TORTELLONI di RICOTTA e PESTO con PISELLI - ricette

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TORTELLONI di RICOTTA e PESTO con PISELLI

TORTELLONI di RICOTTA e PESTO con PISELLI

TORTELLONI di RICOTTA e PESTO con PISELLI

Ingredienti: 400g farina O, 4 uova, 400g ricotta, 30g pesto di basilico (il mio, leggi qui), 30g pecorino grattugiato, 200g piselli sgranati, 150ml latte, 20g burro, 20g grana grattugiato, 1 ciuffetto di salvia, saleAllestire una pasta soda, liscia ed elastica impastando la farina con le uova leggermente sbattute, lavorando a lungo fino a che si sarà formata una massa uniforme; avvolgere la pasta
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TORTELLONI di RICOTTA e PESTO con PISELLI

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Fonte della notizia: a tutta cucina
Fonte della pubblicazione: 29-04-2023 18:55
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