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Pasticcio di pane fresco
Pasticcio di pane fresco ovvero piccola idea dell’ultimo momento quando si arriva a casa tardi dopo aver fatto la spesa settimanale e tutta la famiglia è lì ad aspettare affamata. E non solo…tutti si aspettano qualcosa di caldo, saporito e magari non la solita cosa. Tutti accontentati…..e anche io. Prima mossa da fare: accendere il forno.
DifficoltàMolto facileCostoMolto economicoTempo di preparazione5 MinutiTempo di cottura25 MinutiPorzioni4Metodo di cotturaFornoCucinaItaliana
Ingredienti per il pasticcio di pane fresco
400 g pane (fresco)
4 uova
40 g farina
60 g latte
4 cucchiai olio extravergine d’oliva
300 g mozzarella
150 g prosciutto cotto
q.b. sale
Strumenti
Forno
Ciotola
Pirofila
Coltello
Alluminio
Preparazione del pasticcio di pane fresco
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Tagliare il pane a cubetti e distribuirlo uniformemente in una pirofila, quindi condirlo con sale e olio.
Rompere le uova in una ciotola e sbatterle un po’, aggiungere la farina e il latte.
Bagnare il pane con questa pastella.
Spezzettare il prosciutto cotto e aggiungerlo al pane.
Tagliare a fette la mozzarella e distribuirla in modo uniforme.
Coprire la pirofila con un foglio di alluminio.
Cuocere in forno ventilato a 180 gradi nella parte bassa del forno per 20 minuti e poi togliere l’alluminio e continuare la cottura per altri 5 minuti circa.
Note
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In cucina con zia Lora
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Fonte della notizia: In cucina con zia Lora
Fonte della pubblicazione: 26-01-2022 19:52
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