasqua,...
04-04-2021 18:56

Torta con grano cotto e gocce di cioccolato al profumo di ar

Buongiorno, ho sempre pensato che il grano cotto si utilizzasse soltanto per fare la pastiera (se volete QUItrovate la ricetta della versione con cre...
01-04-2021 18:56
 



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