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I fusilli con la Pasta Maker

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Notizie di ricette
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I fusilli con la Pasta Maker I fusilli con la Pasta Maker

I fusilli con la Pasta Maker






I fusilli sono forse uno dei formati di pasta pi riprodotti in casa, ma se non si prendono le dovute accortezze anche il formato che pu dare pi delusioni. Spesso vedo post sulle pagine facebook dedicate alla Philips Pasta Maker con fusilli che non sembrano tali o di gente che li avvita a mano quando basterebbe solo idratare meno l’impasto per avere i fusilli gi pronti dalla macchina. Purtroppo vedo che ancora troppe persone si affidano a ricettari e alle indicazioni di idratazione date dalla pasta maker, ma come dico spesso, per ogni semola e ogni trafila c’ un’ idratazione e non ci sono scorciatoie se si vuole ottenere una buona pasta. La macchina poi da un’idratazione standard, indipendentemente dalla trafila che si usa specialmente in caso di compatibili non stata tarata proprio per quel formato. … L'articolo I fusilli con la Pasta Maker proviene da Mangio con gusto.

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I fusilli con la Pasta Maker I fusilli con la Pasta Maker

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Fonte della notizia: Mangio con Gusto
Fonte della pubblicazione: 16-05-2023 19:41
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SCENDILETTO alle MANDORLE



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SFOGLIATINE all' ANANAS e KIWI



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TAGLIATELLE alla RUCOLA e PECORINO



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01-06-2023 18:57

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01-06-2023 18:57

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31-05-2023 18:55

DUTCH BABY agli AGRETTI e MORTADELLA



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BASTONCINI alle FRAGOLE e PISTACCHIO



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27-05-2023 18:55

TORTILLA alle PATATE e BRIE



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Come preparare dei piatti sani e gustosi per i bambini



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25-05-2023 18:55

BIANCOMANGIARE agli AMARETTI



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25-05-2023 18:55

TORTA CON FRAGOLE E RICOTTA



Nuovo appuntamento della rubrica " Idea Men - Piatti Unici e Dolci".La mia proposta una torta di fragole e ricotta soffice e leggera che si sciogli ...
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24-05-2023 18:55

ASADO con ASPARAGI al FORNO



Ingredienti: 6 fette asado di manzo (750g), 500g asparagi verdi, 30g salsa bbq, 30g senape, 15g zucchero di canna, 1 cucchiano raso di paprika, origan ...
24-05-2023 18:55

BOMBETTE ai KIWI



Ingredienti: 300g farina OO, 100ml latte, 80g zucchero, 20ml olio di oliva, 1 uovo, 1 bustina lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1/2 limone, ...
23-05-2023 18:56

TORTELLI agli ASPARAGI con MORTADELLA



Ingredienti: 500g farina OO, 5 uova, 500g punte di asparagi lesse, 220g ricotta, 110g parmigiano grattugiato, 150g mortadella affettata e tagliuzzata, ...
23-05-2023 18:56

BRETZEL di DRESDA



Ingredienti: 500g farina manitoba, 250ml acqua, 50g burro, 30g zucchero, 10g lievito di birra fresco, 10g sale, 2 cucchiai rasi bicarbonato di sodio, ...
22-05-2023 18:55

GELATO PANNA e NUTELLA



Ingredienti: 400ml panna fresca liquida, 200g latte condensato, 50g nutellaMontare in una soffice nuvola la panna fredda da frigor in un contenitore a ...
22-05-2023 18:55

BOMBETTE al PROSCIUTTO e RUCOLA



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21-05-2023 18:54

INSALATA di PATATE e UOVA



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20-05-2023 18:55

FOCACCINE alla NUTELLA e FRAGOLE



Ingredienti: 400g farina manitoba, 250ml latte, 50g zucchero, 50g burro, 12g lievito di birra fresco, 2g sale, 180g nutella, 8 fragole, zucchero a vel ...
19-05-2023 18:57

RISOTTO ai CALAMARI e ZUCCHINE



Ingredienti: 260g riso carnaroli, 400g anelli di calamari, 140g zucchine grattugiate a fori grossi, 80ml vin santo, 800ml brodo vegetale, 80g parmigia ...
18-05-2023 18:55

PIZZA BIANCA con SALSICCIA e SPINACI



Ingredienti: 350g farina O, 150g semola rimacinata, 350ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 15ml olio, 15g sale, 200g provola affumicat ...
18-05-2023 18:55

COPPETTE ai FRUTTI di BOSCO



Ingredienti: 300g frutti di bosco (lamponi, mirtilli, more), 200g panna vegetale zuccherata da montare, 100g yogurt greco al naturale, 150g fragole a ...
17-05-2023 18:55

ASPARAGI GRATINATI con UOVA e OLIVE



Ingredienti: 650g asparagi verdi, 4 uova, 40g maionese, 2 cucchiai di olive taggiasche sgocciolate, 1 cucchiaio scaglie di parmigiano, 1 cucchiaino di ...
17-05-2023 18:55

I fusilli con la Pasta Maker



I fusilli sono forse uno dei formati di pasta pi riprodotti in casa, ma se non si prendono le dovute accortezze anche il formato che pu dare pi ...
16-05-2023 19:41

FUSILLI ai TOTANI e PISELLI



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16-05-2023 18:55

TORCIONI al CIOCCOLATO e PANNA



Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 200g panna da cucina, 50g zucchero, 50g gocce di cioccolato fondente, panna montata,latte, zucch ...
16-05-2023 18:55

PANE INTEGRALE al LINO



Ingredienti: 150g farina integrale, 50g farina di lino, 50g farina manitoba, 170ml acqua, 80g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 20ml olio, 5g zucch ...
16-05-2023 18:55

STRACCETTI di POLLO con BARBABIETOLE



Ingredienti: 500g straccetti di petto di pollo, 300g barbabietole a dadini, 100g cipolla affettata, 230ml latte, 1 cucchiaino colmo di erba cipollina ...
15-05-2023 18:57

TORTA di MACEDONIA allo YOGURT



Ingredienti: 450g macedonia di frutta fresca (kiwi, fragole, ananas, mele, pere), 40g zucchero di canna, 20ml succo di limone, 200g farina OO, 200g zu ...
14-05-2023 18:56

RISOTTO agli ASPARAGI e MORTADELLA



Ingredienti: 250g riso carnaroli, 300g asparagi verdi, 160g mortadella affettata e tagliuzzata, 150ml vino bianco, 800ml brodo vegetale, 50g parmigian ...
13-05-2023 18:55

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12-05-2023 18:56

TORCIGLIONI al SUGO di ZUCCHINE



Ingredienti: 500g torciglioni integrali, 350g zucchine a dadini, 250g passata di pomodoro, 90g cipolla a velo, 40g parmigiano grattugiato, 10 foglie d ...
11-05-2023 18:57

FUGASSA alla GENOVESE



Ingredienti: 350g farina manitoba, 150g farina O, 150g pasta madre rinfrescata 4 ore prima, 300ml acqua, 40ml olio extravergine di oliva, 15g sale, 10 ...
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BUDINO di FRUTTA allo YOGURT e CIOCCOLATO



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