RISOTTO con CARCIOFI e MASCARPONE

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Autor: a-tutta-cucina Publicado el: 23/10/2020
RISOTTO con CARCIOFI e MASCARPONE

Ingredienti: 350g riso arborio, 250g cuori di carciofi a spicchietti, 130g mascarpone, 120g passata di pomodoro, 1lt brodo vegetale, 90ml vino bianco, 6 foglie di basilico tagliuzzate, 1 spicchio di aglio, olio, sale, pepeRiunire in un largo tegame l'aglio schiacciato con i carciofi, 4 cucchiai di olio, una presa di sale e rosolare a fiamma vivace ...
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  • Fonte della pubblicazione: 23-10-2020

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