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TORTELLI agli ASPARAGI con MORTADELLA

TORTELLI agli ASPARAGI con MORTADELLA

TORTELLI agli ASPARAGI con MORTADELLA

Ingredienti: 500g farina OO, 5 uova, 500g punte di asparagi lesse, 220g ricotta, 110g parmigiano grattugiato, 150g mortadella affettata e tagliuzzata, 70g burro, 1 ciuffetto di salvia, 1 cucchiaiono di erba cipollina tagliuzzata, sale, pepeAllestire una pasta soda, liscia e compatta impastando la farina con le uova leggermente sbattute e l'erba cipollina, lavorare a lungo fino a che si sarà
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TORTELLI agli ASPARAGI con MORTADELLA

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Fonte della notizia: a tutta cucina
Fonte della pubblicazione: 23-05-2023 18:56
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