Ingredienti per 4 persone
400 g di asparagi
300 g di mozzarella
20 g di burro
2 cucchiai di pangrattato
1 uovo
sale
pepe
Per la pasta sfoglia
300 g di farina
200 g di burro
Per la besciamella
60 g di burro
500 ml di latte
50 g di farina
Preparazione
Preparate la pasta sfoglia: setacciate 225 g di farina, sistemat...
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