Prodotti tipici del Lazio, un patrimonio da salvaguardare

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Autor: ricette20 Publicado el: 22/02/2024
Prodotti tipici del Lazio, un patrimonio da salvaguardare

Il Lazio è una regione che, per conformazione geografica e fisica, ospita un territorio in grado di regalare vere e proprie eccellenze gastronomiche. Dall?olio EVO Tuscia alla schiacciata romana, dal pecorino della Sabina al Conciato di San Vittore, fino alla lenticchia di Onano e ai ceci del Solco dritto di Valentano. Pastorizia e agricoltura rap...
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  • Fonte della pubblicazione: 22-02-2024

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FOCACCIA con CARCIOFI e SOPPRESSA

Ingredienti: 350g farina O, 150g semola rimacinata, 330ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 7 ore prima, 20ml olio, 15g sale, 300g cuori di carciofi ...

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SFORMATO di CAVOLFIORI ai WURSTEL

Ingredienti: 1kg cimette di cavolfiori bianchi, 250g wurstel di maiale a rondelle, 130g emmenthal a dadini, 70g salsa bbq, 30g grana grattugiato, 10g ...

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BOMBE di MELE all' ARANCIA

Ingredienti: 300g mele renette a dadini, 250g farina OO, 200ml latte, 50ml spremuta di arancia, 30ml liquore all\'arancia, 60g zucchero, 7g lievito pe ...

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COUS COUS con POLLO e ANANAS

Ingredienti: 200g cous cous, 300g pollo a dadini, 200g ananas fresco a cubetti, noce moscata, olio, sale Rosolare in 4 cucchiai di olio il pollo per ...

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dolce al caffè

Amo il caffè, le creme di caffè, lo spumone al caffè e grazie a Ilaria di cookare ho trovato online una ricetta facilissima per ottenere una crema ...

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RISOTTO alla MELAGRANA e BURRATA

Ingredienti: 340g riso Carnaroli, 120ml spremuta di melagrana, 2 burrate da 200g tagliate a 1/2, 900ml brodo vegetale, 140ml prosecco, 120g cipolla tr ...