In questi mesi di allarme per l’aumento dei costi dell’energia si è parlato molto della cottura passiva della pasta, ossia della possi ...
Buongiorno, oggi un dolce di stagione, di quelli che piacciono a me! Dopo il Pan d\'Arancio, il Pan di Limone e il Pan di Pesche ecco a voi... rullo d ...
A dicembre dello scorso anno, Emmanuele Forcone é tornato in Sardegna, a Samugheo precisamente, per tenere un corso. Ogni tanto, Forcone ci fa il ...
Quando si prepara in casa il latte d’avena non si sa mai cosa fare con l’okara (la parte che resta nel filtro). Certo si può metterla ...
Ingredienti: 250g farina manitoba, 250g farina di farro, 250g yogurt al naturale (il mio, leggi qui), 100g miele di acacia, 50g zucchero, 40ml olio d ...
Ingredienti: 100g farina di mandorle, 150g farina OO, 130g zucchero, 120g burro, 2 tuorli, 1 bustina di vanillina, zucchero a veloMettere nell\'impas ...
Ingredienti: 125g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 500g farina O, 270ml acqua, 20g zucchero, 20ml olio, 10g saleRiunire nell\'impastatrice la past ...
Buongiorno, quando ho visto la crostata arrotolata di Federica tempo fa, mi sono innamorata della forma! Ho optato per una base diversa.. senza uova.. ...
Mi piace sperimentare nuovi sapori, ormai lo sapete, e quando mi sono imbattuta in questa ricetta di uno spalmabile di anacardi non avevo molte aspe ...
Ingredienti: 300g farina manitoba, 200g farina OO, 350ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 20ml olio, 15g zucchero, 15g sale, 200g verz ...
Ingredienti: 1 polipo pulito (660g), 300g passata di pomodoro, 30g capperi tagliuzzati, 2 spicchi di aglio, 1 carota, 1 cipolla rossa, 1 costa di seda ...
Ingredienti: 200g esubero di pasta madre, 200g farina O, 100ml acqua, 20ml olio, 10g zucchero, 200g polpa di pomodoro, 100g funghetti sottolio sgoccio ...
Ingredienti: 90g farina OO, 30g amido di mais, 90g zucchero, 40ml olio di semi, 1 uovo, 30ml succo di limone, 5g lievito per dolci, 6 cucchiaini colmi ...
Ingredienti: 300g polpa di cachi, 200g farina OO, 200g zucchero, 70g burro, 2 uova, 50g mandorle tritate grossolanamente, 7g lievito per dolci, zucche ...
Ingredienti: 250g bucatini, 500g funghi champignon affettati, 250g mozzarella a dadini, 300ml latte, 20g burro, 20g farina O, 20g grana grattugiato, 1 ...
Ingredienti: 400ml latte fresco, 100ml liquore all\'amaretto, 150g zucchero, 40g farina OO, 80g cioccolato al latte grattugiato, 1 uovo, 6 amaretti, p ...
Ingredienti: 15 fette spesse 1/2cm di una grossa melanzana tonda (300g), 200g polpa di pomodoro, 15 fettine di mozzarella (250g), origano, olio, sale ...
 Non so quanti di voi abbiano avuto la fortuna di frequentare un corso con le Sorelle Simili...Valeria e Margherita Simili.Sorelle e gemelle. Unite ...
 Stamattina...nulla faceva prevedere che avrei fatto questi " Biscotti"..Avevo in testa qualcosa di frolla ma è stato un puro caso che sui canali ...
Buongiorno, era tanto tempo che non postavo un risottino e con l\'arrivo del freddo è una di quelle preparazioni che più amiamo di questa stagione. ...
 Si, è vero che molto spesso le mie ricette...quelle che nascono da idee, preparazioni, tecniche certamente viste e riprodotte da letture, video, ...
L\'occasione per replicare questa bomba fritta è finalmente arrivata..Dal corso di Giuseppe Amato in città sono passati alcuni anni...troppi...ma ci ...
Ingredienti: 300g riso Carnaroli, 200g stracciatella, 200g porri a rondelle (con la parte verde), 220g passata di pomodoro, 1lt brodo vegetale, 20g bu ...
Ingredienti: 800g patate, 230g zucchine grattugiate a fori grossi, 180g tonno sottolio sgocciolato, 200g yogurt greco al naturale, 200g maionese allo ...
