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BISCOTTI ARROTOLATI CON NOCCIOLATA

I biscotti arrotolati con Nocciolata sono fette di rotolo di pasta frolla farcite con crema di nocciola o marmellata.Veloci e semplici da preparare, s ...
31-10-2020 19:19

SFOGLIATA alla ZUCCA e TALEGGIO

Ingredienti: 520g zucca a dadini, 180g taleggio a dadini. 70g cipolla tritata, noce moscata, 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda, olio, sale Riunire i ...
31-10-2020 18:56

Cupcake ai 3 cioccolati

 Non uno, non due, ma tre cioccolati per questi cupcake ...3 volte pi golosi ...Ingredienti per 15  cupcake: 3 uova medie, 90 gr di cacao amaro in ...
31-10-2020 18:56

Pasta al forno zucca e pancetta affumicata

Ricetta pasta al forno con zucca e pancetta affumicata. Una ricetta facile a gustosa per gli amanti della zucca L\'articolo Pasta al forno zucca e pan ...
31-10-2020 19:21

GNOCCHI RIPIENI di RICOTTA e PORCINI

Ingredienti:600g patate, 250g farina O, 1 uovo, 450g ricotta, 500g passata di pomodoro, 100g salsiccia sbriciolata, 50g cipolla tritata, 40g grana g ...
30-10-2020 18:57

COUS COUS con POLLO e ANANAS

Ingredienti: 200g cous cous, 300g pollo a dadini, 200g ananas fresco a cubetti, noce moscata, olio, sale Rosolare in 4 cucchiai di olio il pollo per ...
29-10-2020 18:56

Luganega, cos’ e quali sono le differenze con la sals

La luganega senza ombra di dubbio tra gli insaccati pi amati in assoluto dagli italiani, perfetta per interpretare le temperature dei mesi autunna ...
29-10-2020 19:25

BOMBE al MIELE

Ingredienti:500g farina manitoba, 250g miele di acacia, 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 150ml latte, 100ml acqua, 70g burro, 1 bustina di v ...
29-10-2020 18:56

Filetto di maiale al vino bianco

Filetto di maiale al vino bianco 5,0 / 5Grazie per aver votato!In cucina con zia Lora ...
29-10-2020 19:23

Pesce spada con pomodorini

Pesce spada con pomodorini Ingredienti 4 tranci di #pescespada #olioextraverginediolivaitaliano #pepe #prezzemolo una manciata di #pomodorinipachino ...
28-10-2020 19:11

Il mio "Entremet Cake Marbr...."

 Un anno fa...piu\' o meno in questo periodo... sono andata a Parigi.E mi sono fatta anche il mio regalo di compleanno anticipato. Era 3 anni che ci ...
28-10-2020 18:56

VERZA CON NOCI

Tra il primo e il due novembre ci sono le feste di Ognissanti e il giorno dei Morti. E\' tradizione in queste occasioni portare in tavola alcuni piatt ...
28-10-2020 19:21

Finalmente arrivato il pacco della Delacre!!

Finalmente arrivato il pacco della Delacre!!!!!Un pacco gigante! partiamo dalla confezione uno spettacolo, bellissima elegante , fine, sofistica ...
28-10-2020 19:11

PANDOLCE di CASTAGNE e NOCI

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 300g farina manitoba, 100g farina di castagne, 100g zucchero di canna integrale, 200ml acqua, 5 ...
28-10-2020 18:55

BICCHIERINI al LIMONE e KIWY

Ingredienti: 3 kiwi tagliati in 8 spicchi, 170ml latte, 50ml succo di limone, 150g zucchero, 30g amido di mais, 2 tuorli, 8 cucchiaini miele di acacia ...
27-10-2020 18:56

BOMBETTE di PATATE al TONNO

Ingredienti:600g patate, 250g farina O, 1 uovo, 200g tonno al naturale, 100g crescenza, olio per frittura, noce moscata, sale Mettere le patate in ...
27-10-2020 18:56

Chocolate Cake e TANTI AUGURI A ME!!!!!!!!!!!

Dicono alcune mie amiche che dopo i quaranta non si dovrebberopi festeggiare i compleanni invece io penso che ogni et ha il suo fascino e il s ...
27-10-2020 18:56

GALLETTA di CORBEZZOLI e GIANDUIA

Ingredienti: 450g corbezzoli, 200g farina OO, 100g burro, 70ml acqua fredda, 20g zucchero di canna, 2 cucchiai colmi crema di gianduia, zucchero a vel ...
26-10-2020 18:57

CALZONI con CRAUTI ROSSI e WURSTEL

Ingredienti: 350g farina O, 150g farina OO, 320ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 30ml olio, 5g sale, 400g crauti rossi a pezzettini, ...
26-10-2020 18:57

Bocconcini di pollo in salsa di pomodori secchi, capperi e p

Buongiorno.. ho aperto il blog il 10 ottobre del 2008.. chi mi conosce da quel periodo sa perfettamente quanto io ami cucinare il petto di pollo nei p ...
26-10-2020 18:57

FUSILLONI con FUNGHI e ZUCCA

Ingredienti: 250g fusilloni, 300g funghi champignon tagliuzzati, 200g zucca a fettine, 30g parmigiano grattugiato, 10 foglie di basilico tagliuzzate, ...
25-10-2020 18:55

CROSTATA di NOCI

Ingredienti: 120g gherigli di noci. 200g farina O, 100g farina di farro, 120g zucchero, 170ml latte, 40ml olio di semi, 150g zucchero di canna, 20g mi ...
24-10-2020 18:56

Tagliatelle semi integrali con pancetta affumicata

Tagliatelle semi integrali con pancetta affumicata semplici semplici.. Ingredienti 350 gr gr di farina integrale 150 gr di farina 00 5 gr di olio 180 ...
24-10-2020 19:13

RISOTTO con CARCIOFI e MASCARPONE

Ingredienti: 350g riso arborio, 250g cuori di carciofi a spicchietti, 130g mascarpone, 120g passata di pomodoro, 1lt brodo vegetale, 90ml vino bianco, ...
23-10-2020 18:56

PIZZETTE con ESUBERO

Ingredienti: 200g esubero di pasta madre, 200g farina O, 100ml acqua, 20ml olio, 10g zucchero, 200g polpa di pomodoro, 100g funghetti sottolio sgoccio ...
22-10-2020 18:55
22-10-2020 18:55

SIGARI di CRESPELLE al SALMONE

Ingredienti: 120g farina OO, 100g farina O, 500ml latte, 200ml acqua, 200g salmone affumicato a fettine, 250g ricotta, 1 uovo, 20g burro, 30g parmgian ...
22-10-2020 18:55

Il castagnaccio

Il castagnaccio un dolce tipico autunnale della Toscana, la mia regione. E’ anche il dolce preferito di mia mamma forse perch legato ai rico ...
22-10-2020 19:24

CONFETTURA di MELE al CAFFE'

Ingredienti: 600g mele sbucciate a dadini, 300g zucchero, 170ml caff espresso, 100ml acqua, 15g polvere di caff Mettere in un tegame dal fondo spe ...
21-10-2020 18:56

Salmone al forno con verdure

  Un secondo leggero, sano ma gustoso, perch mangiare bene non vuol dire rinunciare al gusto...Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di salmone fresc ...
21-10-2020 18:56

TOTANI FRITTI

Ingredienti: 1kg totani, farina per fritture, olio per frittura, sale Pulire i totani, tagliare ad anelli il corpo e tenere da parte i tentacolini. ...
21-10-2020 18:56

COPPETTE di CREMA all' UVA

Ingredienti: 300ml latte, 200ml succo di uva bianca, 100g zucchero, 40g farina OO, 4 tuorli, 30 acini di uva bianca senza semi tagliati a met, 6 acin ...
20-10-2020 18:57

Tagliatelle di farina integrale

Tagliatelle di farina integrale Ingredienti 490 gr farina di semola rimacinata integrale 170 gr acqua 5 olio Preparazione Preparate la pasta Impastate ...
19-10-2020 19:13

TARTELLETTE alle NOCCIOLE

Ingredienti: 200g farina OO, 50g farina di nocciole, 120g zucchero, 100g burro, 1 uovo, 220g crema di nocciole, 100g nocciole pelate, miele Impasta ...
19-10-2020 18:57

Tagliatelle integrali verdi

Tagliatelle integrali verdi Tagliatellea go gog oggi mezzo kg in versione verde chiaro.. primo esperimento con un solo cucchiaino di #prezzemolodisid ...
19-10-2020 19:13

Tagliatelle integrali con pesce spada e pomodorini

Tagliatelle di farina integrale con pomodorini e e pesce spada Buonissime veloci da fare,io non ho fatto nulla ha fatto tutto la macchina della pas ...
19-10-2020 19:13

Panzerotto fritto in friggitrice ad aria ripieno di scamorz

Panzerotto fritto in friggitrice ad aria ripieno di scamorza e pomodorini Potete usare lapasta di pane(io ho usato farina 0 lievito madre un goccio ...
19-10-2020 19:13

PASTICCIO di BUCATINI ai FUNGHI

Ingredienti: 250g bucatini, 500g funghi champignon affettati, 250g mozzarella a dadini, 300ml latte, 20g burro, 20g farina O, 20g grana grattugiato, 1 ...
19-10-2020 18:57

Tagliatelle day .. Tagliatelle fatte in casa con pasta maker

Tagliatelle day .. Tagliatelle fatte in casa con pasta maker Philips Ingredienti Ingredienti 490 gr di farina 0 175 gr di acqua 5 gr di olio Preparazi ...
19-10-2020 19:13

Calzoncini con mozzarella e pomodorini.

Calzoncini con mozzarella e pomodorinicotti in friggitrice ad Aria Potete usare lapasta di pane(io ho usato farina 0, lievito madre, acqua e una ...
19-10-2020 19:13

SCHIACCIATA ai FICHI e SALMONE

Ingredienti: 250g farina OO, 120ml acqua, 160g crescenza, 6 fichi tagliati a 1/2, 4 fette spesse di salmone affumicato al pepe (100g), 30ml olio extra ...
18-10-2020 18:56

RISOTTO alla ZUCCA e TALEGGIO

Ingredienti: 500g zucca a cubettini, 120g taleggio a dadini, 330g riso Arborio, 150ml vino bianco, 1lt brodo vegetale, 7 foglie di basilico tagliuzzat ...
17-10-2020 18:55

Muffin con marmellata di mirtilli

Muffin con marmellata di mirtilli 5,0 / 5Grazie per aver votato!In cucina con zia Lora ...
17-10-2020 19:25

Pasta melanzane e scamorza

Ingredienti per 4 persone:500 gr di pasta corta e rigata 300 gr scamorza 1 kg di melanzane 80 g di parmigiano grattugiato sale D aglio olio di s ...
17-10-2020 19:18

Macarons # Meringa francese

 Ed eccomi quasi alla fine....Volevo ritagliarmi dei giorni in cui sperimentare e mettere le tre tecniche a confronto. Dopo l\'italiana e la svizzera ...
17-10-2020 18:55

Alias di Tenuta Placidi

Alias un rosso di Montefalco che mi ha conquistato al primo sorso ! Il vitigno del Sagrantino umbro presente al 60% + un 20 % di merlot e 20% di sangi ...
16-10-2020 19:12

PORTAFOGLI di SPINACINE con MOZZARELLA

Ingredienti: 700g petto di pollo macinato, 250g foglie di spinaci, 60g grana grattugiato, 80g pangrattato, 4 fette di mozzarella (250g), 1 uovo, noce ...
16-10-2020 18:55

La Doppia

Sapore unico nei 2 strati della confetture La Doppia Abbinamenti insoliti da trovare in una confettura ma questa azienda riuscita a portare in ...
16-10-2020 19:12

TORTA di FICHI alla CANNELLA

Ingredienti: 200g farina OO, 190g zucchero, 80ml olio di semi, 2 uova, 7g lievito per dolci, 1 cucchiaino raso di cannella in polvere, 7 fichi tagliat ...
15-10-2020 18:55

Camminata tra gli Olivi: 84 Citt dell’Olio insieme pe

Camminata tra gli Olivi: 84 Citt dell’Olio insieme per scoprire i paesaggi olivetati e l?olio nuovo – Domenica 25 ottobre in 16 Regioni, dalla Lo ...
15-10-2020 19:10

Bundt cake al cacao e confettura di visciole

Buongiorno.. ma quanta acqua venuta gi nelle prime ore del mattino"!" Adesso sembra spuntato un timido sole.. ma durer davvero poco..Avevo visto s ...
15-10-2020 18:56

Una storia di famiglia “I Balzini ” nel cuore de

Una storia di famiglia “I Balzini ” nel cuore della Toscana L?Azienda I Balzini nata nel 1980 con l?impianto del primo vigneto da parte di Vince ...
15-10-2020 19:10

Confermata la IX edizione di Life of Wine – 18 ottobre

Confermata la IX edizione di Life of Wine – 18 ottobre a Roma oltre 100 vecchie annate e 150 vini in degustazione Confermata la IX edizione di Life ...
15-10-2020 19:10

Macarons: #Meringa svizzera

Non si puo\' dire che non ami fare macarons...Ma sono anni, ormai, che utilizzo solo la meringa italiana...Da molto tempo non rifaccio la francese e.. ...
14-10-2020 18:56

E’ di Bolzano il nuovo ambasciatore dell’Albana:

L?altoatesino Andr Senoner il nuovo ambasciatore dell?Albana Di Laion (Bolzano), 28 anni, si aggiudicato la IV edizione del ?Master Romagna Alban ...
14-10-2020 19:11

PLUMCAKE alle MANDORLE e LIMONE

Ingredienti: 100g farina di mandorle, 100g farina OO, 200g zucchero, 80ml olio di semi, 3 uova, 10ml succo di limone, 7g lievito per dolci, la scorza ...
14-10-2020 18:56

Crostata con confettura di Andrea Tortora

 Esistono dolci che si preparano per dire che si vuole bene a qualcuno...Hanno, cio, uno scopo ben preciso.Perch non sempre le parole passano dal c ...
14-10-2020 18:56

Imprese eroiche ed enoiche in Conegliano

Imprese eroiche ed enoiche in Conegliano Da Venerd 16 a Domenica 18 Ottobre in occasione della tappa rosa a Conegliano IMPRESE EROICHE ED ENOICHE IN ...
14-10-2020 19:11

CHIOCCIOLE di FILLO con TAPENADE

Ingredienti: 12 fogli di pasta fillo di 18x30cm, 300g quartirolo, 100g salsa tapenade (la mia, leggiqui), 1 uovo, 50g burro, olio, sale Sbriciolare ...
14-10-2020 18:56

TORTA CIOCCOLATO E PERE

La torta cioccolato e pere un dolce goloso e semplice da preparare perfetto per la merenda.Con l\'arrivo dell\'autunno si ha voglia di ricette "che ...
14-10-2020 19:22

Riso alla curcuma con tonno e fagioli..

Riso alla curcuma con tonno e fagioli..a chi piace il mais.. Ingredienti 300 gr diriso 1 vasetto di tonno 150 gr di fagioli sale curcuma Preparazio ...
13-10-2020 19:13

INFORNATA di CARNI MISTE con CIPOLLE

Ingredienti: 4 spiedini misti di maiale e pollo (600g), 4 salamelle di maiale da 80g, 4 fette petto di pollo (400g), 500g cipolle a spicchietti, 140ml ...
13-10-2020 18:56

TROFIE al PESTO con CAROTE

Ingredienti: 500g trofie di pasta fresca (le mie, leggi qui), 250g carote a rondelle, 120g pesto di basilico (il mio, leggiqui), 40g grana grattugiat ...
13-10-2020 18:56

Zucchine ripiene al forno ricetta semplice

Zucchine ripiene al forno ricetta semplice 5,0 / 5Grazie per aver votato!In cucina con zia Lora ...
13-10-2020 19:23

Muffin di frittata Alexia

Muffin di frittata Alexia Ingredienti 3zucchine olio cipolla sale 6 uova tre cucchiai di parmigiano prezzemolo mezzo bicchiere di latte pepe Preparaz ...
12-10-2020 19:13

CROSTATA all' UVA e QUARK

Ingredienti: 250g quark, 250g farina OO, 120g zucchero, 60ml olio di semi, 40ml latte, 1 uovo, 1 cucchiaio di rum, 7g lievito per dolci, 200g acini di ...
12-10-2020 18:56

Il senza lattosio: Da mercato di nicchia a Tred di consumo

Il senza lattosio: Da mercato di nicchia a Tred di consumo Aumenta sempre di pi la richiesta di prodotti senza lattosio da parte dei consumatori. Sab ...
12-10-2020 19:13

Saccottini di brise e nutella

Saccottini di brise enutella Potete fare la medesima ricetta con la pastasfoglia Potete farcire con mandorle o nocciole e crema di pistacchio o di ...
12-10-2020 19:13

Dado fatto in casa di Alexia

Dado fatto in casa di Alexia Ingredienti 3 carote 3 coste di sedano e due 2 cipolle sale Preaparazione Lavate e tagliate la verdura carote,sedan, ta ...
12-10-2020 19:13

PIZZA con SALSICCIA e PISELLI

Ingredienti: 350g farina manitoba, 150g farina OO, 320ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 3 ore prima, 30ml olio, 5g sale, 100g passata di pomodoro ...
12-10-2020 18:56

Zucchina ripiena di ricotta

Zucchina ripiena di ricotta Ho tante zucchine trombetta che mi regalano e non so mai come cucinarle ho fatto questo esperimento e direi che riuscito ...
12-10-2020 19:13

Panini di farro integrale e grani antichi con semi misti

Buongiorno.. pronti per una settimana all'insegna della pioggia" io non tanto.. per attender che torni il sole...Finalmente sono tornata a mett ...
12-10-2020 18:56

Spezzatino Di Alexia

Spezzatino Di Alexia Ingredienti 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 800 gr di carne per spezzatino vino rosso mezzo bicchiere passata sale un po di ...
12-10-2020 19:13

Saccottini pasta sfoglia e nutella

Saccottini pasta sfoglia e nutella Laboratorio a 4 mani io e la mia bimba in cucina cucinando dolci di pasta sfoglia con la nutella .Non sono belli ...
12-10-2020 19:13

Coniglio con le olive

Coniglio con le olive Ingredienti 1 coniglio di casa 300 gr di olive verdi snocciolate olio rosmarino alloro vino sale Preparazione Tagliate a pezzi i ...
12-10-2020 19:13

SPAGHETTI al SUGO di OLIVE

Ingredienti: 500g spaghetti, 300g polpa di pomodoro, 150g cipolla tritata, 100g olive verdi denocciolate e tagliate a 1/2, 200ml latte, 50g parmigiano ...
11-10-2020 18:55

Macarons # Meringa Italiana

 Sono in arrivo 3 post.Tutti sui macarons. Perch mi sono accorta che da tanto non faccio un update e perch non ho mai fatto i macarons con la merin ...
11-10-2020 18:55

Biscotti morbidi al cioccolato

Attenti a questi biscotti ... troppo buoni e cioccolatosi per resistere alla tentazione ....Ingredienti per 40 biscotti: 2 uova, 250 gr di farina, 100 ...
10-10-2020 18:55

GIRELLE DI SALSICCIA all' UVA

Ingredienti: 500g salsiccia di maiale a nastro, 300g acini di uva bianca senza semi, 110ml vino bianco, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, sa ...
10-10-2020 18:55
10-10-2020 18:55

CASONCELLI di POLLO in SALSA VERDE

Ingredienti: 300g farina O, 200g semola rimacinata, 6 uova, 300g arrosto di pollo tritato, 70g amaretti sbriciolati, 1 spicchio d\'aglio, 1 cucchiaino ...
09-10-2020 18:55

NIDI di PAGLIA e FIENO con TAPENADE

Ingredienti: 250g tagliatelle secche paglia e fieno, 200g salsa tapenade (la mia, leggiqui), 250g mozzarella a dadini, olio, sale Lessare in acqua ...
08-10-2020 18:55

Torta di nocciole e carote

Ultimamente sono un po’ in fissa con i piatti vegani perch cerco di limitare latticini e proteine animali per motivi di salute. Cercando un bel do ...
08-10-2020 19:25

Noodles di konjac saltati in padella con pomodorini piselli

Noodles di konjac saltati in padella con pomodorini, piselli, zucchine.. un piatto leggero veloce e pronto in 5 minuti….Digeribile e leggero .. Alla ...
08-10-2020 19:11

CROSTATA di CREMA COTTA e PRUGNETTE

Ingredienti: 300g farina OO, 280g zucchero, 100g burro, 3 uova, 7g lievito per dolci, 15ml rum, 500ml latte, 1 cucchiaio di estratto alla vaniglia, 20 ...
08-10-2020 18:55

Seppioline

Seppioline Ingredienti 800 gr di seppie vino bianco 1 spicchio di aglio olio extra vergine di oliva sale pepe o peperoncino Preparazione In una padell ...
08-10-2020 19:11

Torta della nonna (senza burro e senza lattosio)

Buongiorno... godiamoci questi giorni di sole e temperature miti.. perch da domenica.. torna il maltempo e arriva il fresco!!Chi non conosce questa c ...
08-10-2020 18:56

E’ nato l’aceto Pahontu, unica acetaia nei Colli

E’ nato l’aceto Pahontu, unica acetaia nei Colli Euganei Acetaia Pahontu il frutto della ricerca, della passione, dell?amore e dell?artigianalit ...
07-10-2020 19:10

Pasta con ceci e verdure Elisa

Pasta con ceci e verdure Elisa Ingredienti 1 zucchina mezzo peperone piccolo giallo un po’ di broccoli 200 gr di ceci 80 gr di pasta a persona cipo ...
07-10-2020 19:10

Bollito misto Alexia

Bollito misto Alexia Ingredienti 1 carota 1 cipolla bionda 1 sedano mezzo cappone 1 cappello del prete 1 muscolo un osso bucocol midollo. Preparazion ...
07-10-2020 19:10

BASTONCINI di POLLO FRITTI

Ingredienti: 600g petto di pollo a bastoncini, 150g farina O, 150g pangrattato, 2 uova, 30ml succo di limone, 1 cucchiaino raso di paprika, olio per f ...
07-10-2020 18:56

Torta sfoglia con crema di nocciola e crema di pistacchio

Torta sfoglia con crema di nocciola e crema di pistacchio Cucinare con i bambini bello e divertente Ci sono ricette che si prestano pi di altre a q ...
07-10-2020 19:10

Pate Noisette....

Oggi, una preparazione molto semplice. Ma di quelle che cerco di tenere sempre in dispensa, a portata di mano. In genere, la Pate noisette non e\' mai ...
07-10-2020 18:56

Spaghettone di Gragnano con cozze e formaggio pecorino roman

Spaghettone di Gragnano con cozze e formaggio pecorino romano Ricetta d?autore di Daniele Unione Ingredienti per4 persone Ingredienti: 350 gr di spag ...
07-10-2020 19:10

Pollo al melograno

 Ho appena raccolto i melograni dal mio albero, i chicchi rossi e croccanti, profumati sono perfetti anche da abbinare ad un piatto di carne per esal ...
07-10-2020 18:56

Minestra o zuppa di fagioli

Minestra o zuppa di fagioli Potete accompagnarla con pane o crostini oppure potete servirla con pasta riso o altri cerali sar un piatto unico Termina ...
07-10-2020 19:10

Gnocchi noci e gorgonzola

Gnocchi noci e gorgonzola Ingredienti 600 gr di gnocchi 280 gr di gorgonzola 80 gr di noci gi pulite 1 tazzina di latte sale pepe Preparazione Cuocet ...
07-10-2020 19:10

Polpette di pane fritte Alexia

Polpette di pane fritte Alexia Ingredienti 500 gr di pane raffermo un bicchiere di latte uova prezzemolo 4 cucchiai di formaggio grattugiato sale pepe ...
07-10-2020 19:10

Torta salata gamberi e zucchine Alexia

Torta salata gamberi e zucchine Alexia Ingredienti 1 Pasta sfoglia 3 zucchine medie 400 gr di gamberetti 200 gr di panna prezzemolo sale pepe Preparaz ...
07-10-2020 19:10

PIZZA MARINARA con ACCIUGHE

Ingredienti: 350g farina O, 150g farina OO, 320ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 3 ore prima, 180g passata di pomodoro, 6 acciughe sottolio, 2 gr ...
07-10-2020 18:56
 



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