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RAVIOLI di CATALOGNA al BURRO

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Notizie di ricette
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RAVIOLI di CATALOGNA al BURRO RAVIOLI di CATALOGNA al BURRO

RAVIOLI di CATALOGNA al BURRO






Ingredienti: 400g farina O, 4 uova, 250g ricotta, 200g foglioline tenere di catalogna tritate finemente, 80g burro, 40g parmigiano grattugiato, 3 foglie di salvia, sale, pepeAllestire una pasta liscia e soda lavorando la farina con le uova; manipolare il tutto a lungo, formare un panetto, avvolgerlo in un tovagliolo infarinato e lasciarlo riposare a temperatura ambiente per 30 minuti. Nel
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RAVIOLI di CATALOGNA al BURRO RAVIOLI di CATALOGNA al BURRO

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Fonte della notizia: a tutta cucina
Fonte della pubblicazione: 28-01-2023 18:56
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SPEZZATINO di PORCHETTA al MALVASIA



Ingredienti: 1kg porchetta cruda tagliata in 4 fette, 300g carote a mezzaluna, 250g patate a dadini, 140g cipolla tritata grossolanamente, 250ml malva ...
23-03-2023 18:54

CANNOLINI alla CREMA



Ingredienti: 170g farina O, 40g zucchero di canna, 80ml vino bianco, 20g burro, 490ml latte, 160g zucchero, 50g farina OO, 2 uova, la scorza grattugia ...
23-03-2023 18:54

TORTA DI MELE E PERE



Nuovo appuntamento con la rubrica "Idea Men - Piatti Unici e Dolci", vi propongo una torta classica, facile, veloce e buonissima che piacer sicurame ...
22-03-2023 19:32

Pte tartiner noisette-fruit de la passion et.....



 Sono in pieno periodo di creme spalmabili, quelle che i Francesi chiamano ptes tartiner...la cui sola parola evoca cucchiaini affondati in creme ...
22-03-2023 18:54

FARROTTO alle BARBABIETOLE e STRACCHINO



Ingredienti: 250g farro perlato, 350g barbabietole a dadini, 900ml brodo vegetale, 130g stracchino allo yogurt, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di rosm ...
22-03-2023 18:54

MUFFINS all' ACQUA e CIOCCOLATO



Ingredienti: 160g farina OO, 160g zucchero, 120ml acqua, 50g burro, 50g cacao in polvere, 30g cioccolato fondente a quadrettini, 30g ciccolato bianco ...
22-03-2023 18:54

CASERECCE GRATINATE alla CRESCENZA e RADICCHIO



Ingredienti: 250g caserecce di pasta integrale, 370g radicchio rosso tagliuzzato, 250g crescenza, 100g cipolla a velo, 7 gherigli di noci spezzettati, ...
21-03-2023 18:54

COTOLETTINE alla VALDOSTANA



Ingredienti: 10 fettine di lonza (500g), 120g prosciutto cotto affettato, 200g mozzarella a fettine, 2 uova, pangrattato, farina OO, origano, olio per ...
21-03-2023 18:54

Recensione Bimby TM6



Il Bimby TM6 l’ultima versione del classico robot da cucina Bimby. Se non ne hai mai sentito parlare, Bimby un robot da cucina con una serie di ...
20-03-2023 19:37

Un voyage Paris



C\'e\' sempre un buon motivo per andare a Parigi..Fossero anche due-tre giorni....Partire senza affanno, guardare le cose con calma, non avere fretta. ...
20-03-2023 18:55

CREMA alle PERE e CANNELLA



Ingredienti: 300g pere frullate, 100ml latte, 60g zucchero di canna, 10g farina OO, 1 uovo, cannella in polvere, cacaoSbattere le pere con lo zuccher ...
20-03-2023 18:55

PIZZA con SCAMORZA e SPECK



Ingredienti: 400g farina O, 100g semola rimacinata, 350ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 15ml olio, 15g sale, 200g passata di pomodo ...
20-03-2023 18:55

SFINCI al CACAO e VANIGLIA



Ingredienti: 300g farina OO, 400ml latte, 200ml panna, 70g amido di mais, 240g zucchero, 20ml olio di oliva, 1 uovo, 1 bustina lievito per dolci, 2 bu ...
19-03-2023 18:55

Pate tartiner Speculoos & Caramelia



 Ieri sera ho svaligiato un p di scatole di biscotti Lotus al supermarket..Li adoro! Ma purtroppo non ci sono sempre e allora quando li trovo ne fac ...
18-03-2023 18:55

PASTICCIO di TACCOLE e STRACCIATELLA



Ingredienti: 600g taccole spuntate, 250g stracciatella, 300g passata di pomodoro, 3 uova sode, 3 spicchi di aglio, 30g fontina grattugiata a fori gros ...
18-03-2023 18:55

TORTA al CIOCCOLATO e PERE



Ingredienti: 180g farina OO, 190g zucchero, 140g yogurt alle pere, 10g cioccolato fondente a scaglie, 60ml olio di semi, 30g cacao in polvere, 2 uova, ...
17-03-2023 18:55

POLPETTINE di PANE con FINOCCHI



Ingredienti: 200g pane raffermo ai semi di girasole (il mio, leggiqui), 350g finocchi a dadini con le barbe, 400ml latte, 30g grana grattugiato, 16 c ...
17-03-2023 18:55

GIRELLE di LUGANEGA al LAMBRUSCO



Ingredienti: 500g luganega, 220ml lambrusco, 170g verza a listarelle, 170g cavolo cappuccio tagliuzzato, 2 spicchi di aglio, 1/2 cucchiano semi di cum ...
16-03-2023 18:54

FRAGOLE AFFOGATE in CREMA LATTE



Ingredienti: 350g fragole a dadini, 40g zucchero di canna, 250ml latte, 1 tuorlo, 70g zucchero, 10g farina OO, 1 bustina di vanillinaMescolare le frag ...
15-03-2023 18:56

RISOTTO alla LONZA e ZAFFERANO



Ingredienti: 300g riso arborio, 150g lonza a dadini, 130g cipolla tritata grossolanamente, 100ml malvasia, 1lt brodo di carne, 30g parmigiano grattugi ...
15-03-2023 18:56

PIZZETTE di SFOGLIA con FUNGHETTI



Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 150g passata di pomodoro, 12 cubetti di fontina, 12 funghetti sottolio sgocciolati, 1 spicchio di ...
14-03-2023 18:56

CREMINO allo SCIROPPO di LAMPONI



Ingredienti: 200ml panna fresca liquida, 150g yogurt i lamponi, 30ml sciroppo ai lamponi, 6 caramelle gommose ai lamponiSbattere lo yogurt con lo scir ...
14-03-2023 18:56

Roll di vitello con carciofi



Roll di vitello con carciofi Il roll di vitello con carciofi potremmo definirlo un piatto della domenica o da gustare in compagnia perch molto ...
13-03-2023 19:39

Lonzino e sedano, antipasto



Lonzino e sedano, antipasto Lonzino e sedano un antipasto semplice, veloce da preparare, dai sapori equilibrati, pronto in 5 minuti. Questo antipa ...
13-03-2023 19:39

POLENTA CONCIA al PECORINO e CAPOCOLLO



Ingredienti: 200g farina bramata di mais gialla, 200g cavolo cappuccio tagliuzzato, 230g pecorino semistagionato a dadini, 80g capocollo piccante affe ...
13-03-2023 18:56

NODINI con CAVOLO al CURRY



Ingredienti: 4 nodini di suino (800g), 350g cavolo cappuccio tagliuzzato, 250g cipolle tritate grossolanamente, 360ml latte, 1 cucchiaio di curry, far ...
13-03-2023 18:56

FROLLINE MONTATE alle AMARENE



Ingredienti: 180 farina OO, 130g burro, 80g zucchero a velo, 1 uovo, 1 cucchiaino scorza di limone grattugiata, amarene sciroppate, zuccheroMontare pe ...
12-03-2023 18:55

GNOCCHI GRATINATI RIPIENI di RICOTTA



Ingredienti:600g patate, 250g farina O, 1 uovo, 400g ricotta, 40g crema ai carciofi (la mia, leggiqui),300ml latte, 40g parmigiano grattugiato, 20g ...
11-03-2023 18:57

BISCOTTI GARIBALDI (BISCOTTI DAL MONDO)



Cari amici siamo giunti ad un nuovoe fantastico appuntamento conBISCOTTI DAL MONDOin compagnia delle amiche foodbloggerpensieri e pasticci (Simona ...
10-03-2023 18:57

TRANCETTI di SFOGLIA alla MARMELLATA



Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 200g marmellata di arance (la mia, leggiqui), 1 tuorlo, 2 cucchiai granella di mandorle, 1 cucch ...
10-03-2023 18:56

POLPETTE in UMIDO con CAVOLO



Ingredienti: 300g carne macinata di tacchino, 200g carne macinata di pollo, 450g cavolo cappuccio tagliuzzato, 150g passata di pomodoro, 30g grana gra ...
09-03-2023 18:55

CONCHIGLIONI RIPIENI al COTECHINO



Ingredienti: 250g conchiglioni di pasta trafilata al bronzo, 250g cotechino sbriciolato, 200g passata di pomodoro, 120ml vino rosso, 300ml latte, 40g ...
09-03-2023 18:55

POLLO AL CURRY CON RISO VENERE



8 Marzo, auguri a tutte le donne!!!La rubrica " Idea Men - Piatti unici e Dolci " scade proprio in questa giornata e quindi ho cercato una ricetta ch ...
08-03-2023 19:38

MUFFINS MIMOSA alla GIANDUIA



Ingredienti: 100g farina OO, 100g zucchero, 30g fecola di patate, 50ml liquore alla gianduia (il mio, leggi qui), 20ml olio di semi, 4 cucchiaini crem ...
08-03-2023 18:56

RISOTTO con CAVOLO e SOPPRESSATA



Ingredienti: 250g riso arborio, 300g cavolo cappuccio affettato, 130g soppressata piccante tagliuzzata, 750ml brodo vegetale, 80ml vino rosso, 70ml la ...
08-03-2023 18:56

BUDINO al CIOCCOLATO e PERE



Ingredienti: 300ml latte intero, 200ml succo di pera, 100g zucchero, 40g farina OO, 70g cioccolato fondente in scaglie, 1 uovo, 260g pere a dadini, 20 ...
07-03-2023 18:56

HAMBURGER di CHIANINA con CETRIOLINI



Ingredienti: 500g polpa di chianina macinata, 2 panini per hamburger (i miei, leggi qui), 100g cetriolini in grodolce scolati e affettati per lungo, 4 ...
07-03-2023 18:56

PASTICCIO di ZUCCA e SCAMORZA



Ingredienti: 400g zucca a dadini, 130g scamorza affumicata a cubetti, 70g scalogno affettato, 30g grana grattugiato, 2 uova, noce moscata, origano, ol ...
06-03-2023 18:56

CORNETTI FRANCESI al BURRO



Ingredienti: 250g burro ammorbidito, 500g farina OO, 350ml latte, 50g zucchero, 1 bustina lievito di birra disidratato, 1 uovo, sale, zucchero a veloS ...
06-03-2023 18:56

Frollini al caramello di Emmanuele Forcone



 Ho gi fatto una bellissima ricetta di frollini al caramello, ormai veramente tanti anni fa.Era una ricetta di Luca Montersino...esattamente nel 201 ...
05-03-2023 18:54

PIZZA alla PORCHETTA e OLIVE



Ingredienti: 500g farina O, 350ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 15g zucchero, 150g porchetta affettata, 100g olive nere denocciolat ...
05-03-2023 18:54

GNOCCHI di PANE INTEGRALE ai CARCIOFI



Ingredienti: 200g pane integrale raffermo a dadini (il mio, leggiqui), 150ml latte, 130g farina OO, 40g grana grattugiato, 130g pesto di carciofi (il ...
04-03-2023 18:56

BACI di DAMA al CIOCCOLATO



Ingredienti: 140g farina OO, 110g farina di mandorle, 120g burro, 60g zucchero, 20g cacao in polvere, 150g cioccolato fondente a pezzetti, zucchero a ...
03-03-2023 18:55

ORZOTTO alla MORTADELLA e MELE



Ingredienti: 250g orzo perlato, 230g mele golden a fettine, 220g mortadella affettata e tagliuzzata, 900ml brodo vegetale, 50g grana grattugiato, 1 cu ...
02-03-2023 18:56

CONTROFILETTO su CREMA di ZUCCA



Ingredienti: 4 fette controfiletto di manzo spesse 1 dito (800g), 700g zucca a dadini, 200ml latte, 20g burro, 1 cucchiaino grani di pepe verde in sal ...
02-03-2023 18:56

Plum cake vegano allo yogurt



Nella mia vita da buongustaia, che mangia con gusto, convertita al vegan, ho faticato un po’, devo dire, per trovare in giro una ricetta soddisface ...
01-03-2023 19:37

TORTINE di PERE e AMARETTI



Ingredienti: 120g farina OO, 120g zucchero, 25g burro, 25ml liquore all\'amaretto, 70g perafrullata, 1 pera a fettine sottili, 1 uovo, 5g lievito per ...
01-03-2023 18:55

POLENTA CONTADINA alle CIME di RAPA



Ingredienti: 200g farina bramata di mais gialla, 300g cime di rapa tagliuzzate, 140g spianata piccante affettata e tagliuzzata, 100g montasio a dadini ...
01-03-2023 18:55

RATATOUILLE di CIME di RAPA al CUMINO



Ingredienti: 350g carote a mezzaluna, 160g cime di rapa a pezzettini, 150g cavoletti di bruxelles a spicchi, 60g cipolla tritata grossolanamente, 200m ...
28-02-2023 18:55

FOCACCINE DOLCI alla NUTELLA



Ingredienti: 400g farina OO, 250ml latte, 50g zucchero, 50g burro, 12g lievito di birra fresco, 2g sale, 200g nutellaSciogliere nella ciotola dell\'im ...
28-02-2023 18:55

Le 5 ricette pi gustose con il pollo



 Il pollo uno degli ingredienti pi versatili e amati in cucina, in grado di offrire una vasta gamma di preparazioni e sapori differenti. Dalle ...
27-02-2023 19:23

Estratto di caff liquido ...home made



 Ogni volta che riesco ad andare in Francia, il primo giorno dedicato alle scorribande in rue Monmartre.Per me, come un incantevole parco di divert ...
27-02-2023 18:55

PANE TEDESCO ai SEMINI



Ingredienti: 250g farina di segale, 250g farina O, 280ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 50g semi misti (girasole, sesamo, lino, papa ...
27-02-2023 18:55

RISO con CECI e BROCCOLI



Ingredienti: 200g riso integrale, 400g ceci lessi, 150g cimette di broccoli, 200ml latte, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaino colmo di curry, olio, saleL ...
27-02-2023 18:55

BIGNE' al PISTACCHIO



Ingredienti: 150ml acqua, 75g farina OO, 50g burro, 2 uova a temperatura ambiente, 200g mascarpone, 130g crema ai pistacchi (la mia, leggiqui), 2 cuc ...
26-02-2023 18:56

Castagnole come fossero Arrubiolus....



 Grazie ai social ho avuto modo di "conoscere" una donna generosa, affettuosa, delicata.Si chiama Rosaria Dodi. Bravissima. Riesce sempre a realizza ...
25-02-2023 18:55

CIAMBELLE LIEVITATE alla PANNA



Ingredienti:500g farina manitoba, 90g zucchero, 60g burro, 250g pasta madre rinfrescata 8 ore prima, 200ml panna fresca liquida, 1 bustina di vanilli ...
25-02-2023 18:55

GNOCCHETTI di ZUCCA e PARMIGIANO



Ingredienti: 400g zucca a dadini, 220g parnigiano grattugiato, 240g pangrattato alle noci (il mio, leggi qui), 2 uova, 100g burro, 40g amaretti sbrici ...
24-02-2023 18:59

FINOCCHI e BROCCOLI al LATTE



Ingredienti: 330g finocchi affettati, 300g gambi di broccoli affettati, 250ml latte, 40g scalogno tritato grossolanamente, origano, olio, sale, pepeRi ...
23-02-2023 18:55

MELE AFFOGATE alla CANNELLA



Ingredienti: 800g mele a dadini, 80g zucchero di canna, 500ml latte fresco intero, 130g zucchero, 30g amido di mais, 1 cucchiaino di cannella in polve ...
23-02-2023 18:55

 

 



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