Cercavo una ricetta per un dolce senza glutine, e la mia scelta è caduta su una torta con farina di mais e farina di riso, principalmente per terminare la farina fioretto che avevo avanzato con la preparazione della Pinza veneziana.Ho ottenuto una torta soffice, leggera e rustica, facile da preparare e perfetta per chi vuole sfornare un dolce buon...
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